玉米淀粉糊的流变学特性分析.pdf

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1、万方数据万方数据万方数据万方数据玉米淀粉糊的流变学特性分析玉米淀粉糊的流变学特性分析作者：张伏，付三玲，佟金，周江，Zhang Fu，Fu Sanling，Tong Jin，Zhou Jiang作者单位：张伏,Zhang Fu(河南科技大学车辆与动力钩踏学院,洛阳,471003)，付三玲,Fu Sanling(河南科技大学理学院,洛阳,471003)，佟金,周江,Tong Jin,Zhou Jiang(吉林大学,地面机械仿生技术教育部重点实验室和生物与农业工程学院,长春,130025)刊名：农业工程学报英文刊名：TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AG

2、RICULTURAL ENGINEERING年，卷(期)：2008,24(9)被引用次数：4次 参考文献(13条)参考文献(13条)1.强涛;潘利生;石玉 小麦淀粉糊化特性研究期刊论文-西安工业大学学报 2007(03)2.Dasilva C E M;Ciaeco C F;Barberis G E Starch gelatinization measured by pulsed nuclear magneticresonance外文期刊 1996(03)3.叶楚平;李陵岚;王念贵 天然胶黏剂 20044.Lii C;Tsai M;Tseng K Effect of amylose conten

3、t on the rheological properties of rice starch1996(04)5.Tester R F;Morrison W R Swelling,gelatinization of cereal starches-waxy dee starches 1990(06)6.Lii C;Tsai M;Tseng K Effect of Amylose Content on the rheological properties of rice starch1996(04)7.Singh J Kaur L;McCarthy O J Factors influencing

4、the physico-chemical,morphological,thermal andrheological properties of some chemically modified starches for food applications-A review外文期刊2007(01)8.张伏 淀粉/玉米秸秆纤维复合材料的制备及仿生层构板材 20079.Mondrag6n M;Bello-Prez L A;Agama E Effect of nixtamalization on the modification of thecrystalline structure of maize

5、 starch外文期刊 2004(04)10.Andrade C T;Simao Renata A;Thir R M S M Surface modification of maize starch films by low-pressure glow l-butene plasma外文期刊 2005(04)11.佟金;张伏;周江 玉米淀粉黏结剂的黏结性能期刊论文-农业工程学报 2007(04)12.吴英桦 粘性流体混合及设备 199313.Zhang Fu;Tong Jin;Zhon Jiang Rheological properties of waxy maize starch past

6、es 2007 本文读者也读过(2条)本文读者也读过(2条)1.许永亮.程科.邱承光.赵思明.Xu Yongliang.Cheng Ke.Qiu Chengguang.Zhao Siming 不同品种大米淀粉的流变学特性研究期刊论文-中国粮油学报2006,21(4)2.谭洪卓.Tan Bi.刘明.Tian Xiaohong.Tan Hongzhuo.Tan Bi.Liu Ming.Tian Xiaohong 淀粉流变学特性的研究进展期刊论文-中国粮油学报2008,23(4)引证文献(5条)引证文献(5条)1.张雅媛.洪雁.顾正彪.朱玲 玉米淀粉与黄原胶复配体系流变和凝胶特性分析期刊论文-农业工程学报 2011(9)2.任文涛.代丽丽.崔红光.向权力 改性玉米淀粉黏结剂对种绳捻制质量的影响期刊论文-农业工程学报 2010(5)3.张喻.谭兴和.熊兴耀.王克勤.肖森文 60Co-射线辐照处理后马铃薯淀粉糊的流变特生期刊论文-农业工程学报 2010(11)4.宋朝鹏.李统帅.张勇刚.宫长荣.张卫建 烘烤过程中烟叶淀粉透光率和颗粒结构的变化期刊论文-云南农业大学学报 2010(3)5.张海艳 不同类型玉米生长过程中淀粉特性变化的比较期刊论文-中国粮油学报 2009(8)本文链接：http:/