简述乳化剂配方成分分析及测试.pdf

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1、乳化剂产品及原料分析测试及应用-青岛科标分析实验室概述：乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结，使形成的乳浊液比较稳定。例如，在农药的原药（固态）或原油（液态）中加入一定量的乳化剂，再把它们溶解在有机溶剂里，混合均匀后可制成透明液体，叫乳油。常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等。分类：乳化剂从来源上可分为天然物和人工合成品两大类。而按其在两相中所形成乳化体系性质又可分为水包油（O/W）型和油包水（W/O）型两类。衡量乳化性能最常用的指标是亲水亲油平衡值（HLB 值）。H

2、LB 值低表示乳化剂的亲油性强，易形成油包水（W/O）型体系；HLB 值高则表示亲水性强，易形成水包油（O/W）型体系。因此 HLB 值有一定的加和性，利用这一特性，可制备出不同 HLB 值系列的乳液。分析项目【成分分析】利用定性、定量分析手段，可以精确分析材料的组成成分、元素含量和填料含量。【配方分析】是指对产品或样品的组成成分、元素或原料等成分进行分析，又称配方还原。【组成部分】确定平衡系统中的所有各项的组成所需要的最少数目的独立物种称为组成部分。【成分定性】通过对材料进行主成分分析，鉴定材料类别，检验、鉴别材料真实牌号。【图谱分析】指通过谱图对未知成分进行分析的技术方法。【对比分析】一般是对两个产品的组分进行定性定量的对比，即组分的差别及量的差别。【失效分析】是综合运用各类常量、微量和痕量分析技术，主要成分与杂质成分鉴定并举，有机分析与无机分析并重，成分分析与生产工艺流程分析结合，依靠对分析结果强大的分析和综合判断能力，对产品质量事故原因进行分析诊断。【材质鉴定】主要是针对相关材料提供的分析服务。【技术研发】指新品种、新技术从创新构思的产生直至品种、技术审核确定的环节。