吉林省2023年公共营养师之三级营养师题库附答案（基础题）.doc
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吉林省吉林省 20232023 年公共营养师之三级营养师题库附答案年公共营养师之三级营养师题库附答案（基础题）（基础题）单选题（共单选题（共 5050 题）题）1、如膳食中含 aTE、TE、TE 各 5mg，则总维生素 E 含量为（）mgaTEA.7.6B.8C.9D.15【答案】B2、（）是医院中最常见的膳食，它能满足一般病人对营养素的需求，适用于体温正常，消化吸收功能正常，无须任何膳食控制的各类患者，如妇科、眼科、骨科等患者。其膳食原则同健康人膳食基本相似，热能供给充足，各种营养素齐全相互间比例恰当。A.流质B.半流质C.普通饭D.软饭【答案】B3、根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（）。A.OB.=0C.1 表示该食物（）。A.提供营养素的能力大于提供能量的能力B.属于营养质量合格食物C.特别适合于消瘦和低体重的人群D.提供营养素的能力小于提供能量的能力E.特别适合体重和肥胖者选择食用【答案】AB
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