酒店人事部组织结构、岗位职责及素质要求、工作程序及标准、规章制度.docx
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1、酒店人事部组织结构、岗位职责及素质要求、工作程序及标准、规章制度第一节概述及组织结构一、概述人事部的工作是围绕酒店的经营和管理这个中心展开的。通过招聘、录用、 培训、选拨、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议 处理等各项管理活动,谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合,实现因 事择人,事得其人,人适其事,人尽其才,事竟其功的目标,并不断提高员工整 体素质,有效地组织员工,充分调动员工的积极性、创造性,最终实现企业的发 展目标。二、组织结构:人事部组织结构图第二节岗位职责及素质要求一、人力资源开发总监直接上级:总经理直接下属:人事部经理、培训部经理、质量督导部经理、劳资
2、关系协调部主岗位职责1 .出席每日和每周的酒店工作例会,并确保上情下达,下情上呈。2 .协调人力资源开发部各分支的正常运作,确保资源共享、团结协作。3 .审核人力资源开发部各分支的年度和月度工作计划及其发文和报表。4 .审核人力资源开发部各分支的财政预算和支出,并控制各种成本消耗。关部门办理手续。3 .人事部填写员工调动通知单分别发给:管家部、保安部、医务 室、培训部、劳资关系协调部及所在部门。4 .人事部存档。5 .自人事部批准日起,申请调离人员应在两周内办理个人档案调动。如 存有社会档案,本人提出调离,待一切离店手续办清后,方可开具行政、工资、 档案、转递手续。6 .撤出酒店员工统计卡及员
3、工在酒店建立的档案材料,装订保存, 备查。四、员工考勤及假期申请(一)填报有关申请表1 .员工应在休假前填写假期申请表。2 .休假项目应填报清楚、准确。3 .休假时间及安排应符合员工手册的有关规定。(二)审批过程及要求1 .(假期申请表首先经本人提出,由部门主管、经理审批后报人事部。2 .审核员工假期类别及各类证明是否符合规定。3 .审批表分别由人事部经理、总监签批。4 .每月按规定日期审核正式工、临时工职工考勤记录卡及各部门秘书 填报的职工考勤统计表。(三)存档及要求1 .将审核过的员工考勤统计表转人事部负责劳资人员。2 .将劳资人员退回的员工考勤统计表及各类假单、员工考勤记录卡 整理存档。
4、五、员工工牌的发放(一)申领工牌1 .对于需领工牌者,各部秘书根据酒店员工工牌发放、管理的有关规 定,填写刻制工牌申请表,注明“工号”、“中文姓名”、“汉语拼音”、“英 文姓名”、“英文部门名称及职务”,并注明是否首次领取,丢失、更换等原因。2 .部门经理审批、签章。(二)审批人事部经理审核,签章。(三)制做工牌人事部根据有关规定,视级别分别刻制金黄色、白色、及“TRAINEE,工牌。 (四)领取1 .凡属正式员工的工牌,各部秘书到人事部签字,领取,下发有关人员。2 .凡属试用期人员的工牌,各部秘书收取试用期人员交纳的押金后到人 事部领取并下发给有关人员,待其转正时退还押金,收回TRAINEE
5、,工牌,重 新办理申请手续后,换领正式工工牌。3 .凡属实习生的工牌,各部秘书收取实习生交纳的押金后到培训部领取, 下发有关人员,实习结束时,凭工牌领回押金。六、员工工资变动(一)填报工资变动表1 .根据员工工作情况的不同变化(如:调入、调出、转正、提升/降职、 调动部门、工种变动、退休、领劳保工资等)由人事部专人填写工资变动表, 一式三份。2 .按照酒店工资标准的有关规定,填清编号、变动项目、数额及变动日 期。3 .要有填表人签名及填表日期。(二)审批分别由人事部经理、人力资源开发部总监和总经理审批。(三)转递由人事部专人送财务部。(四)存档1 .填写的“工资变动表”一式三份,一份送财务部,
6、一份留作人事存档备 查,一份存入员工档案。2 .根据“员工变动表”上的编号、姓名、部门等项目,建立登记本,便于 工作中快速查询。七、员工提升(一)部门申请1 .由部门根据本人的实际工作表现,向人事部提出申请,填写员工变 动申请表,注明拟提升职务、日期。2 .填写员工鉴定表,由部门经理和总监签字。(二)人事部门审核1 .根据该部门的编制及定员情况进行审核。2 .审核后在员工变动申请表和鉴定表上签字。3 .报人力资源开发部总监审批签字。(三)工资变动1 .审批同意后填写工资变动表,一式三联。2 .工资变动表交人事部经理签字,人力资源开发部总监签字,总经理 签字。3 .工资变动表第一联交给财务部,第
7、二联由人事部保存,第三联存员 工档案。4 .工资变动自审批同意后的下月开始变动。(四)晋升通知填写晋升通知书一式四联:人事部保存一联,本人档案放入一联,本 部门留一联,交本人一联。八、审核各种福利、工资报表(-)填报1 .根据酒店规定的日期,由各部门内勤、秘书填写奖金、加班费、饭费 补贴、全勤奖、病事假扣款、两头班补贴、夜班费等各种工资福利表,一式二 份。2 .根据酒店规定的各项发放标准填写,计算准确,不漏报、不错报,每 个部门要填清总人数、总金额。3 .各种表要有填表人签名和填表日期。4 .各种表需经部门经理、部门总监审批签字后,转人事部。(二)审批1 .人事部设专人负责审核各部门报来的各种
8、工资福利表,对照每人的月 考勤情况,审核所填各项是否按照酒店规定填报,是否经部门经理、部门总监 审批。2 .计算统计酒店所有部门的发放汇总表。3 .各种工资福利汇总表都要有填表人签名及日期,并经人事部经理、人 力资源开发部总监审批签名。(三)存档一份转财务部发送,一份留存人事部。九、劳动工资台帐管理(一)登帐1 .按照国家统计局关于工资总额组成的规定,每月月末将各项工资数额 登记到劳动工资统计台账中。2 .将每月使用的各项工资数额登记到劳动工资使用手册中。(二)填报1 .每月月末填报劳动工资月报。2 .每年一月份填报上年度劳动工资年报。(三)审批1 .每月月报要经人力资源开发部总监审批签名。2
9、 .每年年报需经人力资源开发部总监审批,并上报总经理签批后才能向 外报出。(四)存档1 .每月月报一式二份,一份报上级主管部门,一份留存人事部。2 .年报一式二份,一份报国家统计局,一份留存人事部。十.员工技术档案、工资档案的电脑管理(一)填报1 .由本人填写技术档案一览表。2 .由各部门内勤、秘书收齐后交人事部。3 .各项目要填写清楚、准确、齐全。(二)审核.先经部门经理、部门总监审核签字。1 .人事部设专人将上述表中各项与其本人档案中各项核对。(三)录入将上述表中各项按各部门、各班组逐个输入电脑。(四)建立花名册按所需的项目律立人员花名册。十一、发放劳动保护用品(一)填报1 .每季度末,各
10、部门秘书填写发放劳保用品审批表一式两份。2 .制表人签字。3 .部门经理签字。(二)审核1 .人事部主管劳动保护用品人员审核。2 .人事部汇总,填写发放劳保用品汇总表,一式两份。3 .人事部填写采购单。(三)审批1 .人事部经理在汇总表上签字。2 .人力资源开发部总监在采购单上签章。(四)询价和采购1 .采购部询价,例行采购审批程序。2 .采购部负责采购。(五)收发1 .财务部库管组根据人事部提交的发放劳保用品审批表负责劳保用品 的收发。2 .各部秘书领取用品,下发员工。第四节管理制度一、人力资源开发部员工行为准则为了确保系统的有效运转、员工整体素质的提高、各项规章制度和方针政 策的贯彻执行,
11、特为人力资源开发部的全体员工订立以下六条行为准则:(一)为人师表:人力资源开发部员工应成为其他员工学习的榜样和楷模,其言谈举止应端 庄大方,文明高雅;应自觉遵守执行总部及酒店制定的各项规章制度,并应 用更高的标准来要求自己,努力做到律人先律己。(二)无私服务:人力资源开发部员工应时刻牢记:员工就是上帝,自己是为其服务的公务 员,公务员的天职是无私服务。任何人都不应滥用职权、徇私舞弊、拉帮结派 或任人为亲,而应坚持:“为官一任,造福四方”的原则,多为酒店员工谋求 福利。(三)爱店如家:人力资源开发部员工应爱店如家,有主人翁精神。不能以任何形式损公肥 私、贪污受贿,更不能为了他人或自己的利益而背叛
12、酒店的利益。作为主 人,每一位员工都有责任爱惜和保护酒店的财产,并应主动、自觉地制止浪费 或破坏现象。(四)自我激励:人力资源开发部的员工应视本职工作为挑战,而不应视其为负担。每一位 员工都应具备敬业乐业精神,主动、热情地做好自己的本职工作,并在此基 础上多做一些额外工作。(五)自我管理:人力资源开发部的员工应具备自我约束和独立工作的能力。每个人都应有 计划、有步骤、有条理地做好自己的本职工作。努力做到日常工作程序化、 标准化、规范化;突发性工作案例化。发扬“慎独”精神,自觉遵守各项规章 制度。(六)互相制约:人力资源开发部内的所有权利都应能互相制约。严禁大权独揽、以权谋私现 象出现。部门内的
13、申请权、审批权、检验权、执行权和保管权等应相对独 立、相互抗衡,任何人都不能拥有绝对的权利。二、部门内部规章制度人力资源开发部所有员工必须做到:(一)按时上下班,自觉遵守劳动纪律,严格执行先请假后休假制度。离岗 十五分钟以内须事先得到部门经理口头批准,十五分钟以上须事先得到部门总 监的书面批准。(二)遵守酒店的加班倒休规章制度。合理安排工作,严格控制加班,所有 倒休必须事先由总监批准,所有休假(含倒休假)应尽量安排在月中和年中,即 工作淡季。人力资源开发部将根据工作需要和员工需要试行弹性工作制。(三)每周参加一次部门员工例会,每年与工会合办至少一次员工联欢活 动。所有会议和联欢活动务必有计划,
14、有组织,有准备,有落实,努力做好管 理当局与普通员工的信息交流与感情交流工作。(四)根据各自工作需要制订每日、每月、每年的工作计划,并坚持每月底、 每年底上交书面工作汇报。所有通知或备忘录务必于五天前签发,所有活动务 必在举办前一天再次跟踪落实,所有日常性工作务必列入工作计划,所有突发 性工作务必写入工作总结,逐渐使工作程序化、制度化、标准化。(五)高效有序地工作。上班时间,不说与工作无关的话,不干与工作无关 的事,不打与工作无关的电话,不看与工作无关的书刊。务必做到听电话不超 过3声,占用电话不超过3分钟(除紧急或个别情况),办理入职/离职手续不 超过30分钟,审批表格不超过3天,处理违纪或
15、人事纠纷不超过3周。(六)热情关心广大员工的工作与生活,与员工同甘苦,共患难;虚心听取 广大员工的意见与要求,为员工办实事,办真事;积极开展各种健康的文体活 动,丰富业余生活,增强凝聚力;努力促进雇主与雇员之间的沟通,确保上情 下达,下情上呈。三、工资保密制度及实施细则()总则依据国际惯例,为切实保证按劳取酬、按效益取酬、按责取酬、按技取酬、 按岗取酬,打破平均主义,体现按劳分配的原则,使酒店工资、奖金改革分配 政策正常实施,进而提高酒店的管理质量和经济效益,酒店要实行工资、奖金 保密制度。工资奖金直接关系企业和员工切身利益,应依据规定和程序只限一定范围 的人员操作。根据酒店实际情况,指定专人
16、负责工资保密的日常工作。企业所有员工都 有保守工资秘密的义务。(二)工资秘密的范围和密级1 .酒店员工工资的两个级别1)普通员工工资(秘密):从一般员工到主管的工资。2)管理人员及外方人员工资(绝密):从经理助理到总经理以及特聘人员、 外方人员的工资。2 .参与工资保密工作的机构及人员总经理、驻店经理、计财部总监、人力资源开发部总监、财务部经理、人 事部经理、人事部劳资主任、以及财务部工资主管。酒店董事长通过总经理有权了解有关工资等情况。其他董事会成员及酒店高级管理人员一般不可借阅有关各类工资的表格, 若有特殊情况须借阅工资资料,须经董事长批准,通过酒店总经理,办理登记 手续后,方可借阅,并按
17、期交还。3 .关于工资运作过程的保密程序1)普通员工工资:由人事部专人负责确定员工的工资变动,填写工资变动 表,经人事部经理及人力资源开发部总监签字,报总经理审批后,由劳资主任 送财务部。财务部工资主管负责将工资输入电脑,向银行送盘,计算工资个人 所得税及付款等事项。2)管理人员工资:人事部经理及人力资源开发部总监根据总经理确定的管 理人员的工资,填写工资变动表,并报总经理当场签批后,转财务部。财务部 工资主管负责将工资输入电脑,向银行送盘,计算工资个人所得税及付款等事 项。3)外方人员的工资:由总经理和计财部总监一、财务部经理控制。由财务 部专人发放普通员工的工资条,由财务部经理发放管理人员
18、的工资条(密封)。工资汇总表打印两份,人事部一份,计财部一份,由专人妥善保管。(三)奖励和处罚参与工资保密工作的人员应尽职尽责、严守工资秘密,不允许向外人及亲 属泄漏。若发现违反规定者.经核查属实.将依据情节轻重加以处理,轻者, 调本岗位。重者,将按违纪处理,直至辞退。另外,下级与上级之间、部门之间、班组之间、员工之间也应遵守保密规, 做到不告知、不打听、不传播工资、奖金所得。若发现违反纪律者,也将视节 轻重按违纪处理,直至辞退。四、社会保险制度(一)按国家规定,逐步建立健全社会保险制度,先提出五种:1 .养老保险.失业保险2 .医疗保险.工伤保险3 .生育保险(二)失业保险由员工自己交纳,每
19、月从工资中扣除。(三)养老保险由酒店和员工个人分担,具体要求如下:1 .酒店按员工工资总额的19%缴纳。2 .员工按工资总额的5%缴纳。3 .凡酒店正式固定工和合同工均缴纳养老保险金。4 .基本养老费由国家、企业和个人三方负担。5 .企业基本养老保险实行社会统筹与个人账户相结合。6 .做好企业和员工工资、缴费的记录和个人账户的建立与管理等基础工.每月或每年按期足额向劳动局缴纳养老保险金。7 .定期或不定期向劳动局和企业做以上说明。(四)其他保险项目将在日后逐步健全,具体方法另行通知。五、关于发放加班费的管理办法根据劳动法的有关规定,以及董事会和酒店管理集团的要求,酒店将实行“综 合计算工时工作
20、制”。本着提高工作效率,严格控制并尽量削减发放加班费的 原则,特制定本管理办法。具体规定如下:(一)原则:1 .各部门人员确因工作需要,在法定节假日加班者可享受日工资的300% 的加班费。2 .在公休日或平日加时的加班,原则上均不发放加班费,只可享受同等 时间的补休,补休应尽量安排在当月,如当月无法安排补休,可填写加班补 休单,上报人事部批复后,安排在淡季补休。每月每人的加班补休单应 严格控制在四天以内。3 .因工作需要,确实安排不了补休的加班,可发放加班费,加班费标准: (日工资:基本工资/日+岗位津贴/日)法定节假日加班费=(基本工资/日+岗位津贴/日)X300% X加班天数 公休日加班费
21、=(基本工资/日+岗位津贴/日)X200% X加班天数平时加时加班费=(基本工资/日+岗位津贴/日)+8X 150% X加班小时 数4 .执行“三班二运转”及“综合计算工时工作制”的部门(如:保安、工 程、餐饮、客房、前厅等部门)按月累计计算工时,因工作需要并获批准加班 的,以超过每月172小时以外的工时计为加班,遇周六或周日加班的计为公休 加班,遇周一至周五加班的计为平时加班。5 . 一线部门(即:非办公室部门)为保证24小时有部门负责人在岗,可安5 .协助总经理制定并落实有关人事培训方面的方针政策及规章制度。6 .负责审批劳动合同、员工手册及酒店的人事规章制度。7 .负责招聘、考评、调动、
22、处罚、解聘高级管理人员和外籍员工。8 .负责计划、组织、落实、安排各种大型庆典活动和员工大会9 .负责保护雇主和雇员的合法权益并协调两者之间的正常关系。10 .负责同其他部门总监、部门经理建立并保持良好的工作关系。11 .负责同其他酒店和人才交流中心建立并保持友好的工作关系。12 .负责同政府机关、社会团体及教育单位建立友好的工作关系。13 .审批修订有关人事培训的表格及程序。14 .审批并执行主管以上人员的培训计划。15 .建立并完善“管理人员的替补梯队系统”。1 6.完成总经理临时委派的其他工作任务。素质要求基本素质:有感召力和凝聚力,成熟老练。有责任心、事业心和自信心。勇于开 拓,敢于竞
23、争。自然条件:年龄在30岁以上,身体健康,精力旺盛,仪表端庄。气质高雅。身 高,男 1. 74-1. 78 米;女,1. 651. 69 米。文化程度:大学本科以上学历,有社会学、心理学和管理学的基础。外语水平:高级英语水平,有第二外语基础。工作经验:五年以上合资酒店管理经验及三年以上人事培训经验。特殊要求:熟练使用电脑及其他办公室自动化仪器;熟悉掌握政府部门和总部的 各项有关规章制度。有超常的计划、组织、领导、协调、控制、督导 能力和独立工作能力。有海外学习及工作经验者优先.二、秘书直接上级:人力资源开发总监直接下属:培训部文员岗位职责排其经理或主管分早中夜三班上岗,值夜班的管理人员只可享受
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