肉类产品出厂检验报告.docx
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1、产品出厂检睑报告新余绿园肉类食品有限公司新余绿园肉类食品有限公司产品出厂检验报告产品名称规格型号批 量抽样日期生产日期检验日期检验标准报告日期序号检验项目单位标准要求检验结果单项判定1色泽/肌肉色泽鲜红有光泽，脂肪呈白色符合口不符合口合格口不合格V2黏度/外表及切面湿润，不粘手符合口不符合口合格口不合格3组织状态/肉质紧密，有坚实感符合口不符合口合格口不合格4气味/具有猪肉产品正常气味符合口不符合口合格口不合格5煮沸后肉汤/透明澄清，脂肪团聚于表面，无异 味符合口不符合口合格口不合格6杂质/无肉眼可见杂质符合口不符合口合格口不合格7组织水分%W77口合格口不合格8解冻失水率%W8%口合格口不合
2、格9挥发性盐基氮mg/100g(15口合格口不合格10菌落总数CFU/gX 106口合格口不合格11大肠菌群MPN/100gixio4口合格口不合格12沙丁胺醇/不得检出口合格口不合格13沙门氏菌/不得检出口合格口不合格14单核细胞增生李 斯特氏菌/不得检出口合格口不合格15磺胺类（以磺胺 类总量计）mg/kgW0.1口合格口不合格16莱克多巴胺/不得检出口合格口不合格17净含量kg口合格口不合格检验依据感官检验依据Q/KXN000IS-2016判定：净含量检验依据JJF 1070判定理化检验依据 GB/T5009.3GB/T5009.44GB/T5009.192 农业部 958 号公告-3-2007 判定微生物检验依据判定检验结论：该批样品经检验，综合判定为检验：审批：检验章:
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