衢州市2012年二月份生猪屠宰市场情况分析.doc

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1、衢州市2012年二月份生猪屠宰市场情况分析2011年2月全市生猪收购均价为16.45元/公斤，比去年同期上涨13.68%，环比回落1.38%。批发均价为23.46元/公斤，同比上涨18.01%，环比上涨2.00%。上涨和回落幅度都不大。零售均价基本与上月持平。五花肉、夹心肉均价约28元/公斤，全精肉、仔排均价约34元/公斤。屠宰量为26834头，同比减少19.76%，环比减少51.08%。从各县、市看（统计数据来源均为规模以上企业），龙游、江山、常山收购均价分别为16.58元/公斤、16.70元/公斤、17.00元/公斤，环比上月分别是上涨0.73%、回落1.76%、回落3.53%；批发均价分

2、别为21.75元/公斤、24元/公斤、25元/公斤，除龙游回落1.38%，江山和常山价格与上月持平。三地屠宰量分别为4590头、5703头、2779头，环比上月分别减少79.08%、14.02%、60.85%。下面着重介绍市本级的生猪屠宰价格和屠宰量情况。一、2011年二月及2012年一月、二月生猪收购价比较2012年1月与2011年同期相比，生猪收购价格同比上涨13.10%。1月份的生猪收购价较上月份环比回落0.92%。 16.7 16.6 16.4 16.7 16.1 16.2 16 16.2 16.3 15.8 15.6 15.4 13.8 14 14.4 14.3 14.8 14.6

3、14.5市本级11年二月及12年一、二月生猪收购价走势图02.557.51012.51517.524681012141618202224262830日期价格（元/公斤）2011年2月2012年1月2012年2月二、2011年二月及2012年一月、二月白肉批发价比较2012年1月与2011年同期相比，白肉批发价格同比上涨9.23%。1月份白肉批发价较上月份环比回落2.19%。22.1 22 21.8 21.7 22.3 21.4 22.8 21.7 22 22.5 22.7 22.4 22 21.2 21.3 21.2 21.2 21 20.9 20.2 20.5 21.3 20.7 20.8

4、19.2 19.5 19.6 19.3 18.6 19.8 19.2 19.7市本级11年二月及12年一、二月白肉批发价走势图02.44.87.29.61214.416.819.221.62424681012141618202224262830日期价格（元/公斤）2011年2月2012年1月2012年2月三、2011年一月、十二月及2012年一月生猪屠宰量比较2012年2月份生猪屠宰量为8419头，2011年2月份5625头，2012年1月生猪屠宰量为13439头， 2012年2月较去年同期同比增加49.67%，环比减少37.35%。 779 690 699 705 619 539 502 5

5、16 462 427 303 301 332 338 315 342 363254 273 253 260 292 289 291 268 292 312 218 255 242151 152 127 176 183 312 291 36 3 52市本级11年二月及12年一、二月生猪屠宰量走势图08016024032040048056064072080024681012141618202224262830日期屠宰量（头）2011年2月2012年1月2012年2月屠宰量方面，受节日效应影响，春节过后，需求量较正常水平有较大幅度的减少，但是呈现逐步增加的走势。 价格方面，受需求量萎缩影响，预计短期内生猪收购价和批发价都将会有小幅回落，但降幅不会太大。零售价则将基本保持现有价格水平。 2012年3月5日