认识有机化合物全部课件.ppt
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1、第一章有机化合物第二章第二章 分子结构与性质分子结构与性质第一节第一节 有机化合物的分类有机化合物的分类新课标人教版高中化学选修新课标人教版高中化学选修5第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物1/7/2023一、有机化合物一、有机化合物(简称简称有机物):有机物):1、定义、定义:_称为有机物称为有机物.绝大多数含碳的化合物绝大多数含碳的化合物例如例如:(1)碳的氧化物碳的氧化物(CO,CO2),(2)碳酸及其盐碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3)(3)氰化物氰化物(HCN、NaCN),(4)硫氰化物(硫氰化物(KSCN),(5)简单的碳化物(简单的碳化物(SiC)等。)等
2、。(6)金属碳化物金属碳化物(CaC2)等)等 *(7)氰氰酸酸盐盐(NH4CNO)等等,尽尽管管含含有有碳碳,但但它们的组成和结构更象无机物,所以将它们它们的组成和结构更象无机物,所以将它们看作无机物看作无机物但不是所有含碳的化合物都是有机物。但不是所有含碳的化合物都是有机物。2.有机物组成元素:有机物组成元素:3.有机化学有机化学:都含有都含有C C、多数的含有、多数的含有H,其次含有,其次含有卤素卤素等等 有机化学就是研究有机物有机化学就是研究有机物的组成、结构、的组成、结构、性质、制备方法与应用的性质、制备方法与应用的科学科学有机化学研究的对象是有机物。有机化学研究的对象是有机物。种类
3、繁多、反应慢、副反应多、大多数能燃烧种类繁多、反应慢、副反应多、大多数能燃烧引言引言 有机物发展的过程有机物发展的过程一一、从有机体内提取有机物从有机体内提取有机物(1773 1805)酒石酸、尿酸、乳酸等酒石酸、尿酸、乳酸等 “生命力生命力”学说学说 三三、进入合成时代、进入合成时代(1849 1900 2001)标志性成果标志性成果维生素维生素B12 牛胰岛素牛胰岛素 紫杉醇紫杉醇 二、二、由提取进入到提取合成并举的时代由提取进入到提取合成并举的时代 (1806 1828 1848)从无机物合成得到有机物,例如:合成尿素从无机物合成得到有机物,例如:合成尿素 CO2+2NH3 =CO(NH
4、2)2+H2O碳氢化合物(烃)定义及分类:碳氢化合物(烃)定义及分类:_的有机物称为碳氢的有机物称为碳氢化合物。又称烃。化合物。又称烃。_是最简单的烃是最简单的烃烃烃烷烃烷烃烯烃烯烃炔烃炔烃芳香烃芳香烃甲烷甲烷我们学过的分类法有哪些?我们学过的分类法有哪些?我们学过的分类法有哪些?我们学过的分类法有哪些?树状分类法,交叉分类法。树状分类法,交叉分类法。树状分类法,交叉分类法。树状分类法,交叉分类法。树状分类法树状分类法!仅含碳和氢两种元素仅含碳和氢两种元素课堂练习课堂练习下列物质属于有机物的是下列物质属于有机物的是_,属于烃的是属于烃的是_(A)H2S (B)C2H2 (C)CH3Cl(B)(
5、D)C2H5OH (E)CH4 (F)HCN(C)(G)金刚石金刚石 (H)CH3COOH (I)CO2(D)(J)C2H4(B)(E)(J)(B)(C)(D)(E)(H)(J)二、有机物的分类二、有机物的分类 1、按碳的骨架分类。、按碳的骨架分类。有机物有机物链状化合物链状化合物(碳原子相互连接成链状)(碳原子相互连接成链状)(碳原子相互连接成链状)(碳原子相互连接成链状)环状化合物环状化合物(含有碳原子组成的环状结构)(含有碳原子组成的环状结构)(含有碳原子组成的环状结构)(含有碳原子组成的环状结构)脂环化合物脂环化合物脂环化合物脂环化合物(有环状结构,不含苯环)(有环状结构,不含苯环)(
6、有环状结构,不含苯环)(有环状结构,不含苯环)芳香化合物芳香化合物芳香化合物芳香化合物(含苯环)(含苯环)(含苯环)(含苯环)树状分类法!树状分类法!分类方法:分类方法:练习:按碳的骨架分类按碳的骨架分类:1、正丁烷、正丁烷 2、正丁醇、正丁醇3、环戊烷、环戊烷 4、环己醇环己醇链状化合物链状化合物_。环状化合物环状化合物_,1、23、4它们为环状化合物中的它们为环状化合物中的_化合物。化合物。脂环脂环 5、环戊烷、环戊烷 6、环辛炔、环辛炔 7、环己醇、环己醇 8、苯、苯 9、萘、萘 环状化合物环状化合物_,5-9其中其中_为环状化合物中的脂环化合物为环状化合物中的脂环化合物5、6、7链状化
7、合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物为环状化合物中的芳香化合物8、9无无 10、苯酚、苯酚 11、硝基苯、硝基苯 12、萘、萘环状化合物环状化合物_,10-12其中其中_为环状化合物中的脂环化合物,为环状化合物中的脂环化合物,链状化合物链状化合物_。其中其中_为环状化合物中的芳香化合物。为环状化合物中的芳香化合物。10-12无无无无 如何用如何用如何用如何用树状分类法树状分类法树状分类法树状分类法,按,按,按,按碳的骨架碳的骨架碳的骨架碳的骨架给烃分类?给烃分类?给烃分类?给烃分类?烃烃链状烃链状烃环状烃环状烃脂环脂环脂环脂环烃烃芳香芳香芳香芳香烃烃脂肪脂肪脂肪脂肪烃烃A A
8、芳香化合物:芳香化合物:B B芳香烃:芳香烃:C C苯的同系物:苯的同系物:下列三种物质有何区别与联系?下列三种物质有何区别与联系?含有苯环的化合物含有苯环的化合物含有苯环的烃。含有苯环的烃。有一个苯环,环上侧链全为烷烃基有一个苯环,环上侧链全为烷烃基的芳香烃。的芳香烃。AB它们的关系可用它们的关系可用右图表示:右图表示:C下列化合物,属于芳香化合物有下列化合物,属于芳香化合物有_,_,属于芳香烃有属于芳香烃有_属于苯的同系物有属于苯的同系物有_._.OHCH=CH2CH3CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3CH3CH3OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、102、按官
9、能团进行分类。、按官能团进行分类。官能团官能团:决定化合物特殊性质的原子或原子团决定化合物特殊性质的原子或原子团决定化合物特殊性质的原子或原子团决定化合物特殊性质的原子或原子团。烃的衍生物烃的衍生物:烃分子里的氢原子可以被其他原子或原烃分子里的氢原子可以被其他原子或原烃分子里的氢原子可以被其他原子或原烃分子里的氢原子可以被其他原子或原子团所取代,衍生出一系列新的化合物子团所取代,衍生出一系列新的化合物子团所取代,衍生出一系列新的化合物子团所取代,衍生出一系列新的化合物。官能团官能团:基基:区别区别决定决定决定决定有机物有机物有机物有机物特殊性质的特殊性质的特殊性质的特殊性质的原子或原子团原子或
10、原子团原子或原子团原子或原子团根根(离子离子):):有机物有机物有机物有机物分子里含有的分子里含有的分子里含有的分子里含有的原子或原子团原子或原子团原子或原子团原子或原子团存在于存在于存在于存在于无机物无机物无机物无机物中,带电荷的中,带电荷的中,带电荷的中,带电荷的离子离子离子离子“官能团官能团官能团官能团”属于属于属于属于“基基基基”,但但但但“基基基基”不一定不一定不一定不一定属于属于属于属于“官能官能官能官能团团团团”,“-OH”“-OH”属于属于属于属于“基基基基”,是羟基,是羟基,是羟基,是羟基,“OH“OH-”属于属于属于属于“根根根根”,是,是,是,是氢氧根离子氢氧根离子氢氧根
11、离子氢氧根离子官能团相同官能团相同的化合物,的化合物,其化学性质基本上是相同的其化学性质基本上是相同的。其余其余的含有羟基的含氧衍生物属于醇类的含有羟基的含氧衍生物属于醇类羟基羟基直接连在苯环上。直接连在苯环上。区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团醇醇:酚酚:1 1“官能团官能团官能团官能团”都是羟基都是羟基都是羟基都是羟基“-OH”“-OH”共同点:共同点:OHOHCH2OHCH3属于醇有:属于醇有:_属于酚有:属于酚有:_2 21 1、3 32 23 3代表物代表物官能团官能团饱和烃饱和烃不饱和烃不饱和烃烃烃类别类别烷烃烷烃环烷烃环烷烃烯烃烯烃炔烃炔烃CH2=CH2CHCHCH4芳
12、香烃芳香烃区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团区别下列物质及其官能团碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳碳氧双键上的碳有有有有一端一端一端一端必须与必须与必须与必须与氢原子氢原子氢原子氢原子相连。相连。相连。相连。碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端碳氧双键上的碳两端必须与必须与必须与必须与碳原子碳原子碳原子碳原子相连。相连。相连。相连。碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端必须与必须与必须与必须与-OH-OH相连。相连。相连。相连。碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端碳氧双键上的碳一端必
13、须与必须与必须与必须与氧氧氧氧相连。相连。相连。相连。名称名称官能团官能团特点特点醛醛酮酮 羧酸羧酸酯酯醛基醛基醛基醛基CHO羰基羰基C=O 羧基羧基COOH酯基酯基-COOR类别类别代表物代表物官能团官能团名称名称结构简式结构简式烃烃的的衍衍生生物物卤代烃卤代烃 一氯甲烷一氯甲烷CH3ClX卤原子卤原子醇醇乙醇乙醇C2H5OHOH羟基羟基醛醛乙醛乙醛CH3CHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CH3COOHCOOH羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯 CH3COOC2H5COOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CH3OCH3醚基醚基酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OH酚羟基酚羟基小结:有机化合物的分类方法:小结:有机
14、化合物的分类方法:有有机机化化合合物物的的分分类类按碳的骨按碳的骨架分类架分类链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物脂环化合物脂环化合物芳香化合物芳香化合物按官能按官能团分类团分类烃烃烷烃、烷烃、烯烃烯烃炔烃、炔烃、芳香烃芳香烃烃烃的的衍衍生生物物卤代烃、卤代烃、醇醇酚、酚、醚醚醛、醛、酮酮羧酸、羧酸、酯酯CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3练习练习:按交叉分:按交叉分类类法将下列物法将下列物质进质进行分行分类类 环环状化合物状化合物无机物无机物有机物有机物酸酸烃烃H2CO31、2、3、4、5、一种物质根据不同的分类一种物质根据不同的分类方法,可以属于不同的类方法,可以属于不同的类
15、别别注意:注意:1、一种物质按不同的分类方法,可以、一种物质按不同的分类方法,可以属于不同的类别;属于不同的类别;2、一种物质具有多种官能团,在按官、一种物质具有多种官能团,在按官能团分类时可以认为属于不同的类别能团分类时可以认为属于不同的类别3、醇和酚的区别、醇和酚的区别4、一些官能团的写法、一些官能团的写法OH(羟基)与(羟基)与OH-的区别的区别OH(羟基)(羟基)OH-(氢氧根)(氢氧根)电子式电子式电性电性存在存在电中性电中性带一个单位负电荷带一个单位负电荷有机化合物有机化合物无机化合物无机化合物1 1、根据根据碳的骨架碳的骨架,尝试对下列物质进行分类。,尝试对下列物质进行分类。(1
16、)CH3CH3 (2)CH2=CH2 (3)CH=CH(4)(5)(6)CH3Cl (7)CH3CH2OH (8)(9)(10)CH3COOH(11)CH3CHO (12)CH3COOC2H5 (13)有机化合物链状化合物链状化合物环状化合物环状化合物(1)(2)(3)(6)(7)(10)(11)(12)(1)(2)(3)(6)(7)(10)(11)(12)脂环化合物脂环化合物芳香化合物芳香化合物(4)(4)(13)(13)(5)(8)(9)(5)(8)(9)练习练习2、下列物质有多个官能团、下列物质有多个官能团可以看作醇类的是可以看作醇类的是酚类的是酚类的是羧酸类的是羧酸类的是酯类的是酯类的
17、是BDABCBCDE3、下列化合物不属于烃类的是 ABA.NH4HCO3 B.C2H4O2 C.C4H10 D.C20H404.根据官能团的不同对下列有机物进行分类CH3CH=CH2烯烃炔烃酚醛酯5.下列说法正确的是()A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类 B、含有羟基的化合物属于醇类C、酚类和醇类具有相同的官能团,因而具有相同的化学性质D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类A第二章第二章 分子结构与性质分子结构与性质第二节有机化合物的结构特点第二节有机化合物的结构特点2 2课时课时新课标人教版高中化学选修新课标人教版高中化学选修5第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物复习:复习:
18、1、为什么碳和氢的化合物种类繁多?、为什么碳和氢的化合物种类繁多?2、共价键的形成特点是什么?、共价键的形成特点是什么?3、最简单的有机物、最简单的有机物-甲烷的结构是怎甲烷的结构是怎 样的样的?实验数据:实验数据:甲甲烷烷分分子子中中有有四四个个C-HC-H键键,且且键键长长(1.091.09 1010-1010m m)、键键能能(413KJ/mol)(413KJ/mol)、键键角角(109(1090 02828,)都都相相等。等。从键角看:(从键角看:(A A)、()、(B B)有)有90900 0和和1801800 0两种键角,两种键角,只有(只有(C C)符合)符合 ABC归纳甲烷分子
19、的结构特点归纳甲烷分子的结构特点:碳与氢形成四个共价键,以碳与氢形成四个共价键,以C原子为中心,原子为中心,四个氢位于四个顶点的正四面体立体结构四个氢位于四个顶点的正四面体立体结构共价键参数共价键参数键长:键长:键角:键角:键能:键能:键长越短,化学键越稳定键长越短,化学键越稳定决定物质的空间结构决定物质的空间结构键能越大,化学键越稳定键能越大,化学键越稳定共价键参数共价键参数共价键共价键键能大小键能大小(kJ/molkJ/mol)键长键长pmpmC-HC-H413.4413.41091093 3N-HN-H 1001008 8O-HO-H46346395.895.8H-FH-F5665669
20、1.891.8CH4NH3H2O HF轨道杂化理论:轨道杂化理论:成键过程中,由于原子间的相互影响,成键过程中,由于原子间的相互影响,同一原子中几个能量相近的不同类型的原同一原子中几个能量相近的不同类型的原子轨道,可以线性组合,重新分配能量和子轨道,可以线性组合,重新分配能量和确定空间,组成数目相等的新的原子轨道确定空间,组成数目相等的新的原子轨道【总结】【总结】一、一、有机化合物中碳原子的成键特点有机化合物中碳原子的成键特点1 1、碳原子含有、碳原子含有4 4个价电子,可以跟其它原子个价电子,可以跟其它原子形成形成4 4个共价键;个共价键;2 2、碳原子相互之间能以共价键结合形成长的、碳原子
21、相互之间能以共价键结合形成长的碳链。碳链。【问题思考】如果组成物质的分子式相同,【问题思考】如果组成物质的分子式相同,形成的分子结构是否相同呢?形成的分子结构是否相同呢?物质名物质名称称正戊烷正戊烷 异戊烷异戊烷 新戊烷新戊烷结构式结构式相同点相同点不同点不同点沸点沸点3607 279 95分子组成相同,链状结构分子组成相同,链状结构结构不同,出现带有支链结构不同,出现带有支链结构结构2.同分异构体同分异构体二、有机化合物的同分异构现象二、有机化合物的同分异构现象1.同分异构现象同分异构现象 化合物化合物具有相同的分子式,但具有具有相同的分子式,但具有不同的结构不同的结构现象,叫做同分异构体现
22、象。现象,叫做同分异构体现象。具有同分异构体现象的化合物互称具有同分异构体现象的化合物互称为同分异构体。为同分异构体。理解:理解:三个相同:三个相同:分子组成相同、分子量分子组成相同、分子量相同、分子式相同相同、分子式相同两个不同:两个不同:结构不同、性质不同结构不同、性质不同3.碳原子数目越多,同分异构体越多碳原子数目越多,同分异构体越多碳原子数12345678910同分异体数111235918 35 75碳原子数1112.1543472040同分异体数159355.366319624911788059314.4.同分同分异构异构类型类型异 构类型示例书写异构体种类产生原因产生原因碳链碳链异
23、构异构碳链骨架(直链,支碳链骨架(直链,支链,环状)的不同而链,环状)的不同而产生的异构产生的异构碳碳双键在碳链碳碳双键在碳链中的位置不同而中的位置不同而产生的异构产生的异构位置位置异构异构正戊烷,异戊正戊烷,异戊烷,新戊烷烷,新戊烷C C5 5H H1212C C4 4H H8 81-1-丁烯,丁烯,2-2-丁烯,丁烯,2-2-甲基丙烯甲基丙烯C C2 2H H6 6O O乙醇,二甲醚乙醇,二甲醚官能团种类不同而官能团种类不同而产生的异构产生的异构官能官能团异团异构构【判断】下列【判断】下列异构属于何种异构?11-丙醇和丙醇和2-丙醇丙醇2CH3COOH和和 HCOOCH3 3CH3CH2C
24、HO和和 CH3COCH3 4 CH3 CH-CH CH-CH3 3和和 CHCH3 3 CH CH2 2CHCH2 2 CH CH3 3 CH35 CH3CH=CHCH2CH3和 CH3CH2CH=CHCH33 位置异构位置异构官能团异构官能团异构官能团异构官能团异构碳链异构碳链异构位置异构位置异构练习:书写练习:书写C6H14的同分异构体的同分异构体:5.同分异构体的书写同分异构体的书写【交流总结】书写同分异构体的有序性同分异构体的书写口诀:同分异构体的书写口诀:主链由长到短;主链由长到短;支链由整到散;支链由整到散;位置由心到边;位置由心到边;排布由对到邻再到间。排布由对到邻再到间。减碳
25、架支链减碳架支链最后用氢原子补足碳原子的四个价键。最后用氢原子补足碳原子的四个价键。练习:书写练习:书写C7H10 的同分异构体的同分异构体HHHHHHHHHHCCCCCCCHHHHHH1、一直链、一直链CCCCCCCCCCCCC CCCCCCCCC2、主链少一个碳、主链少一个碳3、主链少二个碳、主链少二个碳CCCCCCCCC(1)支链为乙基CCCCCCCCCCC(2)支链为两个甲基)支链为两个甲基CCCCCCCCCCCCCCA、两甲基在同一个碳原子上、两甲基在同一个碳原子上CCCCCCCCC两者是一样的两者是一样的两者是一样的两者是一样的CCCCCA、两甲基在同一个碳原子上、两甲基在同一个碳
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