北京老字号美食精选.ppt

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1、LOGO北京老字号美食精选北京老字号美食精选北京老字号美食精选北京老字号美食精选LOGOContents小吃类小吃类1清真类清真类2西餐类西餐类3私家菜私家菜4素材天下素材天下 LOGO小吃类-姚记炒肝店v“盛名”之下，水准还勉强“保持”着。炒肝欠汁“厚厚的”，“蒜香浓郁”，干货却“不多”，肝儿“难寻”，肠儿倒是“肥美异常”；包子、卤煮味道都ok，只是特意寻来“没有”必要。价格近年“小涨”，吃的人还是“不少”。师傅和伙计都练就了“以一挡十”的功力，边招呼客人边算账，或者边盛菜边报价，哪一件都妥贴着呢。v东城区鼓楼东大街311号(鼓楼东南角)素材天下素材天下 LOGO小吃类-左邻右舍褡裢火烧v“

2、四四方方”的屋子，“传统”的木质桌凳，一进门就有种“老北京”的感觉。火烧自然“必不可少”，“现点现做”，“馅儿足”，“汁儿多”，“外脆里嫩”，“太绝了”。还有免费粥供应，“稠乎乎”的，就着火烧喝“倍儿”舒服。服务员“挺勤快”，就是人手“不太够”，等的时间“有点长”。v宣武区右安门内西街丙1号(红旗大学旁)素材天下素材天下 LOGO小吃类聚德华天小吃店v“地道”的老北京风味。小吃种类“很多”，“水灵灵”的豌豆黄和“热乎乎”的面茶是“从小吃着长大的”，豆面丸子、奶油炸糕、焦圈等味道都“不错”，价格也很“便宜”。别看这店面“小”，人气可“旺得不得了”。服务员“一色的”北京大姐，“热情”又“亲切”。v

3、西城区西四南大街109号素材天下素材天下 LOGO清真类鸿宾楼饭庄v来自天津的“老字号清真饭庄”，传说中“回民婚宴的最高承接处”。环境“颇具伊斯兰清真风范”。菜品做得“很正宗”，红烧牛尾“烂而不散、瘦而不柴”，“酱香浓郁”，“咸鲜带甜”；宫爆虾肉所用的虾“超级大”，是“吃过的最大的虾”；芫爆散丹“脆嫩爽滑”；糖卷果“老北京味道十足”。只是价格“小贵”，若是再便宜些就好了。v西城区展览馆路11号素材天下素材天下 LOGO清真类烤肉季v老字号，地理位置“优越”，就在什刹海旁边。招牌烤肉“名不虚传”，羊肉果然“又嫩又香”，分量也“足”，用芝麻火烧夹着吃，真“过瘾”；芫爆散丹卖相“诱人”，口感“咸鲜脆

4、嫩”，挺“下饭”的；麻豆腐也“正宗”，吃完竟有“再点一碗的冲动”，其他菜则“见仁见智”。生意挺“旺”，服务员没有“国营作风”，都蛮“热情”。就是价格实在“偏贵”，离家常菜标准“远了去了”，偶尔吃吃“还成”。v西城区地安门外大街前海东沿14号素材天下素材天下 LOGO清真类西来顺饭庄v老字号，“在北京五大顺里以清真热炒闻名”。“传说中”的马连良鸭子，“没什么油”，“皮酥肉嫩”，连骨头都能嚼得“津津有味”。几个传统清真菜也“风味突出”，保持着“相当水准”。大堂装修仍是“上世纪90年代的风格”，倒挺“符合心目中的国营饭馆形象”。v西城区和平门北新华街116号素材天下素材天下 LOGO西餐类莫斯科餐厅

5、v“老牌”俄式西餐厅，大伙儿“喜欢亲切地称他老莫”。重新修整后基本维持以前的风格店堂装饰透着俄罗斯的“大气”，“高高”的穹顶，“精美”的吊灯，“华丽”的雕花柱子，弥漫着“浓郁”的异国风情。菜品都很地道，红菜汤“每次必点”；奶油烤鱼味道“不错”；罐焖牛肉“没得挑”，“又嫩又香”。服务员衣着挺有特色，态度也可以。v西直门外大街135号北京展览馆院内素材天下素材天下 LOGO西餐类马克西姆餐厅v父母辈“常常”念叨的法餐厅。环境“幽雅舒适”，“温馨”的烛光制造“浪漫”气氛，“悦耳”的“钢琴声”轻轻回荡，抬头是“华丽而不张扬”的天花板，昔日的法国餐厅“情调”散发至每个角落。菜品制作“别致养眼”，入口更是

6、“不变”的感动，值得细细品尝。服务生均穿着“笔挺”的燕尾服，态度“彬彬有礼”。价格“不菲”，结账时颇为心疼。v东城区崇文门西大街2号崇文门饭店1楼素材天下素材天下 LOGO私家菜谭家菜v谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。席间鱼翅、鲍鱼、海参、佛跳墙等一应俱全，个个“用料讲究”，“汤浓汁稠”，“口感和味道都比别家要好”。价格自然“非常贵”。环境“不同凡响”，大厅“宽敞”，包厢“气派”。说到底是个“摆排场的地方”，宴请“重要客户”非常合适。v东城区东长安街33号北京饭店C座7楼素材天下素材天下 LOGO私家菜厉家菜v首先，环境“让人喜欢”，是个四合院，好像“小时候的奶奶家”。出品

7、200、400、600“各种价位的套餐”，包括“20道左右”“来自宫中”的小吃、主菜、汤，每道都是“精致的”“一小片、一小口、一小条”，“寻常的”菜色却有着“不凡的”口味。吃完饭，走在“夜晚的老北京巷弄里”，那种舒畅“无法用言语表达”。v西城区德胜门内大街羊房胡同11号素材天下素材天下 LOGO私家菜那家小馆v不起眼的门脸，里面却“别有洞天”。“仿清式的”装修，“古朴典雅”，“木质”桌椅、青瓷餐具。香山店更有得天独厚的自然风景，春秋时节那儿的“靠窗位”可是“想订都订不到”。主打“宫廷菜”，餐牌“有特点”，菜品“精致考究”，皇坛子、秘制酥皮虾等“味道不俗”，价格也“可以接受”。总之，就是“别致”二字，适合小聚。v东城区建国门外永安里10号素材天下素材天下 LOGO