保健食品经营企业巡查督查记录表.docx

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1、保健食品经营企业巡查督查记录表检查企业:检查项目检查要点检查结果发现问题经营资质1.食品经营许可证合法、有效；许可证经营项目有“保健食品”。口是口否2.食品经营许可证与营业执照相关信息一致，与企业实际经营情况一致。口是口否经营条件3.具有与经营的保健食品品种、数量相适应的经营、贮存等场所，场所环境整洁，距离有毒、有害场 所及其他污染源25米以上。是否4.经营场所应配置适于保健食品陈列的展示货架、柜台等设施，兼营保健食品的经营企业必须划定 保健食品经营区域。应当设立提示牌，注明“保健食品销售专区（或专柜）”字样，提示牌为绿底白 字，字体为黑体，字体大小可根据设立的专柜或专区的空间大小而定。是否5

2、.具有与经营的保健食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。从事网络销售的，具有可现场登录 经营者网站、网页或网店等功能的设备设施。口是否食品安全管 理和从业人 员管理6.保健食品经营者配备专职或兼职保健食品安全管理人员，加强对其培训和考核，并经考核具备保健 食品安全管理能力。是口否7.保健食品经营者应建立健全保证保健食品安全的规章管理制度。口是口否8.保健食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度，应对直接接触保健食品岗位的人员进行岗前、 年度健康检查，取得健康证明。口是否9.保健食品经营者对职工进行保健食品安全知识培训，依法从事经营活动。口是否经营过程控 制情况10.经营按规定注册或备案的保健

3、食品，经营的保健食品的标签、说明书清楚、明显，生产日期、保 质期等事项显著标注，容易辨识。是否11.经营的保健食品的标签、说明书未涉及疾病预防、治疗功能，内容真实，与注册或者备案的内容 相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成份或者标志性成份及其含量等，并声明“本品不能代替 药物”。是口否检查项目检查要点检查结果发现问题12.经营的保健食品广告内容真实合法，不含有虚假内容，不涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本 品不能代替药物”；其内容经生产企业所在地省、自治区直辖市人民政府食品药品监督管理部门审查 批准，取得保健食品广告批准文件。口是口否13.不得在经营场所及其周边，通过发放、张贴、悬挂虚假宣

4、传资料等方式推销保健食品的情况。是否14.经营者张贴并保持上次监督检查结果。口是口否15.经营者应建立保健食品安全自查制度，定期对保健食品安全状况进行检查评价。口是口否16.发生保健食品安全事故的，应建立和保存处置保健食品安全事故记录，按规定上报所在地食品药 品监督部门。口是否17.建立并执行保健食品安全事故处置预案或制度。口是口否进货查验情 况18.保健食品经营者采购保健食品，应查验供货者的许可证和同批次保健食品出厂检验报告或者其他 合格证明。经营的保健食品索取并留存批准证明文件以及企业产品质量标准。口是口否19.建立保健食品进货查验记录制度，如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产日期或者

5、生产批 号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存 期限不得少于产品保质期满后六个月，且不得少于二年。口是口否20.从事批发业务的经营者应建立保健食品销售记录，如实记录批发保健食品的名称、规格、数量、 生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭 证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月，且不得少于二年。口是口否索证索票管 理制度21.经营者应索证应当包含以下内容：保健食品批准文件复印件（保健食品批准证书或备案证明）、 企业产品质量标准、产品有效期内检验报告复印件、生产企业营业执照、食品生产许可

6、证； 从经营企业购进的，还应索取经营企业营业执照、食品经营许可证复印件；购入进口保健食 品应索取进口保健食品批准证明文件复印件及口岸检验检疫机构的检验合格证复印件（上述各类复印 件均需加盖出具单位的公章）；法律法规规定的其他材料。口是口否22.经营者索票应当包含以下内容：供货者出具的销售发票或相关凭证，凭证应当至少注明保健食品 的名称、注册证号（备案证号）、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、单价、金额、销售日 期等。口是否检查项目检查要点检查结果发现问题23.实行统一购进、统一配送、统一管理的保健食品连锁经营企业，可由企业总部统一索取查验供货 者的许可资质和保健食品批准、备案证明文件，进

7、行保健食品索证索票制度和进货查验记录。口是口否24.各连锁经营企业自行采购的保健食品，应当按照要求自行索证索票。口是口否购销台账管 理制度25.经营者应当实行台账管理，建立购货、销售台账，并如实记录。口是口否26.购货台账应如实记录保健食品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、产地、购进价 格、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。口是口否27.销售台账应如实记录保健食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、产地、销售 价格、销售日期、库存等内容，或保留载有相关信息的销售票据。是口否28.台账和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月，且保存期限不得少于二年。口是口否

8、贮存情况29.经营者应当按照保证保健食品安全的要求贮存保健食品。口是口否30.经营者定期检查库存保健食品，及时清理变质或者超过保质期的保健食品。口是口否31.经营者应当按照保健食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求贮存和销售保健食 品。对经营过程有温度、湿度要求的食品的，要有能保证保健食品安全所需的温度、湿度等特殊要求 的设备，并按要求贮存。是口否进口保健食 品情况32.经营的进口保健食品有中文标签。口是否33.经营的进口保健食品标签、说明书符合食品安全法以及我国其他相关要求，并载明保健食品的原 产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。是口否34.经营的进口保健食品具有国家出入境

9、检验检疫部门出具的卫生检验检疫证书。是否35.经营的进口保健食品应按规定注册或备案。是口否市场开办 者、柜台出36.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应依法审查入场保健食品经营者的许可证， 明确其保健食品安全管理责任。口是口否检查项目检查要点检查结果发现问题租者和展销 会举办者情 况37.定期对入场保健食品经营者经营环境和条件进行检查。口是否网络保健食 品交易第三 方平台提供 者情况38.网络食品交易第三方平台提供者对入网保健食品经营者应进行许可审查或实行实名登记，明确其 保健食品安全管理责任。口是否保健食品贮 存、运输经 营者情况39.贮存、运输和装卸保健食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁，防止保健食品污染。口是口否40.容器、工具和设备符合保证保健食品安全所需的温度、湿度等特殊要求。口是口否41.严禁保健食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。是口否其他需要记 录的问题检查人员（签字）：观察员（签字）：年 月日被检查单位人员（签字）：年 月日