选购部年度工作方案范本大全(5篇)_选购部工作方案怎么写.docx
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1、选购部年度工作方案范本大全(5篇)_选购部工作方案怎么写 作为选购员,要始终坚持节省成本,物美价廉来开展工作,在为公司节省成本的前提下选购出合适的产品。下面是本人20xx年的工作方案: 一、货品选购渠道问题 1、定点供货商 加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生平安。 2、零售店选购 全部零点选购食品均要求商家出具质量检疫证明,其他选购物品均索要保修卡和发票。乐观协作财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。 3、主打羔羊肉产品选购 做好每年一次去内蒙选购羔羊肉工作,跟踪库存状况。准时反馈给总经办,制定
2、周密、具体的选购方案,准时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。把握全国羔羊肉价格状况。保证选购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。 二、关于新品的发觉和选购方案 主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量选购,通知一、二楼厨师进步行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对选购工作进行监督并多提珍贵看法。 三、对选购员的管理制度 1、对选购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑选购员的工作效率。 2、对店内所需要物品
3、的选购、合理支配选购时间段,确否工作有条不紊,对需要准时选购的物品要在购回。 3、协作财务、仓库把握库存货品数量,对不必要物品不予选购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。 4、全面深化选购管理信息系统。在系统运行的基础上,连续深化完善政府选购管理信息系统各功能模块,力争在20xx年底全面实现从项目托付开评标合同备案等选购流程一体化的电子操作,建立科学、合理,便利、快捷和规范、高效的选购交易平台,着力在提升科学化精细化规范化管理方面取得新突破。 5、深化开展政府选购工作分析和调研。针对在选购过程中出现的突出问题和新工作领域,特殊是多次流标的选购项目,如批量集中选购、项目选购、电梯选购等难点项目,加大
4、调查讨论,深化分析,查找问题缘由,乐观探究选购工作的新方式、方法,推动选购工作有效落实。 选购部年度工作方案范本大全【篇二】 步入三立已三月有余,在各位领导及同事的关怀与互助下,逐步对公司有了新的熟悉,让我在新的环境中开头了新的起点。 这几个月以来,渐渐的从最初的一无所知到慢慢了解公司一些作业流程、规章制度,渐渐融入了三立这个大家庭。始终喜爱用家来形容公司,或许有家的感觉是比较暖和,而个人又简单对家产生依恋和赋于责任感。突然想引用一句话“三立是我家,胜利靠大家”。公司是一个团队,只有依靠大家的力气,公司的各项制度才能得以实施,从而走向更高的境界。 在这三个月所接触的工作中,发觉了许多弊端,如:
5、 一、ISO的推行过于形式化 许多人把ISO当做一种应付,认为只要拿到一纸证书便万事大吉。而事实,这是一种极端的想法,ISO是一个持续改进质量管理体系的有效性,以满意顾客需求。从前公司形成书面之质量手册、程序文件、作业指导书亦不少,但是大多徒于形式,未并真正执行。且大部份文件并不相宜公司目前状况,尚没有有效利用。而导致在产品追溯时无依据可查,对后续所发生之特别状况亦无相应之应急措施,造成恶性循环。针对这些现象,只有从根本上解决,才能真正实施ISO,发挥ISO之有效功能。首先让公司全员明白ISO的精神,使公司各项作业有所依据,并能真正执行。 二、20_年度管理层未制定有效、可量测之品质目标 工作
6、和人生一样,在执行的时候都会朝着一个方向,而最终达到肯定的目标。就像管理的目标是人,管理的目的是事。在过去的一年里,每个部门针对自己部门的业绩不明确,是否达到公司所要求之境界无从查证,更谈不上改善措施。后续每一个部门所负责的工作,都应当制定一个较为合理,有效之目标,并定期以数据统计,是否达到目标,甚至超过目标,并针对未达成部份提出缘由分析、处理对策及预防再措施。 三、方案执行度不力,造成等待铺张 由于生产原料供应中断、作业不平衡和生产方案支配不当等缘由造成的无事可做的等待,被称为等待的铺张。生产线上不同品种之间的切换,事先预备工作不够充分,势必造成等待的铺张;每天的工作量变动幅度过大,有时很忙
7、,有时造成人员、设备闲置不用;上游的工序出现问题,导致下游工序无事可做。此外,生产线劳逸不均等现象的存在,也是造成等待铺张的重要缘由。 四、物料未能得到有效管理 原材料未能得到良好的掌握,常常性的无单领料、补料或未经办理入库便直接领用,导 致库存帐物卡不符,物料确认不精确,该申购的材料未申购,不该用的材料申购一大堆,恶性循环。造成库存积压,生产断线。严峻影响生产进度,增加太多呆滞产品,给库存管理带来极大的困扰。但在近一两个月内,已严格要求全部领料、补料必需凭领(补)料单方可发料,且遵循产品交付管理程序办理。并严格根据陈总所要求之以销定产执行材料申购、生产排产。以上改善,十一月份在销售状况未削减
8、的状况下,选购金额已明显降低100万人民币。由此可见,掌握库存材料对公司资金的流淌起着打算性的作用。 五、制造过多 制造过多,过早,提前用掉了生产费用,失去了持续改善的机会。因五金部门间断性空闲,为了不铺张生产力量而不中断生产,增加了在制品,使得制品周期变短、空间变大,还增加了搬运、积累的铺张,带来浩大的库存量。 六、管理不当 经常问题发生以后,管理人员才实行相应的对策来进行补救而产生的额外铺张。这些问题由于事先管理不到位而造,科学的管理应当是具有相当的预见性,有合理的规划,并在事情的推动过程中加强管理、掌握和反馈,这样就可以在很大程度上削减管理铺张现象的发生。 七、内外沟通有待加强 每一个办
9、公区,应当是布满温馨、和谐的气氛,随之才会有一份好的工作心情。可是,公司部份人员却经常火气冲天,出言不逊。造成对同事、员工、供应商的不敬重。工作面前,人人公平,何不是建立在一种公平、互助之基础上。 建议改善措施: 一、的确推行ISO体系,已成立ISO专案小组,督促各项工作依流程办理,完善公司制度。 二、在十一月份的管审会议中,针对xx年度各部门品质目标做出相应之争论,并由董事长制定了较为合理,有效之可量测性质量目标。盼望各部门能严格执行,依要求做出相应对统计,对策并持续改善,提升公司效益,降低产品成本。 三、事先策划是每个部门不行缺少的一部份,如在生产排产前,事先确定人、机、料、法、环是否足够
10、,能否满意生产所需。有事前周密的策划,必能削减相应之停工待料、生产线劳逸不均等现象的存在。 四、有了一个良好的策划,严格依照方案执行,并协调所发生之特别状况,依循P-D-C-A过程方法,对每一项工作的改善起着打算性的作用。 五、建立合理的常规材料平安存量,尽量避开人为的制造过多不相宜之材料,造成公司成本的铺张。 六、ISO中有八大管理原则,若敏捷运用,对事前预防应当是有特别重要的作用。每一项工作必是团队的参加,则需要有效利用以下原则: a)以顾客为中心的组织:满意顾客需求并争取超过顾客的期望。 b)领导作用:领导层的目的是保证整个体系的目标能够完全得以实现,使员工充分参加实现所制订的目标。 c
11、)全员参加:整个体系的实施胜利非常依靠公司全部员工,只有大家充分参加才能使全员的才能为公司带来收益。 d)管理的系统方法:为实现目标,有利于提高各部门的有效性和效率。 e)过程方法:这是一个循环模式,任何一项工作,经需要经过相宜的策划方案,然后再严格执行,以确认最终实施的效果是否达到预期所想,从而做出相应之修正。 f)持续改进:目前公司所从事的每一项工作中,都需要经过努力,持续不断的订正之前不相宜之方法,以寻求更有效之方法使工作业绩再上一台阶。 选购部年度工作方案范本大全【篇三】 一、工作说明 公司选购员的职责是尽可能选择和保持丰富的商品品种,为公司的顾客供应商品的价值。 二、基本规定事项 1
12、、作为选购部的员工必需对公司肯定忠诚。不接受厂商的回扣、旅游款待、赠品、宴会,违者将按公司有关规定处理。 2、选购人员必需了解本部门的专业学问,避开选购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗。 3、选购人员必需具备丰富的商品学问,慎重选择商品,建立商品组织,掌握商品结构,清除滞销商品,常常引进新商品,维持商品的快速周转及新奇度。 4、掌握毛利,尽量达到目标毛利;制造销售业绩,完成目标值。 5、选购人员必需考虑新商品的陈设问题,对正常陈设的商品要画出商品陈设图(MODULER),促销商品应注明其陈设方式。 6、选购人员应亲密留意市场行情的变化,把握市场信息, 7、选购人员应随时关注天气的变化,准时调整受影响的
13、商品的库存。 8、选购人员应常常深化卖场,了解商情、客情,以期制造的销售业绩。 9、选购人员应建立稳定的选购渠道,查找充分的货源,避开脱销。 10、选购人员必需适时开发新商品。 11、选购人员应常常做市场调查,把握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等。并实行相应对策。 12、选购人员应定期收集销售数据,分析销售状况,并准时做出整改措施。 13、选购人员应定期拟定促销方案,并策划实施。 14、选购应了解商品特性,并突显其特性。 三、专业学问 作为一个合格的选购员,除应具备丰富的商品学问外,还应了解与选购有关的法律、法规等相关的专业学问。详细如下: 1、国家规定的商品检验标准; 2、商品平安期
14、限; 3、商品品质的辨别方; 4、商标学问; 5、销售技巧; 6、商品功能; 7、商品的制作技术; 8、商品制造成本的构成; 9、商品价值的显现方法; 10、供应商的优缺点; 11、商品的季节变化规律; 12、供应商谈判技巧。 选购部年度工作方案范本大全【篇四】 一、依据20XX年酒店年度总方案,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们选购部针对装修前的各项善后工作做出以下方案: 1、依据仓库所出具的库存单,要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。 2、装修期间合理进行工作支配,确保即使性物品的准时选购,装修期间协作各部门车辆使用。
15、 二、货品选购渠道问题 1、定点供货商 加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生平安。 2、零售店选购 全部零点选购食品均要求商家出具质量检疫证明 ,其他选购物品均索要保修卡和发票。乐观协作财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。 3、主打羔羊肉产品选购 做好每年一次去内蒙选购羔羊肉工作,跟踪库存状况。准时反馈给总经办,制定周密、具体的选购方案,准时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。把握全国羔羊肉价格状况。保证选购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。 三、关
16、于新品的发觉和选购方案 主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量选购,通知一、二楼厨师进步行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对选购工作进行监督并多提珍贵看法。 四、对选购员的管理制度 1、对驻郑选购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑选购员的工作效率。 2、对店内所需要物品的选购、合理支配选购时间段,确否工作有条不紊,对需要准时选购的物品要在第一时间购回。 3、协作财务、仓库把握库存货品数量,对不必要物品不予选购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。 五
17、、选购车辆的管理 1、不断强调选购员行车平安意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。要求选购员外出执行任务时着装洁净、干净,言谈举止文明大方,注意礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。 2、对选购员行车专业学问进行培训和督导,规范驾车操作程序,避开因操作不当造成的车辆损坏。要求选购员娴熟把握路貌路况,少行弯路,节省选购成本。 3、在本职工作完成的基础上,亲密协作其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理! 六、物价掌握和节省 1、全部选购物品均具体把握其市场行情,耐心讨价还价,坚决买到最低价,从一点一滴进行节省
18、。 2、全部供应商送货价和每日零星选购价每日填入“选购部每日价格对比表”,每日对比,探寻规律,要求供应商准时依据市场行情调整供货价,一经发觉调价不准时,则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。 3、每日准时准点带领选购员到市场选购,对当天全部货品价位仔细询问、把握,以便对供应商供货价进行核对并选购质最优、价最低的货品。准时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽最大努力组织货源,力争不影响当日销售,的确断货的商品准时通知厨房。 4、接受厨师长每周一时常调查监督,不定期对驻郑选购的工作状况进行抽查,确保各项选购工作顺当开展! 5、对选购部外线电话的使用进行严格管理,建立供应商及酒店内部人
19、员通讯录,除通讯录上的电话外,其他电话一律禁打,特别状况需将电话号码及联系人进行存档,以便月底调出话费清单进行核准,以次达到话费节省的目的! 最终,祝大家*年工作顺当,心想事成!让我们携起手来,为我们美妙、绚烂的明天努力奋斗吧! 选购部年度工作方案范本大全【篇五】 回首即将过去的XX年,选购部的工作在稳步提升。成本的降低,在总经理的大力支持和指导下,下半年选购成本较上半年相比整体下降了5%以上!对公司的供应商进行了整合和洗牌,使得供应商数量从几十家削减到正常的十几家,使得选购部能更好的管理供应商,也能更清晰的了解供应商的资讯,为公司更快的找到长期战略合作伙伴型供应商奠定了基础,这也减轻了财务部
20、工作的力度!帐期的延长,在上半年,由于种种缘由使得大部分供应商都实行现款现结的方式供货,这给选购及财务工作带来许多不便,也增加了公司的现金流,经选购部与各供应商大力协商,此状况已大大改善,现除有个别单一物品供应商实行现结方式外,其他供应商都实行月结方式!选购工作专业化的绽开,在下半年的工作中,选购部重点将工作进行了规范,在管理供应商方面实行了更严格合理的方式。在掌握成本方面,严格依照选购四同四比之原则即:同样产品比质量,同等质量比价格,同等价格比服务,同等服务比结算,对供应商每次报价作到了细致的调查和分析。降低库房储货量,针对正常使用量,选购部对库房存货量进行调整,降低库存量,削减了费用支出额
21、度。团队协作方面,下半年选购部依照合作务实的原则,严格端详各部门的请购单,起到了避开重复购买,尽量少买的作用,对工作中的一些问题也能很快的和相关部门进行准时沟通!虽然XX年的工作成果提升很快,成果也很不错,但是在选购工作中也存在一些不足和有待改进加强之处,以下是选购部针对XX年工作的状况和XX年进展的目标之方案,有不足或需加强改进之处,请领导指出和更正! XX年度方案 一降低成本 主要有以下几方面: a.针对大客户,与其洽谈建立长期战略合作伙伴,以期降点。 b.针对单项大宗物品选购在原基础上视状况与其洽谈以下几点 a.单价降低 b.数量增加 c.增加服务 d.附加值提升 c连续查找有实力口碑好
22、的厂家,以期与现有厂家进行比价,产生竞争局面,达到我方降低成本之目标。 d.加大对市场的市调频率,把握各种产品的性价,争取能查找到性价比更高的产品,使得选购成本能进一步降低。 e.连续查找大宗产品生产源头,与现有供应商共享讯息,达到降低成本的目的。 二增加收入 a.在增加公司收入方面,选购部方案与供应商洽谈作为长期合作伙伴关系,要求其常常性购买本公司餐卷,支持本公司的进展。 三效率提升 a.针对各部门的物品选购申请,在得到总经理许可之后,旧品选购时间为两天,新品选购时间为五天。 四物料回收 a了解各部门及杂货库之物品,针对能使用的物品尽量利用,能修理的物品尽量修理利用,部门之间能共同使用的物品
23、尽量协作使用,作到搬有运无,防止重复选购和资源铺张。 五专业素养提升 a.在选购专业方面,要加强对各大批发市场的讯息掌控,常常性的走访市场。加强对各项产品的性价了解,随时把握产品动态,。 b.加强选购谈判技巧,常常性的学习新理念,新学问,给自己充电。 c.加强自身形象,注意仪容仪表,谈吐语气,选购人员在接触各供应商的时候代表的不仅仅是自己,更代表着公司,所以要不断提升自己各方面素养,树立良好形象。 六选购完全手册的建立 a.针对各长期供应商以及临时选购物品的厂家进行记录留存,便利 查询。 七规格化的建立 a.针对全部物品,进行规格化的统一,并入档留存,便利管理。 八团队协作 a.展望XX年,选
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