酒店后厨工作方案及支配_酒店后厨工作总结及工作方案.docx

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1、酒店后厨工作方案及支配_酒店后厨工作总结及工作方案 酒店后厨工作方案及支配。 资料意义广泛，可以指一些参考素材。不管我们是学习，还是工作中，都需要查找一些资料。参考资料有助于我们的工作进一步进展。所以，你是否知晓资料究竟是怎样的形式呢？我特地为您收集整理“酒店后厨工作方案及支配”，但愿对您的学习工作带来关心。 酒店后厨工作方案及支配 x月我会从以下几点去努力： 1、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，准时了解本地、外地市场动态，加强和选购沟通，对市场的创新原材料的尝试，加强三店厨师之间的沟通，取长补短，不断充实自己。 2、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把

2、关，重视食品平安使用，在色、香、味、型方面细心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。 3、前厅和后厨沟通协调：每天准时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视，并以良好的心态，虚心的态度不断提升菜品质量，针对上菜快慢、挨次严格把关，对每天的急推、特殊介绍环节沟通到位，对每天餐标支配、套餐的沟通加强。 4、能源节省：对每天的水、电、气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。 5、设施、设备的平安使用：加强和工程部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确平安使用操作使用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。 6、成本掌握：对原材

3、料合理使用，做到物尽其用，把好验货关，严格杜绝变质变味的食品流入酒店，协调各菜系对原材料相互协作使用。 最终，我用一句话我个人心态：我会打好这份工。 伴着圣诞喜庆的余韵和元旦佳节的庆祝。20xx年的钟声即将敲响，在此我祝大家新年欢乐、工作顺当、爱情甜美、家庭和谐。20xx年在星总的关爱领导下，在前厅、后厨兄弟姐妹团结努力下，今年的工作已经画上一个句号。下面由我代表后厨做工作总结。 21xx年，艰辛的一年，严峻的经济形势，巨大的竞争压力，厨务人员大调整，制度规范的重新建立，这一切严酷的考验着我们团队，俗话说真金不怕火炼，一支崭新的团队从今诞生了，借此机会向优秀的后厨兄弟们说声：今年辛苦了、工作虽

4、说辛苦，但大家不言累;要求虽说严格，但大家不言繁。正由于这种仔细扎实的工作作风，我们的工作成果得到了上级领导和顾客的好评，除此之外也涌现了一批具有表率性的员工，像习亮、李加强、熊亮、龙景明、杨亿等等、其优秀的工作表现为团队的建设奠定了良好的基础。管理上我们不断完善，在食品平安、厨政管理、新品开发、成本掌握方面逐步走向完善。 一.食品平安方面 随着消费者对食品平安卫生方面越来越重视，食品平安是厨部工作的头等大事。为了把握好食品加工的各个环节，首先保证食品平安生产。为了保证操作间卫生环境，厨部以档口为组，下分到个人卫生责任区、日检查卫生表由档口组长填写。原材料进货把关，由厨部总值、砧板组长、酒店总

5、值，严格根据收货标准验收，速冻食品、生产日期、卫生许可证，如：过期产品、三无产品等食材一律不得流入厨房。记得有一次，周二卫生专干曹叔带队，星总为首进行检查，发觉冰箱储存霉变烟笋，准时调查缘由，相关负责人惩罚、接受、存档、案例分析进行通报，从今得到了教训。原材料、半成品必需要保证先进先出原则、生熟分开、保鲜贮存。现在工作当中没有发生类似状况，备货量掌握在三天以内，保证来宾吃到放心新奇健康的美食。 二、厨政管理 厨师长与副厨分工明确、帮助精神并连在一起。厨师长负责厨部全面工作，把控出品质量。菜品质量是餐厅得以生存的灵魂，也是进展的核心竞争力。每天厨师长在出菜口把质量关，确保每道菜成菜标准，色、香、

6、味、型稳定。作为副厨的我，主要是负责砧板、荷台日常工作督导以及成本掌握两大块。并帮助杨厨布置的任务、执行力，对每道菜切配，刀工要求、标准量化，严格根据标准去做和完善。作为厨师的我们，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿锅。如今却不一样了，厨师拿笔，也用上笔记本电脑。星总常说，团队稳定，出品稳定。记得在7、8、x月份的时候，后厨荷台与砧板人员流淌性很大，少的时候，两个档口只有45人上班。在这样的状况下，厨部在星总的支持下，出台了工资改革，分档口进行工资晋级考核、缺员补助、管理基金等一系列措施。晋级制度实施后，得到了员工的确定，人员也得到稳定，之前流失的员工也有回来。在管理基金的作用下，使厨部管理层的监

7、管力度大大加强也使我们的工作效率大大提高了的。 三、新品研发方面 在星总的督导下，我们因时而异，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新颜色、新造型。我们需要新，创新是厨艺界的灵魂血液。依据季节性的食材供应特点，结合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季节小菜谱，所以我们细心研发，利用一般食材做精彩、香、味、意型的低价菜品如：夏季小炒河三鲜、冬季粉皮黑山羊、新派原味鸭等，这些菜也得到了来宾的确定，也是湖南人宠爱的口味下饭菜。点心也推出了大众宠爱的紫薯球。在20xx年大蓉和产品沟通会上，有四道菜品参展。第三届大蓉和技能比武获得三等奖。我们的汗水已经记录了我们的感动，而往后的路，我们将连续用汗水去开垒，用更多的

8、更好的菜肴来见证我们的进步。 四、成本掌握方面 在保证出品质量的状况下，降低成本始终是我们的重要目标，对各档口进行毛利掌握。身为一名副厨，我也总结出一些原材料严格把关，一些低成本的新方法。去市场询价，精确地制定时令菜毛利与售价。每次出新菜研发，做好每道菜的成本卡，对于一些反季节食材价格偏高，如芦笋，准时与财务室进行沟通，并由财务室发出停牌通知。时刻把握库存状况，坚持先进先出的原则。把存货较长的原料尽快销售出去。每月成本卡一出，我就会第一时间告知厨房兄弟们，高了还是低了，让厨师都去关怀成本，铺张一点原料那都是在剥削酒店的盈利，都是在剥削我们自己的利益，节省无小事，从自身做起，只有我们一起仔细重视

9、这个问题，才能实质性的解决问题。 20xx年已经过去，其存在的不足之处会让我们得到教训和启发。展望20xx年，我们将不断接受挑战，勇于创新，从而在20xx年制造更好的经济效益。假如说以星总为首的管理层及管理公司是帆是舵，那前厅后厨毫无置疑就是其左右桨，所以，前厅后厨的兄弟姐妹们，让我们一起扬帆起航、乘风破浪、争流而上，共创佳绩吧! 酒店后厨工作方案3 回首20xx年工作,在各位领导关心下,在同事的支持下,身为一名厨师长,我以身作则,高标准、严要求,带领二三四楼厨房员工,为顾客制作精致的菜肴以及优质的服务;为厨房经济利益以及酒店.效益,无私奉献、勤勤恳恳、兢兢业业。1x月我负责二楼厨房工作，后又

10、接手四楼厨房工作深知责任之重大，但有张总及朱师傅的支持和同事关心我不负众望，以最优秀的成果回报酒店对我的信任。现将一年来的工作总结如下: 1、菜品质量 菜品质量:菜肴质量是厨房得以生存进展的焦点竞争力。我严把质量关，对每道菜都制定了严格用料标准及制作程序,做菜时标准,每道菜的色、香、味、型力求稳定;还不断听取前厅员工看法及来宾反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中改进。 在朱师傅的带领下及厨房同事的协作下，完成了大型宴会标准菜单的制作，从而有效的保证了大型宴会菜品的质量稳定性。三楼九曲家常菜完全根据经济、实惠、量大，口味家常的特点来迎合市场。施行专菜专人制作，菜品安排到人、责任安排到人，从而增

11、加了员工的责任心。四楼国宴厨房菜品质量严格根据走高端路线、时尚前沿，从色、香、味、形、气、质、雅、养、生等多方面考虑，保证四楼国宴餐厅菜品作为弘润华夏的一张名片。 在大型宴会期间我本人将进行全程监控，把握每一个环节不出错。同时将大型包桌菜品安排到人，从原料加工到最终都有责任人负责。 2、成本掌握 成本掌握方面:在保证菜肴质量的前提下,降低成本,让利顾客。我也总结出一套降低成本的方法。如:库存状态,坚决先进先出原则,把存货较长的原料尽快销售出去，向零库存靠拢;讨论制造无成本菜品,把主菜的剩余废弃原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价,学会估算原料的成本,就把成本掌握到每个

12、员工身上,使全部厨房员工都养成节省意识,从而效益最大化。 3、管理 管理方面:以人为本,我针对员工状况素养培训,每天都对员工有针对性的厨艺培训,并常常激励员工把工作看作是的事业来做，员工整体素养得以提升,如注意仪表、尊守厨房规章轨制等; 每日听取前台看法和来宾及质检部看法，在每天厨房例会中，拿出来解决，坚决执行酒店的各项规章制度，不徇私情。 在x月份的时候酒店给我一次出外北京学习的机会，通过这次学习熟悉到自己在管理工作上，与国内知名酒店餐饮同行还存在差距，在今后的工作中多向国际、国内知名酒店企业学习先进的管理阅历、优秀菜品，从而来提升自身的管理水平及烹饪技术。 4、菜品创新 在菜品创新方面我们

13、集思广益，聚集大家的力气，师傅级每月每人最少出两道新菜品。我本人将做好新菜品创新工作平台支持，让员工能够充分的呈现自己，从而为酒店在菜品竞争方面供应源泉同时出现了很多优秀菜品例如;弘润招牌鸡、毛纸烧饼、萝卜丝饼、德式蒜香虾、蟹肉烧粉皮等，赢得了很多客人的好评。 5、卫生 卫生方面:严格根据食品卫生平安法,抓好食品卫生平安工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,划分每个员工各自的卫生区域，不留死角卫生。规定食品原料分类存放,生熟分开、素荤分开。把工作做到每个细节，从而有效地防止防止顾客食物中毒大事发生,避开不必要的事故发生。 6、平安 平安方面;做到了全年没有食物中毒大事发生、没有任何平安隐患、

14、没有较大工伤事故。在消防学问方面做到人人会背，会使用灭火器材。懂得四个力量、三会三化、会报警程序、数值酒店和工作区域疏散通道位置、数量和方向及酒店灭火器种类。 感谢张总、朱师傅对我的信任及大力支持，让我在20xx厨房工作中画上了完善的句号。 综上所述,在本年度,厨房团队的不断努力,在菜品创新、菜肴质量、成本掌握、员工素养、食品平安等都有较好的成果。我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。 20xx年工作方案; 1、前台沟通; 与前台沟通问题始终以来都是厨房的难题，20xx年将加大厨师素养提升，沟通力量，将出台关于与前台合作制度，例如;菜品估清规定、协调会、看法反馈制度等，从而有效避开沟通不畅带来诸

15、多的问题。并加强团队意识培训，让后厨员工知道只有和前台员工通力协作，才能使我们的菜品画上最完善的句号，才能让酒店产生最高的经济效益。 2、创新菜; 菜品永久是厨师的生存基本，也是每一个职业厨师的追求，实现自我价值的一条通道。在创新菜方面我们眼看国际餐饮高手例如米其林三星餐厅的大厨等，手艺向国内餐饮巨头看齐例如大董意境菜、俏江南、大蓉和等， 力争酒店在菜品研发方面具有核心优势。 3、工作方案 三楼进行装修，从而增加酒店餐饮整体竞争力度。厨部将做好工作方案部署，人员增加湘菜、粤菜、川菜进而补充菜品多元化需求，来满意不同口味的客人。厨部已经建立优秀菜品存档工作，随时可以保证菜品更新工作。 4、培训

16、加大员工培训力度，给员工供应多层级学习平台。从员工素养、团队精神、协作力量、技能效率等全方位进行，从而让员工从单一的技术层面走向综合水平整体提高。 以上几处将列为今年的工作重心。 20xx我会带领我的团队不断挑战、勇于创新,烹饪出更精致的菜肴，来迎合市场的进展需求，用更有优异的成果回报酒店感谢。 酒店后厨工作方案4 现今，我们的酒店正处于一个竞争非常激烈的市场，这些竞争来自于其它餐饮企业和本地酒店。故制造性和特色性在20xx年的餐饮经营中仍旧极其重要，酒店餐饮部要形成自已的经营主题和特色，树立自己良好的企业形象和行业品牌。20xx是面对市场、不断进取、建立和打造品牌的时候。在这新的年度开头之际

17、，我们的经营务必要立足于开拓进取、勇于创新，不断总结阅历，向着制造优质产品、满意顾客需求、制造餐饮名品精品企业方向去努力。 目标方案分解： 1、出品创新：针对.的八项规定，对餐饮业的直接影响，尤其是像我们这样的中高端酒店损失惨重，同时，这次规定也预示着餐饮业可能要重新定位自己，谋求变革以求进展。首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学，准时了解本地市场动态，融会贯穿，汲取各家之长。这样有利于吸引更多顾客或特定顾客，有利于进行新的市场扩张，有利于降低产品成本、提高利润率,有利于超越竞争对手，有利于增加产品的文化内涵，提升产品竞争力。 2、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关

18、，重视食品平安使用，在色、香、味、型方面细心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美，对菜品搭配、份量、温度严格把关，杜绝异物、杂物的出现。掌握从原材料选购到食品上桌等全部过程中的质量,质量并非越高越好，它应同时满意顾客和饭店内部双方的需要和利益 3、每天上午10:30前厅后厨负责人及骨干定时进行沽清单、预订及重要接待进行细节完善，对每天的急推、特殊介绍环节沟通到位，对每天餐标支配、套餐的沟通加强。准时地加强对客人反馈信息的正确对待、重视，并以高效的工作效率，良好的心态，虚心的态度不断提升菜品质量，针对上菜快慢、挨次严格把关。 4、能源节省：对每天的水、电、气使用严格合理使用，温缸满水后准时

19、关闭水龙头，菜品走完后马上关闭自然气阀门，人走后准时断电，定时定人准时检查并开关各种开关设备。 5、成本掌握：对原材料合理使用，做到物尽其用，量化出品，标准走单，把好验货关，严格杜绝变质变味的食品流入餐厅，协调各菜系对原材料相互协作使用。做好原材料的粗加工，提高出货率，降低成本。专人负责，做好原材料的储存保管工作，这是掌握成本的重中之重。 6、设施、设备的平安使用：加强和工程部沟通，定期对设施设备的保养、保修，正确平安使用操作使用设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。 7、厨房五常化管理：运用五常法管理对厨房的平安、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，生产高品质产品、供应高品质

20、服务、杜绝或削减铺张、提高企业效率、树立企业形象。 8、厨房消防平安：电器、天燃气、水等设备，做到责任到人，要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，始终保持着如履薄冰的危机感和紧迫感，警钟常鸣，切实做好平安生产工作. 延长阅读： 酒店营销工作方案 一、参加酒店经营理念、酒店市场定位 1、充分了解酒店各种经营设施、经营项目。 2、销售部提出酒店市场定位建议，以报告形式上呈总经理。 3、参加酒店各部门价格制定， 提出合理建议，以报告形式上呈总经理。 二、市场环境分析 1、酒店周边经营环境分析。 2、竞争对手状况摸底分析。 3、酒店优劣式分析。 4、销售目标分析。 5、召开市场分析会议，以报表形式将销售部分析

21、的状况告之酒店各经营部门。 6、提出合理改进看法，以报告形式上呈总经理。 三、制定销售部岗位职责、规章制度 制定好销售部岗位职责、规章制度，以报告形式上呈总经理批示。 阅读拓展： 酒店人事工作方案 辞旧岁，迎新春，过去的XX年是劳碌而又充实的一年，也是加入公司从生疏到熟识的一年，一年中工作的点点滴滴，让我不断地学习着、成长着， 酒店人事部工作方案。现对20xx年的工作做如下总结： 一、 制度建设方面1) 年初整理、完善了各部门岗位职责，包括行政人事类、财务类、店长类、商场类、售后类、业务类。2) 在公司总经理的领导下，与总裁办协作，对公司各项管理制度进行了梳理。3) 规范了人力资源部工作流程，

22、整理、修改、制定了各项人事日常运用表格共计26份。4) 在公司总经理的领导下，按公司的实际状况，对公司的定员、定编进行了核定。5) 依据公司架构的转变，修改各部门管理架构图。 二、聘请、培训方面因部门内部分工，年初的聘请、培训工作是由盛燕负责，后因盛燕私自收取营业员服装费被公司开除，接手聘请、培训工作后对盛燕前期的遗留问题，如私自承诺营业员全额退还服装费、人员档案管理混乱等等进行了处理，对入职培训内容进行了整理，并组织了x月的一次聘请活动。XX年x月刘榛加入公司，将聘请、培训工作转出，并与之进行乐观协作，使工作顺当交接。x月底刘榛辞职，再次接手聘请工作，整理了刘榛交接的营业员资料，与各聘请公司

23、、猎头公司进行联系，梳理并对公司的聘请渠道进行了选择。x月接手聘请工作后，共办理入职33人，离职17人(均包括商户营业员)，共有15户商户要求代聘营业员，其中已落实的有7户，其余为商户要求太高，不到合适的人，或商户给出的待遇低无人情愿去。三、考核方面1) 公司，设计了360考评表，涉及的部门有：财务部、一般行政管理人员、实习营业员、商场管理人员。在年初进行了运用，不过随着公司架构、管理人员的不断变更和我工作量的变化而没有得到连续。2) 依据公司x月调整的要求，设计了各部门的绩效考核表，包括：副总、售后部、财务部、商管一部、商管二部、招商部、市场部、策划部。3) x月整理了公司绩效管理制度和考核

24、体系，对各项指标进行了再一次的汇总。4) 总的来说，XX年的考核工作完成的不是那么抱负，实事求是的说，公司的绩效管理体系并没有真正建立起来，这与公司大环境有关，但我的工作做的不够也是缘由之一，XX年将作出改进。四、 薪酬方面1) 在公司总经理的带领下，修改、完善了公司薪酬结构表;2) x月对公司的整体薪酬做出调整，对公司员工的底薪等进行调整，全公司工资部分全年为万元，奖金依据公司销售状况按比例核算;3) 对各部门的奖金方案进行了调整，并随着公司副总级管理人员的管理部门变化而不断进行奖金方案的修改，举例：售后部方案从x月到12月共修改了4次，且每次修改都有大量的测算工作。4) 每月对各部门上报的

25、各项报表进行审核，进行薪酬核算，并对各部门薪酬比例进行分析。5) XX年在薪酬管理方面，只是做了简洁的核算及分析工作，没有做到过程掌握，没有真正起到为公司决策层供应决策依据的作用，在XX年将做出改进。五、 其他工作1) 在erp系统中，设计增加了人事管理系统，包括了人员基本信息、培训状况、异动状况等，进行其日常维护工作，包括：录入员工档案、转正录入、离职录入、异动录入、培训录入等。2) 日常人事档案的清理。3) 各部门的连接工作，包括和卖场等部门协调收取员工服装费和处理商户关系等。4) 公司内部日常劳动争议的处理。总的说来，过去的XX年对于我来说既是劳碌的一年，也是收获的一年。感谢公司供应给我

26、很大的发挥空间和一个良好的平台，正是由于这样，也让我感觉到自己的不足，我也在不断地学习，跟随公司前进的步伐。 通过一年的工作，随着对公司状况的深化了解和自身的成长，我对人事部20xx年的工作做了如下规划： 一、 制度建设方面力争在x月前完成各部门任职资格体系的编制，包括：职位说明(岗位责任制)、任职要求。任职资格体系是人力资源部门进行聘请、考核及定薪的基础资料，特别关键。这个体系不能照搬其他企业的，肯定要与各部门负责人进行沟通，制定出符合公司实际状况的任职资格体系，并能够持续沿用。 二、 聘请方面在年初制定公司定员、定编，并对现在人浮于事的部门人员进行清理，减员增效，这项工作完成后，人事部要严

27、格根据编制和该部门的薪酬预算对各部门进行掌握。同时，利用好各项聘请渠道，保障公司对人才的需求。 三、 培训方面1) 因要协作绩效管理的开展，拟在20xx年1月或2月对公司的主管级以上员工进行相关学问的培训。总结20xx年考核工作开展的不好的缘由，公司绝大部门管理人员对绩效管理不理解、不懂，没有他们的协作，做考核也是空谈。目前已（高校20xx年元旦放假支配通知及通告）在着手整理教案，会在年前上报林总。2) 年前针对中层，做一个年度培训意愿调查，依据各管理人员的需要及公司的实际状况，支配好参与聚成培训的人员，并在培训前明确参训人员的培训目的，人事部留意考察培训内容的应用程度，将培训有效地和考核结合

28、起来，使培训真正达到效果，由点扩散到面。3) 公司培训师参加培训课后，必需在3天内拿出培训教案和方案，不同的课程对不同的人员进行公司内训，保证公司综合水平的提高，人事部负责对培训反馈看法进行调查并照实反馈4) 可在XX年组织公司中层参与一些户外拓展训练，通过户外的活动，熬炼并强化中层的团队意识。5) 在公司派员参与培训的同时，可以进行员工的梯队建设，在该部门经理外出参与培训时，设一名助理代理日常事务处理，既能熬炼该员工的力量，也能提高该员工的乐观性，为公司的进展逐步储备人才。 四、 考核方面考核与公司经营目标挂钩，从总经理一级向下逐级延长，副总经理及以上一级签定季度目标责任书，主管及以上一级签

29、定月度目标责任书，内容涵盖经营指标、费用指标、阶段性任务指标等，依据各部门实际状况一一签订。考核期结束后，由财务供应数据，人事部落实考核状况，做到过程掌握，准时将考核状况反馈给公司高层，并辅导各部门进行绩效面谈、找出问题，关心部门实现沟通，以利于下一步工作的开展，并明确下一步的工作目标，进而促进公司整体目标的完成。 五、 薪酬方面拟在XX年推行职能工资制，用薪酬体系作为调整员工工作乐观性，增加公司凝聚力的手段，详细薪酬设计方案还有待完善，现不详尽表述，但会根据公司的预算严格进行过程掌握，并对每月薪酬总额做出科学的分析，做到事前、事中的管理。 以上是对20xx年工作的总结和对20xx年工作的展望

30、，信任在新一年的工作中我能够更好的发挥自身的优势和潜能，将人事管理工作提高到一个新的台阶! 编辑推举 高中老师工作方案及支配 高中老师工作方案及支配 高中课改正在进行之中,我作为训练战线的一名新成员,面对新的工作,新的角色,布满了盼望和挑战,为了使自己新的工作能有方案的进行,特制定以下高中老师个人工作方案。 一,不断提高个人素养 一名老师必需有较高的素养,我的教学阅历欠缺,所以新课改对我来说是一种挑战,同时也是一次难得的熬炼机会,为了尽快的适应并做好新的工作我必需不断的提高自己的素养。 1, 读书用训练理论武装自己。为了自己的教学训练尽快的提高,读书是一种至关重要的途径,所以我在本学期要坚持读

31、有关训练的书籍。 2,同伴互助提高自己的教学。作为一名年轻老师,我要乐观向同伴学习,多走进同组老师和优秀老师的课堂,多向同组老师学习,不耻下问。并乐观参与每周的教研,就当天发生的教学突发大事,教学感悟反思,同学的思想问题及解决方法等于同组老师沟通学习。把握组内开展的各种学习机会,向同组老师学习。在同伴互助的基础上提高自己的教学质量。 3 ,尝试课堂创新改革传统的教学方式老师教同学学,同学的学习爱好不高,而且不能充分培育同学的探究力量。在本学期中,我将运用多种敏捷的教学方法,来激发同学的学习爱好,在教学中对教材要仔细分析,仔细设计每一节课,并准时对每节课进行反思,仔细分析课堂和班级管理中出现的问

32、题,并准时进行反思记录,争取一学期下来能有一篇较高质量的反思和教学工作方案 4,参与教科研活动。 二,德育工作方案 结合同学的实际状况和同学的年龄特点我将对同学从多方面进行进行德育训练,尽快使同学进入学习状态,并逐步转变一些同学的现存的不足之处,对学习产生爱好,并作对生活布满盼望和信念的孩子。 1,情感沟通沟通能促进师生的情感,对班级管理有很大的关心。准时与同学谈心,了解同学的内心世界,从思想上转变每位同学。 2,与家长沟通作为老师,为了尽快了解同学,准时了解同学的在家的学习工作状况,我会通过多种形式与家长取得联系,准时沟通。 面对新的工作环境我布满了信念,也有很多自己的设想,我将带着我的.步

33、入训练教学,在实践中摸索,在实践中成长,在实践中创新。 延长阅读： 高中老师工作总结 时间总是在不知不觉忙劳碌碌中静静地过去了，转瞬即将迎来新的一年，回顾这一年的工作状况，有得也有失，现作如下总结： 一、思想职业道德方面 仔细学习马列主义.思想，乐观参加到学校争优创先的活动中，到处以身作则，勇于开拓，乐观进取，不怕困难，不怕挫折。平常，严格遵守学校的各项规章制度，按时上下班，乐观参与学校组织的各项政治学习和活动，并仔细做好笔记，仔细学习新课程教学标准，学习其新的教学理念的同时，并钻研老教材，使自己能适应不断进展的训练新形势。在教学中，我始终能以满腔的热忱去关怀喜爱每一位同学，不对同学体罚或变相

34、体罚，使他们在一个布满爱的环境下学习成长。 二、训练教学力量方面 在20XX年的上半年我担当高一一班和三班的数学教学工作，下半年我担当高二一班和三班的数学教学工作作为中学数学老师，我深知基础训练的重要性，特殊是近几年，在从应试训练向素养训练的转轨过程中，我更是注意同学素养的全面提高。平常，我仔细备课，努力钻研教材，明确教学目的，突出教学重点，攻破教学难点，细心设计教学过程，采纳生动活泼的教学手段，提高同学的学习爱好。对一班和三班实行不同的教学方法，因材施教。对于班级中成果较好的同学，我尽量出一些思索题，以便他们乐观思维，开拓他们的解题思路，提高他们的解题力量，对于差生，我从不气馁，总是准时发觉

35、他们身上的闪光点，利用课余时间，耐心的帮他们辅导，不厌其烦地教，鼓舞同学不懂就问，端正其学习态度，努力提高同学学习成果。在教学中，我总是准时的向阅历丰富的老师请教，学习其优秀的教学阅历，取长补短，努力提高自身的业务水平。 三、创新评价，激励促进同学全面进展 始终把评价作为全面考察同学的学习状况，激励同学的学习热忱，促进同学全面进展的手段，也作为老师反思和改进教学的有力手段。 对同学的学习评价，既关注同学学问与技能的理解和把握，更关注他们情感与态度的形成和进展;既关注同学数学学习的结果，更关注他们在学习过程中的变化和进展。抓基础学问的把握，抓课堂作业的堂堂清，采纳定性与定量相结合，定量采纳等级制

36、，定性采纳评语的形式，更多地关注同学已经把握了什么，获得了那些进步，具备了什么力量。使评价结果有利于树立同学学习数学的自信念，提高同学学习数学的爱好，促进同学的进展。 （行政主管年终个人工作总结及小结）四、抓实常规，保证训练教学任务全面完成。 坚持以教学为中心，强化管理，进一步规范教学行为，并力求常规与创新的有机结合，形成同学严厉、勤奋、求真、善问的良好学风。从点滴入手，了解同学的认知水平，查找资料，细心备课，努力创设宽松愉悦的学习氛围，激发爱好，教给同学学问，培育了同学正确的学习态度，形成良好的学习习惯及方法，使同学学得好玩，学得实在，向40分钟要效益;扎扎实实做好常规工作，做好教学的每一件

37、事，切实抓好单元过关及期中质量检测。 一份耕耘，一份收获。总之今年我的教学工作苦乐相伴。今后我将本着 勤学、善思、实干 的准则，一如既往，再接再励，把工作搞得更好。 五、在班主任工作方面 做好同学的思想工作，培育同学良好的道德品质，净化同学的心灵，努力培育德智体全面进展的人才。做好同学的思想工作从两方面入手，一是重视班会，开好班会;一是重视与同学的思想沟通，多与同学谈心。重视班会，开好班会，为的是在班中形成正确的舆论导向，形成良好的班风学风，为同学供应一个良好的大环境，重视的是同学的共性。协作学校各项工作，我们班乐观开展了很多有益于同学身心健康进展的活动，让同学在活动中明事理、长见识。高中的同

38、学已经是十七八岁的人了，许多道理都明白，但自尊心也很强，直接的批判换回来的可能是思想的叛逆，利用班会课对同学进行思想训练的好处，就是避开单调重复的批判说教而引起同学的反感，简单为同学接受，能切实关心同学澄清思想上的模糊熟悉，提高同学的思想境界。我开班会不肯定要等一节完整的课，利用一些零碎的又不影响学科学习的时间开短小精干的班会也能取得良好的效果。不必长篇大论，班主任把准时发觉的不良思想的苗头一针见血地指出来，对事不对人，进行警示性的引导训练，往往能把一些影响班风、学风的不良思想毁灭在萌芽阶段。重视与同学的思想沟通，多与同学谈心，注意的是同学的个性和因材施教。我常利用课余时间和同学促膝谈心，准时

39、对同学进行针对性的训练。在这个时候，我就是他们的好伴侣，尽量为他们排忧解难，也正因如此，我得到了班上同学的爱戴和信任。 阅读拓展： 高中老师教学方案 课前预备：备好课 仔细钻研教材，对教材的基本思想、基本概念，每句话、每个字都弄清晰，了解教材的结构，重点与难点，把握学问的规律，能运用自如，知道应补充哪些资料，怎样才能教好。 了解同学原有的学问技能 ，他们的爱好、需要、方法、习惯，学习新学问可能会有哪些困难，实行相应的预防措施。 考虑教法，解决如何把已把握的教材传授给同学，包括如何组织教材、如何支配每节课的活动。 课堂上的状况。组织好课堂教学，关注全体同学，留意信息反馈，调动同学的有意留意，使其

40、保持相对稳定性，同时，激发同学的情感，使他们产生愉悦的心境，制造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明白，克服以往教学中存在的毛病，课堂提问面对全体同学，留意引发同学学习的爱好，课堂上讲练结合，布置好家庭作业，作业少而精，减轻同学的负担。 2、做好课后辅导。 要提高教学质量，还要做好课后辅导工作，学校生爱动、好玩，缺乏自控力量，常在学习上不能按时完成作业，有的同学记错作业。针对这种问题，抓好同学的思想训练，并使这一工作贯彻到对同学的学习指导中去，还要做好对同学学习的辅导和关心工作，尤其在后进生的转化上，对后进生努力做到从友善开头，从赞美着手，全部的人都渴望得到别人的理解和敬重，所以，和差生交谈时，对他

41、的境况、想法表示深刻的理解和敬重，还有在批判同学之前，先谈谈自己工作的不足。 3、提高自身的业务水平。 乐观参加听课、评课，虚心向同行学习教学方法，博采众长，提高教学水平。 4、培育多种爱好爱好，博览群书，多看有关语文教学的书籍，不断扩宽学问面，为教学内容注入新奇血液。总之，在今后的训练教学工作中，我将更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点，努力提高自己的训练教学水平。 (1)讨论同学，坚固树立引领同学自主学习、主动进展的教学理念。同学个体的差异性，智能进展的不均衡性，打算了每个同学都是独一无二的。老师要走进同学的心灵，了解同学个性，讨论同学成长和认知规律，激活同学自主进展的内动力，调动

42、同学自主学习的乐观性，制造有利于爱护同学主动进展的环境，让每一个同学欢乐而又有创意的学习、成长。以老师的高期望引领同学实现人生抱负，让同学从进步走向进步，从胜利实现胜利。 (2)教学设计要体现以下要素：爱护天性，敬重个性，关注差异性，体现开放性，突出自主性，强化探究性，注意合作的有效性，展现师生的制造性。 (3)老师要细心组织教学过程中的同学活动。教学中给同学留出足够的时间和空间，让同学通过眼睛观看、动手操作、独立思索、争论质疑、分析归纳、总结提升、展现沟通等形式，实现自主学习。让同学经受获得学问的过程，感受胜利的喜悦。老师要发挥专业优势，指导同学科学的学习，引导同学学习和熟悉学科思想和方法，

43、初步把握学科思维方式，达到老师有效教学，同学主动进展的目的。 (4)课堂教学预期的效果：同学爱读书、愿动手、勤思索、善提问、敢质疑、能创新，不唯书、不唯师，只唯实。 (5)教研员、优秀老师要在构建自主有效的课堂中起示范和引领作用。各学科在总结完善学科教学指导看法的基础上，构建有效课堂教学框架，指导全区有效课堂教学的顺当实施。准时发觉学校、教研组、老师的典型阅历，开展不同主题的展现沟通活动，推广有效教学成果。 5.制定学校教学工作评价方案。在总结过去评价的基础上，加强调研，充分征求各方面建议，结合全区教学工作学校进展性督导评估方案，制定内容比较科学、学校认可、操作性强的学校教学工作评价方案。学习

44、讨论同学综合素养评价实施方案，以同学的进展体现教学有效性的落实。 6. 加强自身建设，强化服务意识。教研员努力贯彻四者的工作理念，精确理解上级文件精神，把握教学进展动向。以务实、有效为教研工作原则，做到工作有主线，活动有主题，讨论有成果。以学校和老师的需求为工作动身点，为学校和老师供应优质服务。 7. 求真务实，完成常规工作和上级部门支配的各项任务。 妇产科工作方案及支配 妇产科工作方案及支配 一年的时间转瞬即逝，回顾这一年来的工作，有很多的收获，更有很多的不足，总结阅历，吸取教训，结合科室的实际状况及护理部的要求，现制定20xx年护理方案： 一、连续加强细节管理及护理人员的层级管理，保证护理

45、平安。20xx年将严格执行绩效考核制度，实行责任组长竞争上岗制，把各项质量控工作分工到人，责任到人，充分发挥责任组长及责任护士的作用，在日常工作中加强检查，增加科室各班人员的自我管理力量，规范科室管理。 二、加强业务学习，更新学问，拓展服务内涵，增加经济收入。制定助产士培训方案，着重培训助产士对产程的观看及对难产的推断，护理文书中增加临产观看记录，以具体记录整个产程的进展，从而提高助产士对产程特别的观看及处理力量，同时将针对科室常见病及危重病的护理组织全体护士进行业务学习，对危重患者准时组织护理查房；对新业务、新技术加强培训，严格准入制度，以提高全科室的理论及操作力量。 三、严格消毒隔离，预防

46、医院感染 1、产房及新生儿室管理：产房及新生儿室是预防医院感染的重中之重。助产班人员实行每周轮班制，责任组长负责制及护士长总负责的方式做好全面质控工作。严格消毒隔离及物品交接管理，加强院内感染掌握及监测工作。通过检查与督导，全面提高产房、新生儿室的管理，完成各项护理质量掌握与管理工作。 2、规范处置医疗废物，严格消毒灭菌。并做好各项登记工作。 3、加强病房管理，严格执行消毒隔离制度，对母婴同室和发热患者的病室每日行空气消毒，患者出院当日做好终末消毒处理，防止发生交叉感染。 四、加强护理平安管理，严格实习带教 实习带教是护理平安管理中的重要部分，将对实习生、进修生实行一对一的带教模式，放手不放眼

47、，加强劳动纪律的管理，制定学习方案，定期进行转科考试，并对实习同学进行带教老师的满足度调查，评比年度最满足带教老师。 五、晨会护理交班实行脱稿交班的方式，以提高护士对患者十知道的把握及语言力量和沟通力量。 六、连续开展优质护理服务工作，不断拓展服务内涵，增加优质服务内容，提高服务质量。连续免费为新生宝宝供应诞生第一步的脚印，做好产后乳房护理及新生儿护理的健康训练工作，开展中医护理操作技术，尽可能的满意患者的合理需求，定期征求患者看法，改进服务质量，为患者家属供应一个满足的医疗环境。 七、加强医疗设备、急救药械的管理，责任到人，将各区域放置的设备分给专人负责管理、保养，定期检查修理，确保每台设备都处于良好的备用状态，实现医疗设备的最大经济化；加强急救药械的管理，专人分管、定点放置、定期消毒、定期检查检查修理，随时处于备用状态。 八、加强健康宣教及产后访视在20xx年科室将自录.喂养、新生儿护理等科教片，在病房进行播放，同时日常工作做到入室有宣教，治疗、护理随时有指导，利用一切机会做好宣教工作。由接生助产士负责在产后1540天打电话进行产后访视，了解产后恢复、.喂养状况及督促产妇产后42天来院复诊及方案生育