淡水养殖学(上课用).ppt

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1、淡 水 养 殖 学l第一章第一章池塘养殖鱼类生物学池塘养殖鱼类生物学l(一)形态特征、l一、草鱼l地方名：鲩、草鲩、白鲩、混子、暖(古名)。l分类学上届鲤形目：鲤科、青草鱼亚科(或雅罗鱼亚科)；草鱼属。l日前发现最大个体70市斤100市斤 l图1 草鱼tCtenpLaryngodonidei!us(Cuvct VaI)淡 水 养 殖 学l日前发现最大个体70市斤100市斤 l(二)生活习性l一般喜居于水的小下层活动，觅食也游于水的上层，性活泼，游泳快。l(三)食性l草鱼吞食较大的水生植物和陆生植物，也摄食人工饲料的糠麸，饼类。角质垫发达，吃的草类被咽齿和角质垫相压，磨成小块而吞入消化道中，因缺

2、乏纤维素消化酶。不能消化利用纤维素，仅能消化利用被磨破的细胞内原生质，摄食量通常为体重的40，最大日食量可达体重的100。体长10厘米时，就能完全摄食水生高等植物(如图2)通常以苦草、马来眼子菜，浮萍及陆生嫩草为食。l幼鱼阶段摄食浮游动物，幼鱼兼食摇蚊幼虫，藻类及浮萍，芜萍等。淡 水 养 殖 学(四)生殖l 在自然条件下，每年47月产卵，长江中在4月下旬产卵，人工繁殖也在4月下旬，水温稳定在24左右，开始催产。l 性腺成熟年龄：雌鱼34龄，自然条件下雌鱼67厘米左右，体重5公斤。怀卵量随体形大小而不同。(五)生长 l 草鱼是生长速度较快的鱼类之一，体长增长最快为12龄，体重增长最快为23龄，一

3、般池塘养殖2一3龄达到商品，5龄以后增长速度显著减慢。l 池养草鱼生长较慢的原因，与水温、营养，水质有密切关系。l日前发现最大个体70市斤100市斤淡 水 养 殖 学l(六)经济意义l草鱼属草食性鱼类，因食料简单，来源广，草鱼生长速度又快，肉质鲜美，能迅速清除水体中的杂草，常与鲢鳙混养在起，投入青草或靠水生植物饲养草鱼。草鱼排出的粪便，又能培养浮游生物，作为鲢、鳙的食料，这种方法是我国的先进养鱼法，做到充分合理地利用天然食料资源，成本低，收益大。淡 水 养 殖 学l二、青鱼l地方名：青根鱼，螺蛳青，青鲩，钢青。分类学上属鲤形目，鲤科，青草鱼亚科(或雅罗鱼亚科)青鱼属。(图2)l (一)形态特征

4、l 体形似草鱼，头稍尖，体长，略呈园筒形，腹部园无腹棱，头部稍平扁，口端位，呈弧形，上颌略长于下颌，眼中侧位，眼间距比草鱼窄，背部及体侧上半部呈青黑色，腹部灰白色，各鳍条约为灰黑色。背鳍3、7，胸鳍、16，臀鳍3、8，咽喉齿呈臼形，有咀嚼面，一列54，齿面光滑。椎骨36-40，肠长为体长的122倍，体长为体高的4.1-5.9倍，为头长的37一5倍，目前发现最大个体149市斤。淡 水 养 殖 学l(二)生活习性l 平时多栖息于水的中下层，属底层鱼类，活动量也大，自然水域中，多生活于河流支流、江河弯道，湖泊底层螺蛳多的地方。多聚集在流水处产卵，冬季游往深水处越冬，也有在不同发育阶段更换栖息场所。水

5、中溶氧5毫克/L时生活正常；溶氧降到16毫克升时，呼吸受抑制，溶氧降到058毫克升时死亡。水温低丁05和高于40时开始死亡。l (三)食性l 在鱼种阶段，主要吃浮游动物，体长15厘米时开始吃小蚬及小螺，或以底栖动物及软体动物为主要食料，如蚌、螺、蚬、也吃虾和昆虫幼虫，蚯蚓等，为肉食性鱼类。人工饲养条件下，投喂蛋白质丰富的蚕蛹、糠麸，饼类。吃螺类是以砧状咽齿与角质垫压碎硬壳后才吞食。淡 水 养 殖 学l(四)生殖：l 每年长江产卵季节为5一7月(珠江产卵要早些，成熟也早些)，北方最迟。长江流域雌鱼成熟年龄为45冬龄，雄性早一年可达成熟，产卵较其他家鱼迟。l (五)生长：l 青鱼生长速度较快，体重

6、以34龄增长最快，3冬龄可达15市斤，是生长最快年龄，5龄生长速度明显下降；体长增长以12龄最快，3一4龄变慢，5龄急剧下降。池中养青鱼比长江中的成长慢，是由于水域条件，营养，水温等差异造成的。l (六)经济意义：l 青鱼生长速度较快，个体大，肉味鲜美，在长江中捕捞的，一般个体3040市斤，已发现最大个体140市斤，是长江流域主要渔业资源，也是湖泊、水库、池塘的养殖对象。淡 水 养 殖 学三、鲢鱼l 地方名：白鲢、鲢子l 在分类学上属鲤形门、鲤科、鲢亚科、鲢属。图3.l 淡 水 养 殖 学l (一)形态特征l 体侧扁，稍高，腹部狭窄，腹棱自胸鳍基部到肛门，吻短，钝而园，口很宽，眼小，位于头侧正

7、中下方，鳞细小，背部淡灰色，腹部银白色，胸鳍末端不超过腹鳍基部，咽齿 扁平，有细纹和小沟。齿式44，脊椎骨3542；背鳍3，7；臀鳍3，12一14胸鳍1，17；腹鳍1，8。体色银白，背部青黑色。体长为体高的2937 倍，为头长的2642倍。身体各部比例随个体大小而有较 大的变化。肠长为体长610倍。目前发现最大个体40市斤。淡 水 养 殖 学l 三、鲢鱼l 地方名：白鲢、鲢子l 在分类学上属鲤形门、鲤科、鲢亚科、鲢属。图3.l (一)形态特征l 体侧扁，稍高，腹部狭窄，腹棱自胸鳍基部到肛门，吻短，钝而园，口很宽，眼小，位于头侧正中下方，鳞细小，背部淡灰色，腹部银白色，胸鳍末端不超过腹鳍基部，咽

8、齿 扁平，有细纹和小沟。齿式44，脊椎骨3542；背鳍3，7；臀鳍3，12一14胸鳍1，17；腹鳍1，8。体色银白，背部青黑色。体长为体高的2937 倍，为头长的2642倍。身体各部比例随个体大小而有较 大的变化。肠长为体长610倍。目前发现最大个体40市斤。淡 水 养 殖 学l(二)生活习性l 多生活于水的上层，易受惊跳跃，常跳出水面一米多高，栖息于水库、湖泊，江河中摄食肥育，产卵群体每年在 生殖前开始集群，溯河洄游于产卵场，产卵后进入湖泊，食 物丰盛处肥育，冬季进入江河干流河床深处越冬。适应水温与青鱼、草鱼基本相同，适应于有浮游生物多的肥水中生活。对水中的溶氧适应是正常发育为55毫克/L，

9、溶氧降到175毫克/升，呼吸受抑制，溶氧降到026079毫克/升时死亡。l 淡 水 养 殖 学l(三)食性l 靠滤食器官滤取食物，鳃耙象一片滤取浮游生物的筛绢，鲢比鳙的鳃粑更密些。鳃耙比鳃丝长，各个鳃把是不分离的，鳃耙宽约为鳙鱼的二分之一，鳃耙间距平均为33755625微米，浮游植物小于57x 33微米。鲢鱼主要吃浮游植物，鳙鱼主要吃浮游动物，它们食性上的差别，主要是由、于滤取食物的鳃耙形状，结构，排列致密程度不同。滤食时浮游动物和浮游植物一起进入鲢鱼口腔中，都被滤积在鳃耙沟中，由于一般水体中的浮游植物个数多于浮游动物，并由于鲢鱼的鳃耙更细密，对水流的阻力相应增大，滤水速度较鳙鱼慢，滤取浮游动

10、物的相对数比鳙鱼小，因此鲢鱼肠管中的食物以浮游植物为主。鲢鱼主要消化利用的藻类是金藻、隐藻、硅藻；其次为甲藻、黄藻、绿藻、裸藻、兰藻(螺旋鱼腥藻)，此外浮游动物，腐屑，细菌聚合体和原生动物、轮虫以及小型甲壳类动物也是主要天然食料。淡 水 养 殖 学l(四)生殖l 鲢鱼的生殖时间，长江流域一般在四月下旬开始产卵，一直延续到七月，鲢鱼比鳙鱼成熟早，三冬龄即达到性成熟，在南方(珠江流域成熟更早)。在长江中，它的产卵场分布比较广，当水温达到20时，江水或暴雨形成洪峰，鲢鱼就成群结队地上溯到产卵场产卵。池塘培育的亲鱼，在长江流域，一般在气温比较稳定的四月二十五日左右开始催产，没有寒潮影响，鱼卵孵化和鱼苗

11、成活率都比较高。l在成熟期间，雄鱼的胸鳍前面几根鳍条上，特别是第一鳍条上，明显地有一排骨质横行栉齿，用手抚摸有刺手感觉，栉齿生成后，不会消失。而雌体则在胸鳍末梢的很小部份，有少许栉齿，其余部分较光滑。产卵受精后，是漂浮性鱼卵，随水漂流孵化。人工孵化须有流水系统或循环水设备。淡 水 养 殖 学l(五)生长l 鲢鱼生长快，3龄可达8斤。最大个体可达405o斤，性成熟后生成缓慢。在池塘人工饲养的条件下，3龄鲢体重27公斤，池中饲养比江中生长较慢的原因，与水温及食料的差别，有明显的影响。l (六)经济意义l 鲢鱼不论是天然水域，还是在人工放养的水体中，都是重要的渔业对象，由于它适应性强，生长快，所以在

12、中、小型湖泊、水库中放养和池塘养础中，都是不可缺少的种类，与鳙或草鱼、编、鲂在一起混养，可充分利用水体和食料，提高单位面积产量。淡 水 养 殖 学l四、鳙鱼l地方名：花鲢、胖头鲢、溶鱼(古名)l在分类学上属鲤形目、鲤科、鲢亚科、鳙属。l图4.淡 水 养 殖 学l(一)形态特征l 体侧扁较高，腹鳍基部之前较圆，腹部正中角质棱自腹鳍基部至肛门，胸鳍超过腹鳍基部甚多，头很大，约为体长的三分之一，吻钝，阔而圆，口很宽而斜，上唇中间部分裉厚，下颌稍向上翘。眼小，在头两侧正中轴下方。l(二)生活习性l 平时生活在水的上层，比白鲢稍下，性情温驯，行动迟缓，易捕获，在自然条件下，多生活于流水或较大的静水水体中

13、。幼鱼到沿江湖泊或附属水体中肥育，性成熟时到江中产卵，以后又回到湖泊中肥育，冬季多栖息于河床和深水处越冬。能适应有机物耗氧量20毫克Oz升以上较肥水中生活，比鲢鱼更能适应肥水。淡 水 养 殖 学l(三)食性l属滤食性鱼，主食浮游动物，淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学淡 水 养 殖 学