【精品课件】第5章第3节Z.ppt

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1、20062006多哈亚运刘翔轻松获得多哈亚运刘翔轻松获得110110米跨栏金牌米跨栏金牌 第第3 3节节 ATPATP的主要来源的主要来源 细胞呼吸细胞呼吸教学目标：教学目标：1 1说出线粒体的结构和功能。说出线粒体的结构和功能。2说出有氧呼吸与无氧呼吸的异同点。说出有氧呼吸与无氧呼吸的异同点。3说出细胞呼吸原理，在生产和生活中有哪些应用说出细胞呼吸原理，在生产和生活中有哪些应用?4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。一、细胞呼吸的概念一、细胞呼吸的概念 生物体内糖类、脂类和蛋白质等生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物有机物在在活细胞内活细胞内经过一系列的经过一系列的氧

2、化氧化分解分解，最终，最终生成二氧化碳或其他产物生成二氧化碳或其他产物，并且并且释放能量释放能量，生成生成ATP的总过程，的总过程，叫做细胞呼吸。叫做细胞呼吸。（又叫生物氧化）（又叫生物氧化）拉瓦锡拉瓦锡拉瓦锡拉瓦锡(A(AL LLavoisier)Lavoisier)的研究的研究的研究的研究体外：体外：物质物质热能热能+O2燃烧燃烧有机物有机物能量能量+O2分解分解体内：体内：CO2+H2O+细胞呼吸细胞呼吸问题探论：问题探论：I呼吸作用与物质的燃烧有什么异同点呼吸作用与物质的燃烧有什么异同点?不同点：物质的体外燃烧不同点：物质的体外燃烧高温、反应剧烈、能量高温、反应剧烈、能量迅速全部释放。

3、迅速全部释放。物质的体内分解物质的体内分解？相同点：都能分解物质，释放能量。相同点：都能分解物质，释放能量。无机物无机物+2.2.2.2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，底地氧化分解，能量会迅速地全部

4、释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。问题探讨问题探讨3.3.3.3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？能量吗？能量吗？能量吗？4.4.4.4.呼吸作用和呼吸有什么不同？呼吸作用和呼吸有什么不同？呼吸作用和呼吸有什么不同？呼吸作用和呼吸有什么不同？细胞呼吸细胞呼吸 VS 呼吸呼吸细胞内细胞内 +糖糖 类类+水水 能能 量量O2O2 肺通气肺通气（呼

5、吸的现象）呼吸的现象）呼吸器官呼吸器官 血液循环血液循环血液循环血液循环呼吸器官呼吸器官COCO2 2气体运输气体运输+COCO2 2 细胞呼吸细胞呼吸（呼吸的本质）（呼吸的本质）细胞呼吸一定需要氧气吗？细胞呼吸一定需要氧气吗？（一）探究酵母菌呼吸的方式（一）探究酵母菌呼吸的方式 酵母菌是一种酵母菌是一种单细胞真菌单细胞真菌，属真核生物。，属真核生物。在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于在有氧气和无氧气的条件下都能生存，属于 兼性厌氧兼性厌氧型生物。通过定性测定酵母菌在有型生物。通过定性测定酵母菌在有氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物，可以确氧和无氧的条件下细胞呼吸的产物，可以确定酵母菌细胞呼吸

6、的方式。定酵母菌细胞呼吸的方式。二、细胞呼吸的方式二、细胞呼吸的方式实验：探究实验：探究酵母菌酵母菌细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式实验材料实验材料酵母菌：酵母菌：酵母菌是酵母菌是异养兼性厌氧型异养兼性厌氧型生生物，物，培养时必须提供有机物培养时必须提供有机物。课本课本P91酵母菌培养液酵母菌培养液配制成配制成 葡萄糖溶液葡萄糖溶液单细胞真菌单细胞真菌属真核生物属真核生物细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜 细胞核细胞核 细胞质细胞质 酵母菌酵母菌实验原理实验原理酵母菌通过细胞呼吸可酵母菌通过细胞呼吸可产生产生酒精酒精。酵母菌通过细胞呼吸可产生酵母菌通过细胞呼吸可产生二氧化碳二氧化碳。澄清石灰水和或溴麝香草

7、酚蓝水溶液可用澄清石灰水和或溴麝香草酚蓝水溶液可用于检测于检测COCO2 2。重铬酸钾在酸性条件下，重铬酸钾在酸性条件下，可用于检测酒精。可用于检测酒精。实验假设：实验假设：提出问题：提出问题：实验方案设计：实验方案设计：酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精?酵母菌在不同条件下产生的酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多是否一样多?酵母菌在酵母菌在无氧无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精条件下使葡萄糖发酵产生酒精酵母菌在酵母菌在有氧有氧条件下产生的条件下产生的CO2比无氧条件多比无氧条件多探究实验步骤：探究实验步骤：实验方案设计：实验方案设计：控制有氧和无氧

8、的条件控制有氧和无氧的条件是否有酒精产生的是否有酒精产生的?是否有是否有CO2产生？产生？比较比较CO2多少的方法多少的方法保证酵母菌在整个实验过程中正常生活的方法保证酵母菌在整个实验过程中正常生活的方法通气或密封瓶口放置一段时间通气或密封瓶口放置一段时间酸性条件下酒精与重铬酸钾溶液进行反应酸性条件下酒精与重铬酸钾溶液进行反应通入石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液通入石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间颜色变化时间葡萄糖溶液培养、适宜的温度、葡萄糖溶液培养、适宜的温度、pH、空气空气自变量自变量因因变变量量无关变量无关变量第一步：第

9、一步：配制酵母菌培养液。配制酵母菌培养液。第二步：第二步：用用A A、B B两个锥形瓶装入配制好的等量酵母两个锥形瓶装入配制好的等量酵母菌培养液。菌培养液。第三步：第三步：按图装置连接。按图装置连接。进行实验：进行实验：实验：探究实验：探究酵母菌酵母菌细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式实验现象：实验现象：实验结论：实验结论：有氧装置有氧装置中，第三个锥形瓶：中，第三个锥形瓶：石灰水混浊程度石灰水混浊程度高高溴麝香草酚蓝变色时间溴麝香草酚蓝变色时间短短无氧装置无氧装置中，第二个锥形瓶：中，第二个锥形瓶：酵母菌滤液：酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色仍为加入重铬酸钾，颜色仍为橙色橙色石灰水混浊程度石灰水混浊

10、程度低低溴麝香草酚蓝变色时间溴麝香草酚蓝变色时间长长酵母菌滤液：酵母菌滤液：加入重铬酸钾，颜色变为加入重铬酸钾，颜色变为灰绿色灰绿色在在无氧无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量酒精和少量CO2酵母菌在酵母菌在有氧和无氧有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。条件下都能进行细胞呼吸。在在有氧有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量大量CO2C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量能量酶酶 有氧呼吸是细胞在有氧呼吸是细胞在有氧有氧的条件下，通过的条件下，通过多种酶多种酶的催化作用，把葡萄糖等的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化

11、分解有机物彻底氧化分解，产，产生生二氧化碳和水二氧化碳和水，释放能量释放能量，生成许多，生成许多ATPATP的过程。的过程。（二）、细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸（二）、细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸（2 2）有氧呼吸全过程：）有氧呼吸全过程：（3 3）反应式：）反应式：（4 4）、概念：）、概念：（1 1）主要场所：主要场所：线粒体线粒体1 1、有氧呼吸、有氧呼吸2、无氧呼吸、无氧呼吸（1）过程：）过程：（3）反应式：）反应式：（4）概念：）概念：细胞在细胞在缺氧的缺氧的条件下，通过多种酶的催化作用，条件下，通过多种酶的催化作用，把糖类等有机物分解成把糖类等有机物分解成尚未彻底氧化尚

12、未彻底氧化的产物，同时的产物，同时释放出释放出少量能量，少量能量，生成生成少量少量ATP的过程的过程。1.1.苹果储存久了，会有什么气味散发出来？苹果储存久了，会有什么气味散发出来？2.2.剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌会产生什么感觉？剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌会产生什么感觉？（2 2）场所：场所：细胞质基质细胞质基质3 3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不不不同同同同点点点点相相相相同同同同点点点点场所场所场所场所条件条件条件条件产物产物产物产物能量能量能量能量变化变化变化变化联系联系联系联系实质实质实质实质细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒

13、体细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质需氧气、多种酶需氧气、多种酶需氧气、多种酶需氧气、多种酶不需氧气、需多种酶不需氧气、需多种酶不需氧气、需多种酶不需氧气、需多种酶COCOCOCO2 2 2 2、H HH H2 2 2 2O OO O酒精和酒精和酒精和酒精和COCOCOCO2 2 2 2或乳酸或乳酸或乳酸或乳酸释放释放释放释放大量大量大量大量能量能量能量能量，合，合，合，合成成成成38ATP38ATP38ATP38ATP释放释放释放释放少量少量少量少量能量能量能量能量，合成，合成，合成，合成2ATP2ATP2ATP2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，

14、以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATPATPATPATP1、为生物体的生命活动、为生物体的生命活动提供能量提供能量。2、为体内其他化合物的合成、为体内其他化合物的合成提供原料提供原料。三、细胞呼吸的意义与应用三、细胞呼吸的意义与应用意意 义义应应 用用阅读阅读“教材教材”P95讨论并回答讨论并回答谷氨酸丙酮酸谷氨酸丙酮酸 -酮戊二酸酮戊二酸 丙氨酸丙氨酸GPT光能光能叶绿体叶绿体6CO2

15、+12H2O C6H12O6+6O2 6H2O+细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间细胞呼吸的中间产物是各种有机物之间转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践转化的枢纽，细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。中有广泛的应用。1.发酵技术发酵技术 2.农业生产农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜粮食储藏和果蔬保鲜 4.运动与损伤护理运动与损伤护理应应 用用拓展拓展:通过本节学习，你能否总结出哪些通过本节学习，你能否总结出哪些条件会影响细胞呼吸的速率？条件会影响细胞呼吸的速率？四、影响呼吸作用的因素及应用四、影响呼吸作用的因素及应用1 1、温度、温度（影响呼吸酶的活性）（影响呼吸酶的活性）2 2、水、水（在一

16、定的范围内，含水量越多，代谢越旺盛，在一定的范围内，含水量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强）细胞呼吸越强）3 3、氧气、氧气（O O2 2直接影响呼吸速率和呼吸的性质。）直接影响呼吸速率和呼吸的性质。）4 4、二氧化碳含量、二氧化碳含量（COCO2 2是呼吸作用的产物，对细胞是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用。）呼吸有抑制作用。）1.（1）标号）标号至至 是是 1分子葡萄糖ATP2分子 CATP ATPAB 丙酮酸丙酮酸 H HO2 H2OCO2+H2O三个阶段中不同化学三个阶段中不同化学反应所需的酶反应所需的酶（2）.图中的英文字母图中的英文字母A、B、C表示：表示：巩固练习2、人体内代谢

17、终产物、人体内代谢终产物CO2形成的主要场所是（形成的主要场所是（）。）。A、血浆内、血浆内 B、线粒体、线粒体 C、肺泡、肺泡 D、细胞质基质、细胞质基质B3、蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为（、蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为（）A低温、干燥、低氧低温、干燥、低氧 B低温、湿度适中、低氧低温、湿度适中、低氧C高温、干燥、高氧高温、干燥、高氧 D高温、湿度适中、高氧高温、湿度适中、高氧A4 4、一一运运动动员员正正在在进进行行长长跑跑锻锻练练，从从他他的的大大腿腿肌肌细细胞胞中中检检测测到到3 3种种化化学学物物质质，其其浓浓度度变变化化如如下下图图。图图中中P P、Q Q、

18、R R三曲线依次代表三曲线依次代表 A A、O O2 2、COCO2 2、乳酸乳酸 B B、乳酸、乳酸、COCO2 2、O O2 2 C C、COCO2 2、O O2 2、乳酸乳酸 D D、COCO2 2、乳酸、乳酸、O O2 25.右图是种子萌发成幼右图是种子萌发成幼苗时糖类含量的变化，苗时糖类含量的变化，请据图回答：请据图回答：（l）导致）导致AB段淀粉段淀粉下降的原因是下降的原因是 _。（2）葡萄糖在）葡萄糖在D点之前含量增加，葡萄糖的来点之前含量增加，葡萄糖的来 源是源是_。（3）在）在B点后淀粉含量开始增加，其原因是点后淀粉含量开始增加，其原因是 _。萌发时呼吸旺盛，萌发时呼吸旺盛，

19、淀粉分解，为萌发提供物质和能量淀粉分解，为萌发提供物质和能量 淀粉的水解淀粉的水解 幼苗开始进行光合作用产物为淀粉幼苗开始进行光合作用产物为淀粉 6.6.如如图图所所示示的的曲曲线线，表表示示的的是是一一个个贮贮藏藏白白菜菜的的地地窖窖，随随着着氧气的消耗，二氧化碳浓度变化的情况。请回答：氧气的消耗，二氧化碳浓度变化的情况。请回答：(1)A(1)AB B段段O O2 2的的消消耗耗量量很很大大，COCO2 2浓浓度度上上升升也也很很快快，白白菜菜在在进行进行_呼吸。呼吸。(2)C(2)CD D段段O O2 2浓浓度度接接近近于于0 0，而而COCO2 2浓浓度度仍仍在在上上升升，白白菜菜在进行

20、在进行_呼吸。呼吸。(3)B(3)BC C段段O O2 2浓度已很低，浓度已很低，COCO2 2浓度几乎不上升，浓度几乎不上升，原因是原因是_。(4)(4)为了有益较长时间地贮为了有益较长时间地贮藏大白菜，应把地窖里的藏大白菜，应把地窖里的O O2 2浓度控制在浓度控制在_段段范围内。范围内。有氧有氧 无氧无氧 有氧呼吸进行得很慢有氧呼吸进行得很慢而无氧呼吸尚被氧气所抑制而无氧呼吸尚被氧气所抑制 将酵母菌细胞进行研磨，得到细胞研磨将酵母菌细胞进行研磨，得到细胞研磨液匀浆。将其中一部分匀浆进行离心，得液匀浆。将其中一部分匀浆进行离心，得到上清液（细胞质基质）和沉淀，从沉淀到上清液（细胞质基质）和

21、沉淀，从沉淀中分离出线粒体，再分别进行下列试验：中分离出线粒体，再分别进行下列试验：探究性分析：探究性分析：注：上清液注：上清液（细胞质基质）（细胞质基质）根据上述材料，你认为有氧呼吸的根据上述材料，你认为有氧呼吸的场所场所在何处？在何处？B（通入空气）（通入空气）NaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水（实验操作）（实验操作）A瓶瓶（实验现象）（实验现象）B瓶瓶加入匀浆和葡萄糖加入匀浆和葡萄糖 变浑浊变浑浊只加入上清液（或线粒体）只加入上清液（或线粒体）和葡萄糖和葡萄糖 没有变浑浊没有变浑浊加入上清液、线粒体和加入上清液、线粒体和葡萄糖葡萄糖 变浑浊变浑浊 注：上清液注：上清液（细胞质基质）（细

22、胞质基质）分析上述材料，找出分解葡萄糖的场所以及其分析上述材料，找出分解葡萄糖的场所以及其分解产物？分解产物？（实验操作）（实验操作）A瓶加入瓶加入 （实验现象）（实验现象）上清液、丙酮酸和上清液、丙酮酸和H不浑浊，且不浑浊，且A瓶中瓶中无其它物质生成无其它物质生成线粒体、丙酮酸和线粒体、丙酮酸和H变浑浊变浑浊线粒体、丙酮酸线粒体、丙酮酸变浑浊变浑浊（实验操作）（实验操作）A瓶加入瓶加入 （实验现象）（实验现象）上清液和葡萄糖上清液和葡萄糖石灰水无变化，石灰水无变化，A瓶中瓶中检测到丙酮酸和检测到丙酮酸和H线粒体和葡萄糖线粒体和葡萄糖石灰水无变化石灰水无变化葡萄糖没有被分解葡萄糖没有被分解B（

23、通入空气）（通入空气）NaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水 分析上述材料，找出第一阶段产物继续反应的分析上述材料，找出第一阶段产物继续反应的的场所、利用的物质以及其部分分解产物？的场所、利用的物质以及其部分分解产物？如如在在A A瓶插一根温度计，发现在前面的实瓶插一根温度计，发现在前面的实验过程中，如果发生了相应的化学变化，温验过程中，如果发生了相应的化学变化，温度计的温度都会有一定程度的上升。度计的温度都会有一定程度的上升。分析上述材料，分析上述材料，温度计温度计温度上升的可能原因温度上升的可能原因是是什么？什么？通过有氧呼吸，通过有氧呼吸，1mol的葡萄糖彻底氧化的葡萄糖彻底氧化分解成二氧

24、化碳和水，释放出分解成二氧化碳和水，释放出2870KJ的能的能量，其中量，其中1161KJ储存储存ATP中中，其余的能量，其余的能量则以则以热能热能的形式散失掉了。的形式散失掉了。有氧呼吸的能量转换效率大约是多少？有氧呼吸的能量转换效率大约是多少？它与有机物的体外燃烧有什么不同它与有机物的体外燃烧有什么不同的特点的特点？条件条件 澄清石灰水澄清石灰水/出现的时间出现的时间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色（通入空气）（通入空气）无氧无氧酒精会使酸化的的重铬酸钾（橙色）变成灰绿色酒精会使酸化的的重铬酸钾（橙色）变

25、成灰绿色有氧呼吸装置：有氧呼吸装置：无氧呼吸装置：无氧呼吸装置：10NaOH溶液溶液吸收通入空气中的吸收通入空气中的CO2（避免影（避免影响产生的响产生的CO2含量的结果）含量的结果）葡萄糖溶液酵母菌葡萄糖溶液酵母菌 （培养酵母菌）（培养酵母菌）第一个第一个 锥形瓶：锥形瓶：第二个第二个 锥形瓶：锥形瓶：第三个第三个 锥形瓶：锥形瓶：澄清的石灰水澄清的石灰水根据混浊程度进行比较根据混浊程度进行比较CO2的产生量的产生量橡皮球、气泵橡皮球、气泵（保持通入空气）（保持通入空气）葡萄糖溶液酵母菌葡萄糖溶液酵母菌封口放置一段时间后，再与第二个封口放置一段时间后，再与第二个锥形瓶连接锥形瓶连接。（使酵母

26、菌消耗瓶内的（使酵母菌消耗瓶内的氧气，造成无氧环境）氧气，造成无氧环境）第一个第一个 锥形瓶：锥形瓶：第二个第二个 锥形瓶：锥形瓶：或者或者 溴麝香草酚蓝水溶液溴麝香草酚蓝水溶液根据溶液颜色的变化时间长短比较根据溶液颜色的变化时间长短比较澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液澄清的石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液根据混浊程度、根据混浊程度、颜色的变化时间颜色的变化时间进行比较进行比较CO2的产生量的产生量酵母菌培养液的滤液酵母菌培养液的滤液 溶有重铬酸钾的浓硫酸溶有重铬酸钾的浓硫酸（橙色）（橙色）（灰绿色）（灰绿色）（橙色）（橙色）实验开始：实验开始：A A装置（装置（35C)35C)实验开始：实验开始：

27、B B装置（装置（35C)35C)实实验验进进行行3小小时时A装置装置（35C)B装置装置（35C)实实验验进进行行3小小时时A装置装置（35C)B装置装置（3535C)C)溴麝香草酚蓝水溶液溴麝香草酚蓝水溶液遇遇CO2的变色过程的变色过程A装装置置用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精溶有重铬酸溶有重铬酸钾的浓硫酸钾的浓硫酸+A装置的装置的酵母菌滤液酵母菌滤液+B装置的装置的酵母菌滤液酵母菌滤液灰绿色灰绿色不变灰绿色不变灰绿色线粒体的结构示意图线粒体的结构示意图外膜外膜内膜内膜基质基质嵴嵴葡萄糖葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸丙酮酸 H H2OO2O2

28、CO2 H O2H2O少量少量ATP少量少量ATP大量大量ATP 细胞质基质细胞质基质酶酶O2线线粒粒体体酶酶 H 酶酶第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段场所场所反应物反应物生成物生成物产生产生ATP数量数量是否需氧是否需氧细胞质基质细胞质基质线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒体内膜葡萄糖葡萄糖丙酮酸和丙酮酸和H少量少量 否否 有氧呼吸的三个阶段有氧呼吸的三个阶段 丙酮酸和水丙酮酸和水CO2和和H少量少量 否否 H和和 O2H2O大量大量 是是 特点：反应条件温和，多步反应，逐步放能。特点：反应条件温和，多步反应，逐步放能。请计算有氧呼吸的能量转换效率：请计算有氧呼吸的能量转换效

29、率：1mol的葡萄糖彻底氧化分的葡萄糖彻底氧化分解，共释放解，共释放2870kJ1161kJ储存在储存在ATP40.51709kJ以以热量热量散失散失59.5能使多少个能使多少个ADP转化为转化为ATP？38mol葡萄糖葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸丙酮酸 H ATPO2酒精酒精 C2H5OH酶酶1 C3H6O3乳酸乳酸 酶酶2 CO2酶酶 细胞质基质细胞质基质第一阶段第一阶段 第二阶段第二阶段场所场所反应物反应物生成物生成物产生产生ATP数量数量是否需氧是否需氧细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质葡萄糖葡萄糖丙酮酸和丙酮酸和H少量少量 否否 无氧呼吸的两个阶段无氧呼吸

30、的两个阶段 丙酮酸丙酮酸酒精酒精+CO2无无 否否 特点：反应条件温和，分步反应，逐步放能。特点：反应条件温和，分步反应，逐步放能。请计算无氧呼吸的能量转换效率：请计算无氧呼吸的能量转换效率：1mol葡萄糖不彻底氧化分解葡萄糖不彻底氧化分解生成乳酸，共释放生成乳酸，共释放196.65kJ61.08kJ储存在储存在ATP31.1135.57kJ以以热量热量散失散失 68.9乳酸乳酸能使多少个能使多少个ADP转化为转化为ATP？2mol无氧呼吸总反应式无氧呼吸总反应式C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+少量能量少量能量C C6 6H H

31、1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO+2CO2 2+少量能量少量能量酶酶例：高等动物、乳酸菌例：高等动物、乳酸菌例：高等动物、乳酸菌例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯、高等植物的某些器官（马铃薯、高等植物的某些器官（马铃薯、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放

32、少量能量？发酵发酵微生物的无氧呼吸微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）（酒精发酵、乳酸发酵）无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中。精或乳酸中。精或乳酸中。精或乳酸中。细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 缺氧的情况下，植物缺氧的情况下，植物组织进行无氧呼吸，产生组织进行无氧呼吸，产生酒精，不利其生长。酒精，不利其生长。细胞呼吸要消耗有机物，使有机细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减少。因此，对物积累减少。因此，对粮食

33、储藏和果粮食储藏和果蔬保鲜蔬保鲜来说，要设法减少细胞呼吸，来说，要设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗尽可能减少有机物的消耗。粮食储存：低温、低氧、干燥粮食储存：低温、低氧、干燥 水果蔬菜保鲜：低温、低氧、中等湿度水果蔬菜保鲜：低温、低氧、中等湿度 细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 有氧运动是指人体细胞充分获得氧有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。通过有氧呼吸可以获得较多的能量。无氧运动中，肌细胞无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵因氧不足，要靠乳酸发酵来获取能量，会引起人有来获取能量，会引起人有肌肉酸胀乏力的感觉。肌肉酸胀乏力的感觉。细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用 缺氧的情况下，厌缺氧的情况下，厌氧病菌大量繁殖，不利氧病菌大量繁殖，不利于伤口痊愈。于伤口痊愈。