餐饮公司宴会领班职位说明书.docx

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1、餐饮公司宴会领班职位说明书岗位名称：XXXX岗位编号：XXXX所在部门：XXXX岗位定员：1直接上级：XXXX直接下属部门/岗位：XXXX职系：XXXX所辖人员数目：XXXX工资级别范围：等级至 等级岗位分析日期：2022年2月本职概述：XXXXX职责与工作任务：1、熟识会议、宴会各种所需设施及服务程序与标准。2、熟识各种活动的布置及摆设。3、按上级指示，安排每个服务员的工作岗位、任务，并加以监督及协助。4、按活动单的资料需要，准备餐具及准备布件、器皿和必需用品等。5、在客人到达前，检查场地布置、菜单及调试设备等全部准备就绪。6、安排人员在会议厅、宴会厅外迎接客人。7、严格按既定服务标准与程序

2、向客人提供满意服务。8、为客人结帐及主动听取客人意见并及时向上级汇报。9、协助检查所有餐具布草、各种家具及设备的完好，并妥善保管，对特殊情 况，及时向上级报告。10 .在活动结束后，及时安排餐具、布草、设备的清理及场地清洁工作。11 .与工程部保持密切沟通，确保各种家具及设备获得及时维修。12 .将每次活动后的餐具、布草送往洗涤并进行盘点及储存。13 .协助配合管家部进行定期大清洁及杀虫工作。14 .与厨房部保持保持密切沟通、合作，以保证客人获得满意的服务。15 .保管餐厅的各种用具及维修工作的跟进。16 .定期对下属员工进行工作表现评估。17 .协助处理下属员工有关人、事上的事宜，对有需要之人员进行辅导，并积极调动下属人员之士气及团队精神。18 .每日值班前、后进行交接班工作，将重要的有待跟进事情记入交接班薄内。19 .每日及定期对餐具及设备进行盘点。20 .与同事之间保持密切合作，充分发挥团队精神。21 .参与定期工作会议。22 .积极参与及带着下属参与由本饭店举办的各种活动。23 .协助进行本部在职培训工作。24 .有效完成上级指派之其他工作。工作协作关系： 内部协作部门：XXXX 外部协作单位：XXXX工作环境： XXXX使用工具设备： XXXX任职资格：最低学历要求： XXXX所需教育专业背景： XXXX所需工作经验： XXXX所需培训的科目：XXXX