餐饮公司点心部领班职位说明书.docx

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1、餐饮公司点心部领班职位说明书岗位名称：XXXX岗位编号：XXXX所在部门：XXXX岗位定员：1直接上级：XXXX直接下属部门/岗位：XXXX职系：XXXX所辖人员数目：XXXX工资级别范围：等级至 等级岗位分析日期：2022年2月本职概述：XXXXX职责与工作任务：1 .熟识本部设备及当地食品卫生法。2 .协助制作点心与面食及糕点。3 .协助填写申领单及领取原材料。4 .协助配合收货部，按验收制度接收原料。5 .协助对员工进行技术及知识培训及考核。6 .检查下属人员之工作情况，并提供现场指导。7 .协助大型宴会及自助餐食品桌面之摆设。8 .严格检查及保养厨房设备，确保正常运作；配合工程部使用故

2、障能获得及时 处理。9 .开餐完毕后检查及关闭本部区域之水、电、燃料开关，确保安全。10 .协助对下属人员进行工作评估。11 .协助处理下属人员在人事上有关事情，对有需要员工进行辅导；积极提高土 气。12 .严格贯彻执行食品卫生法与制度。经常检查下属人员之个人卫生仪表，确 保工作用具及工作区域卫生清洁。13 .参与本部门工作会议。14 .协助配合管事部，确保每日需用餐具供应充足，并确保用具及工作区域整洁。15 .协助检查及指导下属人员对设备之正确操作及使用，并严格执行安全防火措 施。16 .协助本部与餐厅及各分部之协调工作，确保提供客人满意之服务。17 .协助指导下属与各部人员紧密合作，发挥团队精神。18 .协助编制本部人员值班表。19 .协助定期盘点。20 .积极参与及带着下属参与餐饮部及由本省反店举办之各种活动。21 .执行及有效完成上级指派之其他工作。工作协作关系： 内部协作部门：XXXX外部协作单位：XXXX工作环境： XXXX使用工具设备： XXXX任职资格：最低学历要求： XXXX所需教育专业背景： XXXX所需工作经验： XXXX所需培训的科目：XXXX