【教学课件】第二章生产过程与生产类型.ppt
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1、运营管理运营管理运营管理运营管理第二章 生产过程与生产类型运营管理运营管理运营管理运营管理第一第一节 生生产与生与生产过程程第二第二节 生生产过程的空程的空间组织第三第三节 生生产过程的程的时间组织第四第四节 生生产运运营的的类型型第二章第二章 生产过程与生产类型生产过程与生产类型运营管理运营管理运营管理运营管理第一节 生产与生产过程运营管理运营管理运营管理运营管理一、生产与生产过程概述u“生产生产”是通过劳动,把资源转换为能满足人是通过劳动,把资源转换为能满足人们某些需求的产品的过程,这一把资源转化为产们某些需求的产品的过程,这一把资源转化为产品的过程就是生产过程。这个转换过程同时也是品的过
2、程就是生产过程。这个转换过程同时也是价值增值的过程。价值增值的过程。u常见的转换形式有:常见的转换形式有:运营管理运营管理运营管理运营管理 形态转换:形状和性质上的改变形态转换:形状和性质上的改变时间转换:通过库存换取价值上的变化时间转换:通过库存换取价值上的变化场所转换:通过地点的改变换取价值上场所转换:通过地点的改变换取价值上 的变化的变化转换的形式运营管理运营管理运营管理运营管理生生产(运(运营)系系统:通过有效的资源配置实现“投入转换产出”功能的综合体。输输 入入转转 换换输输 出出反 馈顾客的参与1、一般模式行业行业加工对象加工对象投入投入转换功能转换功能产出产出医院医生护士药品器械
3、健康治疗治愈的病人饭店储运中心入库的货物仓库保管员储存与运输运输的货物汽车厂钢板发动机零部件工具设备工人加工与装配汽车大学百货商店购买者售货员货柜橱窗引导顾客推销商品购物离去的顾客不同行业的生产过程不同行业的生产过程病人饥饿的顾客食物厨师服务员店员提供饭菜满意的顾客高中毕业生教师教学资料教室传授知识与技能大学毕业生u生产过程:整个企业围绕产品生产的一系列活生产过程:整个企业围绕产品生产的一系列活动。动。u生产过程由若干生产单位完成。生产过程由若干生产单位完成。生产单位:企业中包含一定生产力要素,实现一定生产单位:企业中包含一定生产力要素,实现一定功能并占据一定空间的子系统。功能并占据一定空间的
4、子系统。运营管理运营管理运营管理运营管理二、生产过程的构成生产过程生产过程的构成的构成生产技术准备过程生产技术准备过程 基本生产过程基本生产过程辅助生产过程辅助生产过程生产服务过程生产服务过程附属生产过程附属生产过程相相互互区区别别、相相互互联联系系运营管理运营管理运营管理运营管理1 生生产技技术准准备过程程:指产品投产前所做的全部生产准备工作 如:市市场调研、研、设计、工工艺设计、新新产品品试制制2 基本生基本生产过程程:指企业生产基本产品的过程。如:铸造、机械加工造、机械加工、装配装配3 辅助生助生产过程程:指为基本生产提供辅助产品的过程如:工工艺装装备制造制造、动力生力生产4 生生产服服
5、务过程程:指为基本生产和辅助生产服务的活动 如:运运输、试验与计量量检验5 附属生附属生产过程程:生产企业附属产品的生产如:用用边角角废料生料生产产品品运营管理运营管理运营管理运营管理从工从工艺角度分析,角度分析,产品的生品的生产过程由基程由基本工本工艺过程、程、辅助工助工艺过程和非工程和非工艺过程等几部分程等几部分组成。成。运营管理运营管理运营管理运营管理工艺过程工艺过程工艺过程指直接与改变加工对象的性质、尺寸、几何形状相关的的过程 如:机械加工、铆焊工艺过程:非工艺过程非工艺过程贯穿于工艺过程间的带有服务性质的过程,不涉及改变加工对象的性质、尺寸、几何形状非工艺过程:检验、试验、运输、包装
6、等准备阶段加工阶段装配阶段运营管理运营管理运营管理运营管理每一工每一工艺阶段又划分段又划分为许多工序。多工序。在生产管理上,工序是制定工时定额、计算加工劳动量、配备工人、核算生产能力、安排生产作业计划和进行质量检验的基本单位。运营管理运营管理运营管理运营管理工序工序:是指一个工人或一组工人在同一工作上对同一劳动对工序:是指一个工人或一组工人在同一工作上对同一劳动对象进行加工的生产环节。它是组成生产过程的最小单元。象进行加工的生产环节。它是组成生产过程的最小单元。若干个工序组成工艺阶段。若干个工序组成工艺阶段。如图:看曲轴的生产过程如图:看曲轴的生产过程 下料下料 锻造锻造 金加工金加工 热处理
7、热处理 精加工精加工 检验检验 金加工:金加工:钻、车、铣、磨等工序。钻、车、铣、磨等工序。工序按其作用可分为:工序按其作用可分为:(1 1)工艺工序()工艺工序(2 2)检验工序()检验工序(3 3)运输工序)运输工序运营管理运营管理运营管理运营管理三、生产过程先进性和合理性的标志连续性性 平行性平行性 比例性比例性 节奏性奏性 适适应性性 运营管理运营管理运营管理运营管理1、连续性包括生产过程在空间上的连续性和在时间上的连包括生产过程在空间上的连续性和在时间上的连续性。续性。结果:结果:减少运输费用和在制品管理费用;节约生减少运输费用和在制品管理费用;节约生产面积和库房面积;缩短生产周期,
8、加快资金周产面积和库房面积;缩短生产周期,加快资金周转。转。保证措施:保证措施:(1)作好全厂的厂区布局,车间内部生产作业区和生产)作好全厂的厂区布局,车间内部生产作业区和生产线的合理布置。线的合理布置。(2)采用先进的生产组织形式。)采用先进的生产组织形式。(3)科学编制生产作业计划,加强生产过程的衔接协调,)科学编制生产作业计划,加强生产过程的衔接协调,减少生产中各种停顿和等待的时间。减少生产中各种停顿和等待的时间。运营管理运营管理运营管理运营管理2、平行性加工加工对象在生象在生产过程中程中实现平行交叉作平行交叉作业 结果:果:缩短生短生产周期、保周期、保证连续生生产运营管理运营管理运营管
9、理运营管理3、比例性指生产系统各环节的生产能力要保持恰当的比指生产系统各环节的生产能力要保持恰当的比例,使其与生产任务所需求的能力相匹配。例,使其与生产任务所需求的能力相匹配。结果:结果:设备、生产面积和劳动力的充分利用,设备、生产面积和劳动力的充分利用,保证连续性的前提。保证连续性的前提。注意:注意:生产过程的比例性并不是固定不变的。生产过程的比例性并不是固定不变的。运营管理运营管理运营管理运营管理4、节奏性(均衡性)在相等的时间间隔内完成大体相等的生产工作量。在相等的时间间隔内完成大体相等的生产工作量。结果:结果:保证资源的合理利用和产品质量。保证资源的合理利用和产品质量。措施:措施:加强
10、组织管理。加强组织管理。运营管理运营管理运营管理运营管理5、适应性(柔性)用同一用同一组设备和工人,在生和工人,在生产组织形式形式基本不基本不变的条件下,它具有适的条件下,它具有适应加工不加工不同同产品的生品的生产能力,并且能保持高生能力,并且能保持高生产率和良好的率和良好的经济效益。效益。增增强生生产系系统参与市参与市场竞争的能力争的能力运营管理运营管理运营管理运营管理第二节 生产过程的空间组织运营管理运营管理运营管理运营管理一、企业生产单位的组成和影响因素1、企业生产单位的组成2、影响企业生产单位构成的因素二、生产过程的空间组织1、工工艺专业化原化原则2、产品品专业化原化原则 运营管理运营
11、管理运营管理运营管理1、企业生产单位的组成 生生产技技术准准备部部门:指为企业生产提供技术保证与服 务,并负责新产品试制工作的部门。如:研究所研究所、设计科科、工工艺科科、工具科工具科、试制制车间基本生基本生产部部门:指直接从事基本产品生产,实现基本生 产过程的生产单位。如如:加工加工车间、装配、装配车间辅助生助生产部部门:指为基本生产提供辅助产品和劳务,实 现辅助生产过程的生产单位。如:辅助助车间、动力部力部门生生产服服务部部门:指为基本生产和辅助生产服务的单位。如:运运输部部门、仓库、试验与计量量检验部部门附属生附属生产部部门:生产企业附属产品的生产单位运营管理运营管理运营管理运营管理2、
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