【教学课件】第2章组成细胞的分子.ppt

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1、阐明生命现象的规律，阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构基础上。必须建立在阐明生物大分子结构基础上。第章组成细胞的分子第章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂类1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？2.你做中长跑运动后，能尽快为你补充能量的食物是什么？3.人的肥胖症状与遗传关系密切，饮食结构不合理也是肥胖的致病因素之一。就饮食来讲，是否少吃高脂肪食品，就不会引发肥胖？糖类是主要的能源物质。二、细胞中的糖类二、细胞中的糖类阅阅 读读 思思 考考种类分布功能阅读课本P30-31思考以上问题，并完成该表、糖类由哪些元素构成?、糖类可以分为几大类?、每一种类型的糖类有哪些具体的糖?、它们

2、主要存在于哪种生物体上?二、细胞中的糖类二、细胞中的糖类种类例举分布功能单糖五碳糖核糖C5H10O5细胞质组成RNA脱氧核糖C5H10O4细胞核组成DNA六碳糖C6H12O6葡萄糖动植物细胞1.构成生物体的重要成分2.生命活动的重要能源物质果糖植物细胞半乳糖动物细胞二糖C12H22O11麦芽糖植物细胞水解为单糖，都能提供能量蔗糖乳糖动物细胞多糖(C5H10O5)n纤维素植物细胞细胞壁主要的组成成分淀粉植物细胞植物细胞主要的储能物质糖原动物细胞动物细胞主要的储能物质 二、细胞中的糖类二、细胞中的糖类怎样区分单糖、二糖、多糖1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡葡萄萄糖糖

3、葡葡萄萄糖糖葡葡萄萄糖糖半半乳乳糖糖葡葡萄萄糖糖果果糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖3.多糖：由许多的葡萄糖 分子连接而成。二、细胞中的糖类二、细胞中的糖类单糖、二糖和多糖的转化过程葡萄糖葡萄糖麦芽糖麦芽糖淀粉淀粉单糖二糖多糖酶水解酶水解酶氧化分解释能释能与生活联系与生活联系糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？男性：标准体重（kg）身高（cm）105女性：标准体重（kg）身高（cm）100 四、细胞中的脂质四、细胞中的脂质动物脂肪细胞中贮存的脂肪1、元素组成：2、溶 解 性：3、种类：脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。C H

4、O，有些含有P N不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素 D脂脂质质组成组成元素元素溶解性溶解性作用作用脂脂肪肪C H O不溶于水，溶于有机溶剂储能,保温,缓冲和减压磷磷脂脂C H ON P细胞膜和各种细胞器膜的重要成分固固醇醇 胆固醇胆固醇 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成性激素性激素维生素维生素D D促进肠道对 Ca 和 P的吸收 四、细胞中的脂质四、细胞中的脂质脂质比较表能源物质比较细胞中重要的能源物质：葡萄糖植物细胞中储能物质：淀粉动物细胞中储能物质：糖元生物体内的储能物质：脂肪生物体生命活动的主要能源物

5、质：糖类最终能源：太阳能直接能源：ATP 四、细胞中的脂质四、细胞中的脂质 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。当人过多的摄入脂肪而又缺少运动会发胖？骆驼不仅耐旱,也耐饥饿，为什么？与生活联系与生活联系能源物质比较1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量，而1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子1、我们学过的生物大分子有哪些?2、单体:3、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。由许多单体连成而成单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸能源物质结构物质遗传物质单体多聚体脱水缩合功能是因为碳原子在组成生物大分子中

6、的重要作用是因为碳原子在组成生物大分子中的重要作用，没有没有碳，就没有生命。碳，就没有生命。4、为什么碳是生命的核心元素？五、演练五、演练评估评估1.细胞内的核糖主要分布在（）A.细胞核 B.细胞壁 C.细胞质 D.细胞膜2.动物肌肉细胞的细胞质中，所含的糖类和核酸主要是（）A.淀粉和RNA B.淀粉和DNA C.糖原和RNA D.糖原和DNA3.下列功能不属于固醇的是（）A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分4.下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是：A.葡萄糖不能水解，属于单糖 B

7、.葡萄糖是生命活动的主要能源物质 C.两个葡萄糖结合形成一个蔗糖 D.葡萄糖可以直接被细胞吸收 五、演练五、演练评估评估5.细胞生命活动所需的能量主要是由：A.核糖和脱氧核糖氧化分解供给 B.蔗糖和乳糖水解供给 C.葡萄糖氧化分解供给 D.淀粉和肝糖原水解供给6.发芽的谷粒里所含的大量糖是：A.蔗糖 B.乳糖 C.麦芽糖 D.葡萄糖7.下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是：A.淀粉、脱氧核糖、乳糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖8.下列有关表述正确的是：A.只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架 B.所有细胞的组成成分都有纤维素 C.磷脂

8、是所有细胞必不可少的脂质 D.被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖。五、演练五、演练评估评估9.下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是：A.C、H、O三种元素的比例不同 B.有些脂质含有N、P C.脂质中O元素比例高 D.脂质中H元素比例高10.在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是 A.磷脂 B.脂肪 C.胆固醇 D.维生素 11.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有 C、H、O、N 四种元素 C.基本组成单位都是六碳 D.糖基本组成单位都是五碳糖、完成课本后练习、完成课本后练习3333、预习、预习34343636页页