生产与质量管理培训ppt课件.ppt
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1、生产管理培训生产管理培训培训内容培训内容n第一讲:第一讲:生产管理概述生产管理概述n第二讲:第二讲:设施选址与布置设施选址与布置 n第三讲:第三讲:生产计划编制生产计划编制 n第四讲:第四讲:质量管理质量管理 第一讲:生产管理概述第一讲:生产管理概述n一、一、生产管理的涵义生产管理的涵义n二、二、生产管理的使命、目的和问题生产管理的使命、目的和问题n三、三、生产管理的内容生产管理的内容n四、四、生产管理的重要作用生产管理的重要作用n五、五、现代生产管理的新趋势现代生产管理的新趋势企业基本活动企业基本活动愿愿景景和和战战略略(资资金金筹筹措措)财财务务活活动动技技术术活活动动供供应应活活动动生生
2、产产活活动动(利利润润分分配配)财财务务活活动动实实现现目目标标销销售售活活动动生产的本质生产的本质运用运用“5M1E”达成达成“Q、C、D”的活动的活动 运用运用人人(Man)、机械设备机械设备(Machine)、材料材料(Material)、结合、结合作业方法作业方法(Method),使用相关使用相关检测手段检测手段(Measure),在适宜的,在适宜的环境环境(Environment)下,达成下,达成品质品质(Quality)、成成本本(Cost)、交期交期(Delivery)。生产管理的概念:生产管理的概念:生产管理是对企业生产活动进生产管理是对企业生产活动进行的计划、组织、协调和控制
3、。生行的计划、组织、协调和控制。生产活动是一个产活动是一个“投入投入变换变换产出产出反馈反馈”的过程。的过程。二、生产管理的使命、目的、问题二、生产管理的使命、目的、问题 在适当的时侯,在适当的时侯,以适当的价格,以适当的价格,向顾客提供适当数量向顾客提供适当数量和质量的产品和服务和质量的产品和服务。使命使命$n生产管理的目的生产管理的目的提高生产率提高生产率生产率生产率(productivity):通常表述为商品:通常表述为商品或劳务的产出与运作过程中的投入(劳或劳务的产出与运作过程中的投入(劳动、材料、能量及其他资源)的关系,动、材料、能量及其他资源)的关系,是一个相对指标,反映出组织对资
4、源的是一个相对指标,反映出组织对资源的有效利用程度。表示为产出与投入之比。有效利用程度。表示为产出与投入之比。生产率生产率=产出产出/投入投入生产运作管理的基本问题生产运作管理的基本问题(1 1)产品要素管理)产品要素管理)产品要素管理)产品要素管理质量质量质量质量成本成本成本成本 时间时间时间时间服务服务服务服务(2 2)资源要素管理)资源要素管理)资源要素管理)资源要素管理设备设备设备设备人力人力人力人力 物料物料物料物料信息信息信息信息(3 3)环境要素管理)环境要素管理)环境要素管理)环境要素管理 (1)产品要素管理)产品要素管理n质量质量(Quality)(Quality)保证和提高
5、质量保证和提高质量n时间时间(Delivery time)(Delivery time)适时适量生产适时适量生产n成成本本(Cost)(Cost)使使产产品品价价格格既既为为顾顾客客接接受受,又为企业带来一定利润又为企业带来一定利润n服务(服务(Service)Service)提供附加服务提供附加服务(2)资源要素管理设施设备管理设施设备管理设施设备管理设施设备管理:保:保:保:保持足够、完好和灵持足够、完好和灵持足够、完好和灵持足够、完好和灵活的生产运作能力活的生产运作能力活的生产运作能力活的生产运作能力物料管理物料管理物料管理物料管理:以最经:以最经:以最经:以最经济的方法保证及时济的方法
6、保证及时济的方法保证及时济的方法保证及时充足的物料供应充足的物料供应充足的物料供应充足的物料供应人力资源管理人力资源管理人力资源管理人力资源管理:有:有:有:有效、高效地配置和效、高效地配置和效、高效地配置和效、高效地配置和使用人力资源使用人力资源使用人力资源使用人力资源信息管理信息管理信息管理信息管理:及时准:及时准:及时准:及时准确地收集、传递和确地收集、传递和确地收集、传递和确地收集、传递和处理必要的信息处理必要的信息处理必要的信息处理必要的信息(3)环境要素管理环境(环境(EnvironmentEnvironment)考虑对环境的影响问题考虑对环境的影响问题生产管理的决策内容可分为三个
7、层次:生产管理的决策内容可分为三个层次:(一)生产战略决策(一)生产战略决策(二)生产系统设计决策(二)生产系统设计决策(三)生产系统运作决策(三)生产系统运作决策 三、三、生产管理的内容生产管理的内容四、生产管理的重要作用四、生产管理的重要作用 n(一)(一)生产是企业创造价值的主要环节生产是企业创造价值的主要环节n(二)(二)生产是企业经营的基本职能之一生产是企业经营的基本职能之一组织组织财务财务生产生产营销营销n(三)生产管理是企业竞争力的源泉(三)生产管理是企业竞争力的源泉 n(四)生产管理是提高企业经营决策准(四)生产管理是提高企业经营决策准确性,并保证其实现的重要前提。确性,并保证
8、其实现的重要前提。现代企业所处的环境特征(现代企业所处的环境特征(3C)企业企业企业企业顾客顾客(Customer)变化变化(Change)竞争竞争(Competition)五、现代生产管理的新趋势五、现代生产管理的新趋势生产管理范围生产管理范围生产管理范围生产管理范围的扩大的扩大的扩大的扩大多品种小批多品种小批多品种小批多品种小批量生产方式量生产方式量生产方式量生产方式成为主流成为主流成为主流成为主流信息技术给生信息技术给生信息技术给生信息技术给生产管理带来的产管理带来的产管理带来的产管理带来的变革变革变革变革生产全球化生产全球化生产全球化生产全球化的趋势的趋势的趋势的趋势新型生产经新型生产
9、经新型生产经新型生产经营模式营模式营模式营模式跨企业集成跨企业集成跨企业集成跨企业集成管理管理管理管理供应供应供应供应链管理链管理链管理链管理第二讲:设施选址与布置第二讲:设施选址与布置n一、一、影响选址的因素影响选址的因素n二、二、选址的评价方法选址的评价方法n三、三、生产过程的空间布置生产过程的空间布置n四、四、生产过程的时间布置生产过程的时间布置影响选址的主要因素影响选址的主要因素层次层次因素因素考虑事项考虑事项区域区域原材料或物原材料或物料的位置料的位置临近程度,运输的方式和成本,可获取的数量临近程度,运输的方式和成本,可获取的数量市场位置市场位置临近程度,销售成本,目标市场,交易惯例
10、及限制临近程度,销售成本,目标市场,交易惯例及限制劳动力劳动力可得性,员工的年龄分布,工作态度,薪资水平,工会可得性,员工的年龄分布,工作态度,薪资水平,工会社区社区生活质量生活质量学校,购物,住房,交通,娱乐,消遣,生活费用学校,购物,住房,交通,娱乐,消遣,生活费用服务服务医疗,消防,治安医疗,消防,治安态度态度积极积极/消极消极税收税收国家国家/地方,直接地方,直接/间接间接环保法规环保法规国家国家/地方地方公共设施公共设施成本及可用性成本及可用性发展支持发展支持发行债券,税收减免,低息贷款,授权发行债券,税收减免,低息贷款,授权地址地址用地用地成本,要求的等级,土壤特性及排水,扩展空间
11、,停车成本,要求的等级,土壤特性及排水,扩展空间,停车运输运输公路,铁路,空运公路,铁路,空运环境环境/法规法规宏观、中观、微观环境,国家方针政策,法律法规宏观、中观、微观环境,国家方针政策,法律法规(一)量本利分析法(一)量本利分析法销售量销售量成成本本0F1(方案1固定成本)F2(方案2固定成本)T2(方案2总成本)T1(方案1总成本)Q结论:成本比较。当销量大于结论:成本比较。当销量大于Q,方案,方案2好于方案好于方案1。(一)量本利分析法(一)量本利分析法销售量销售量成成本本0F1(方案(方案1固定成本)固定成本)F2(方案(方案2固定成本)固定成本)T2(方案(方案2总成本)总成本)
12、收入收入Q条件:当售价相等但销售量不等时。条件:当售价相等但销售量不等时。Q3Q2Q1P2P1T1(方案(方案1总成本)总成本)(二)评分法(二)评分法影响因素影响因素权重权重候选方案候选方案A候选方案候选方案B候选方案候选方案C评分评分得分得分评分评分得分得分评分评分 得分得分劳动条件劳动条件7214321428地理条件地理条件5420210210气候条件气候条件6318424318资源供应条件资源供应条件441641628基础设施条件基础设施条件3131339产品销售条件产品销售条件2482436生活条件生活条件61616212环境保护条件环境保护条件5210315420政治文化条件政治文
13、化条件3393939扩展余地扩展余地1444422总计总计108112122(三)线性规划运输问题算法(三)线性规划运输问题算法 例:某公司现有例:某公司现有3个工厂个工厂A、B和和C,还有,还有2个仓库个仓库P和和Q,他们位于不同的城市,仓库用来存放工厂生,他们位于不同的城市,仓库用来存放工厂生产的产品,随时供应用户,每个仓库每月需供应市场产的产品,随时供应用户,每个仓库每月需供应市场2100吨产品。为了更好地为顾客服务,该公司决定再吨产品。为了更好地为顾客服务,该公司决定再设置一个新仓库,经调查研究,确定设置一个新仓库,经调查研究,确定X和和Y两个点可两个点可建仓库,有关资料如表所示:建仓
14、库,有关资料如表所示:工厂工厂生产能力生产能力(吨(吨/月)月)到各仓库单位运费(元)到各仓库单位运费(元)PQXYABC24002400180015274527122448249412015工厂工厂到各仓库单位运费(元)到各仓库单位运费(元)能力能力PQXABC2100 15 27 45 272100 12 24 48 300 241800 9240024001800需求需求 210021002100假定选定仓库设在假定选定仓库设在X点点总运输费用总运输费用=210015+21001230024+18009=80100元元工厂工厂到各仓库单位运费(元)到各仓库单位运费(元)能力能力PQYAB
15、C2100 15 27 45 272100 12 24 51 300 271800 15240024001800需求需求210021002100假定选定仓库设在假定选定仓库设在Y点点总运输费用总运输费用=210015+21001230027+180015=91800元元结论:选择结论:选择X较好较好n生产过程的空间组织就是要合理地确定生产过程的空间组织就是要合理地确定劳动对象在空间的运动形式,以及劳动劳动对象在空间的运动形式,以及劳动对象与劳动工具、劳动者的结合方式。对象与劳动工具、劳动者的结合方式。n生产过程空间组织的内容:生产过程空间组织的内容:1、工厂总平面布置、工厂总平面布置 2、车间
16、布置、车间布置 3、仓库、零售店、办公室布置、仓库、零售店、办公室布置工厂总平面布置n原则:原则:1、以基本生产为中心;、以基本生产为中心;2、分区、分区布置;布置;3、符合防火、卫生、采光、运输、符合防火、卫生、采光、运输的要求;的要求;4、要考虑工厂的长远规划、扩、要考虑工厂的长远规划、扩建规划等,工厂布置应留有余地;建规划等,工厂布置应留有余地;5、考、考虑美化与绿化因素。虑美化与绿化因素。n方法:方法:1、物料运量图法;、物料运量图法;2、作业相关、作业相关图法;图法;3、计算机辅助布置。、计算机辅助布置。车间布置n车间布置的基本形式:车间布置的基本形式:工艺专业化形式工艺专业化形式和
17、和对象专业化形式对象专业化形式。n设备布置的原则:设备布置的原则:1、加工对象的加工路、加工对象的加工路线最短;线最短;2、运输路线最短;、运输路线最短;3、充分利、充分利用车间面积;用车间面积;4、安全。、安全。仓库、办公室、零售店布置n仓库布置的原则:仓库布置的原则:1、频繁订货的物品应放、频繁订货的物品应放在靠近仓库的入口处;在靠近仓库的入口处;2、把两类相关的物、把两类相关的物品靠近放置;品靠近放置;3、先进的先出;、先进的先出;4、安全与、安全与方便。方便。n办公室布置原则:办公室布置原则:1、便于信息传递和交流;、便于信息传递和交流;2、便于来访者办事;、便于来访者办事;3、提高办
18、公人员的、提高办公人员的劳动生产率。劳动生产率。n零售店布置必须做到能吸引并方便顾客购零售店布置必须做到能吸引并方便顾客购买。下面重点介绍商品陈列的买。下面重点介绍商品陈列的18项原则。项原则。生产过程的时间组织,主要是研究劳动生产过程的时间组织,主要是研究劳动对象在工序间的移动方式。对象在工序间的移动方式。实行批量加工的移动方式:顺序移动方实行批量加工的移动方式:顺序移动方式、平行移动方式、平行顺序移动方式。式、平行移动方式、平行顺序移动方式。举例说明n 某零件的批量某零件的批量n4件,有件,有4道工道工序,各工序的单件作业时间分别为:序,各工序的单件作业时间分别为:t1=10分,分,t25
19、分,分,t320分,分,t410分,求该批零件的生产周期。分,求该批零件的生产周期。顺序移动方式 一批零件在上道工序全部加工完成以后,才送到下一批零件在上道工序全部加工完成以后,才送到下道工序去进行加工。其优点是生产组织工作简单,减少道工序去进行加工。其优点是生产组织工作简单,减少了设备调整时间和运输次数;缺点是生产周期长。了设备调整时间和运输次数;缺点是生产周期长。顺序移动方式的生产周期的计算公式为:顺序移动方式的生产周期的计算公式为:T顺顺nt 式中:式中:T顺顺为顺序移动条件下每批零部件加工时间;为顺序移动条件下每批零部件加工时间;n为批量;为批量;t为在各道工序上的单件加工时间之和。为
20、在各道工序上的单件加工时间之和。T顺顺4(10+5+20+10)180分钟分钟平行移动方式 每个零件在上道工序加工完成以后,立即每个零件在上道工序加工完成以后,立即送到下道工序进行加工。其优点是整批零件加送到下道工序进行加工。其优点是整批零件加工时间最短;缺点是当前后工序加工时间不等,工时间最短;缺点是当前后工序加工时间不等,工人和设备都要发生停歇现象,而且这种停歇工人和设备都要发生停歇现象,而且这种停歇时间是分散的、不便使用。时间是分散的、不便使用。平行移动方式的生产周期的计算公式为:平行移动方式的生产周期的计算公式为:T平行平行tt长长(n1)式中:式中:T平行平行为平行移动条件下每批零部
21、件为平行移动条件下每批零部件加工时间;加工时间;t长长为最长工序的单件时间。为最长工序的单件时间。T平行平行(10+5+20+10)+20(4-1)105分钟分钟平行顺序移动方式 平行顺序移动方式是将前两种移动方式结合起来,平行顺序移动方式是将前两种移动方式结合起来,存优避短。其优点是把分散的停歇时间集中起来利用,存优避短。其优点是把分散的停歇时间集中起来利用,保证了工人和设备能充分负荷;缺点是组织管理工作复保证了工人和设备能充分负荷;缺点是组织管理工作复杂。杂。平行顺序移动方式生产周期的计算公式为:平行顺序移动方式生产周期的计算公式为:T平顺平顺t(n1)()(t峰峰 t谷谷)式中:式中:T
22、平顺平顺为平行顺序移动条件下每批零部件加工为平行顺序移动条件下每批零部件加工时间;时间;t峰峰 为峰工序的单件时间;为峰工序的单件时间;t谷谷 为谷工序的单件为谷工序的单件时间。时间。T平顺平顺(10+5+20+10)+(4-1)(20+10-5)120分钟分钟零件三种移动方式的比较比较项目比较项目顺序移动顺序移动平行移动平行移动平行顺序移动平行顺序移动生产周期生产周期长长短短中中运输次数运输次数少少多多中中设备利用设备利用好好差差好好组织管理组织管理简单简单中中复杂复杂选择零件移动方式需考虑的因素移动方式移动方式零件零件重量重量加工加工时间时间批量批量大小大小任务任务缓急缓急专业化专业化形式
23、形式顺序顺序轻轻短短小小缓缓工艺工艺专业化专业化平行平行重重长长大大急急对象对象专业化专业化平行顺序平行顺序重重长长大大缓缓对象对象专业化专业化第三讲:生产计划的编制n一、一、综合生产计划综合生产计划n二、二、主生产计划主生产计划n三、三、物料需求计划物料需求计划n一、生产计划系统的层次一、生产计划系统的层次1、长期生产计划:属于战略计划范围,、长期生产计划:属于战略计划范围,计划期一般计划期一般5年以上。其主要任务是进行产品年以上。其主要任务是进行产品决策、生产能力决策以及确立何种竞争优势的决策、生产能力决策以及确立何种竞争优势的决策。涉及产品发展方向、生产发展规模、技决策。涉及产品发展方向
24、、生产发展规模、技术发展水平、新生产设施的建造等。术发展水平、新生产设施的建造等。n2、中期生产计划:属于战术性计划,通常、中期生产计划:属于战术性计划,通常称为生产计划大纲或年度生产计划或综合生产计称为生产计划大纲或年度生产计划或综合生产计划。其主要任务是根据市场预测和顾客订单,规划。其主要任务是根据市场预测和顾客订单,规定企业在计划年度内的生产任务,并进行企业生定企业在计划年度内的生产任务,并进行企业生产能力核定,以尽可能充分利用现有资源和生产产能力核定,以尽可能充分利用现有资源和生产能力,最大限度满足市场需求,获取利润。能力,最大限度满足市场需求,获取利润。n3、短期生产计划:也称为生产
25、作业计划,、短期生产计划:也称为生产作业计划,它是年度生产计划的具体实施计划。其主要任务它是年度生产计划的具体实施计划。其主要任务是根据生产计划中规定的生产任务,合理地安排是根据生产计划中规定的生产任务,合理地安排生产活动的每一个细节,以确保按要求保质保量生产活动的每一个细节,以确保按要求保质保量按期交货。按期交货。企业生产计划体系最终装配计划(最终装配计划(FAS)车间作用计划(车间作用计划(PAC)物资供应计划(物资供应计划(PM)物料需求计划(物料需求计划(MRP)短期计划短期计划能力需求计划(能力需求计划(CRP)产品需求预测产品需求预测粗能力需求计划(粗能力需求计划(RCCP)中期预
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