饭店管理案例.pptx

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1、迪拜之世外桃源嗨看到了么，这里是沙漠哦，小心看看还有还有.额，是羚羊额，是羚羊沙路崎岖，小心陷进去！沙路崎岖，小心陷进去！看到远处的灯火了么？沙漠帐篷酒店沙漠帐篷酒店 最值得体验的酒店最值得体验的酒店 酒店就处在迪拜沙漠自然保护区的腹地，酒店就处在迪拜沙漠自然保护区的腹地，整个保护区占地整个保护区占地225平方公里，只有这一家酒店。它平方公里，只有这一家酒店。它不仅是度假村，还是一处自然保护区。不仅是度假村，还是一处自然保护区。沙漠帐篷酒店沙漠帐篷酒店 Al Maha 是人和动物的圣殿，这个专属的自然保护区是人和动物的圣殿，这个专属的自然保护区重现了沙漠中的生命奇迹。重现了沙漠中的生命奇迹。

2、目录目录 酒店概述酒店概述 酒店地理位置酒店地理位置 酒店名字来源酒店名字来源 酒店独特设计理念酒店独特设计理念 酒店活动项目酒店活动项目 酒店突出优势酒店突出优势阿联酋航空集团重要的酒店管理部门包括一阿联酋航空集团重要的酒店管理部门包括一系列屡获殊荣的豪华自然保护区度假酒店、系列屡获殊荣的豪华自然保护区度假酒店、水疗和综合服务的高级公寓。水疗和综合服务的高级公寓。阿玛哈是阿联阿玛哈是阿联酋航空在酒店领域的首次开拓，它带着与世酋航空在酒店领域的首次开拓，它带着与世界级度假酒店竞争的坚定目标与决心。界级度假酒店竞争的坚定目标与决心。在阿在阿拉伯沙漠中建立一个豪华度假酒店和主要自拉伯沙漠中建立一个

3、豪华度假酒店和主要自然保护区，正是成功面对了创造这独特的度然保护区，正是成功面对了创造这独特的度假酒店的挑战。假酒店的挑战。这所世外桃源的地点选择确这所世外桃源的地点选择确保了它拥有种类最丰富的花卉和天然景观，保了它拥有种类最丰富的花卉和天然景观，自从它自从它1999年开放以来，它的成功把迪拜推年开放以来，它的成功把迪拜推向了自然保护的前沿。向了自然保护的前沿。酒店概述酒店概述阿玛哈有助于这独特的保护区开发，因此受到了酋长颁布的阿玛哈有助于这独特的保护区开发，因此受到了酋长颁布的法令的永久保护。它还是迪拜保护区理事会的一员（主席为法令的永久保护。它还是迪拜保护区理事会的一员（主席为阿姆德阿姆德

4、本本萨伊德萨伊德阿尔阿尔马克拖姆殿下）。这个多学科理事会马克拖姆殿下）。这个多学科理事会代表了自然保护、商业旅游和政府权威，这意味着维持迪拜代表了自然保护、商业旅游和政府权威，这意味着维持迪拜发展与保护自然和文化遗产之间细微平衡的重要地位。发展与保护自然和文化遗产之间细微平衡的重要地位。Al Maha Desert Resort 距离迪距离迪拜拜65公里，迪拜公里，迪拜到艾因到艾因 (Al Ain) 高速公路沿线。高速公路沿线。距离世界遗产地距离世界遗产地的艾因绿洲的艾因绿洲100公里，正好处在公里，正好处在迪拜到艾因这条迪拜到艾因这条黄金旅游线路的黄金旅游线路的黄金分割的位置黄金分割的位置上

5、。从阿布扎比上。从阿布扎比经艾因，经经艾因，经AL MAHA到迪拜，到迪拜，正好可以串成一正好可以串成一条线路。条线路。酒店地理位置酒店地理位置 AL MAHA据说是阿拉伯文据说是阿拉伯文“羚羊羚羊”的意思。的意思。酒酒店名字的来源与它所处的环境密切相关。店名字的来源与它所处的环境密切相关。如同如同他名字显示的那样，度假村范围里，放养了不他名字显示的那样，度假村范围里，放养了不少阿拉伯羚羊少阿拉伯羚羊Arabian Oryx，也因此成了全，也因此成了全世界动物保护者追捧的对象，在酒店周围你可世界动物保护者追捧的对象，在酒店周围你可以看到瞪羚、弯角羚、阿拉伯羚羊，以及珍稀以看到瞪羚、弯角羚、阿拉

6、伯羚羊，以及珍稀的阿拉伯狐狸。的阿拉伯狐狸。酒店名字来源酒店名字来源AL MAHA独特设计理念计划、设计和建造该度假酒店只用了计划、设计和建造该度假酒店只用了18个月，由阿联个月，由阿联酋航空、酋航空、Schuster Pechtold & Partners建筑公司和建筑公司和承包商阿拉伯技术建筑公司承包商阿拉伯技术建筑公司(Arabtec)协作建造。最初协作建造。最初的构想来自阿联酋副总统兼总理暨迪拜酋长的穆罕默的构想来自阿联酋副总统兼总理暨迪拜酋长的穆罕默德德本本拉希德拉希德阿尔阿尔马克拖姆殿下（马克拖姆殿下（HH General Sheikh Mohammed bin Rashid Al

7、 Maktoum）的创）的创新思想，他是阿联酋环保支持者，也是沙漠传统的热新思想，他是阿联酋环保支持者，也是沙漠传统的热爱者。爱者。阿玛哈的设计，来自于多种多样南非阿玛哈的设计，来自于多种多样南非超豪华旅馆的混合体、独特的马来西超豪华旅馆的混合体、独特的马来西亚和泰国隐逸小岛，和具有传奇色彩亚和泰国隐逸小岛，和具有传奇色彩的阿拉伯地方款客之道。它结合自然的阿拉伯地方款客之道。它结合自然精粹和人文佳珍，旨在提供宾客一个精粹和人文佳珍，旨在提供宾客一个安谧、独特和浪漫的环境和经历、一安谧、独特和浪漫的环境和经历、一种完全奢华的生活方式，和超脱一切种完全奢华的生活方式，和超脱一切的能力。的能力。沙漠

8、绿洲度假村为所有宾客提供最高境界的豪沙漠绿洲度假村为所有宾客提供最高境界的豪华款待，华款待， 42间客房均是奢华的帐篷式贝都因间客房均是奢华的帐篷式贝都因 (Bedouin) 套房别墅，每间套房都拥有碧波荡套房别墅，每间套房都拥有碧波荡漾的独立泳池，能看到连绵起伏的沙丘。漾的独立泳池，能看到连绵起伏的沙丘。酒店的酒店的SPA区还设有公共室外泳池。拥有私家泳池的酒店并不稀奇，区还设有公共室外泳池。拥有私家泳池的酒店并不稀奇，但这座酒店位于一望无际的沙漠腹地，却还能拥有但这座酒店位于一望无际的沙漠腹地，却还能拥有43座私家恒座私家恒温泳池，估计在全球也是独一无二的。而且诺大的泳池，在沙温泳池，估计

9、在全球也是独一无二的。而且诺大的泳池，在沙漠风沙里仍保持得非常干净。漠风沙里仍保持得非常干净。A 酒店的所在地，在成为沙酒店的所在地，在成为沙漠自然保护区之前，就是贝都因人的游漠自然保护区之前，就是贝都因人的游牧地。贝都因是当地的一个游牧民族，牧地。贝都因是当地的一个游牧民族，以骆驼为友，以帐篷为家。以骆驼为友，以帐篷为家。身处其中，仿佛时光倒流，就像回到了身处其中，仿佛时光倒流，就像回到了“夺宝奇兵夺宝奇兵”年代的中东。年代的中东。屋顶的帐篷，床头的铁皮箱，桌上的蜡屋顶的帐篷，床头的铁皮箱，桌上的蜡烛架，还有屋里屋外无处不在的瓦罐，烛架，还有屋里屋外无处不在的瓦罐，它给我的最大感觉就是它给我

10、的最大感觉就是“复古复古”。酒店为客人安排了种种亲近自然地野外活动。每住酒店为客人安排了种种亲近自然地野外活动。每住一晚，可免费参加两项酒店组织的活动。目前，酒一晚，可免费参加两项酒店组织的活动。目前，酒店共有六项活动，店共有六项活动，分别为：分别为：清晨清晨7点的野外漫步；点的野外漫步；清晨清晨7点猎鹰表演；点猎鹰表演；清晨清晨7点骑马；点骑马；8点点30分的四驱冲沙；分的四驱冲沙；下午下午3点可坐车看野生动物；点可坐车看野生动物；下午下午5点骑骆驼看夕阳。点骑骆驼看夕阳。酒店活动项目酒店活动项目奢华与环保冲击，今天我们就其独特奢华与环保冲击，今天我们就其独特的饭店管理来介绍它：的饭店管理来

11、介绍它：AL MAHA酒店突出优势酒店突出优势假村将酒店服务标假村将酒店服务标准提高到了最新高准提高到了最新高度度顾客与服务生顾客与服务生人数比例达人数比例达1:3。阿阿玛哈沙漠度假酒店玛哈沙漠度假酒店不接待日常外来访不接待日常外来访客，以留给宾客完客，以留给宾客完全私密的个人选择。全私密的个人选择。这让许多宾客一次这让许多宾客一次又一次地光顾此地，又一次地光顾此地，至少至少30%的宾客是的宾客是再次来访者。再次来访者。一、至尊服务一、至尊服务感感住其他酒店，通常需要凭借住其他酒店，通常需要凭借高级会员的级别才能获得更高级会员的级别才能获得更好的待遇。而在好的待遇。而在 酒店，任何人都可以收到

12、酒店，任何人都可以收到贵宾一般的礼遇。客房里的贵宾一般的礼遇。客房里的欢迎信、欢迎水果，酒水架欢迎信、欢迎水果，酒水架上的上的Port Wine，小冰箱里的，小冰箱里的酒店自制巧克力。免费的子酒店自制巧克力。免费的子弹头咖啡弹头咖啡6种口味种口味36粒，还有粒，还有茶叶包茶叶包8种口味几十包。种口味几十包。阿玛哈不断扩大的声望，阿玛哈不断扩大的声望，和一些世界上最挑剔的和一些世界上最挑剔的客人不断提升的期望，客人不断提升的期望，促使阿玛哈做出转变促使阿玛哈做出转变“自然自然”梦想的决定，梦想的决定，增加设施以保证它成为增加设施以保证它成为世界一流的盈利度假酒世界一流的盈利度假酒店。店。二、独特

13、的永恒水疗二、独特的永恒水疗阿玛哈的永恒水疗设有一个健身中心，以满足世阿玛哈的永恒水疗设有一个健身中心，以满足世界上最有辨识力的旅者不断提升的期望。这个设界上最有辨识力的旅者不断提升的期望。这个设在棕榈覆盖的沙漠绿洲上的世界顶级水疗，和泳在棕榈覆盖的沙漠绿洲上的世界顶级水疗，和泳池主区连在一起，并配套酒吧间和餐饮服务。它池主区连在一起，并配套酒吧间和餐饮服务。它包括两个双人和两个单人按摩间，在里面可以远包括两个双人和两个单人按摩间，在里面可以远眺私人花园和沙丘的景观，还提供专门为放松和眺私人花园和沙丘的景观，还提供专门为放松和安定身体设计的全身按摩疗养。水疗法和安定身体设计的全身按摩疗养。水疗

14、法和Rasool治疗间附加的双人按摩间，提供完全私密的夫妻治疗间附加的双人按摩间，提供完全私密的夫妻/情侣治疗。情侣治疗。水疗座落于开满本地花卉的茂密花园里，环绕着瀑布流水和水疗座落于开满本地花卉的茂密花园里，环绕着瀑布流水和一个凹陷的极可意浴缸。所有水疗和度假酒店用水都可以循一个凹陷的极可意浴缸。所有水疗和度假酒店用水都可以循环再利用，并能通过一个特制的灌溉系统回收到它的地下水环再利用，并能通过一个特制的灌溉系统回收到它的地下水水源，以保存沙漠中最珍贵的自然资源。阿玛哈的管理层与水源，以保存沙漠中最珍贵的自然资源。阿玛哈的管理层与德国化妆品厂商芭柏儿德国化妆品厂商芭柏儿Babor一起进行了为

15、期一起进行了为期18个月的调查个月的调查研究项目，来发展它自己的喷射水疗。永恒水疗产品范围建研究项目，来发展它自己的喷射水疗。永恒水疗产品范围建立在高营养和康复价值上，还结合阿拉伯乳香的放松疗效。立在高营养和康复价值上，还结合阿拉伯乳香的放松疗效。阿玛哈先进的永恒水疗理念阿玛哈先进的永恒水疗理念沿用本土产品创建独具一格沿用本土产品创建独具一格的水疗，现已成为全球和迪拜其他阿联酋航空酒店及度假酒的水疗，现已成为全球和迪拜其他阿联酋航空酒店及度假酒店的一部分。店的一部分。但沙漠绿洲度假村最与众不同的还是其一丝不苟的环保态但沙漠绿洲度假村最与众不同的还是其一丝不苟的环保态度。度。客房窗户设计成不会传

16、热，所有用水都要经过回收再客房窗户设计成不会传热，所有用水都要经过回收再利用，酒店周围利用，酒店周围的沙漠保护区内严禁驾驶私人车辆，以确的沙漠保护区内严禁驾驶私人车辆，以确保保225平方公里的保护区平方公里的保护区（占迪拜陆地总面积的（占迪拜陆地总面积的5%）不受）不受污染，同时最大限度保证保护区内野生动物的生活不受干污染，同时最大限度保证保护区内野生动物的生活不受干扰。沙漠绿洲度假村甚至还制定了一个饲养计划，帮助拯扰。沙漠绿洲度假村甚至还制定了一个饲养计划，帮助拯救那些濒临灭绝的弯刀羚羊。救那些濒临灭绝的弯刀羚羊。迪拜沙漠保护区分为几个区域，有些是迪拜沙漠保护区分为几个区域，有些是受保护的生

17、态敏感地带，有些则让游客受保护的生态敏感地带，有些则让游客在训练有素的导游指导下享受沙漠驾车在训练有素的导游指导下享受沙漠驾车及观景。此外还开辟了车辆禁行的专区，及观景。此外还开辟了车辆禁行的专区，专门用于研究。专门用于研究。阿玛哈及其周边的保护区形成迪拜阿玛哈及其周边的保护区形成迪拜沙漠保护区的核心地区。但是日益受到沙漠保护区的核心地区。但是日益受到国际肯定的度假酒店仍然是阿玛哈宾客国际肯定的度假酒店仍然是阿玛哈宾客的专属。的专属。三、环保意识三、环保意识最后，我想说的是最后，我想说的是AL MAHA完美地将奢华与完美地将奢华与环保相结合，它是整个阿联酋最有特色，最值环保相结合，它是整个阿联

18、酋最有特色，最值得入住的酒店！得入住的酒店！我们通过这次对我们通过这次对ALMAHA酒店的了解，深刻的意识到成功的酒店的了解，深刻的意识到成功的经营一家酒店必须具备以下条件：经营一家酒店必须具备以下条件：1、酒店要树立科学的经营理念，明确的奋斗目标、酒店要树立科学的经营理念，明确的奋斗目标2、具有与众不同的特色、具有与众不同的特色3、环保是当今社会的主流思想，将酒店经营理念与环保相结、环保是当今社会的主流思想，将酒店经营理念与环保相结 合是最明智的选择合是最明智的选择4、着眼于长远利益，坚持可持续发展的道路、着眼于长远利益，坚持可持续发展的道路小组成员：小组成员： 徐琳徐琳 洪露洪露 吴潇潇吴潇潇