【教学课件】第五章饮用水卫生.ppt
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1、第五章 饮用水卫生第一节 饮用水的卫生学意义第二节 饮用水与健康第三节 生活饮用水标准及用水量标准第四节 集中式给水第五节 分散式给水第六节 涉水产品的卫生要求第七节 饮用水卫生的调查、检测和监督第一节 饮用水的卫生学意义水日常生活 体温调节 营养物质输送 代谢产物排泄生理、生化活动保持个人卫生改善生活居住环境促进人体健康第二节 饮用水与健康饮用水污染与疾病饮用水的其他健康问题介水传染病一、定义受病原体污染的水饮用食用食物污染疾病传播二、流行原因1.水源受污染后,未经净化消毒或净化消毒不彻底,直接供居民饮用。2.处理后的饮用水重新被病原体污染。三、病原体1 1、细菌、细菌 引引起起的的介介水水
2、传传染染病病有有霍霍乱乱和和副副霍霍乱乱;伤伤寒寒和和副副伤伤寒;痢疾等寒;痢疾等 。2 2、病毒、病毒 引引起起的的介介水水传传染染病病有有传传染染性性肝肝炎炎,脊脊髓髓灰灰质质炎炎,传染性眼结膜炎等。传染性眼结膜炎等。3 3、寄生虫、寄生虫 引引起起的的介介水水传传染染病病有有阿阿米米巴巴痢痢疾疾,血血吸吸虫虫病病,胃胃肠炎等。肠炎等。四、流行特点四、流行特点1.1.流行呈爆发型,多数病人多集中在同一潜流行呈爆发型,多数病人多集中在同一潜伏期内;伏期内;2.2.病例的分布与供水范围一致,绝大多数患病例的分布与供水范围一致,绝大多数患者都有饮用同一水源的历史;者都有饮用同一水源的历史;3.3
3、.一旦对污染源采取治理措施,疾病的流行一旦对污染源采取治理措施,疾病的流行能迅速得到控制。能迅速得到控制。化学性污染中毒 被氰化物毒死的家畜 死于氰化物中毒的男子氰化物1 1污染来源污染来源 炼焦、电镀、选矿、染料、化工、医药和炼焦、电镀、选矿、染料、化工、医药和合成纤维等工业上中均用到氰化物,其废合成纤维等工业上中均用到氰化物,其废水可导致水污染。水可导致水污染。2 2作用机制及危害作用机制及危害 (1 1)作用机制)作用机制 游离的氰离子与细胞色素氧化酶的含铁辅游离的氰离子与细胞色素氧化酶的含铁辅基结合,形成氧化高铁细胞色素氧化酶,基结合,形成氧化高铁细胞色素氧化酶,使细胞内窒息死亡。使细
4、胞内窒息死亡。(2 2)危害)危害 1 1)急急性性中中毒毒:主主要要表表现现主主要要为为中中枢枢神神经经 缺缺氧氧症症状状和和体体征征。临临床床上上分分为为四四期期即即前前驱驱期、呼吸困难期、惊厥期和麻痹期。期、呼吸困难期、惊厥期和麻痹期。2 2)慢慢性性中中毒毒:主主要要表表现现是是神神经经衰衰弱弱综综合合征、运动肌的酸痛和运动障碍。征、运动肌的酸痛和运动障碍。硝酸盐 农用肥料 高铁血红蛋白血症1 1污染来源污染来源 生活污水和工业废水、施肥后的径流和渗透等生活污水和工业废水、施肥后的径流和渗透等生活污水和工业废水、施肥后的径流和渗透等生活污水和工业废水、施肥后的径流和渗透等2 2作用机制
5、及危害作用机制及危害 (1 1 1 1)作用机制)作用机制)作用机制)作用机制 硝酸盐亚硝酸盐血红蛋白高铁血红蛋白机体缺氧(2)危害硝酸盐自然界亚硝酸盐胺亚硝胺 致畸 致癌 致突变胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌、膀胱癌等饮水氯化消毒副产物与健康危害一、氯化消毒副产物1、定义:在氯化消毒过程中氯与水中的有机物反应所产生的卤代烃类化合物。2、分类:(1)挥发性卤代有机物:THMs(2)非挥发性卤代有机物:HAAs3、影响氯化消毒副产物形成的因素(1)有机前体物的含量 腐殖质、富里酸、藻类及其代谢物、蛋白质(2)加氯量、溴离子浓度以及pH等因素有机前体物含量一定投氯量越大接触时间越长THMs越多4、饮水
6、氯化消毒副产物与肿瘤氯化饮用水的有机提取物Ames试验 小鼠骨髓微核试验 SCE试验致突变性减少氯化副产物的措施:(1)采用活性炭(2)通过混凝沉淀等净化(3)该传统氯化消毒工艺(4)采用其他消毒方法饮水硬度与健康1、定义 水的硬度:水中多价阳离子数量的总和,通常是指钙、镁离子的含量。2、影响(1)消化道:胃肠功能紊乱(2)皮肤:沐浴后不适感(3)泌尿系统:促进结石形成(4)给生活带来不利影响 藻类及其代谢产物与健康蓝绿藻代谢藻毒素肝毒素 神经毒素 脂多糖毒素肝癌饮水内分泌干扰物与健康危害环境内分泌干扰物:存在于环境中,对人类和动物体内的激素产生影响,干扰机体正常内分泌物质的合成与代谢、激活或
7、抑制内分泌系统功能的外源性化学物质。农药六六六镉污染高层建筑二次供水污染高层建筑二次供水又称加压供水。1、造成污染的原因:(1)贮水箱(池)设计不合理(2)设备的腐蚀、沉积物对水质的污染(3)输水材料中的有害物质(4)基础设施和设计安装不合理(5)卫生管理不善2、采取主要措施采取主要措施(1 1)加强对二次供水设施的设计施工及所用)加强对二次供水设施的设计施工及所用 材料加强审查。材料加强审查。(2 2)加强经常性卫生管理和监督。)加强经常性卫生管理和监督。第三节 生活饮用水标准及用水量标准一、生活饮用水水质标准二、生活用水量标准生活饮用水水质标准(一)标准制定原则和方法(一)标准制定原则和方
8、法(一)标准制定原则和方法(一)标准制定原则和方法1 1 1 1制定原则制定原则制定原则制定原则 1 1 1 1)流流流流行行行行病病病病学学学学安安安安全全全全细细细细菌菌菌菌学学学学指指指指标标标标符符符符合合合合标标标标准准准准要要要要求求求求防防防防止止止止介介介介水水水水传染病的流行传染病的流行传染病的流行传染病的流行 2 2 2 2)所所所所含含含含化化化化学学学学物物物物质质质质对对对对人人人人体体体体健健健健康康康康无无无无害害害害不不不不能能能能引引引引起起起起急急急急慢慢慢慢性性性性中中中中毒,不能产生远期危害,不能影响子孙后代的健康。毒,不能产生远期危害,不能影响子孙后代
9、的健康。毒,不能产生远期危害,不能影响子孙后代的健康。毒,不能产生远期危害,不能影响子孙后代的健康。3 3 3 3)保保保保证证证证水水水水的的的的感感感感官官官官性性性性状状状状良良良良好好好好人人人人们们们们乐乐乐乐于于于于饮饮饮饮用用用用,不不不不影影影影响响响响人人人人们生活。们生活。们生活。们生活。4 4 4 4)在在在在经经经经济济济济上上上上可可可可行行行行选选选选择择择择指指指指标标标标,确确确确定定定定标标标标准准准准限限限限量量量量时时时时,要要要要经经经经济、技术合理。济、技术合理。济、技术合理。济、技术合理。2 2制定方法制定方法 1 1)实实验验研研究究:有有害害物物
10、质质毒毒性性研研究究有有害害物物质质稳稳定定性性研研究究;有有害害物物质质感感官官性性状状影影响响研研;有有害害物物质质自自净影响研究。净影响研究。2 2)流流行行病病学学研研究究:宏宏观观上上了了解解有有害害物物质质对对人人群群健健康康影影响响程程度度;某某些些饮饮水水有有关关疾疾病病发发病病率率,死死亡亡率率及健康效应的动态观察。及健康效应的动态观察。3 3)快速计算法)快速计算法(二)我国生活饮用水水质标准及其指定依据(二)我国生活饮用水水质标准及其指定依据1 1、常规指标:、常规指标:(1 1)微生物学指标:)微生物学指标:1 1)总大肠菌群:一群在)总大肠菌群:一群在3737培养培养
11、24小时和小时和48小时后,能发酵乳糖并产酸产气的革兰阴小时后,能发酵乳糖并产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌。性无芽胞杆菌。来源:人、温血动物的粪便,植物和动物。来源:人、温血动物的粪便,植物和动物。标准:每升水不得超过标准:每升水不得超过3个。个。评价饮用水水质的重要指标评价饮用水水质的重要指标2)耐热大肠菌群:一群在44.5培养,24小时内能产酸产气的细菌。来源:人和温血动物粪便。标准:每100毫升水样中不得检出耐热大肠菌群。判断饮用水是否受粪便污染的重要生物学指标。3)大肠埃希菌 标准:每100毫升水样中不得检出大肠埃希菌。判断饮用水是否存在粪便污染的重要微生物学指标。(2)毒理学指标 1)
12、砷:每升生活饮用水不得超过0.01毫克;2)镉:每升生活饮用水不得超过0.005毫克;3)铬:每升生活饮用水不得超过0.05毫克;4)铅:每升生活饮用水不得超过0.01毫克;5)汞:每升生活饮用水不得超过0.001毫克;6)硒:每升生活饮用水不得超过0.01毫克;7)氰化物:每升生活饮用水不得超过0.05毫克;8)氟化物:每升生活饮用水不得超过1.0毫克;9)硝酸盐:每升生活饮用水不得超过10毫克;地下水源每升不得超过20毫克;10)三氯甲烷:每升生活饮用水不得超过0.06毫克;11)四氯化碳:每升生活饮用水不得超过0.002毫克;12)溴盐酸:每升生活饮用水不得超过0.01毫克;13)甲醛:
13、每升生活饮用水不得超过0.9毫克;14)亚氯酸盐:每升生活饮用水不得超过0.9毫克;15)氯酸盐:每升生活饮用水不得超过0.7毫克;(3)感官性状及一般化学指标 1)色2)浑浊度3)臭和味4)肉眼可见物5)pH值6)铅7)铁8)锰9)铜10)锌11)氯化物12)硫酸盐13)溶解性总固体14)总硬度15)耗氧量16)挥发苯酚类17)阴离子合成洗涤剂(4)放射性指标 :0.5 Bq/L :1 Bq/L2、非常规指标 分类:微生物学指标 毒理学指标 感官性状 一般化学指标(三)世界卫生组织和其他一些国家的饮用水水质标准简介世界卫生组织的饮用水标准美国的饮用水标准欧共体的饮用水标准 生活用水量标准城市
14、居民生活用水量标准农村生活饮用水量卫生标准第四节 集中式给水1、定义:由水源集中取水,经统一净化处理和消毒后,通过输水管送到用户的供水方式。2、优点:1)有利于水源的选择和防护2)易于采取改善水质的 措施,保证水质良好3)用水方便4)便于卫生监督和管理水源选择和卫生防护一、水源选择的原则一、水源选择的原则一、水源选择的原则一、水源选择的原则1 1 1 1、水量充足、水量充足、水量充足、水量充足 应能满足城镇或居民点的设计总用水量,并考虑应能满足城镇或居民点的设计总用水量,并考虑应能满足城镇或居民点的设计总用水量,并考虑应能满足城镇或居民点的设计总用水量,并考虑到近期和远期的发展。到近期和远期的
15、发展。到近期和远期的发展。到近期和远期的发展。2 2 2 2、水质良好、水质良好、水质良好、水质良好 水源水质经水厂处理后能符合生活饮用水水质卫水源水质经水厂处理后能符合生活饮用水水质卫水源水质经水厂处理后能符合生活饮用水水质卫水源水质经水厂处理后能符合生活饮用水水质卫生标准。生标准。生标准。生标准。3 3 3 3、便于防护、便于防护、便于防护、便于防护 目的是保证水源水水质不受污染目的是保证水源水水质不受污染目的是保证水源水水质不受污染目的是保证水源水水质不受污染 4 4 4 4、技术经济上合理、技术经济上合理、技术经济上合理、技术经济上合理 二、水源卫生防护1、地表水水源卫生防护(1)取水
16、点周围半径100米的水域内,严禁从事可能污染水源的任何活动;(2)取水点上游1000米至下游100米的水域内不得排入工业废水和生活污水;(3)以河流为给水水源的集中式供水,上游1000米以外的一定范围河段划为水源保护区,严格控制上游污染物排放量;(4)受潮汐影响的河流,其生活饮用水取水点范围应相应扩大;(5)作为生活饮用水水源的水库和湖泊,根据不同情况,将取水点周围部分水域或整个水域机器沿岸划为水源保护区;(6)对生活饮用水水源的输水明渠、暗渠应重点保护2、地下水水源卫生防护(略)取水点和取水设备一、地表水的取水点和取水设备1、取水点的位置:城镇和工业企业的上游,取水点的最低水深2.5-3米。
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- 教学课件 教学 课件 第五 饮用水 卫生
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