【教学课件】第六章消化和吸收.ppt
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1、第六章第六章 消化和吸收消化和吸收第一节第一节 概述概述l l消化消化消化消化:食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的:食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的:食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的:食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的 过程。过程。过程。过程。消化有两种方式消化有两种方式消化有两种方式消化有两种方式:1.1.机械消化机械消化机械消化机械消化:通过消化道:通过消化道:通过消化道:通过消化道肌肉的运动肌肉的运动肌肉的运动肌肉的运动,将食物磨碎,使之与,将食物磨碎,使之与,将食物磨碎,使之与,将食物磨碎,使之与 消化液充分混合,并不断向消化道远端推送。消化液充分混
2、合,并不断向消化道远端推送。消化液充分混合,并不断向消化道远端推送。消化液充分混合,并不断向消化道远端推送。2.2.化学消化化学消化化学消化化学消化:通过消化液中:通过消化液中:通过消化液中:通过消化液中消化酶消化酶消化酶消化酶的作用,将食物分解为小的作用,将食物分解为小的作用,将食物分解为小的作用,将食物分解为小 分子物质。分子物质。分子物质。分子物质。l l吸收吸收吸收吸收:食物消化后的小分子物质通过消化道粘膜进入血:食物消化后的小分子物质通过消化道粘膜进入血:食物消化后的小分子物质通过消化道粘膜进入血:食物消化后的小分子物质通过消化道粘膜进入血 液和淋巴的过程。液和淋巴的过程。液和淋巴的
3、过程。液和淋巴的过程。一、消化道平滑肌一、消化道平滑肌(一)(一)一般特性一般特性:1对化学、机械牵张和温度刺激较为敏感对化学、机械牵张和温度刺激较为敏感2紧张性收缩紧张性收缩3自动节律性运动自动节律性运动4伸展性伸展性5.兴奋性较低兴奋性较低(二)(二)消化道平滑肌的生物电活动消化道平滑肌的生物电活动消化道平滑肌的生物电活动消化道平滑肌的生物电活动 BERBER是胃肠运动是胃肠运动是胃肠运动是胃肠运动的起步电位,是平的起步电位,是平的起步电位,是平的起步电位,是平滑肌收缩节律的滑肌收缩节律的滑肌收缩节律的滑肌收缩节律的控控控控制波。制波。制波。制波。静息电位静息电位静息电位静息电位、基本电节
4、律(基本电节律(基本电节律(基本电节律(BERBER)、动作电位、动作电位、动作电位、动作电位、肌肉收缩肌肉收缩肌肉收缩肌肉收缩二、消化腺的分泌功能二、消化腺的分泌功能消化道消化道:口腔、咽、食管、胃、小肠(十二:口腔、咽、食管、胃、小肠(十二 指肠、空肠、回肠)、大肠、直肠、指肠、空肠、回肠)、大肠、直肠、肛门。肛门。消化腺消化腺:大:大肝脏、胰腺、唾液腺肝脏、胰腺、唾液腺 小小食管腺、胃腺、肠腺食管腺、胃腺、肠腺消化液消化液:水、各种电解质:水、各种电解质 有机物(消化酶和粘液等)有机物(消化酶和粘液等)消化液的主要功能:消化液的主要功能:1.1.稀释食物,使之与血浆渗透压相等,以利于吸收
5、稀释食物,使之与血浆渗透压相等,以利于吸收稀释食物,使之与血浆渗透压相等,以利于吸收稀释食物,使之与血浆渗透压相等,以利于吸收2.2.改变消化道内的改变消化道内的改变消化道内的改变消化道内的pHpH,使之适应于消化酶活性的,使之适应于消化酶活性的,使之适应于消化酶活性的,使之适应于消化酶活性的 需要需要需要需要3.3.水解复杂的食物成分,使之成为可吸收的小分子水解复杂的食物成分,使之成为可吸收的小分子水解复杂的食物成分,使之成为可吸收的小分子水解复杂的食物成分,使之成为可吸收的小分子 物质物质物质物质4.4.通过分泌粘液、抗体和大量液体,保护消化道粘通过分泌粘液、抗体和大量液体,保护消化道粘通
6、过分泌粘液、抗体和大量液体,保护消化道粘通过分泌粘液、抗体和大量液体,保护消化道粘 膜,防止物理性和化学性的损伤。膜,防止物理性和化学性的损伤。膜,防止物理性和化学性的损伤。膜,防止物理性和化学性的损伤。三、胃肠道的神经支配及其作用三、胃肠道的神经支配及其作用 (一一)自主自主自主自主N N系统系统系统系统 (除口腔、食管上段、肛门外括约肌外)(除口腔、食管上段、肛门外括约肌外)(除口腔、食管上段、肛门外括约肌外)(除口腔、食管上段、肛门外括约肌外)1 1.副交感神经副交感神经副交感神经副交感神经(来自迷走神经、盆神经)(来自迷走神经、盆神经)(来自迷走神经、盆神经)(来自迷走神经、盆神经)乙
7、酰胆碱乙酰胆碱乙酰胆碱乙酰胆碱MM受体受体受体受体促进胃肠运动和分泌促进胃肠运动和分泌促进胃肠运动和分泌促进胃肠运动和分泌 此作用可被此作用可被此作用可被此作用可被阿托品阿托品阿托品阿托品阻断阻断阻断阻断 少少少少部部部部分分分分副副副副交交交交感感感感N:N:肽肽肽肽类类类类 物物物物质质质质(血血血血管管管管活活活活性性性性肠肠肠肠肽肽肽肽、脑啡肽、脑啡肽、脑啡肽、脑啡肽、P P物质、生长抑素等),抑制性物质、生长抑素等),抑制性物质、生长抑素等),抑制性物质、生长抑素等),抑制性2.2.交感神经交感神经交感神经交感神经:NE NE2 2受体、受体、受体、受体、受体受体受体受体抑制胃肠运动
8、和分泌抑制胃肠运动和分泌抑制胃肠运动和分泌抑制胃肠运动和分泌(二二)肠神经系统肠神经系统(局部反射系统局部反射系统)1.肌间神经丛肌间神经丛:位于纵形肌与环形肌之间:位于纵形肌与环形肌之间 (欧氏丛(欧氏丛)主要支配平滑肌细胞。主要支配平滑肌细胞。2.粘膜下神经丛粘膜下神经丛:位于环形肌与粘膜肌层:位于环形肌与粘膜肌层 (麦氏丛(麦氏丛)之间之间 主要调节腺细胞和上皮主要调节腺细胞和上皮 细胞功能细胞功能。四、消化道的内分泌功能四、消化道的内分泌功能 由胃肠道粘膜内的内分泌细胞,合成与分泌由胃肠道粘膜内的内分泌细胞,合成与分泌由胃肠道粘膜内的内分泌细胞,合成与分泌由胃肠道粘膜内的内分泌细胞,合
9、成与分泌 的生物化学活性物质,统称为的生物化学活性物质,统称为的生物化学活性物质,统称为的生物化学活性物质,统称为胃肠激素胃肠激素胃肠激素胃肠激素。胃肠激素的作用胃肠激素的作用:1.1.调节消化腺的分泌和消化道的运动调节消化腺的分泌和消化道的运动调节消化腺的分泌和消化道的运动调节消化腺的分泌和消化道的运动2.2.调节其他激素释放调节其他激素释放调节其他激素释放调节其他激素释放3.3.营养作用营养作用营养作用营养作用 部位部位部位部位 化学消化化学消化化学消化化学消化 机械消化机械消化机械消化机械消化口腔口腔口腔口腔 唾液唾液唾液唾液 咀嚼、吞咽咀嚼、吞咽咀嚼、吞咽咀嚼、吞咽 胃胃胃胃 胃液胃液
10、胃液胃液 容受性舒张容受性舒张容受性舒张容受性舒张 紧张性收缩、蠕动紧张性收缩、蠕动紧张性收缩、蠕动紧张性收缩、蠕动小肠小肠小肠小肠 胰液、胰液、胰液、胰液、胆汁胆汁胆汁胆汁 分节运动分节运动分节运动分节运动 小肠液小肠液小肠液小肠液 紧张性收缩、蠕动紧张性收缩、蠕动紧张性收缩、蠕动紧张性收缩、蠕动大肠大肠大肠大肠 大肠液大肠液大肠液大肠液 分节推进运动、蠕动、分节推进运动、蠕动、分节推进运动、蠕动、分节推进运动、蠕动、袋状往返运动、集团蠕动袋状往返运动、集团蠕动袋状往返运动、集团蠕动袋状往返运动、集团蠕动表表表表5-1 5-1 消化方式一览表消化方式一览表消化方式一览表消化方式一览表第二节第
11、二节第二节第二节 口腔内消化口腔内消化口腔内消化口腔内消化 食物食物食物食物食团食团食团食团一、唾液分泌(舌下腺、下颌下腺、腮腺)一、唾液分泌(舌下腺、下颌下腺、腮腺)一、唾液分泌(舌下腺、下颌下腺、腮腺)一、唾液分泌(舌下腺、下颌下腺、腮腺)(一)唾液的性质、成分和作用(一)唾液的性质、成分和作用(一)唾液的性质、成分和作用(一)唾液的性质、成分和作用 无色无味,近中性、低渗,唾液淀粉酶无色无味,近中性、低渗,唾液淀粉酶无色无味,近中性、低渗,唾液淀粉酶无色无味,近中性、低渗,唾液淀粉酶作用作用作用作用:湿润、清洁保护和化学消化:湿润、清洁保护和化学消化:湿润、清洁保护和化学消化:湿润、清洁
12、保护和化学消化化学消化作用:化学消化作用:化学消化作用:化学消化作用:唾液淀粉酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶 淀粉淀粉淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖麦芽糖麦芽糖(二)唾液分泌的调节(非条件反射、条件反射)(二)唾液分泌的调节(非条件反射、条件反射)(二)唾液分泌的调节(非条件反射、条件反射)(二)唾液分泌的调节(非条件反射、条件反射)副交感副交感副交感副交感N N(Ach+MAch+M)分泌分泌分泌分泌大量稀薄大量稀薄大量稀薄大量稀薄的唾液的唾液的唾液的唾液交感交感交感交感N N(NE+NE+2 2)分泌分泌分泌分泌少量粘稠少量粘稠少量粘稠少量粘稠的唾液的唾液的唾液的唾液第二节第二节 口腔内消化口腔
13、内消化 食物食物食团食团一、唾液分泌(舌下腺、下颌下腺、腮腺)一、唾液分泌(舌下腺、下颌下腺、腮腺)(一)(一)唾液的性质、成分和作用唾液的性质、成分和作用 无色无味,近中性、低渗,唾液淀粉酶无色无味,近中性、低渗,唾液淀粉酶作用作用:湿润、清洁保护和化学消化:湿润、清洁保护和化学消化化学消化作用:化学消化作用:淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖唾液淀粉酶唾液淀粉酶(二)(二)唾液分泌的调节唾液分泌的调节 (非条件反射、条件反射)(非条件反射、条件反射)副交感副交感N(Ach+M)分泌分泌大量稀薄大量稀薄的唾液的唾液交感交感N(NE+2)分泌分泌少量粘稠少量粘稠的唾液的唾液二、咀嚼和吞咽二、咀嚼和吞咽蠕蠕
14、动动:指指指指由由由由平平平平滑滑滑滑肌肌肌肌顺顺顺顺序序序序收收收收缩缩缩缩而而而而完完完完成成成成的的的的一一一一种种种种向向向向前前前前推推推推进进进进的的的的波波波波形形形形运运运运动动动动,它它它它是是是是消消消消化化化化道道道道普普普普遍遍遍遍存存存存在在在在的的的的运运运运动动动动形式。形式。形式。形式。食食食食管管管管下下下下括括括括约约约约肌肌肌肌:其其其其舒舒舒舒缩缩缩缩活活活活动动动动使使使使食食食食物物物物顺顺顺顺利利利利通通通通过过过过和和和和防防防防止胃内容物返流。止胃内容物返流。止胃内容物返流。止胃内容物返流。l l食管失弛缓症食管失弛缓症食管失弛缓症食管失弛缓症
15、第二节第二节 口腔内消化口腔内消化第三节第三节 胃内消化胃内消化 食团食团食糜食糜一、胃液分泌一、胃液分泌(一)(一)胃液的性质、成分和作用胃液的性质、成分和作用 无色、透明、酸性液体无色、透明、酸性液体无色、透明、酸性液体无色、透明、酸性液体l l胃液成分和作用胃液成分和作用1 1盐酸盐酸(HClHCl):由壁细胞分泌,):由壁细胞分泌,):由壁细胞分泌,):由壁细胞分泌,作用:作用:作用:作用:1 16 62 2胃蛋白酶原胃蛋白酶原:由主细胞分泌:由主细胞分泌:由主细胞分泌:由主细胞分泌 HClHCl 胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃蛋白酶原 胃蛋白酶胃蛋白酶胃蛋白酶胃蛋白酶 蛋白质蛋白质
16、蛋白质蛋白质 3 3粘液粘液及胃的屏障:润滑食物,保护胃粘膜及胃的屏障:润滑食物,保护胃粘膜及胃的屏障:润滑食物,保护胃粘膜及胃的屏障:润滑食物,保护胃粘膜4 4内因子内因子:由壁细胞分泌:由壁细胞分泌:由壁细胞分泌:由壁细胞分泌 保护保护保护保护VitVit.B B1212并促进其吸收并促进其吸收并促进其吸收并促进其吸收蛋白胨蛋白胨氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸 多肽多肽多肽多肽l l胃的屏障胃的屏障胃的屏障胃的屏障:a.a.胃粘膜屏障胃粘膜屏障胃粘膜屏障胃粘膜屏障 b.b.粘液粘液粘液粘液-碳酸氢盐屏障碳酸氢盐屏障碳酸氢盐屏障碳酸氢盐屏障(二)胃液分泌的调节(二)胃液分泌的调节 1.引起胃酸分泌
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- 教学课件 教学 课件 第六 消化 吸收
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