《孕妇营养知识》PPT课件.ppt
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1、孕妇营养孕妇营养良好的饮食带给丰厚的回报良好的饮食带给丰厚的回报一、孕前生活、营养误区一、孕前生活、营养误区毫无准备的情况下怀孕毫无准备的情况下怀孕 孕前挑食,自以为很健康(骨感美),也许在开孕前挑食,自以为很健康(骨感美),也许在开始感觉恶心反胃的情况下才知道自己怀孕始感觉恶心反胃的情况下才知道自己怀孕,在孕初在孕初期最需营养的情况下反而更缺营养。期最需营养的情况下反而更缺营养。l密集怀孕密集怀孕 “老大很容易带,老二麻烦得多,老三使人焦头烂额!老大很容易带,老二麻烦得多,老三使人焦头烂额!”没有恢复调整的时间没有恢复调整的时间l前次怀孕失败的困扰前次怀孕失败的困扰l不容易受孕不容易受孕l频
2、繁流产频繁流产l胎儿畸形胎儿畸形 健康精子、卵子的形成与受精卵的成健康精子、卵子的形成与受精卵的成功孕育、胚胎的顺利发育都与各种营养功孕育、胚胎的顺利发育都与各种营养素的吸收、转化、代谢密不可分。素的吸收、转化、代谢密不可分。怀孕前的准备怀孕前的准备 用健康的观念和良好的生活、饮食习惯换来一生中用健康的观念和良好的生活、饮食习惯换来一生中最美好的时光!最美好的时光!孕前及时改善饮食,增加营养供应。孕前及时改善饮食,增加营养供应。与受孕有关的营养素:维与受孕有关的营养素:维A,受精卵着床;维,受精卵着床;维E,增加精子数量,调控受精卵细胞分裂;叶酸,促进增加精子数量,调控受精卵细胞分裂;叶酸,促
3、进细胞核形成,防治胎盘异位和胎儿神经管畸形;维细胞核形成,防治胎盘异位和胎儿神经管畸形;维B、钙和蛋白质,提高精子活力,促进卵子发育,维钙和蛋白质,提高精子活力,促进卵子发育,维C防防止微血管破裂、镁、锌预防习惯性流产。止微血管破裂、镁、锌预防习惯性流产。避免不当饮食和不良生活习惯造成胎儿畸形避免不当饮食和不良生活习惯造成胎儿畸形 缺维缺维A,造成眼球缺失或唇裂;缺维,造成眼球缺失或唇裂;缺维E,心,心脏、脑部发育受损;缺乏脏、脑部发育受损;缺乏B族,四肢短小,手族,四肢短小,手指、脚趾畸形;缺叶酸,产生严重的畸形。指、脚趾畸形;缺叶酸,产生严重的畸形。使用抗生素、止呕吐药物、长期受到辐射或使
4、用抗生素、止呕吐药物、长期受到辐射或孕初期病毒感染,可能造成胎儿畸形。孕初期病毒感染,可能造成胎儿畸形。社会对于残疾包括智障人士的补助经费十分惊人,社会对于残疾包括智障人士的补助经费十分惊人,无数父母的伤痛和残迹者终身的痛苦也令人同情。无数父母的伤痛和残迹者终身的痛苦也令人同情。其实因为对营养和健康的无知而对无辜的新生命和其实因为对营养和健康的无知而对无辜的新生命和无数家庭造成的不幸才是最可悲的。无数家庭造成的不幸才是最可悲的。在孕育新生命前给自己在孕育新生命前给自己6个月的时间来学习营养、了个月的时间来学习营养、了解健康,掌握系统、科学、先进的育儿观念和方法,解健康,掌握系统、科学、先进的育
5、儿观念和方法,给新生命的健康做充分的准备才是最事半功倍的!给新生命的健康做充分的准备才是最事半功倍的!拥有健康孩子的那种由衷的喜悦是对你耐心付出的拥有健康孩子的那种由衷的喜悦是对你耐心付出的最大的回报。最大的回报。二、孕期的生理变化二、孕期的生理变化受雌激素的影响。受雌激素的影响。合成代谢增强,基础代谢率变合成代谢增强,基础代谢率变化呈化呈V V字型。字型。2020周后,基础代谢逐步周后,基础代谢逐步增加,直到妊娠末期,可增加增加,直到妊娠末期,可增加2020,分娩后恢复正常。分娩后恢复正常。1、代谢变化:、代谢变化:妊娠期,妊娠期,肠道吸收脂肪的能力增强,肠道吸收脂肪的能力增强,血脂增高,脂
6、肪积血脂增高,脂肪积存增多。存增多。蛋白质需要量增加,蛋白质需要量增加,体内储存增加,满足胎儿发体内储存增加,满足胎儿发育;子宫、乳房增长需要;分娩消耗。育;子宫、乳房增长需要;分娩消耗。胰岛功能旺盛,胰岛功能旺盛,胰岛素分泌增强,胰岛素分泌增强,血中浓度增高,血中浓度增高,糖耐量增高,糖耐量增高,恢复慢。恢复慢。血容量增加、血红蛋白下降。血容量增加、血红蛋白下降。血容量:血容量:6 6周开始增加,周开始增加,32323434周达到高峰,周达到高峰,血浆容量约增加血浆容量约增加50%50%。红细胞量平均增加红细胞量平均增加20%20%30%30%。2 2、血液成分的变化:血液成分的变化:妊娠初
7、期由于黄体酮的增加,发生妊娠初期由于黄体酮的增加,发生恶心呕吐恶心呕吐现象(妊娠反应)。在清晨起床后更容易发生。现象(妊娠反应)。在清晨起床后更容易发生。维维B6B6对于缓解恶性呕吐效果显著。对于缓解恶性呕吐效果显著。贲门括约肌松弛,食物逆流,贲门括约肌松弛,食物逆流,引起引起“烧心感烧心感”。3 3、消化系统功能变化:消化系统功能变化:妊娠后期,对妊娠后期,对钙、铁、维生素钙、铁、维生素Bl2Bl2及叶酸的吸及叶酸的吸收能力增强收能力增强,对其它营养素的吸收没有变化。,对其它营养素的吸收没有变化。胃酸分泌减少,孕早期对胃酸分泌减少,孕早期对CaCa、FeFe的吸收下降。的吸收下降。代谢产物排
8、出增多,肾脏负担加重:代谢产物排出增多,肾脏负担加重:肾小球滤过率大约增加肾小球滤过率大约增加50%50%,血流量增,血流量增35%35%;尿中排出尿素、尿酸、肌酐的能力增加。尿中排出尿素、尿酸、肌酐的能力增加。4 4、肾功能改变:肾功能改变:肾脏重吸收能力增加幅度小,尿中出现葡萄肾脏重吸收能力增加幅度小,尿中出现葡萄糖、水溶性维生素。糖、水溶性维生素。妊娠期雌激素,孕激素妊娠期雌激素,孕激素(黄体酮黄体酮),醛固酮和,醛固酮和甲状腺素分泌增多,前三者都能促进水和钠潴留。甲状腺素分泌增多,前三者都能促进水和钠潴留。甲状腺素增多甲状腺素增多使母体合成代谢增强、基础代谢使母体合成代谢增强、基础代谢
9、率升高,促进胎儿生长、增加碘的吸收。率升高,促进胎儿生长、增加碘的吸收。垂体生乳素分泌增多,垂体生乳素分泌增多,促进乳腺发育;促进乳腺发育;血钙水平下降,血钙水平下降,刺激甲状旁腺的分泌,调节血刺激甲状旁腺的分泌,调节血钙浓度。钙浓度。5 5、激素改变激素改变孕期一般增加体重孕期一般增加体重11.511.512.5kg12.5kg。孕前期:孕前期:体重增长较慢,主要是子宫和乳房体重增长较慢,主要是子宫和乳房增大,血容量增加;增大,血容量增加;孕中期:孕中期:储存脂肪和部分蛋白质;储存脂肪和部分蛋白质;孕晚期:孕晚期:盆腔和下肢间质液增多。盆腔和下肢间质液增多。6、体重增长、体重增长正常体重增加
10、,正常体重增加,1.5-2Kg/1.5-2Kg/月,月,0.4Kg/0.4Kg/周;周;体重低者体重低者增加增加,0.5Kg/0.5Kg/周;周;超重者超重者增加增加,0.3Kg/0.3Kg/周。周。医学上将整个十个月怀孕过程(医学上将整个十个月怀孕过程(40孕周)孕周)分为三个时分为三个时期期早早期妊娠期妊娠(妊娠妊娠12周末以前)周末以前)妊娠期的划分中期妊娠中期妊娠(第(第13-27周末)周末)晚期妊娠晚期妊娠(第(第28周及其周及其以后)以后)早期妊娠早期妊娠(妊娠(妊娠12周末周末以前):以前):各妊娠期的特点这些营养素与胎儿中枢神经系统的发育,及红细胞生成有关。这些营养素与胎儿中枢
11、神经系统的发育,及红细胞生成有关。在第一阶段内,饮食的改变和营养需要量,与怀孕前差异不大,每天在第一阶段内,饮食的改变和营养需要量,与怀孕前差异不大,每天 只需以日常均衡饮食为基础,只需以日常均衡饮食为基础,增加高剂量维生素和矿物质补充剂即可增加高剂量维生素和矿物质补充剂即可。由于母体和胎儿在此阶段建立相互关系,由于母体和胎儿在此阶段建立相互关系,母体有时会有恶心、呕吐、母体有时会有恶心、呕吐、消化不良消化不良等现象。等现象。少量多餐,补充维生素,或许可以减轻少量多餐,补充维生素,或许可以减轻恶心恶心不适症状不适症状最重要的是,必须避免任何最重要的是,必须避免任何辐射辐射或或污染,污染,以及以
12、及药物药物的伤害的伤害在第在第4个月以后,胎儿明显生长,男女性器官发展个月以后,胎儿明显生长,男女性器官发展 完全,心脏已开始有血液循环,脸部轮廓较清楚。完全,心脏已开始有血液循环,脸部轮廓较清楚。第第5个月是怀孕的一个转折点,大部分妊娠个月是怀孕的一个转折点,大部分妊娠反应会逐反应会逐渐消失、改善,且胎动渐消失、改善,且胎动出现。此时,胎儿大约出现。此时,胎儿大约30cm,体重,体重0.5千克,骨髂成分开始逐渐由软骨转变为一千克,骨髂成分开始逐渐由软骨转变为一般骨骼。般骨骼。中期妊娠中期妊娠(第(第13-27周末)周末)第第6、7个月,胎儿开始快速生长,个月,胎儿开始快速生长,会会吸吮大拇指
13、,同时会吸吮大拇指,同时会移动脚和手臂移动脚和手臂。第第8个月,最安静的时段。事实上,子宫内没有太多的空个月,最安静的时段。事实上,子宫内没有太多的空间让胎儿活动,所以间让胎儿活动,所以弯曲成准备出生的位置弯曲成准备出生的位置。胎儿所有的。胎儿所有的组织、器官,尤其是脑,在此阶段质与量组织、器官,尤其是脑,在此阶段质与量快速增加快速增加。因此,。因此,母体绝对需要维持很好的营养状态。母体绝对需要维持很好的营养状态。第第9个月,准备分娩。个月,准备分娩。晚期妊娠晚期妊娠(第(第28周及其周及其以后)以后)热能热能 据据Hytten(1980Hytten(1980年年)估计,整个妊娠期需要估计,整
14、个妊娠期需要增加热能增加热能80000kcal 80000kcal,以妊娠期,以妊娠期 280 280天计,平天计,平均每天比原来增加均每天比原来增加300kcal300kcal。三、孕期的营养需要三、孕期的营养需要(二)蛋白质(二)蛋白质 整个妊娠过程,增加约整个妊娠过程,增加约4kg4kg,5050分分布在胎儿体内,布在胎儿体内,5050分布在胎盘、羊水、分布在胎盘、羊水、子宫、乳腺和母体中。子宫、乳腺和母体中。孕早期:增加孕早期:增加5g/d;5g/d;孕中期:增加孕中期:增加15g/d15g/d;孕晚期:增加孕晚期:增加20g/d20g/d。其中,至少其中,至少1/31/3为优质蛋白。
15、为优质蛋白。(三)脂类(三)脂类脂肪和类脂(磷脂、固醇)都要增加;脂肪和类脂(磷脂、固醇)都要增加;从妊娠初期,就开始储存脂肪,整个过程从妊娠初期,就开始储存脂肪,整个过程储存储存2-4Kg2-4Kg脂肪;脂肪;妊娠晚期,为胎儿储备脂肪。妊娠晚期,为胎儿储备脂肪。l 提供适量的磷脂和胆固醇:提供适量的磷脂和胆固醇:各种植物各种植物油、坚果、海鱼油、坚果、海鱼,经常吃鱼、虾、贝类;经常吃鱼、虾、贝类;(四)碳水化合物(四)碳水化合物葡萄糖:葡萄糖:胎儿呼吸;胎儿呼吸;五碳糖:五碳糖:合成核酸,合成胎盘蛋白质;合成核酸,合成胎盘蛋白质;胎盘消耗来自母体的葡萄糖和氧,因此,孕妇胎盘消耗来自母体的葡萄
16、糖和氧,因此,孕妇要要避免饥饿避免饥饿,保证每日碳水化合物的摄入量在,保证每日碳水化合物的摄入量在150-200g150-200g;保证保证适量的膳食纤维,适量的膳食纤维,多吃蔬菜、水果。多吃蔬菜、水果。1 1、钙、钙:孕早期增加孕早期增加70mg/d70mg/d;孕中期增加孕中期增加110mg/d110mg/d;孕晚期增加孕晚期增加350mg/d350mg/d;孕期最后三个月钙的需要量最大,如果没有及时补充,非孕期最后三个月钙的需要量最大,如果没有及时补充,非常容易引起紧张、头痛、抽筋、失眠、蛀牙。常容易引起紧张、头痛、抽筋、失眠、蛀牙。新生儿体内含钙约新生儿体内含钙约3030克,主要在妊娠
17、克,主要在妊娠7-97-9个月储存。个月储存。(四)无机盐(四)无机盐2 2、铁铁:据估计整个孕期需要据估计整个孕期需要1000mg1000mg铁:铁:350mg350mg用于满足胎儿和用于满足胎儿和胎盘的需要;胎盘的需要;450mg450mg为增加血容量的需要;皮肤、头发、出为增加血容量的需要;皮肤、头发、出汗丢失汗丢失280mg280mg;其余;其余200mg200mg贮存起来以便作为分娩时血容量减贮存起来以便作为分娩时血容量减少时的铁库。少时的铁库。目前,孕妇缺铁性贫血的发生率比较高,目前,孕妇缺铁性贫血的发生率比较高,妊娠前半期铁需要相当于正常生理需要;妊娠后后半期妊娠前半期铁需要相当
18、于正常生理需要;妊娠后后半期需要量相当于需要量相当于20mg/d20mg/d3 3 锌锌:孕妇锌缺乏:孕妇锌缺乏:特别是妊娠早期缺锌,容易发生低出生体特别是妊娠早期缺锌,容易发生低出生体重儿,新生儿的先天性畸形的发生率也比较高。重儿,新生儿的先天性畸形的发生率也比较高。推荐摄入量为推荐摄入量为20mg/20mg/天天 孕中期开始基础代谢增高,反映出对甲孕中期开始基础代谢增高,反映出对甲状腺素和碘的需要增加,缺乏可导致甲状腺状腺素和碘的需要增加,缺乏可导致甲状腺肿,未成年孕妇更容易发生。肿,未成年孕妇更容易发生。缺乏容易引起死产和畸形儿发生。海藻缺乏容易引起死产和畸形儿发生。海藻类是良好的碘来源
19、,类是良好的碘来源,多增加海产品的摄入多增加海产品的摄入。4 4 碘碘:1 1、VA:VA:维生素维生素血中血中VitAVitA,以,以VitA-RBPVitA-RBP的形式,通过胎盘,到的形式,通过胎盘,到达胎儿体内;达胎儿体内;胡萝卜素(以脂蛋白为载体)不能通过胎胡萝卜素(以脂蛋白为载体)不能通过胎盘;盘;孕妇应该以动物性食品作为孕妇应该以动物性食品作为VitAVitA的来源,的来源,并且,应该占到总摄入量的并且,应该占到总摄入量的1/21/2。动物实验表明:胚胎发育早期,动物实验表明:胚胎发育早期,VitAVitA缺缺乏,出现腭裂、骨骼和眼睛发育缺陷。乏,出现腭裂、骨骼和眼睛发育缺陷。2
20、 2、VD VDl促进钙、镁、磷的吸收和利用。促进钙、镁、磷的吸收和利用。VDVD缺乏:缺乏:影响胎儿的骨骼发育;影响胎儿的骨骼发育;导致新生儿低钙血症,手足抽搐,牙齿发育导致新生儿低钙血症,手足抽搐,牙齿发育缺陷;缺陷;母体的骨软化症。母体的骨软化症。可靠来源:鱼肝油或维可靠来源:鱼肝油或维D D补充剂补充剂动物试验证实:动物试验证实:VEVE缺乏引起流产、死胎;缺乏引起流产、死胎;精致的食油及面粉中极度缺乏维精致的食油及面粉中极度缺乏维E E,应适量,应适量补充,多吃坚果食物。补充,多吃坚果食物。3 3、VE:VE:4 4、B B族维生素族维生素 与能量消耗有关。孕妇能量消耗增加,所以,也
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