美孚润滑油行业应用案例--食品加工.ppt
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1、食品加工行业食品加工行业Proprietary食品加工行业概况食品加工行业概况Proprietary 食品加工食品加工 OVERVIEW 第一个工业产业大约占整个工业行业15%的比重汽车工业的两倍 可以粗略地分为两大类 干品加工行业(例如:面粉厂,油品加工厂)湿品加工行业(大部分成品,奶制品,保鲜产品,饮料.)Proprietary干品加工行业干品加工行业咖啡咖啡,茶叶茶叶可可豆加工可可豆加工小麦小麦,玉米玉米,稻谷稻谷,花生花生面粉加工面粉加工榨油及精炼榨油及精炼码头仓储码头仓储(水果水果,水产水产)和催熟仓储和催熟仓储Proprietary湿品加工行业湿品加工行业糖厂肉类加工厂家禽加工厂酒
2、厂矿泉水厂渔业(船舶及水产加工)食品半加工糕点面包冷冻食品方便面及面条淀粉/葡萄糖厂食品添加剂,香料及染色剂蔬菜加工牛奶,干酪及黄油蛋及其产品肉类产品的处理(蒸煮,真空及冷冻储存)奶油,冰激淋Proprietary主要用户主要用户 大型的跨国公司:雀巢,GENERAL FOOD,KIRIN,JACOBS-SUCHARD-KRAFFTHEINEKEN,可口可乐,麦当劳,P&G,联合利华.规模较小的本地公司 遵循质量标准体系 将业务授权给当地规模较小的公司生产的具有很大市场份额的销售商 如:(WALMART,家乐福.)数量众多的食品生产厂 一般125工厂/百万居民(欧洲,日本,远东)一般50工厂/
3、百万居民(北美,英国)Proprietary 食品加工的主要设备食品加工的主要设备 常用设备:空压机空压机,中央压缩空气系统中央压缩空气系统气动输送机气动输送机蒸汽锅炉及汽路系统蒸汽锅炉及汽路系统蒸汽压缩机及交换器蒸汽压缩机及交换器辅助发电设备辅助发电设备电机电机,减速机减速机及齿轮箱及齿轮箱蜗轮减速机蜗轮减速机,传动链条传动链条真空泵真空泵液压系统液压系统,传动装置传动装置热油系统热油系统制冷系统制冷系统风扇及抽风系统风扇及抽风系统,电机及减速机电机及减速机滑道滑道压榨及压榨轴承压榨及压榨轴承侍服阀侍服阀,气动系统及液压系统气动系统及液压系统叉车及处理台车叉车及处理台车Proprietary
4、设备的工作环境设备的工作环境 多变的环境温度 大部分操作的环境温度为中冷 从极冷操作(冷冻食品)到温暖操作(蒸煮)到热操作(压力蒸煮,烤箱,压榨)频繁的环境污染 潮湿的原材料 腐蚀性的果汁 蒸汽冷凝水 原材料易于生长细菌 经常清洗,包括压力清洗 清洗剂 比一般工厂更多的问题 磨损,噪音,摩擦,堵塞,泄漏,烟雾T Proprietary屠宰场酿酒厂&饮料厂奶制品厂糖厂渔业 生意机会较大的行业生意机会较大的行业用油量的分配用油量的分配用油量的分配用油量的分配 对设备用油要求严格对设备用油要求严格 整个生产过程各个部位要求不同油品整个生产过程各个部位要求不同油品 防锈及稳定性能十分重要防锈及稳定性能
5、十分重要KIRINKIRINCOKECOKEProprietaryoWHO:世界卫生组织世界卫生组织 oISO:分析方法分析方法,质量标准质量标准oFDA(USA):联邦规则代码联邦规则代码oUSDA(USA):操作及批准代码操作及批准代码oEUROPE:许多规则许多规则(REGULATIONS),指导指导(OBJECTIVES),决定决定(SPECIFIC CASES)oJAPAN:卫生及社会福利省的规则卫生及社会福利省的规则;食品法食品法 o国家立法国家立法 o地方标准地方标准o行业行业:行业标准行业标准,技术规则技术规则立法及标准 ProprietaryUSDA:润滑油类别润滑油类别H1
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