五星级酒店员工消防培训【PPT】资料课件.ppt

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1、需求需求:酒店员工必备消防常识酒店员工必备消防常识时间时间:8小时小时目的目的:了解火灾的危害性、消防相关常识和酒店消防设施设备,掌握火灾报警流程,熟练运用灭火器材.内容:火灾的危害消防常识酒店消防设施设备酒店火灾报警系统联动效果室外演练 二、火二、火 灾灾 的的 危危 害害火是人类赖以生存和发展的一种自然力。可以说，火是人类赖以生存和发展的一种自然力。可以说，没有火的使用，就没有人类的进化和发展，也就没有火的使用，就没有人类的进化和发展，也就没有今天的物质文明和精神文明。当然，火和其没有今天的物质文明和精神文明。当然，火和其他物质一样也具有两重性，它给人类带来了文明他物质一样也具有两重性，它

2、给人类带来了文明和幸福，促进了人类物质文明的不断发展。但是和幸福，促进了人类物质文明的不断发展。但是火也给人类带来了巨大的灾难，火一旦失去了控火也给人类带来了巨大的灾难，火一旦失去了控制，超出有效的范围，就会烧掉人类经过辛勤劳制，超出有效的范围，就会烧掉人类经过辛勤劳动创造的物质财富，甚至夺去许多人的生命和健动创造的物质财富，甚至夺去许多人的生命和健康，造成难以挽回和弥补的损失。康，造成难以挽回和弥补的损失。如花似玉如花似玉美少女美少女一场大火一场大火面目非面目非床底藏生成炭灰床底藏生成炭灰莲湖区一液化气站突然闪爆莲湖区一液化气站突然闪爆 2人死亡南京一50层高楼发生大火 2009年5月21日

3、广东汕头发生重大火灾 13人死 4人重伤 上海商学院宿舍起火上海商学院宿舍起火 四女生跳楼身亡四女生跳楼身亡宿舍违规使用热得快 宿舍楼道没有配置灭器 临场处置错误 缺乏火场逃生的知识烧尽烧尽26年家产年家产 千万富翁重摆地摊千万富翁重摆地摊饰品大王陶金发吉林中百商厦大火审判结果如下：于洪新犯失火罪，判处有期徒刑7年，刘文建犯消防责任事故罪，判处有期徒刑6年，赵平犯消防责任事故罪，判处有期徒刑5年，马春平犯消防责任事故罪，判处有期徒刑4年，陈忠犯重大责任事故罪，判处有期徒刑3年6个月，曹明君犯重大责任事故罪，判处有期徒刑3年。巨大火球照亮夜空 高新一高楼起火西安南郊一家属院天然气闪爆西安南郊一家

4、属院天然气闪爆 多户居民家中受损多户居民家中受损 20082008年年2 2月月1717日位于西安市青松路的西安电炉研究所家属院内，一住户家中发生日位于西安市青松路的西安电炉研究所家属院内，一住户家中发生天然气闪爆。该住户天然气闪爆。该住户5050多平方米的家里成了煤渣碳窑，整栋七层楼住户的玻璃基本多平方米的家里成了煤渣碳窑，整栋七层楼住户的玻璃基本被震碎被震碎.深圳龙岗深圳龙岗9.20特大火灾特大火灾44人死亡人死亡 88人受伤人受伤火灾教训：一、政府有关部门对违法经营行为查处监管不力。二、经营单位消防安全设施和安全管理存在严重隐患。三、从业人员和公众缺乏基本的安全意识和必要的自救能力。20

5、08年的第一场大火 1月月2日日20时许，乌鲁木齐市德汇国际广场突发大火时许，乌鲁木齐市德汇国际广场突发大火1.1.现现现现 场场场场 复复复复 杂杂杂杂 易易易易 燃燃燃燃 可可可可 燃燃燃燃 物物物物 多多多多2.2.零零零零 下下下下 20 20 度度度度 冻冻冻冻 住住住住 消消消消 防防防防 设设设设 备备备备3.3.消消消消 防防防防 通通通通 道道道道 被被被被 占占占占,喷喷喷喷 淋淋淋淋 系系系系 统统统统 失失失失 灵灵灵灵4.4.超超超超 出出出出 消消消消 防防防防 车车车车 射射射射 程程程程 范范范范 围围围围20072007年年2 2月月2828日下午，西安西影路

6、一网吧发生大火，日下午，西安西影路一网吧发生大火，1010多辆消防车火速赶到现场，经过一个小时的扑救，多辆消防车火速赶到现场，经过一个小时的扑救，大火熄灭。所幸大火没有殃及一层的超市和银行。大火熄灭。所幸大火没有殃及一层的超市和银行。网吧起大火 铁栅锁冤魂北京“蓝极速”24死13伤新疆克拉玛依友谊宾馆火灾325人死亡 132人烧伤致残 十年前那场大火至今回响着一句话：“学生们不要动，让领导先走！”莫斯科友谊大学火灾 2003.11.24 宿舍使用电器不慎引发大火，43人死亡，100多人受伤。大学校长比利宾因严重违反消防安全规定，被判处10年有期徒刑。孩子！孩子！孩子！救救孩子江西电视幼儿园蚊香

7、火灾江西电视幼儿园蚊香火灾1515名幼儿死亡名幼儿死亡2007年12月12日浙江温州商住楼发生火灾 21人死亡2人重伤 吉林辽源中心医院吉林辽源中心医院39人死亡，人死亡，180多人受伤多人受伤一、消防常识什么叫消防什么叫消防?是预防火灾和扑救火灾工作的总称是预防火灾和扑救火灾工作的总称.什么叫火灾什么叫火灾?是指在时间或空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损失的灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损失的灾害。害。全国消防宣传日是每年的全国消防宣传日是每年的11月月9日日；安全活动月是每年的；安全活动月是每年的 8月月。我们国家的四个紧急报警电话我们国家的四个紧急报警

8、电话火警火警:119 匪警匪警:110 急救急救:120 交通事故交通事故:122 火火是一种燃烧的现象，是一种燃烧的现象，在它燃烧的过程中，释放大在它燃烧的过程中，释放大量的热能，同时伴有烟雾和量的热能，同时伴有烟雾和火焰产生。火可以造福人类火焰产生。火可以造福人类，也可以给我们带来灾害，也可以给我们带来灾害，火灾火灾就是这种燃烧，就是这种燃烧，在时间在时间或空间上失去控制的燃烧，或空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损失并造成人员伤亡和经济损失的灾害。的灾害。火灾分四个阶段：火灾分四个阶段：初起初起燃烧燃烧猛烈猛烈熄灭熄灭消防工作的三句消防工作的三句话话:“隐患险于明隐患险于明火、防

9、范胜于救火、防范胜于救火、责任重于泰火、责任重于泰山山”。消防概念：消防概念：1.消防工作方针消防工作方针预防为主预防为主,防消结合防消结合.预防为主：在同火灾作斗争中，必须把预防火灾放在首位，从思想上、组织上、预防为主：在同火灾作斗争中，必须把预防火灾放在首位，从思想上、组织上、制度上采取各种积极措施，以防止火灾的发生。制度上采取各种积极措施，以防止火灾的发生。防消结合：防消结合：就是在积极做好预防火灾的同时，在人力、物力、技术上积极做好就是在积极做好预防火灾的同时，在人力、物力、技术上积极做好灭火的准备，一旦发生火灾，能迅速及时地扑灭火灾，将危害减少到最低。灭火的准备，一旦发生火灾，能迅速

10、及时地扑灭火灾，将危害减少到最低。2.消防工作的原则消防工作的原则谁主管谁主管,谁负责谁负责;谁在岗谁在岗,谁负责谁负责.3.消防工作中的消防工作中的“四不放过四不放过”:事故原因分析不明不放过事故原因分析不明不放过 事故责任人员没处理不放过事故责任人员没处理不放过 防范措施不落实，火灾隐患未整改不放过防范措施不落实，火灾隐患未整改不放过 事故责任人以及群众未受教育、警示事故责任人以及群众未受教育、警示,不放过不放过中华人民共和国消防法中华人民共和国消防法,总则第五条规定总则第五条规定:任何单位、个人都有任何单位、个人都有维护消防安全、维护消防安全、保护消防设施保护消防设施,预防火灾预防火灾,

11、报告火警的义务报告火警的义务。任何单位、公民都有参加有组织的灭任何单位、公民都有参加有组织的灭火工作的义务。火工作的义务。什么叫燃烧什么叫燃烧?燃烧是发光发热的化学反应燃烧是发光发热的化学反应,多数燃烧都会产生烟雾多数燃烧都会产生烟雾,燃烧必燃烧必须具备三个条件须具备三个条件:可燃物，助燃物，着火源。可燃物，助燃物，着火源。可燃物可燃物:凡是能与空气中的氧或其他氧化剂发生化学反应。凡是能与空气中的氧或其他氧化剂发生化学反应。(如：木材、塑料、如：木材、塑料、纸张、汽油、煤油等纸张、汽油、煤油等)助燃物助燃物:与可燃物相结合能导致燃烧的物质称为助燃物与可燃物相结合能导致燃烧的物质称为助燃物.发发

12、生火灾时生火灾时,主要助燃物是空气主要助燃物是空气,空气供给越多空气供给越多,空气中的氧含量空气中的氧含量越高越高,燃烧越快越充分燃烧越快越充分.（如：空气的中氧或其他氧化剂（如：空气的中氧或其他氧化剂氟、氟、氯氯等）等）着火源着火源:火源是可燃物与助燃物因引燃而产生燃烧反应的火源是可燃物与助燃物因引燃而产生燃烧反应的能量来源能量来源,火源将热能传递到可燃物上火源将热能传递到可燃物上,使其温度升高使其温度升高,会发出会发出可燃性气体可燃性气体,引起连锁反应而导致着火引起连锁反应而导致着火.（如：日光、火柴、（如：日光、火柴、打火机、热能打火机、热能化学能、电能、机械能等转变的热能化学能、电能、

13、机械能等转变的热能）扑救初起火灾的基本方法扑救初起火灾的基本方法:冷却法冷却法:向燃烧物进行喷水或用各种容器盛水泼向向燃烧物进行喷水或用各种容器盛水泼向燃烧物，使燃烧物温度降低到燃点以下，达到灭火燃烧物，使燃烧物温度降低到燃点以下，达到灭火目的。目的。(不易燃烧的物质如不易燃烧的物质如:水水,沙沙,石石,土等作用原理土等作用原理是降低燃烧温度是降低燃烧温度)窒息法窒息法:阻止空气进入燃烧区，使可燃物无法获阻止空气进入燃烧区，使可燃物无法获得氧气而停止燃烧。得氧气而停止燃烧。(采取适当措施采取适当措施,阻止空气进入阻止空气进入燃烧区域断绝氧气，如：浸透水的海绵被、湿麻袋、燃烧区域断绝氧气，如：浸

14、透水的海绵被、湿麻袋、沙子覆盖、二氧化碳等沙子覆盖、二氧化碳等)隔离法隔离法:将火灾现场周围尚未燃烧的可燃物与火将火灾现场周围尚未燃烧的可燃物与火源隔离，将其拆除或转移至安全地点，防止火势串源隔离，将其拆除或转移至安全地点，防止火势串联蔓延。没有可燃物燃烧就会终止。联蔓延。没有可燃物燃烧就会终止。(将正在燃烧将正在燃烧的物质与未燃烧的物质分开的物质与未燃烧的物质分开,拆除火场附近的建筑拆除火场附近的建筑物建立隔离带物建立隔离带,关闭可燃液体关闭可燃液体,气体阀门等气体阀门等)抑制法抑制法:（也是化学灭火法）使用各种灭火器具。（也是化学灭火法）使用各种灭火器具。(控制着火区内的连锁反应控制着火区

15、内的连锁反应,如灭火剂与燃烧物发生如灭火剂与燃烧物发生的化学反应的化学反应)员工消防员工消防 “一懂、三能、四会一懂、三能、四会”的内容是什么？的内容是什么？一懂一懂:懂消防知识懂消防知识三能三能:能检查发现火灾隐患能检查发现火灾隐患 能宣传防火知识能宣传防火知识 能扑救初起火灾能扑救初起火灾四会四会:会使用灭火器材会使用灭火器材 会组织人员疏散会组织人员疏散 会报警会报警 会自救逃生会自救逃生要记牢要记牢二、酒店消防设施设备在每个厨房煤气表或接口的在每个厨房煤气表或接口的下方，都安装有煤气泄漏探下方，都安装有煤气泄漏探测器。如有煤气泄漏，消防测器。如有煤气泄漏，消防中心会接到报警显示，显示中

16、心会接到报警显示，显示煤气泄漏探测器位置，自动煤气泄漏探测器位置，自动发出报警蜂鸣声。严禁使用发出报警蜂鸣声。严禁使用明火检测漏气。厨房工作人明火检测漏气。厨房工作人员发现漏气要立即打电话通员发现漏气要立即打电话通知消防中心和工程部前去检知消防中心和工程部前去检修。如煤气味较浓应打开门修。如煤气味较浓应打开门窗通风，不准开灯关灯、不窗通风，不准开灯关灯、不准打电话、手机、传呼机，准打电话、手机、传呼机，不准开关现场任何电源开关。不准开关现场任何电源开关。要到闻不到煤气的地方打电要到闻不到煤气的地方打电话报警。话报警。可燃气体探测器可燃气体探测器 安装在高低配电室、油安装在高低配电室、油库、柴油

17、发电机房、锅库、柴油发电机房、锅炉房、地下停车库等天炉房、地下停车库等天花板下白色圆台，当周花板下白色圆台，当周围的温度达到围的温度达到6868度或以度或以上时，圆台上的红色指上时，圆台上的红色指示灯会亮起，并把信号示灯会亮起，并把信号传送到消防中心报警主传送到消防中心报警主机（消防联动柜）上，机（消防联动柜）上，显示屏上就会显示发生显示屏上就会显示发生火警的楼层、区域和位火警的楼层、区域和位置。置。温感探测器温感探测器烟感探测器烟感探测器安装在客房、走廊、公安装在客房、走廊、公共区域、餐厅、强电井、共区域、餐厅、强电井、弱电井、洗衣房、办公弱电井、洗衣房、办公区等天花板下白色圆台，区等天花板

18、下白色圆台，当周围的烟雾、粉尘达当周围的烟雾、粉尘达到一定浓度时，圆台上到一定浓度时，圆台上的红色指示灯会亮起，的红色指示灯会亮起，并把信号传送到消防中并把信号传送到消防中心报警主机（消防联动心报警主机（消防联动柜）上，显示屏上就会柜）上，显示屏上就会显示发生火警的楼层、显示发生火警的楼层、区域和位置。区域和位置。手动报警器手动报警器 安装在走廊墙壁上，安装在走廊墙壁上，颜色为红色。上面是颜色为红色。上面是一个红色警铃（圆型）一个红色警铃（圆型），下面是一个方型或，下面是一个方型或者圆型的按钮，发生者圆型的按钮，发生火警时打碎玻璃或按火警时打碎玻璃或按下玻璃按钮，消防中下玻璃按钮，消防中心报警

19、主机（消防联心报警主机（消防联动柜）会收到报警信动柜）会收到报警信号，显示屏上就会显号，显示屏上就会显示发生火警的楼层、示发生火警的楼层、区域和位置。区域和位置。红色玻璃球喷淋头红色玻璃球喷淋头安装在楼内红色管路连接安装在楼内红色管路连接的装置，显露在楼内各区的装置，显露在楼内各区域天花板下的喷淋头，又域天花板下的喷淋头，又称花洒系统。普通的红色称花洒系统。普通的红色玻璃球喷淋头，当温度达玻璃球喷淋头，当温度达到到6868度以上时，会自动爆度以上时，会自动爆裂喷水，具有报警和灭火裂喷水，具有报警和灭火的双重作用。在厨房安装的双重作用。在厨房安装的绿色玻璃球喷淋头，当的绿色玻璃球喷淋头，当温度达

20、到温度达到9090度以上时会自度以上时会自动爆裂喷水，也具有报警动爆裂喷水，也具有报警和灭火的双重作用。和灭火的双重作用。消消 防防 栓栓消防栓箱配置：消防栓箱配置：三只干粉灭火器、水带、软管、手动三只干粉灭火器、水带、软管、手动水泵启动报警器。水泵启动报警器。使用方法：使用方法：发生火灾时根据火灾大小取出相应的灭发生火灾时根据火灾大小取出相应的灭火设备。水带（火设备。水带（50米）：甩开水带后一端接米）：甩开水带后一端接水枪头，一端连接消防栓，技术要求是对准水枪头，一端连接消防栓，技术要求是对准卡口，顺时旋转卡口，顺时旋转45度，带子不够长度时，可度，带子不够长度时，可另取一条按上述连接。操

21、作另取一条按上述连接。操作2人，人，1人打开总人打开总阀，阀，1人持水枪头。软管：拉出软管打开总人持水枪头。软管：拉出软管打开总阀，开启枪头。报警器：在使用水带或软管阀，开启枪头。报警器：在使用水带或软管时可按报警器玻璃远程启动消防泵时可按报警器玻璃远程启动消防泵三、酒店火灾报警系统联动效果三、酒店火灾报警系统联动效果联动效果演示联动效果演示酒店发生火灾时的报警程序酒店发生火灾时的报警程序：消防中心确认火灾后立即拨打消防中心确认火灾后立即拨打“119”火警电话。火警电话。拨通拨通“119”报告以下内容：报告以下内容：（1）本单位名称：苏州高新区清山酒店）本单位名称：苏州高新区清山酒店（2）地址

22、：苏州新区稼先路）地址：苏州新区稼先路9号号（3）着火区域）着火区域（4）火势大小）火势大小（5）燃烧物质）燃烧物质（6）报警人姓名）报警人姓名（7）回复电话：单位消防直线电话（）回复电话：单位消防直线电话（*）及个人电话）及个人电话 电话报警后记录接到指令时间、指令人姓名、拨打电话报警后记录接到指令时间、指令人姓名、拨打“119”时间。时间。根据消防法规定，一旦根据消防法规定，一旦发生火灾发生火灾一定要先报火警然后进行自一定要先报火警然后进行自救，因未及时报警造成的后果将由当事人负责，后果严重的救，因未及时报警造成的后果将由当事人负责，后果严重的将承担法律责任。将承担法律责任。注注:外：直接

23、报外：直接报“119119”，内：，内：报消防中心，由总控室报报消防中心，由总控室报“119119”员工发现发生员工发现发生火灾该怎么办？火灾该怎么办？1.1.电话通知酒店消防中心（电话通知酒店消防中心（“*”），），明确发生火灾的准确位置、明确发生火灾的准确位置、燃燃烧物质、蔓延程度、本人姓名、工号；烧物质、蔓延程度、本人姓名、工号；2.2.无电话时立即按下就近报警按纽；无电话时立即按下就近报警按纽；3.呼叫附近的人员支援；呼叫附近的人员支援；4.4.切断切断煤气、煤气、电源电源、关闭门窗；、关闭门窗；5.5.在保证自身安全的情况下，在保证自身安全的情况下，设法利用就近的消防灭火器材设法利用

24、就近的消防灭火器材控制火势蔓延，等待支控制火势蔓延，等待支援，积极援，积极参与抢险参与抢险；6.6.接到疏散指令后按安全接到疏散指令后按安全指示出口方向指示出口方向，组织好人员疏散和抢救物资，组织好人员疏散和抢救物资；7.7.先先协助客人协助客人疏散疏散到达安全地点到达安全地点，应尽量照顾老人、，应尽量照顾老人、妇女妇女、儿童儿童和残障人士和残障人士；8.疏散结束还需对管辖区域进行复查，防止有人员遗留。复查过的区域要以记号疏散结束还需对管辖区域进行复查，防止有人员遗留。复查过的区域要以记号为证防止忘记耽误时间；为证防止忘记耽误时间；9.9.安慰、照顾被疏散的客人；安慰、照顾被疏散的客人；10.10.保护现场防止无关人员进入，配合保安和消防人员灭火和现场调查工作。保护现场防止无关人员进入，配合保安和消防人员灭火和现场调查工作。灭火疏散应急预案