化学与人类生活第八章-化学与生活-教学ppt课件--第四节-洗涤剂与化学.ppt

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1、一一 概概 述述(一一)洗涤用品的发展历史与现状洗涤用品的发展历史与现状(二二)洗涤用品的去污作用洗涤用品的去污作用 草木灰和天然碱草木灰和天然碱 我我国国从从古古代代起起就就知知道道利利用用天天然然产产物物来来洗洗涤涤衣衣服服。最最早早使使用用的的是是草草木木灰灰和和天天然然碱碱，后后来来又又发发现现不不少少植植物物的的根根、茎茎、叶叶可可以以洗洗衣衣服服，如如茶茶子子饼饼、无无患患子子、马马粟粟，特特别别是是皂皂角角。这这些些植植物物都都含含有有皂皂素素，洗洗后后有有较较好好的的光光泽泽和和手手感感。但但是是从从植植物物中中提提取取皂皂素素有有一一定定的的局局限限性性，不不易易保保存存，不

2、不能能大大规规模模生生产产，也也不不能能满满足足人人们们的的需需要要，而而且且皂皂素对人体有一定毒性，使用范围受到一定限制。素对人体有一定毒性，使用范围受到一定限制。(一一)洗涤用品的发展历史与现状洗涤用品的发展历史与现状肥肥 皂皂 公元前公元前28002800多年就开始有肥皂。据古罗马的传说多年就开始有肥皂。据古罗马的传说,肥皂肥皂(Soap)(Soap)得名于沙婆山，人们在此山祭祀，将祭祀得名于沙婆山，人们在此山祭祀，将祭祀后的牲畜烧烤食用后，留下脂肪和草木灰，雨水将这后的牲畜烧烤食用后，留下脂肪和草木灰，雨水将这些混合物冲洗到河边，被泥沙吸收。人们用这种泥沙些混合物冲洗到河边，被泥沙吸收

3、。人们用这种泥沙洗涤衣服，发现洗涤效果很好。英国人用其他动物油洗涤衣服，发现洗涤效果很好。英国人用其他动物油脂和草木灰制成同样的白色物质，并命名为脂和草木灰制成同样的白色物质，并命名为SaipoSaipo。合成洗涤剂合成洗涤剂 公元公元1212世纪末，英国人巴斯托成为第一个真正的世纪末，英国人巴斯托成为第一个真正的肥皂制造者。肥皂制造者。1919世纪初，法国和比利时的化学家发明世纪初，法国和比利时的化学家发明了用食盐、石灰和氨制造纯碱的方法后，制皂业开始了用食盐、石灰和氨制造纯碱的方法后，制皂业开始迅速发展和普及起来。但肥皂不能在硬水中很好地发迅速发展和普及起来。但肥皂不能在硬水中很好地发挥洗

4、涤作用。还不适于酸性环境，因为在酸性环境中挥洗涤作用。还不适于酸性环境，因为在酸性环境中肥皂会分解成脂肪酸和盐，失去洗涤作用。制造肥皂肥皂会分解成脂肪酸和盐，失去洗涤作用。制造肥皂还必须使用大量动植物油脂。鉴于肥皂的上述缺点，还必须使用大量动植物油脂。鉴于肥皂的上述缺点，人类发明了合成洗涤剂。人类发明了合成洗涤剂。洗涤剂洗涤剂 1 19 99 95 5年年世世界界洗洗涤涤剂剂总总产产量量达达到到4 43 30 00 0万万吨吨，其其中中肥肥皂皂约约为为9 90 00 0万万吨吨。从从使使用用量量看看，1 19 98 88 8年年洗洗涤涤用用品品人人年年均均消消费费水水平平：美美国国3 30 0

5、k kg g，英英国国、法法国国各各2 25 5k kg g，西西德德2 26 6k kg g，荷荷兰兰和和意意大大利利各各2 21 1k kg g，日日本本9 9.7 77 7k kg g，我我国国最最低低，为为2 2.9 9k kg g。国国外外合合成成洗洗涤涤用用品品产产量量年年平平均均增增长长4 4.6 6，我我国国洗洗涤涤剂剂的的生生产产尽尽管管起起步步晚晚，但但年年增增长长速速度度快快，是是国国外外的的2 23 3倍倍，1 19 98 80 0年年产产量量为为3 39 9万万吨吨，1 19 98 89 9年年增增加加到到1 14 46 6.5 5万万吨吨，目目前前人人均均年年使使用

6、用量量为为3 3k kg g左左右右。洗洗涤涤剂剂已已成成为为人人们们日日常常生生活活中中使使用用量量最最大大的化工产品。的化工产品。污垢的种类和性质污垢的种类和性质 日日常常生生活活中中洗洗涤涤对对象象(也也称称基基质质)无无所所不不包包，手手、脸脸、脚脚、头头发发、皮皮肤肤、衣衣服服、厨厨房房用用品品、各各种种家家具具、卫卫生生设设备备等等等等都都在在其其范范围围内内，附附着着在在其其上上的的污污垢垢需需要要经经常常擦擦洗洗。污污垢垢的的种种类类很很多多，成成分分也也十十分分复复杂杂，其其来来源源主主要要是是空空气气中中传传播播的的各各种种物物质质，生生活活、工工作作环环境境中中接接触触的

7、的各各种种物物质质，以以及及人人体体分分泌泌物物，如如汗汗液液、皮皮脂脂等等。污污垢垢通通常常吸吸附附在在基基质质表表面面，也也可可以以深深入入其其内内部部，如如纤纤维维内内。污污垢垢改改变变基基质质表表面面和和内部的清洁和质感，是不受人们欢迎的物质。内部的清洁和质感，是不受人们欢迎的物质。(二二)洗涤用品的去污作用洗涤用品的去污作用1.污垢的种类污垢的种类 (1).油质污垢油质污垢 (2).固体污垢固体污垢 (3).水溶性污垢水溶性污垢 上述上述3种污垢常常连成复合体，在自然环境种污垢常常连成复合体，在自然环境中还会氧化分解，形成更为复杂的化合物。中还会氧化分解，形成更为复杂的化合物。2.污

8、垢的附着污垢的附着 1）.机械的附着机械的附着 2）.分子之间引力分子之间引力 3）.化学结合和化学吸附化学结合和化学吸附 3.洗涤剂的去污作用洗涤剂的去污作用 洗涤剂的洗涤原理就是表面活性剂的洗涤剂的洗涤原理就是表面活性剂的亲油基和亲亲油基和亲水基水基吸附在油水两相界面上，油和水被亲油基团和亲吸附在油水两相界面上，油和水被亲油基团和亲水基团连接起来，降低了界面张力，防止它们的排斥水基团连接起来，降低了界面张力，防止它们的排斥作用，尽量增大油水接触面积，使油以微小粒子稳定作用，尽量增大油水接触面积，使油以微小粒子稳定分散在水中。分散在水中。洗涤剂的去污洗涤剂的去污5个阶段个阶段 (1).洗涤剂

9、对基质和污垢润湿作用。洗涤剂对基质和污垢润湿作用。(2).洗涤剂向基质和污垢的渗透。洗涤剂向基质和污垢的渗透。(3).洗涤剂使污垢洗涤剂使污垢(油性和固体油性和固体)脱落，并在溶液脱落，并在溶液中乳化、分散、增溶。中乳化、分散、增溶。(4).防止乳化分散后的污垢再沉积在基质表面。防止乳化分散后的污垢再沉积在基质表面。(5).通过漂洗将污垢排掉。通过漂洗将污垢排掉。二二 肥肥 皂皂 肥肥皂皂是是至至少少含含有有8个个碳碳原原子子的的脂脂肪肪酸酸或或混混合合脂脂肪肪酸的无机或有机碱性盐类的总称。酸的无机或有机碱性盐类的总称。肥肥皂皂历历史史悠悠久久，由由于于它它采采用用天天然然油油脂脂类类为为原原

10、料料，对对人人体体使使用用安安全全，毒毒性性极极低低，刺刺激激性性很很小小，致致敏敏更更加加罕罕见见，而而且且易易降降解解，对对环环境境污污染染小小，所所以以至至今今仍仍被被广广泛使用。泛使用。(一一)肥皂的分类肥皂的分类 (1).碱金属皂碱金属皂 主要有钠皂、钾皂，常常用做洗衣主要有钠皂、钾皂，常常用做洗衣皂、香皂、药皂、液体皂、皂粉。皂、香皂、药皂、液体皂、皂粉。(2).有机碱皂有机碱皂 主要有氨、乙醇胺和乙醇胺制的肥主要有氨、乙醇胺和乙醇胺制的肥皂，常用做纺织洗涤剂、丝光皂。皂，常用做纺织洗涤剂、丝光皂。(3).金属皂金属皂 脂肪酸的非金属盐通称金属皂。它不脂肪酸的非金属盐通称金属皂。它

11、不溶于水，不能用于洗涤，主要用于工业。溶于水，不能用于洗涤，主要用于工业。1.根据肥皂的定义分类根据肥皂的定义分类(1).(1).家庭用皂家庭用皂(2).(2).工业用皂工业用皂 2根据使用领域分类根据使用领域分类3根据肥皂的硬度分类根据肥皂的硬度分类 (1).(1).硬皂硬皂(主要是钠皂主要是钠皂)(2).(2).软皂软皂(主要是钾皂主要是钾皂)(二二)家庭常用的肥皂家庭常用的肥皂 1.洗衣皂洗衣皂 通常也叫肥皂，是大众最熟悉的具有通常也叫肥皂，是大众最熟悉的具有代表性的洗涤用品。主要用作洗涤衣物，也适用于洗代表性的洗涤用品。主要用作洗涤衣物，也适用于洗手、洗脸、洗澡及洗涤其他物品。肥皂的主

12、要原料是手、洗脸、洗澡及洗涤其他物品。肥皂的主要原料是天然油脂、脂肪酸与碱生成的盐。肥皂在软水中去污天然油脂、脂肪酸与碱生成的盐。肥皂在软水中去污能力强，但是在硬水中与水中的镁、钙离子生成不溶能力强，但是在硬水中与水中的镁、钙离子生成不溶于水的镁皂、钙皂，去污能力明显降低，还容易沉积于水的镁皂、钙皂，去污能力明显降低，还容易沉积在基质上，难以去除；在冷水中溶解性差。在基质上，难以去除；在冷水中溶解性差。2.香皂香皂 香皂是具有芳香气味的肥皂。香皂质地细腻香皂是具有芳香气味的肥皂。香皂质地细腻,主要用于洗手、洗脸、洗发、洗澡等。制造香皂要加入香主要用于洗手、洗脸、洗发、洗澡等。制造香皂要加入香精

13、。香精一般性质温和，对人的皮肤无刺激，使用时香气精。香精一般性质温和，对人的皮肤无刺激，使用时香气扑鼻，并能去除机体的臭味。用香皂洗涤衣物能使衣物保扑鼻，并能去除机体的臭味。用香皂洗涤衣物能使衣物保持一定时间的香味。持一定时间的香味。3.透明皂透明皂 透明皂感观好，可以当香皂用，也可以当透明皂感观好，可以当香皂用，也可以当肥皂用。它的脂肪酸介于肥皂和香皂之间，采用纯正浅色肥皂用。它的脂肪酸介于肥皂和香皂之间，采用纯正浅色原料。常用牛油、漂白棕榈油、椰子油、松香油等作为原原料。常用牛油、漂白棕榈油、椰子油、松香油等作为原料，用甘油、糖类、醇类作透明剂。料，用甘油、糖类、醇类作透明剂。4.药药皂皂

14、 药药皂皂也也叫叫抗抗菌菌皂皂或或去去臭臭皂皂，制制作作方方法法就就是是在在肥肥皂皂中中加加入入一一定定量量的的杀杀菌菌剂剂，对对皮皮肤肤有有消消毒毒、杀杀菌菌、防防止止体体臭臭的的作作用用。体体臭臭的的产产生生是是由由于于汗汗液液中中无无味味的的有有机机物物经经细细菌菌分分解解生生成成有有气气味味的的化化合合物物。杀杀菌菌剂剂使使皮皮肤肤细细菌菌减减少少，降降低低有有机机物物分分解解，从从而而抑抑制制体体臭臭产产生生。药药皂皂多多用用于于洗洗手手、洗洗澡澡 5.复复合合皂皂 复复合合皂皂克克服服了了肥肥皂皂在在硬硬水水中中洗洗涤涤效效果果差差的的缺缺点点，它它通通过过阻阻止止洗洗涤涤时时形形

15、成成不不溶溶性性钙钙皂皂，增增加加溶溶解解度度，从从而而提提高高洗洗涤涤效效果果。其其主主要要成成分分为为滋滋、脂脂肪肪酸酸钠钠，钙钙皂皂分分散剂和一些表面活性剂，具有肥皂和洗涤剂的双重优点。散剂和一些表面活性剂，具有肥皂和洗涤剂的双重优点。6.液液体体皂皂 易易溶溶于于水水，使使用用方方便便。分分为为液液体体洗洗衣衣皂皂和和液液体体沐沐浴浴用用香香皂皂。以以钾钾皂皂为为主主体体，添添加加钙钙皂皂分分散散剂剂和和表表面面活性剂。活性剂。7.美美容容皂皂 美美容容皂皂也也称称营营养养皂皂，除除了了具具有有清清洁洁皮皮肤肤的的作作用用外外，还还可可以以滋滋养养皮皮肤肤，营营养养机机体体，促促进进皮

16、皮肤肤新新陈陈代代谢谢，延延缓缓皮皮肤肤衰衰老老。美美容容皂皂一一般般添添加加高高级级香香精精和和营营养养润润肤肤剂剂，如如牛牛奶奶、蜂蜂蜜蜜、人人参参液液、磷磷脂脂、硅硅油油、珍珍珠珠粉粉、维维生生素素E E、芦荟等。、芦荟等。8.减减肥肥皂皂 除除清清洁洁皮皮肤肤外外，常常有有减减肥肥作作用用，一一般般用用在在臀臀部部、腹腹部部、腿腿部部等等脂脂肪肪堆堆积积的的地地方方。最最主主要要的的减减肥肥原原料料为海藻、海蓬子、褐藻、红藻、黑藻等。为海藻、海蓬子、褐藻、红藻、黑藻等。9.富脂皂富脂皂 也叫过脂皂，润肤皂。普通肥皂具有微也叫过脂皂，润肤皂。普通肥皂具有微碱性，有去除皮肤油脂倾向，易使皮

17、肤干燥。富脂皂是碱性，有去除皮肤油脂倾向，易使皮肤干燥。富脂皂是在皂中添加过脂剂，洗涤后会在皮肤上保留一层疏水性在皂中添加过脂剂，洗涤后会在皮肤上保留一层疏水性薄膜，使皮肤柔软。薄膜，使皮肤柔软。10.其他功能肥皂其他功能肥皂 如老人皂可以防止皮肤干裂，杀如老人皂可以防止皮肤干裂，杀菌止痒；凉爽皂内加薄荷；去痱皂内加入三连黄、金银菌止痒；凉爽皂内加薄荷；去痱皂内加入三连黄、金银花后，可清热解毒；脚气皂可杀死真菌；还有彩纹皂等花后，可清热解毒；脚气皂可杀死真菌；还有彩纹皂等等。等。(三三)肥皂的基本原料肥皂的基本原料 油脂是制造肥皂的基本原料。油脂也叫脂肪酸甘油酯油脂是制造肥皂的基本原料。油脂也

18、叫脂肪酸甘油酯,包括动物油脂和植物油脂，一般常温下液体状态为油，固包括动物油脂和植物油脂，一般常温下液体状态为油，固体状态为脂。体状态为脂。(1).动物油脂动物油脂 常用的包括牛油、羊油、猪油、鱼油、常用的包括牛油、羊油、猪油、鱼油、骨油。骨油。(2).植物油脂植物油脂 常用的有椰子油、棕榈油、花生油、菜常用的有椰子油、棕榈油、花生油、菜子油子油、棉子油棉子油、棕榈仁油棕榈仁油、米糠油米糠油、玉米油玉米油、蓖麻油、茶蓖麻油、茶子油、向日葵油、棉籽油、麻仁油等。子油、向日葵油、棉籽油、麻仁油等。(3).其他类脂物其他类脂物 如炼油、皂脚及脂肪酸、木质纸浆、如炼油、皂脚及脂肪酸、木质纸浆、浮油、松

19、香等杂油。浮油、松香等杂油。1.油脂油脂2.碱碱 制造肥皂最常用的碱是氢氧化钠，也叫烧碱制造肥皂最常用的碱是氢氧化钠，也叫烧碱,制造液体皂用氢氧化钾。为了保证生产合格优质制造液体皂用氢氧化钾。为了保证生产合格优质产品，国家对氢氧化钠、氢氧化钾颁布了国家标产品，国家对氢氧化钠、氢氧化钾颁布了国家标准，标准号分别为准，标准号分别为GB-209-84GB-209-84和和GB-1919-80GB-1919-80。3.其他辅助原料其他辅助原料 1 1泡花碱泡花碱(水玻璃水玻璃)2)2碳酸钠碳酸钠 3 3抗氧化剂抗氧化剂 4 4杀菌消炎剂杀菌消炎剂 5 5香料香料 6 6着色剂着色剂 7 7透明剂透明剂

20、 8 8富脂剂富脂剂 9 9钙皂分散剂钙皂分散剂 (四四)肥皂中常见的有害物质、危害肥皂中常见的有害物质、危害及防护措施及防护措施 制皂过程中烧碱残留过量，则其强碱性必然会对皮肤制皂过程中烧碱残留过量，则其强碱性必然会对皮肤造成烧伤等一系列刺激性损伤。过量的乙醇、食盐除影响造成烧伤等一系列刺激性损伤。过量的乙醇、食盐除影响肥皂质量外，对皮肤也会产生一定的刺激作用。肥皂质量外，对皮肤也会产生一定的刺激作用。香料、着色剂、抗氧化剂、富脂剂、钙皂分散剂也可香料、着色剂、抗氧化剂、富脂剂、钙皂分散剂也可引起皮肤损害引起皮肤损害.,.,香料是常见的致敏原，可以引起皮肤瘙痒、香料是常见的致敏原，可以引起皮

21、肤瘙痒、丘疹、湿疹、过敏性皮炎等。羊毛脂也可以致敏；苯酚对丘疹、湿疹、过敏性皮炎等。羊毛脂也可以致敏；苯酚对皮肤刺激性很大，可引起刺激损伤；三溴水杨酸、苯胺被皮肤刺激性很大，可引起刺激损伤；三溴水杨酸、苯胺被怀疑为光敏性物质；对氯苯酚和六氯酚也是致敏物质。怀疑为光敏性物质；对氯苯酚和六氯酚也是致敏物质。1.1.肥皂中常见的有害物质肥皂中常见的有害物质肥皂中常见的有害物质肥皂中常见的有害物质2.肥皂可能产生的危害肥皂可能产生的危害 皮肤上的皮脂腺经常分泌油性物质皮脂，保持皮皮肤上的皮脂腺经常分泌油性物质皮脂，保持皮肤滋润，防止开裂。肥皂除去脂肪的能力很强，过多肤滋润，防止开裂。肥皂除去脂肪的能力

22、很强，过多地使用肥皂就会把这层皮脂保护膜洗掉，缺少这层保地使用肥皂就会把这层皮脂保护膜洗掉，缺少这层保护膜，皮肤会过于干燥，变得粗糙，出现皲裂、脱屑护膜，皮肤会过于干燥，变得粗糙，出现皲裂、脱屑,容易遭受外界各种刺激。容易遭受外界各种刺激。但使用肥皂、香皂而引起的皮肤损伤的人数以及但使用肥皂、香皂而引起的皮肤损伤的人数以及严重程度远不如合成洗涤剂。严重程度远不如合成洗涤剂。3.防护措施防护措施 (1).肥皂的脱脂作用强，不要频繁使用肥皂的脱脂作用强，不要频繁使用 (2).根据不同的皮肤类型选择适当的肥皂根据不同的皮肤类型选择适当的肥皂 (3).洗涤后将皮肤上的肥皂冲洗干净洗涤后将皮肤上的肥皂冲

23、洗干净 (4).一旦出现刺激或过敏，应该立即更换一旦出现刺激或过敏，应该立即更换 (5).应该适当地涂抹一些护肤品应该适当地涂抹一些护肤品 (6).使用优质肥皂，肥皂变质后不再使用使用优质肥皂，肥皂变质后不再使用 三三 合成洗涤剂合成洗涤剂 洗涤剂是指按照配方制备的具有去污洗净性能的产洗涤剂是指按照配方制备的具有去污洗净性能的产品。它以一种或者数种表面活性剂为主要组分，并配入品。它以一种或者数种表面活性剂为主要组分，并配入各种无机、有机助剂等，以提高与完善去污洗净能力。各种无机、有机助剂等，以提高与完善去污洗净能力。有时为了赋予多种功能，也可加人杀菌剂、织物柔软剂有时为了赋予多种功能，也可加人

24、杀菌剂、织物柔软剂或者其他功能的物料。洗涤剂也称合成洗涤剂，以区别或者其他功能的物料。洗涤剂也称合成洗涤剂，以区别于传统惯用的以天然油脂为原料的肥皂。市场上供应的于传统惯用的以天然油脂为原料的肥皂。市场上供应的洗涤剂常以粉状、液状、膏状或块状形式出售，其中以洗涤剂常以粉状、液状、膏状或块状形式出售，其中以颗粒状为最多。颗粒状为最多。(一一)合成洗涤剂的分类合成洗涤剂的分类 1.工业用洗涤剂工业用洗涤剂 用于纺织印染行业中织物的洗涤用于纺织印染行业中织物的洗涤,原毛、棉麻的清洗；金属表面油污、油漆的清洗，它原毛、棉麻的清洗；金属表面油污、油漆的清洗，它要求清洗剂不腐蚀金属表面；运输车辆、飞机的清

25、洗要求清洗剂不腐蚀金属表面；运输车辆、飞机的清洗;造纸工业中如废纸的清洗等。造纸工业中如废纸的清洗等。2.家庭用洗涤剂家庭用洗涤剂 用量大，占合成洗涤剂总消耗量用量大，占合成洗涤剂总消耗量的的80以上。以上。一一一一)按使用领域分类按使用领域分类按使用领域分类按使用领域分类可分成家庭用洗涤剂和工业用洗涤剂两大类。可分成家庭用洗涤剂和工业用洗涤剂两大类。(二二)按使用目的分类按使用目的分类 1.衣用洗涤剂衣用洗涤剂 2.发用洗涤剂发用洗涤剂 3.皮肤洗涤剂皮肤洗涤剂 4.厨房洗涤剂厨房洗涤剂(三三)从污垢洗涤难易分类从污垢洗涤难易分类 根据配方组成不同，可分成重垢型洗涤剂和轻垢根据配方组成不同，

26、可分成重垢型洗涤剂和轻垢型洗涤剂。型洗涤剂。1.重垢型洗涤剂重垢型洗涤剂 指产品含有大量的多种助剂，以指产品含有大量的多种助剂，以去除难以脱落的污垢。重垢洗涤剂有液体和粉状，以去除难以脱落的污垢。重垢洗涤剂有液体和粉状，以粉状为主。粉状为主。2.轻垢型洗涤剂轻垢型洗涤剂 含很少或不含助剂，去除易脱落含很少或不含助剂，去除易脱落的污垢。以液体为主。的污垢。以液体为主。三三 洗涤剂的原料和成分洗涤剂的原料和成分 1.表面活性剂的概念表面活性剂的概念 表面活性剂是分子结构中含表面活性剂是分子结构中含有亲水基团和亲油基团的化合物。加入很少的量即能有亲水基团和亲油基团的化合物。加入很少的量即能显著降低溶

27、剂显著降低溶剂(一般为水一般为水)的表面张力，改变体系界面的表面张力，改变体系界面状态，从而产生润湿或反润湿，乳化或破乳，起泡或状态，从而产生润湿或反润湿，乳化或破乳，起泡或消泡，增溶等一系列作用。表面活性剂是洗涤剂的主消泡，增溶等一系列作用。表面活性剂是洗涤剂的主要成分。要成分。(一一)表面活性剂表面活性剂 2 2表面活性剂的分类表面活性剂的分类 一般根据表面活性剂在水溶液中能否分解为离子一般根据表面活性剂在水溶液中能否分解为离子,将其分成将其分成离子型表面活性剂离子型表面活性剂和和非离子型表面活性剂。非离子型表面活性剂。离子型表面活性剂按离子的性质又可以分成离子型表面活性剂按离子的性质又可

28、以分成阴离子表阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂面活性剂、阳离子表面活性剂和和两性离子表面活性剂两性离子表面活性剂3 3种。种。3 3表面活性剂的成分表面活性剂的成分 阴离子表面活性剂在溶于水时其憎水基阴离子表面活性剂在溶于水时其憎水基(亲油基亲油基)分解成阴离子。阴离表面活性剂是分解成阴离子。阴离表面活性剂是表面活性剂中使用量最大的一类，主要有羧表面活性剂中使用量最大的一类，主要有羧酸盐、硫酸酯盐、磺酸酯盐、磷酸酯盐等。酸盐、硫酸酯盐、磺酸酯盐、磷酸酯盐等。(1).(1).阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂 阳离子表面活性剂的共同特性是溶于水时，其憎阳离子表面活性剂的共同特性是溶于水时，其憎水

29、基分解成阳离子。一般阳离子表面活性剂不具备去水基分解成阳离子。一般阳离子表面活性剂不具备去污能力，而且阳离子表面活性剂和阴离子表面活性剂污能力，而且阳离子表面活性剂和阴离子表面活性剂配伍后则发生沉淀，但可用作杀菌消毒剂，也可用作配伍后则发生沉淀，但可用作杀菌消毒剂，也可用作柔软剂、破乳剂及抗静电剂。几乎所有阳离子表面活柔软剂、破乳剂及抗静电剂。几乎所有阳离子表面活性剂都是有机胺的衍生物。最常用，也是数量最大的性剂都是有机胺的衍生物。最常用，也是数量最大的一类为季铵盐阳离子表面活性剂，主要作柔软剂、抗一类为季铵盐阳离子表面活性剂，主要作柔软剂、抗静电和杀菌剂。静电和杀菌剂。(2).(2).阳离子

30、表面活性剂阳离子表面活性剂 两性离子表面活性剂是指同时具有两种离子性质两性离子表面活性剂是指同时具有两种离子性质的表面活性剂，它的分子是由非极性部分加上一个带的表面活性剂，它的分子是由非极性部分加上一个带正电的基团和一个带负电的基团所组成。非极性部分正电的基团和一个带负电的基团所组成。非极性部分为烷基或芳香基，带正电荷的基团常为含氮基团，带为烷基或芳香基，带正电荷的基团常为含氮基团，带负电荷基团常为羧基或磺酸基。两性表面活性剂可与负电荷基团常为羧基或磺酸基。两性表面活性剂可与各类表面活性剂配伍，在碱性环境表现为阴离子表面各类表面活性剂配伍，在碱性环境表现为阴离子表面活性剂的特点，在酸性环境中表

31、现为阳离子表面活性活性剂的特点，在酸性环境中表现为阳离子表面活性剂的特点，在中性环境中则表现为非离子型表面活性剂的特点，在中性环境中则表现为非离子型表面活性剂的特点。它具有良好的杀菌与洗涤作用。剂的特点。它具有良好的杀菌与洗涤作用。(3).(3).两性离子表面活性剂两性离子表面活性剂非离子型表面活性剂在水溶液中不电离，其分子结构非离子型表面活性剂在水溶液中不电离，其分子结构中的亲油基团基本与离子型表面活性剂相同，亲水基中的亲油基团基本与离子型表面活性剂相同，亲水基一般含有羟基的化合物或含羟基醚基组成的含氧基团；一般含有羟基的化合物或含羟基醚基组成的含氧基团；正是它的这种结构特点使其具有一系列优

32、点，如在水正是它的这种结构特点使其具有一系列优点，如在水中不呈离子状态，不易受强电解质及酸碱影响，因此中不呈离子状态，不易受强电解质及酸碱影响，因此稳定性高，与其他表面活性剂相溶性好，在水中和有稳定性高，与其他表面活性剂相溶性好，在水中和有机溶剂中皆有较好的溶解性。机溶剂中皆有较好的溶解性。(4).(4).非离子型表面活性剂非离子型表面活性剂 (二二)辅助剂辅助剂 洗涤剂中的辅助剂是指在去污过程中增加洗涤剂洗涤剂中的辅助剂是指在去污过程中增加洗涤剂作用的辅助原料。它们可使洗涤的性能得到明显改善作用的辅助原料。它们可使洗涤的性能得到明显改善,或者降低表面活性的使用量，是洗涤剂的重要组成部或者降低

33、表面活性的使用量，是洗涤剂的重要组成部分。辅助剂的种类很多。分。辅助剂的种类很多。1.合成沸石合成沸石 2.磷酸盐磷酸盐 3.碳酸盐碳酸盐 4.硅酸钠硅酸钠 5.硫酸钠硫酸钠 6.荧光增白剂荧光增白剂(FWA)7.漂白剂漂白剂 8.抗再沉淀剂抗再沉淀剂 9.酶酶 10.柔软剂和抗静电剂柔软剂和抗静电剂11.增泡剂和抑泡剂增泡剂和抑泡剂 12.增溶剂增溶剂 13.增稠剂增稠剂 14.抗氧化剂抗氧化剂 15.防腐剂防腐剂 16.杀菌剂、抑菌剂杀菌剂、抑菌剂 17.色素色素 18.香料香料 19.营养素营养素 四四 洗涤剂中常见的有害物质洗涤剂中常见的有害物质 一般洗涤剂的主要原料本身毒性并不大，但

34、是有一般洗涤剂的主要原料本身毒性并不大，但是有些原料本身或者其中所含有的杂质、中间体常常能够些原料本身或者其中所含有的杂质、中间体常常能够造成对皮肤的刺激作用或者本身就是致敏原，如漂白造成对皮肤的刺激作用或者本身就是致敏原，如漂白剂、杀菌剂、酶制剂、香料可以造成皮肤刺激或过敏剂、杀菌剂、酶制剂、香料可以造成皮肤刺激或过敏反应。反应。(五五)洗涤剂常见的危害洗涤剂常见的危害 1 1洗涤剂的一般毒性洗涤剂的一般毒性 2 2洗涤剂的致癌作用和致畸作用洗涤剂的致癌作用和致畸作用 3 3洗涤剂对人体皮肤黏膜的损伤洗涤剂对人体皮肤黏膜的损伤 4 4洗涤剂对呼吸系统的影响洗涤剂对呼吸系统的影响 5 5洗涤剂

35、在体内的吸收、蓄积与排泄洗涤剂在体内的吸收、蓄积与排泄 6 6洗涤剂的安全评价洗涤剂的安全评价 一一)洗涤剂对人体常见的危害洗涤剂对人体常见的危害 二二)洗涤剂对环境的影响洗涤剂对环境的影响 洗涤剂对环境的污染主要是通过生活污水排放到洗涤剂对环境的污染主要是通过生活污水排放到环境中。洗涤剂在水中会产生大量泡沫，妨碍水与空环境中。洗涤剂在水中会产生大量泡沫，妨碍水与空气接触，造成水中溶解氧含量降低，水质变坏，直接气接触，造成水中溶解氧含量降低，水质变坏，直接或间接对水生生物产生各种有害作用。或间接对水生生物产生各种有害作用。洗涤剂和它的表面活性剂易被土壤吸附，并污染洗涤剂和它的表面活性剂易被土壤

36、吸附，并污染地下水。它们对锌有加合作用，对铜和汞有协同作用地下水。它们对锌有加合作用，对铜和汞有协同作用,对某些农药有增毒作用，这也会对环境造成污染。对某些农药有增毒作用，这也会对环境造成污染。(六六)洗涤剂危害的防护措施洗涤剂危害的防护措施 1.最重要的是选择正确的洗涤剂种类，注意正最重要的是选择正确的洗涤剂种类，注意正确的使用方法；确的使用方法；2.当洗涤剂对人体造成一定损伤时，应及时采当洗涤剂对人体造成一定损伤时，应及时采取相应的治疗措施。取相应的治疗措施。四四 衣用洗涤剂衣用洗涤剂一一 重垢型洗涤剂重垢型洗涤剂二二 轻垢型洗涤剂轻垢型洗涤剂 三三 加酶洗衣粉加酶洗衣粉四四 织物柔软剂织

37、物柔软剂 五五 预去斑洗涤剂预去斑洗涤剂六六 干洗剂干洗剂常见污斑的去除方法常见污斑的去除方法 (1).墨墨汁汁渍渍的的去去除除 它它的的成成分分为为炭炭黑黑和和骨骨胶胶，主主要要用用米米饭饭、米米粥粥放放一一些些食食盐盐揉揉搓搓，也也可可以以用用4的的硫硫代代硫硫酸钠去除。酸钠去除。(2).蓝蓝黑黑墨墨水水的的去去除除 可可用用肥肥皂皂、洗洗衣衣粉粉除除去去陈陈旧旧污渍，也可用污渍，也可用2草酸溶液。草酸溶液。(3).紫紫药药水水渍渍的的去去除除 可可先先用用2的的草草酸酸浸浸泡泡，再再用用0.5高锰酸钾洗涤。高锰酸钾洗涤。(4).碘碘酒酒渍渍的的去去除除 可可用用淀淀粉粉加加水水涂涂在在污

38、污物物处处，当当淀粉变黑后再用洗衣粉洗涤。淀粉变黑后再用洗衣粉洗涤。(6).鞋鞋油油的的去去除除 可可用用汽汽油油擦擦洗洗，再再用用10的的氨氨水水去除。去除。(7).水水果果汁汁渍渍的的去去除除 可可用用浓浓盐盐水水擦擦洗洗，如如果果还还留留有有痕痕迹迹，再再用用5的的氨氨水水揉揉搓搓。桃桃汁汁要要用用草草酸酸除除去去，含含有有羊羊毛毛的的化化纤纤织织物物可可用用酒酒石石酸酸清清洗洗。如如果果衣衣服服为为白白色色，可可以以在在3的的双双氧氧水水中中加加入入几几滴滴盐盐水水擦擦洗洗。也也可可以以用用35的的次次氯氯酸酸钠钠擦擦拭拭。柿柿子子渍渍可可用用葡葡萄萄酒酒和和少许浓盐水，也可用维生素少

39、许浓盐水，也可用维生素C注射水擦洗去除。注射水擦洗去除。(8).染染发发液液渍渍的的去去除除 可可用用消消毒毒液液滴滴上上数数滴滴，或或用稀的双氧水去除。用稀的双氧水去除。(9).茶茶叶叶水水渍渍的的去去除除 可可用用浓浓盐盐水水和和氨氨水水擦擦拭拭。(10).膏膏药药渍渍的的去去除除 用用酒酒精精将将膏膏药药搓搓下下来来，或或用用氯仿擦洗。氯仿擦洗。(11).油油漆漆渍渍的的去去除除 衣衣服服上上新新粘粘上上的的油油漆漆可可用用松松节节油油、甲甲苯苯或或汽汽油油擦擦洗洗，陈陈旧旧油油漆漆可可用用乙乙醚醚、松松节节油混合后擦洗。油混合后擦洗。(1).万能漆渍的去除万能漆渍的去除 可用丙酮和香蕉

40、水滴在污物可用丙酮和香蕉水滴在污物处擦洗。处擦洗。(2).尿渍的去除尿渍的去除 旧尿渍可用氨水和醋酸等量混合旧尿渍可用氨水和醋酸等量混合后洗涤。后洗涤。(3).铁锈渍的去除铁锈渍的去除 用用1015的醋酸、柠檬酸的醋酸、柠檬酸或草酸溶液浸泡。或草酸溶液浸泡。(4).口香糖胶垢的去除口香糖胶垢的去除 用甲苯类、四氯化碳等均用甲苯类、四氯化碳等均可除掉。可除掉。六六 干洗剂干洗剂 干洗剂是指非水系，以有机溶剂为主要成分的液干洗剂是指非水系，以有机溶剂为主要成分的液体洗涤剂。它主要用于洗涤油性污垢，洗涤后衣服不体洗涤剂。它主要用于洗涤油性污垢，洗涤后衣服不变形，不缩水，适用于洗涤各种高级真丝、毛料、

41、皮变形，不缩水，适用于洗涤各种高级真丝、毛料、皮革等衣物。革等衣物。随着人们生活水平的提高，毛、真丝等各种天然随着人们生活水平的提高，毛、真丝等各种天然织物将更加流行，干洗也会更普遍。目前，一些干洗织物将更加流行，干洗也会更普遍。目前，一些干洗剂已进人家庭。但是干洗剂的溶剂以有机溶剂为主要剂已进人家庭。但是干洗剂的溶剂以有机溶剂为主要成分，干洗时挥发出及洗后残留的有机溶剂会污染室成分，干洗时挥发出及洗后残留的有机溶剂会污染室内环境，同时对人体也可能造成一定伤害。内环境，同时对人体也可能造成一定伤害。常用干洗剂常用干洗剂 1.机机用用干干洗洗剂剂 它它可可以以除除去去服服装装上上的的污污垢垢，还

42、还有有去去皱皱复原作用，精细织品也常常使用它。复原作用，精细织品也常常使用它。2.喷喷雾雾型型干干洗洗剂剂 或或叫叫溶溶胶胶抗抗静静电电干干洗洗剂剂，用用石石油油液液化化气气作作推推进进剂剂，采采用用气气溶溶胶胶喷喷雾雾器器或或手手动动喷喷雾雾器器，喷喷雾雾后后，当当溶溶剂剂挥挥发发后后即即完完成成去去污污、除除皱皱过过程程，此此种种方方法法适适用用于毛料衣服。于毛料衣服。3.干干洗洗喷喷剂剂 使使用用时时对对准准油油污污一一喷喷，油油污污立立即即去去除除，它它利利用用溶溶剂剂去去油油污污，用用吸吸附附剂剂硅硅胶胶吸吸附附油油污污，不不会会造造成成再再次污染。此外还有干洗袋，它可以避免活性剂污

43、染衣物。次污染。此外还有干洗袋，它可以避免活性剂污染衣物。七七 衣用洗涤剂的常见危害及防护措施衣用洗涤剂的常见危害及防护措施 (一一)酶制剂的危害及防护措施酶制剂的危害及防护措施 (二二)干洗剂的危害及防护措施干洗剂的危害及防护措施(三三)其他危害及防护措施其他危害及防护措施五五 厨房洗涤剂厨房洗涤剂 厨厨房房洗洗涤涤剂剂主主要要用用于于洗洗涤涤各各种种餐餐具具、厨厨具具、灶灶具、水果、蔬菜等。具、水果、蔬菜等。通通过过各各种种实实验验，证证明明用用洗洗涤涤剂剂洗洗涤涤餐餐具具、蔬蔬菜菜、水水果果后后，不不仅仅洗洗去去了了上上面面的的污污垢垢，而而且且能能洗洗去去附附着着其其上上的的细细菌菌和

44、和农农药药，远远比比单单纯纯用用水水洗洗涤涤的的效效果果要要好好。厨厨房用洗涤剂在家庭用洗涤剂中占很重要的地位。房用洗涤剂在家庭用洗涤剂中占很重要的地位。1.能有效去除油脂类及油烟类污垢。能有效去除油脂类及油烟类污垢。2.洗洗涤涤餐餐具具、蔬蔬菜菜类类应应具具有有一一定定杀杀菌菌、消消毒毒、去去除残留农药、微生物、虫卵等作用。除残留农药、微生物、虫卵等作用。3.必必须须保保证证对对人人体体的的安安全全，对对皮皮肤肤刺刺激激性性小小。即即使残留在餐具和蔬菜水果上，也不会影响人体健康。使残留在餐具和蔬菜水果上，也不会影响人体健康。4.洗洗涤涤蔬蔬菜菜、水水果果、餐餐具具时时应应该该容容易易被被洗洗

45、掉掉。残残留留于于蔬蔬菜菜、水水果果上上的的洗洗涤涤剂剂既既不不能能影影响响其其原原味味，同同时时也也不能损伤其外观。不能损伤其外观。5.去去污污性性能能好好，洗洗涤涤过过程程中中不不损损害害用用具具，不不影影响响陶瓷、玻璃、金属制品的表面。陶瓷、玻璃、金属制品的表面。(一一)餐具洗涤剂餐具洗涤剂 1.人工餐具洗涤剂人工餐具洗涤剂 2.餐具消毒洗涤剂餐具消毒洗涤剂 (1).在短时间内有高效率杀菌作用，而且有广谱杀在短时间内有高效率杀菌作用，而且有广谱杀菌的能力。菌的能力。(2).通过毒理学评价通过毒理学评价(急性经口毒性、皮肤黏膜刺激实急性经口毒性、皮肤黏膜刺激实验、致畸实验、致突变实验等验、

46、致畸实验、致突变实验等)证明人体使用时是安全的证明人体使用时是安全的和无刺激性的。和无刺激性的。(3).去除蔬菜、水果上的残留农药、化肥、虫卵能去除蔬菜、水果上的残留农药、化肥、虫卵能力强，并且不损伤其外观及营养成分。力强，并且不损伤其外观及营养成分。(二二)厨房设备清洗剂厨房设备清洗剂1.1.灶具、烤箱清洗剂灶具、烤箱清洗剂2.2.抽油烟机、排风扇清洗剂抽油烟机、排风扇清洗剂3.3.微波炉清洗剂微波炉清洗剂(三三)冰箱、冰柜清洗剂冰箱、冰柜清洗剂(四四)水垢清洗剂水垢清洗剂(五五)厨房洗涤剂中常见的有害物质、厨房洗涤剂中常见的有害物质、危害及防护措施危害及防护措施 一一)厨房洗涤剂中的有害物

47、质厨房洗涤剂中的有害物质 二二)厨房洗涤剂的常见危害厨房洗涤剂的常见危害 三三)防护措施防护措施六六 皮肤、头发洗涤用品皮肤、头发洗涤用品 皮皮肤肤、头头发发洗洗涤涤用用品品通通常常属属于于化化妆妆洗洗涤涤用用品品，它它们们不不仅仅是是良良好好的的洗洗涤涤用用品品，而而且且有有良良好好的的化化妆妆效效果果。皮皮肤肤洗洗涤涤剂剂可可以以清清洁洁皮皮肤肤，并并滋滋润润皮皮肤肤，使使皮皮肤肤光光滑滑，细细嫩嫩；洗洗发发香香波波使使头头发发在在洗洗涤涤过过程程中中不不但但可可以以去去掉掉污污垢垢，还还可可以以止止痒痒、去去头头屑屑，不不损损伤伤头头发发，也也不不刺刺激激头头皮皮，而而 且且 洗洗 涤涤

48、 后后 使使 头头 发发 柔柔 软软、光光 滑滑、易易 梳梳 理理。1.洗洗涤涤用用品品对对人人体体皮皮肤肤黏黏膜膜是是安安全全的的，在在皮皮肤肤上上的的残残留对人体不产生毒害。留对人体不产生毒害。2.洗洗涤涤用用品品作作用用要要温温和和，不不刺刺激激皮皮肤肤和和黏黏膜膜，要要求求其其酸酸碱碱度度与与皮皮肤肤的的酸酸碱碱度度(人人体体皮皮肤肤pH在在4.56.2之之间间)接接近近，应应是是中中性性或或微微偏偏酸酸性性，洗洗发发香香波波pH值值在在67之之间，同时不能过分去除皮肤油脂。间，同时不能过分去除皮肤油脂。3.去污力好，并有丰富的泡沫。去污力好，并有丰富的泡沫。4.洗洗涤涤后后，头头发发

49、有有光光泽泽，柔柔顺顺，有有弹弹性性，皮皮肤肤光光滑滑细细嫩。嫩。5.对头发要防静电，易梳理。对头发要防静电，易梳理。(一一)皮肤洗涤用品皮肤洗涤用品一一)沐浴液沐浴液二二)洗手剂洗手剂三三)洗面剂洗面剂 四四)口腔清洗剂口腔清洗剂 (二二)洗发用品洗发用品 头发是人体器官最发达的部分之一。头发不仅具头发是人体器官最发达的部分之一。头发不仅具有美容的功能，还有保护功能，它可以缓冲外界对头有美容的功能，还有保护功能，它可以缓冲外界对头颅的各种损伤，还可以遮避紫外线、红外线对头颅的颅的各种损伤，还可以遮避紫外线、红外线对头颅的伤害，同时，人体内有害的重金属，如铅、砷、汞等伤害，同时，人体内有害的重

50、金属，如铅、砷、汞等有一部分从机体排泄蓄积在头发上，通过理发排出体有一部分从机体排泄蓄积在头发上，通过理发排出体外，因而某种程度上头发也算一种排泄器官。外，因而某种程度上头发也算一种排泄器官。头发的作用与结构头发的作用与结构 毛毛发发由由毛毛根根和和毛毛干干组组成成，毛毛根根在在皮皮肤肤内内，是是非非角角化化细细胞胞，由由毛毛球球、毛毛乳乳头头和和毛毛母母质质组组成成，毛毛母母质质是是毛毛发发的的生生长长中中心心；毛毛母母质质中中含含有有黑黑色色素素细细胞胞，可可以以生生成成黑黑色色素素供供给给毛毛发发。毛毛根根外外有有毛毛囊囊包包着着，上上面面附附着着立立毛毛肌肌，收收缩缩时时毛毛发发竖竖立