《百合栽培》PPT课件.ppt

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1、百合种植技术百合种植技术百合是什么？百合是什么？n n百合：百合科百合属多年生草本球根植物。n n观赏百合：麝香百合、亚洲百合、东方百合观赏百合：麝香百合、亚洲百合、东方百合n n食用（药用）：龙牙百合、兰州百合、卷丹百合食用（药用）：龙牙百合、兰州百合、卷丹百合n n百合的功效与作用：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。龙牙百合龙牙百合兰州百合兰州百合宜兴百合（药用）宜兴百合（药用）效益分析效益分析n n市场行情：16-25元/kgn n产量：1000-1500kg/亩n n成本分析n n种球成本：种球成本：200-300kg/200-300kg/亩，亩，2

2、5-5025-50元元/kg/kgn n劳动力成本：劳动力成本：1010天天8080元元/天天生物学特性生物学特性n n性喜冷凉、湿润气候及半荫环境，喜肥沃、腐殖性喜冷凉、湿润气候及半荫环境，喜肥沃、腐殖质丰富、排水良好、结构疏松的砂质壤土，稍偏质丰富、排水良好、结构疏松的砂质壤土，稍偏酸性土为好。酸性土为好。n n播种越冬期：播种越冬期：9 9月月翌年翌年3 3月上旬月上旬n n营养生长期：营养生长期：3 3月上旬至月上旬至5 5月上旬月上旬n n珠芽期：珠芽期：5 5月上旬至月上旬至6 6月中旬月中旬n n现蕾开花期：现蕾开花期：6 6月中旬至月中旬至7 7月上旬月上旬n n成熟期：成熟期

3、：7 7月中旬至月中旬至8 8月初月初生长发育对环境条件的要求生长发育对环境条件的要求 n n土壤土壤土壤土壤：富含腐殖质、土层深厚，疏松的微酸性土：富含腐殖质、土层深厚，疏松的微酸性土壤，土壤，能保持适当湿润的沙壤土为最佳。壤，土壤，能保持适当湿润的沙壤土为最佳。n n温度温度温度温度：出苗前能耐：出苗前能耐-10-10低温，早春气温达到低温，早春气温达到1010以上时芽开始生长，气温以上时芽开始生长，气温14-1514-15时一般能见到刚时一般能见到刚出土的芽，叶片展开后不耐霜冻。茎叶生长适温出土的芽，叶片展开后不耐霜冻。茎叶生长适温为为16-2516-25，夜温，夜温14-1514-15

4、。n n光照光照光照光照：喜光照，但怕夏季高温强光照。：喜光照，但怕夏季高温强光照。n n水分水分水分水分：须湿润土壤条件，但忌渍水。：须湿润土壤条件，但忌渍水。n n肥料肥料肥料肥料：比较耐肥，需要较多的肥料，早期需氮最：比较耐肥，需要较多的肥料，早期需氮最多，中后期需磷、钾也很多。多，中后期需磷、钾也很多。无公害栽培技术要点无公害栽培技术要点精选种球精选种球n n生产上一般采用小鳞茎繁殖，但鳞茎繁殖易传播病虫，应选球茎新鲜，色泽洁白和底盘完好根系良好，无斑点、霉点和虫伤以及机械损伤的健壮鳞茎作种源，单个重20-25g，以保证出苗整齐，病害轻，当年种植，翌年即可获收。n n将种用球茎挖起后选

5、种，在家中自然阴晾2-3天，再放在沙中(沙的湿度以手捏能成团，自然高度落地会散开为宜)，最底层可放生石灰垫底，放在凉爽的房内或山洞中，遇持续高温天气，要避免太干燥，可在沙层表面适当喷洒清水保湿。忌放在会回潮的水泥地面上，同时防止老鼠及家畜(禽)等为害。无公害栽培技术要点无公害栽培技术要点妥善贮种妥善贮种无公害栽培技术要点无公害栽培技术要点科学选地科学选地n n选择交通便利，土地平整或者是阳坡的梯田，要求土壤疏松、土层深厚、富含腐殖质的土壤，土壤偏沙性最佳。前作以水稻为好，不宜连茬种植。n n3年内未种过百合、辣椒、茄子、洋葱、韭菜、忽、大蒜等作物，且灌排方便的地块，病害发生较少。无公害栽培技术

6、要点无公害栽培技术要点重施有机基肥重施有机基肥n n百合的生育期较长，需肥量较多，后期追施肥又容易诱发百合的生育期较长，需肥量较多，后期追施肥又容易诱发病虫害。所以，重施病虫害。所以，重施(施足施足)基肥是夺取百合高产的重要措基肥是夺取百合高产的重要措施。施。n n基肥以有机肥料为主，主要是充分腐熟的猪、牛栏粪、草基肥以有机肥料为主，主要是充分腐熟的猪、牛栏粪、草木灰、枯饼、沼气肥等，亩施经堆沤腐熟的猪、牛栏粪木灰、枯饼、沼气肥等，亩施经堆沤腐熟的猪、牛栏粪30-30-5050担，草木灰担，草木灰10-2010-20担，有条件的地方加施担，有条件的地方加施50kg50kg枯饼肥，均枯饼肥，均匀

7、深翻入土，整地成瓦背形。也可施老坑土或河匀深翻入土，整地成瓦背形。也可施老坑土或河(塘塘)泥泥(晒干整细晒干整细)，一般不能施化肥，对于土质较差的，可加施，一般不能施化肥，对于土质较差的，可加施磷肥磷肥50kg50kg。n n翻耕深度要求在翻耕深度要求在25cm25cm以上，翻耕时间一般在前茬作物收获以上，翻耕时间一般在前茬作物收获后，选择晴天立即翻耕晒地，尤其是水田更需要抢时间深后，选择晴天立即翻耕晒地，尤其是水田更需要抢时间深耕暴晒。下种前结合施基肥、土壤处理进行整平、整细，耕暴晒。下种前结合施基肥、土壤处理进行整平、整细，消除杂草和禾蔸等。消除杂草和禾蔸等。n n土壤处理：一般亩撒生石灰

8、土壤处理：一般亩撒生石灰50kg50kg左右，以防蚂蚁和蚯蚓等左右，以防蚂蚁和蚯蚓等为害为害n n作畦：旱地畦宽以作畦：旱地畦宽以133cm133cm左右为宜，水田畦宽以左右为宜，水田畦宽以100-120cm100-120cm为宜，沟宽为宜，沟宽33cm33cm，深，深25-30cm25-30cm，畦长可随地形而定，但过，畦长可随地形而定，但过长的畦应加开腰沟，腰沟宽长的畦应加开腰沟，腰沟宽40-50cm40-50cm，深，深30cm30cm左右，围沟左右，围沟宽宽45-50cm45-50cm，深，深33cm33cm左右。左右。n n总之，各沟的宽、深度要以田的类型和位置而灵活掌握，总之，各沟

9、的宽、深度要以田的类型和位置而灵活掌握，一定要做到排水通畅，雨停水无，大雨天不发生内涝。一定要做到排水通畅，雨停水无，大雨天不发生内涝。无公害栽培技术要点无公害栽培技术要点合理深耕整地合理深耕整地n n 无论是百合采收期无论是百合采收期(7(7月下旬至月下旬至8 8月月)精选的种球，还是百合播精选的种球，还是百合播种期种期(9(9月下旬至月下旬至1010月月)采挖的种球，均需进行药剂消毒处理。采挖的种球，均需进行药剂消毒处理。n n可供选用的药剂处理方法：可供选用的药剂处理方法：n n39-4039-40甲醛甲醛5050倍液浸种倍液浸种1515分钟分钟n n7575治萎灵治萎灵500-6005

10、00-600倍液浸种倍液浸种2525分钟分钟n n1010双效灵双效灵500500倍液浸种倍液浸种2525分钟分钟n n百菌通百菌通500500倍液浸种倍液浸种1515分钟分钟 n n5555雷多米尔一锰锌雷多米尔一锰锌200200倍液倍液2525分钟分钟n n1212绿乳铜绿乳铜200200倍液倍液2525分钟分钟n n5 5菌毒清菌毒清5050倍液浸种球倍液浸种球2525分钟分钟n n多菌灵或托布津多菌灵或托布津800-1000800-1000倍液喷雾种球倍液喷雾种球n n7070敌克松粉剂敌克松粉剂1 1：300300拌种拌种n n阴干再种阴干再种无公害栽培技术要点无公害栽培技术要点 严

11、格进行种球消毒处理严格进行种球消毒处理n n选择晴天，将种球掰开，如发现种球内变褐色、病斑较多应选择晴天，将种球掰开，如发现种球内变褐色、病斑较多应弃除。弃除。n n播种时间：播种时间：9 9月中旬至月中旬至1010月下旬，空闲地可适当提早到月下旬，空闲地可适当提早到9 9月初月初播种，水田应在播种，水田应在1010月底播种结束。月底播种结束。n n播种株、行距：一般为播种株、行距：一般为15-2515-2526-36cm26-36cm，在正常情况下，在正常情况下，一般一般亩用种量亩用种量200-225kg200-225kg，每公斤种球，每公斤种球40-5040-50个，每亩地播种个，每亩地播

12、种7000-7000-90009000株。株。n n百合种球以一球一芽为宜。百合种球以一球一芽为宜。n n播种的深度：鳞茎直径的播种的深度：鳞茎直径的2-32-3倍。倍。n n覆土厚度：覆土厚度：7-10cm7-10cm厚厚n n清洁田园，疏通清洁田园，疏通“三沟三沟”。并覆盖稻草，有条件的农产可在。并覆盖稻草，有条件的农产可在1111月下旬覆盖地膜，有保温防草的效果。月下旬覆盖地膜，有保温防草的效果。无公害栽培技术要点无公害栽培技术要点适时播种适时播种n n是以搞好“健壮栽培”为中心，以“无公害”生产为目标，切实搞好肥、水、药等的管理。n n百合整个生育期，一定要认真搞好清沟排水工作，要做到

13、沟沟相通，雨停无积水。当田间干旱时，只能在沟内慢慢灌“跑马水”，绝对不能有水漫畦面，要严格遵守宁旱勿涝原则。无公害栽培技术要点无公害栽培技术要点田间管理田间管理田间管理田间管理出苗前出苗前n n 从百合播种至次年从百合播种至次年2 2月中旬前后，主要是搞好清月中旬前后，主要是搞好清沟排水，保证百合地既不旱又不涝，既没有高温沟排水，保证百合地既不旱又不涝，既没有高温干旱又没有低温冻害，确保鳞茎根系正常生长，干旱又没有低温冻害，确保鳞茎根系正常生长，在在1212月至次年元月份，每亩泼施月至次年元月份，每亩泼施20-3020-30担腐熟的猪担腐熟的猪粪尿粪尿n n出苗前如果没有薄膜和稻草覆盖的百合地

14、，可以出苗前如果没有薄膜和稻草覆盖的百合地，可以施芽前除草剂，如农达或草甘磷等。施芽前除草剂，如农达或草甘磷等。n n同时在百合未出苗前中耕同时在百合未出苗前中耕1-21-2次，不仅能锄除杂草次，不仅能锄除杂草提高土温，而且还可以促苗早发。提高土温，而且还可以促苗早发。田间管理田间管理苗期苗期n n一般在一般在2 2月下旬至月下旬至4 4月下旬或月下旬或5 5月初这个阶段，出苗月初这个阶段，出苗后，当苗高后，当苗高10cm10cm左右时，一般亩施腐熟的菜饼肥左右时，一般亩施腐熟的菜饼肥25-50kg25-50kg，或腐熟的猪粪尿，或腐熟的猪粪尿3030担。担。n n条施或穴施，施在距百合茁条施

15、或穴施，施在距百合茁6-7cm6-7cm处，施的太近容处，施的太近容易引起易引起“烂苗烂苗”，施的太远，肥料又容易流失。，施的太远，肥料又容易流失。n n同时苗期应视劳力情况，及时中耕同时苗期应视劳力情况，及时中耕l l一一2 2次，有条件次，有条件的要雨后勤耕的要雨后勤耕(-(-定要浅耕定要浅耕)，中耕的深度，中耕的深度4-6cm4-6cm，行间深，株间浅。行间深，株间浅。n n不能施含氟、氯的化肥，更不能施未经堆沤的不能施含氟、氯的化肥，更不能施未经堆沤的猪粪尿。猪粪尿。田间管理田间管理花蕾期花蕾期n n 一般是在一般是在4 4月下旬至月下旬至5 5月下旬或月下旬或6 6月初，此段时间的月

16、初，此段时间的管理主要是在管理主要是在5 5月上旬，结合培土，进行一次中耕，月上旬，结合培土，进行一次中耕，深度深度6-7cm6-7cm，以促进根系多而深扎，控制地上茎增，以促进根系多而深扎，控制地上茎增长。长。n n及时在花蕾转色而未开时，摘除花蕾。及时在花蕾转色而未开时，摘除花蕾。摘掉的花蕾不能丢弃在田间地头，要集中处理，摘掉的花蕾不能丢弃在田间地头，要集中处理，以防留下菌源。以防留下菌源。n n花蕾期施肥主要是巧施，一般要按天气、土质、花蕾期施肥主要是巧施，一般要按天气、土质、基肥和苗肥的用量，植株的长势长相来确定追肥基肥和苗肥的用量，植株的长势长相来确定追肥的时间、数量和方法。的时间、

17、数量和方法。田间管理田间管理鳞茎速长期鳞茎速长期n n 一般是在一般是在5 5月底至月底至7 7月中旬，有的可以延至月中旬，有的可以延至8 8月中、月中、下旬。下旬。n n此时正是汛期，要防止百合田发生内涝，及时清此时正是汛期，要防止百合田发生内涝，及时清沟排水，选晴天，清除病残体，集中烧毁或深埋。沟排水，选晴天，清除病残体，集中烧毁或深埋。n n根据田间杂草和土壤板结情况，在花蕾摘除后进根据田间杂草和土壤板结情况，在花蕾摘除后进行一次浅中耕，深度行一次浅中耕，深度3-5cm3-5cm。n n此阶段根系的吸收能力相对减弱，为补充根系吸此阶段根系的吸收能力相对减弱，为补充根系吸收养分的不足，可进

18、行根外追肥，对防止早衰，收养分的不足，可进行根外追肥，对防止早衰，提高鳞茎产量和质量有一定的效果。可喷施尿素提高鳞茎产量和质量有一定的效果。可喷施尿素300300倍水溶液或磷酸二氢钾倍水溶液或磷酸二氢钾300-500300-500倍的水溶液，隔倍的水溶液，隔十天再喷十天再喷1 1次。次。田间管理田间管理收获期收获期n n百合采收，一般在百合采收，一般在7 7月中旬至月中旬至8 8月上旬，留种的尽月上旬，留种的尽量推迟。如果是水田种植的百合，为了不影响二量推迟。如果是水田种植的百合，为了不影响二晚的栽插，应在晚的栽插，应在7 7月底以前采挖完毕；旱地种的百月底以前采挖完毕；旱地种的百合，也要在合

19、，也要在8 8月上旬采挖完毕月上旬采挖完毕(留种地除外留种地除外)。n n收后及时送百合收购点，及时加工，防止淀粉糖收后及时送百合收购点，及时加工，防止淀粉糖化，降低出粉率。化，降低出粉率。n n收获百合，宜选择晴天进行，雨天或雨后不宜采收获百合，宜选择晴天进行，雨天或雨后不宜采收。收。n n作为蔬菜鲜食，可在小暑过后开始采收，但产量作为蔬菜鲜食，可在小暑过后开始采收，但产量不高，容易干瘪，不耐贮藏。不高，容易干瘪，不耐贮藏。百合加工技术百合加工技术 先将百合鳞片剥开，分级，分别盛装，用清水洗干净，沥干。然后将剥开的鲜片锅内，置沸水中略烫，水要淹没鲜片，火力要均匀，并严格掌握煮制时间，当捞出一

20、只鲜片，折断，里面只有一粒米大小的生白心时，即可起锅。将熟片捞出，轻倒在晒席上摊开晾晒。晒到六成干部时，翻动一次，再晒，晒干为止。即可包装上市。病虫害防治病虫害防治n n主要是百合枯萎病、灰霉病、叶枯病、病毒病、根腐病、蚜虫、地老虎、蝼蛄等，其中为害损失最严重的是百合枯萎病百合枯萎病和百百合灰霉病。合灰霉病。百合枯萎病百合枯萎病n n病原菌病原菌：是一种真菌性的土传病害，由尖孢镰刀菌和茄腐皮镰刀菌侵染所致，以尖孢镰刀菌为主。n n发生过程发生过程：最初底部叶片变黄，茎顶端变浅紫色，轻度弯曲；其次病株底部叶片枯黄或枯萎四分之一至一半，茎上部变紫弯曲；再次病株叶片枯萎一半以上，茎上部严重弯曲；最后

21、全株表现症状，整株枯死，鳞茎盘变褐腐烂。防治方法n n一定要从轮作、选种、消毒等环节入手做好预防工作，以一定要从轮作、选种、消毒等环节入手做好预防工作，以农业防治为主。农业防治为主。n n在百合枯萎病刚刚开始表现症状时，均应每株灌药液在百合枯萎病刚刚开始表现症状时，均应每株灌药液200-200-250ml250ml，不能太少，也不宜过多，每隔，不能太少，也不宜过多，每隔5-75-7天续灌天续灌1 1次，视病次，视病情轻重续灌情轻重续灌2-42-4次。次。n n绿亨一号绿亨一号5g5g兑水兑水10-1510-15公斤公斤n n5 5菌毒清水剂菌毒清水剂300300倍液倍液n n5050甲霜铜可湿

22、性粉剂甲霜铜可湿性粉剂400400倍液倍液n n6060百菌通可湿性粉剂百菌通可湿性粉剂500500倍液，倍液，百合灰霉病百合灰霉病 百合灰霉病百合灰霉病 百合灰霉病百合灰霉病 n n病原菌：灰葡萄孢菌，是百合栽培生产中常见的病害，主要为害叶片，也侵染茎、花等，叶片上最初出现圆形或椭圆形的病斑，大小不一，周围呈红褐色，内部呈灰白色，病菌在为害部位(表面)密生灰色霉层，通过风雨、气流传播。一般在4-5月开始发病，遇高温、高湿天气迅速蔓延为害。发病严重时，似“火烧”一样，甚至引起全株枯萎。n n病菌生长适宜的环境条件：喜潮湿，温度为20-25，病菌在被害部越冬。n n一定要从轮作、选种、消毒等环节

23、入手做好预防工作，以一定要从轮作、选种、消毒等环节入手做好预防工作，以农业防治为主。农业防治为主。n n在百合枯萎病刚刚开始表现症状时，用药，并隔在百合枯萎病刚刚开始表现症状时，用药，并隔7-107-10天天1 1次，次，连续喷药连续喷药2-32-3次，药剂要交替使用，喷雾要均匀透彻。次，药剂要交替使用，喷雾要均匀透彻。n n1 11 1100100的波尔多液，的波尔多液，n n86.286.2铜大师铜大师n n53.853.8可杀得可杀得10001000倍液喷雾，倍液喷雾，百合灰霉病防治方法百合灰霉病防治方法蚜虫蚜虫n n主要是为害百合的嫩叶、茎秆，特别是叶片展开时，蚜虫寄生在叶片上，吸取汁

24、液，引起百合植株萎缩，生长不良，花蕾畸形；同时还传播病毒，造成植株感病。n n防治方法：可亩用10-20g大功臣或蚜虱通杀10-20g，或一遍净20g，或扑虱蚜20-30g对水40kg均匀喷雾。地下害虫地下害虫n n主要是地老虎、蝼蛄啃食幼苗主要是地老虎、蝼蛄啃食幼苗(茎茎)、蚂蚁、蚯蚓、蚂蚁、蚯蚓、线虫等为害地下鳞茎及鳞茎盘，造成根腐死苗。线虫等为害地下鳞茎及鳞茎盘，造成根腐死苗。n n 防治方法：防治方法：n n种植前，在定植沟种植前，在定植沟(穴穴)中亩撒施生石灰中亩撒施生石灰30-50kg30-50kg。n n种植前一定要清除杂草，使用农家肥必须充分腐熟；种植前一定要清除杂草，使用农家肥必须充分腐熟；n n用茶枯或少量桐枯放到种球根部；用茶枯或少量桐枯放到种球根部；n n用敌敌畏用敌敌畏500-600500-600倍液浇灌根部，防治蝼蛄和地老虎。倍液浇灌根部，防治蝼蛄和地老虎。地老虎地老虎地老虎地老虎蝼蛄蝼蛄蝼蛄蝼蛄