食品储运设备公司经营管理手册_参考.docx
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1、食品储运设备公司食品储运设备公司经营管理手册经营管理手册目录目录第一章第一章 公司基本情况公司基本情况.3一、公司简介.3二、核心人员介绍.3第二章第二章 经营管理手册经营管理手册.5一、影响企业经营战略选择的因素.5二、经营战略的选择.7三、微观环境.10四、宏观环境.13五、企业的能力.21六、企业的资源.24七、企业经营计划的方法.30八、企业经营计划概述.35九、企业经营计划的原则.41十、计划的执行与控制.43十一、企业的创新与风险管理.46十二、企业的质量管理.49十三、生产计划.54十四、生产作业计划.57第三章第三章 项目简介项目简介.65一、项目单位.65二、项目建设地点.6
2、5三、建设规模.65四、项目建设进度.65五、项目提出的理由.65六、建设投资估算.66七、项目主要技术经济指标.67第四章第四章 发展规划分析发展规划分析.69一、公司发展规划.69二、保障措施.75第五章第五章 法人治理法人治理.77一、股东权利及义务.77二、董事.80三、高级管理人员.85四、监事.88第六章第六章 SWOT 分析说明分析说明.90一、优势分析(S).90二、劣势分析(W).92三、机会分析(O).92四、威胁分析(T).93第一章第一章 公司基本情况公司基本情况一、公司简介公司简介公司在发展中始终坚持以创新为源动力,不断投入巨资引入先进研发设备,更新思想观念,依托优秀
3、的人才、完善的信息、现代科技技术等优势,不断加大新产品的研发力度,以实现公司的永续经营和品牌发展。展望未来,公司将围绕企业发展目标的实现,在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下,围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑,推动体制机制改革和管理及业务模式的创新,加强团队能力建设,提升核心竞争力,努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。二、核心人员介绍核心人员介绍1、沈 xx,中国国籍,无永久境外居留权,1971 年出生,本科学历,中级会计师职称。2002 年 6 月至 2011 年 4 月任 xxx 有限责任公司董事。2003 年 11 月至 2011 年 3 月任 xxx 有限责任
4、公司财务经理。2017 年 3 月至今任公司董事、副总经理、财务总监。2、程 xx,中国国籍,1977 年出生,本科学历。2018 年 9 月至今历任公司办公室主任,2017 年 8 月至今任公司监事。3、任 xx,中国国籍,无永久境外居留权,1961 年出生,本科学历,高级工程师。2002 年 11 月至今任 xxx 总经理。2017 年 8 月至今任公司独立董事。4、薛 xx,中国国籍,1976 年出生,本科学历。2003 年 5 月至2011 年 9 月任 xxx 有限责任公司执行董事、总经理;2003 年 11 月至2011 年 3 月任 xxx 有限责任公司执行董事、总经理;2004
5、 年 4 月至2011 年 9 月任 xxx 有限责任公司执行董事、总经理。2018 年 3 月起至今任公司董事长、总经理。5、余 xx,中国国籍,无永久境外居留权,1970 年出生,硕士研究生学历。2012 年 4 月至今任 xxx 有限公司监事。2018 年 8 月至今任公司独立董事。第二章第二章 经营管理手册经营管理手册一、影响企业经营战略选择的因素影响企业经营战略选择的因素公司战略态势的选择会对企业的未来产生重大的影响,因而这一决策必须是非常慎重的。在企业战略决策过程中,决策者在经过综合评价分析后,经常面临有多个各具优缺点可行战略方案而决定不下来,在这种情况下,有一些因素会对最后决策产
6、生影响,当然这些因素在不同的企业和不同的环境中起到的影响作用是不同的,但了解这些因素对企业管理者制定合适的战略方案来说是非常必要的。总的来说,企业的影响因素有:(1)企业过去的战略。企业战略的评价分析往往是从对过去战略的回顾、审查现行战略的有效性开始的,它对最后战略选择往往有相当大的影响,由于在实施现行战略中已投入了相当可观的时间、精力和资源,人们对之都承担了相应的责任,而制定战略的决策者又多半是现行战略的缔造者,因此,他们常常不倾向于改动这些既定战略,这就要求企业在必要时撤换某些管理人员,以削弱失败的目前战略对企业未来战略的影响。(2)管理者对风险的态度。企业领导人的价值观及对待风险的态度对
7、战略选择影响极大。甘冒风险、对风险持乐观态度的决策者有较大的战略选择余地,最后会选择风险较大、收益也较大的战略方案;相反,不愿冒风险,对风险持畏惧、反对态度的决策者,其战略选择余地较小,风险型方案就会受到排,斥,最后会选择较为稳妥的收益适中或较小的战略方案。风险回避者相对来说更注重过去的战略,而风险承担者则有着更为广泛的选择。(3)企业对外部环境的依赖性。全局性战略意味着企业在更大的外部环境中的行为,公司必然要面对所有者、供应商、顾客、政府、竞争者及其联盟等外部因素,这些环境因素从外部制约着企业的战略选择。对环境的较高的依赖程度通常会减少企业在其战略选择过程中的灵活性。(4)企业文化和内部权势
8、关系。任何企业都存在着或强或弱的文化。在前面我们就讲过企业的文化是企业经营战略的内部条件的一部分,企业文化和战略态势的选择是一个动态平衡,是相互影响的。一方面,企业在选择战略态势时不可避免地要受到企业文化的影响。另一方面,企业中总存在着一些非正式的组织。由于种种原因,某些组织成员会支持某些战略,反对另一些战略。这些成员的看法有时甚至能够影响战略的选择,因此在现实的企业中,战略态势的决策或多或少的都会打上这些力量的烙印。(5)时期性。时间因素主要从几个方面影响战略的选择:第一,有些战略决策必须在某个时限前作出,在时间紧迫、来不及作全面仔细的评价分析的情况下,决策者往往着重考虑采用这种战略方案产生
9、的后果,而较少考虑接受这种战略方案的效益,这时不得已而往往选择防御性战略;第二,战略选择也有一个时机问题,一个很好的战略如果出台时机不当也会给企业带来麻烦,甚至是灾难性后果;第三,战略规划期的长短,战略规划期长,则外界环境的预测相对复杂,因而在作战略选择时的不确定性因素更多,这会使战略方案的决策的复杂性大大增加。(6)竞争者的反应。企业高层领导在做出战略选择时还要全面考虑分析和预计竞争对手对本企业不同战略方案的反应,如果选择的是一种进攻型战略,对竞争对手形成挑战的态度,则很可能会引起竞争对手的强烈反击,企业领导必须考虑这种反应,估计竞争对手的反击能量,以及对战略能否取得成功的可能影响。二、经营
10、战略的选择经营战略的选择对企业经营单位的战略进行分析及选择,常用的方法有:SWOT 分析,波士顿模型矩阵,战略选择矩阵,战略聚类模型等。1、SWOT 模型分析SWOT 分析是在西方广为应用的一种战略选择方法。SWOT 分析就是企业在选择战略时,对企业内部的优势(Strengths)、劣势(Weaknesses)和外部环境的机会(Opportunities)、威胁(Threats)进行综合分析,据以对备选战略方案做出系统评价,最终达到选出一种适宜战略的目的。企业内部的优劣势是相对于竞争对手而言的。在战略上企业是扬长避短,内部优势强,就宜于采取发展型战略,否则就宜于采用稳定型或紧缩型战略。企业外部
11、环境是企业所无法控制的,企业外部环境中有的对企业发展有利,可能给企业带来某种机会,有的外部环境对企业发展不利,可能给企业带来威胁。来自企业外部的机会与威胁,也需要与竞争对手相比较才能确定。SWOT 分析的做法是:依据企业的战略列出对企业发展有重大影响的内部及外部环境因素,继而确定标准对企业在这些方面的情况进行比较划分,判定是某一方面与竞争对手相比是优势还是劣势,是机会还是威胁。根据总评价,就可以判定企业战略处于哪一象限,如图 55 所示。当企业处于第 1 象限,说明企业战略既能充分利用内部优势,又能带来经营机会;处于第 I 象限,说明企业战略虽然利用的是企业的劣势,但是带来的却是经营机会;处于
12、第 I 象限,说明企业战略利用的是企业的劣势,并且会给企业带来威胁;处于第 IV 象限,说明企业战略虽然利用的是企业的优势,但是带给企业的却是威胁。2、波士顿模型矩阵波士顿矩阵又叫市场增长率市场占有率矩阵,这种方法是把相对市场位置、市场增长率视为企业战略选择时考虑的两个基本的参数。相对位置决定了企业战略获得利润或收入的速度,市场增长率表示了每一经营业务所在市场的相对吸引力,决定着经营机会的大小。高增长/低竞争地位的“幼童”型业务。这类业务通常处于最差的现金流状态,所在行业市场增长率极高,企业需要大量的投资支持其生产经营活动;但市场份额较低,能够生成的资金较少;高增长/强竞争地位的“明星”业务。
13、这类业务处于迅速增长的市场,具有很大的市场份额;低增长/强竞争地位的“金牛”业务。这类业务处于成熟的低增长市场中,市场地位有利,盈利率很高,本身不需要投资,反而能为企业提供大量资金,用以支持其他业务的发展;低增长/弱竞争地位的“瘦狗”型业务。这类业务处于饱和的市场当中,竞争激烈,可获利润极小,不能成为企业主要资金的来源。3、战略选择矩阵这也是一种指导战略选择的模型,结合企业自身优劣势和内外部资源运用两方面的情况,回答企业适于用何种战略的问题。4、战略聚类模型战略聚类模型是在对波士顿矩阵进行修正的基础上得出的又一种企业战略态势选择方法。该方法由汤姆森和斯特克兰两人在波士顿咨询公司增长率市场占有率
14、矩阵方法基础上,经完善之后而提出。与BCG 矩阵类似的是,它选用的两个参数是市场增长率和竞争状况。市场增长状况分为迅速和缓慢两种;竞争地位也分为强和弱两种。三、微观环境微观环境企业的微观环境是指与企业产、供、销、人、财、物、信息、时间等直接发生关系的客观环境,这是决定企业生存和发展的基本环境。按照波特的观点,一个行业的激烈竞争,其根源在于其内在的经济结构,在一个行业中存在有五种基本竞争力量,即潜在的进入者、替代品的生产者、讨价还价的购买者、讨价还价的供应者、行业内现有竞争者。(1)潜在进入者。所谓潜在进入者也称新进入者,可以是一个新办的企业或是一个采用多元化经营战略的原从事其他行业的企业。新的
15、进入者在给行业带来生产能力扩大的同时,将希望在已被现有企业瓜分完的市场中赢得一席之地,这必然会引起与现有企业的市场份额的竞争,使产品价格下降;另一方面,新的进入者的生产经营活动必然会使资源的需求扩大,从而使资源的价格过高而使生产及经营成本过高。这两方面都会使企业的盈利水平降低,严重的话还会威胁企业的生存。因此企业必须对企业所在行业或将要进入的行业的潜在进入者进行分析,以减少企业的潜在威胁。对潜在进入者对本行业的威胁的分析主要从两方面进行。第一,该企业进入新行业需要克服的障碍和付出的代价(又称进入障碍)。如果一个产业的进入障碍比较高,新加入者的加入就比较困难,对产业内现有企业的威胁就比较小。反之
16、则威胁较大。一般而言,决定进入障碍高低的主要因素有以下几种:规模经济;产品差异优势;资金需求;销售渠道;资源供应;其他成本因素。例如:政府政策、与规模经济无关的固有成本优势、转换成本等。第二,现有企业的反击强度。原有企业对进入者的态度和反应,直接影响到进入的成功与否。如果现有企业对新进入者采取比较宽容的态度,新进入者进入某一产业就会相对容易一些;反之,如果现有企业非常在意甚至不满,就会对新进入者采取强烈的反击和报复措施。(2)替代品。替代品是指那些与本行业产品具有相同或相似功能的产品。替代品往往在某些方面具有超过原有产品的竞争优势,比如价格低、质量高、功能新、性能好等。对于替代品的威胁主要是从
17、四个方面来进行:替代品与现有产品的性价比。生产替代品的企业所采取的经营战略。用户转向替代品的转换成本。用户使用替代品的欲望。(3)供应者。供应者是指向企业及其竞争对手供应各种资源的企业或个人。供应者的威胁主要表现在要求提高原材料的价格,减少紧俏资源的供应或降低供应品的质量等,其结果必然导致企业的采购成本增加、采购原材料及资源的质量的降低,导致企业的利润减少或是产品质量降低,进而导致企业的经营效果差甚至倒闭。供应者的讨价还价能力主要取决于以下七个因素:供应者的集中程度及购买者的集中程度。本行业对于供应商的重要性。供应者前向一体化的可能性。供应者的产品对于本行业的重要性。供应品的差异化程度和转换成
18、本。供应商产品的可替代程度。本行业内的企业后向一体化的可能性。(4)购买者。购买者对本行业的威胁表现为要求产品价格更低廉、质量更好、提供更多的售后服务,其结果必然导致盈利能力降低甚至亏本,导致企业的经营效果差甚至倒闭。购买者的讨价还价能力主要取决于下列几个因素。购买者的集中程度。从本行业购买产品的标准化程度。从本行业购买的产品在其成本中所占的比重。转换成本。购买者的盈利能力。购买者后向一体化的可能性。本行业企业前向一体化的可能性。购买者对产品质量的要求。购买者掌握的信息。(5)行业内现有企业。为某一购买群体提供产品的企业不止一个,企业实际上是在一群竞争对手的包围和制约下从事自己的生产和经营活动
19、,大部分行业中的企业,都在追求相对于竞争对手的优势,以便超过竞争对手。行业内现有企业之间的竞争主要取决于以下六个因素:竞争者的多少及力量的对比。市场增长率。固定成本和库存成本。产品特色与购买者的转换成本。行业内的生产能力。退出障碍。四、宏观环境宏观环境宏观环境是指对企业发展具有战略性影响的环境因素。企业的宏观环境因素包括政治法律环境、经济环境、社会文化环境、技术环境。1、政治法律环境政治法律环境是指一个国家或地区的政治制度、体制、形式、方针政策、法律法规等。这些因素常常制约、影响企业的经营行为,尤其是影响企业较长期的投资行为。(1)政治环境。国家政治环境直接影响着企业的经营状况。对于企业来说,
20、很难预测国家政治环境的变化趋势。政治环境因素一旦影响到企业,会使企业发生非常迅速的变化。企业领导者需要具备较高的政治素质,保持高度的政治敏锐性,随时关注并认真理解、执行党和国家的各项方针、政策、法规,从而为企业的发展制定出正确的经营战略。政治环境分析主要分析国内的政治环境和国际的政治环境。国内的政治环境包括以下一些要素:政治制度。我国社会主义政治制度是以人民民主专政为实质的人民代表大会制度。政党和政党制度。政党和政党制度是影响国家政治环境的主要因素,也是影响企业政治环境的重要因素。政治性团体。如社会主义国家工会、青年团、妇联等,这些政治性团体对国家政治决策具有很大的影响作用,有时也会使企业政治
21、环境发生重大变化。党和国家的方针政策。这是在一定阶段内指导国家政治、经济、文化等全局方向性、原则性的战略策略规范,因此企业必须遵循这些方针政策,它对企业活动往往具有控制和调节的作用。政治气氛。所谓政治气氛一是指阶级、政党政治主张的矛盾和力量对比在政权上的反映所形成的国家政治局势;二是指基层组织和群众的政治情绪,如政治倾向、政治热情及政治思想等。国际政治环境主要包括:国际政治局势;国际关系;目标国的国内政治环境。(2)法律环境。法律是国家政府强制实施的行为规范,国家通过制定和执行各项法律,特别是有关各项经济活动的法律来控制企业的经营活动,保证国家应负的责任和企业经营的方向,保证企业活动有利于社会
22、的进步和发展。法律环境分析主要分析的因素有:法律规范。它是由国家制定或认可、体现统治阶级意志、由国家强制力保证实施的行为规则。其中与企业相关的法律规范构成企业法律环境中最基本的内容,如公司法、中外合资经营企业法、合同法、专利法、商标法、税法、企业破产法等。国家司法执法机关。这里是指国家设立的法律监督、法律审判和法律执行机关,主要有法院、检察院、公安机关及各种行政执法机关。在我国主要有法院、检察院、公安机关以及各种行政执法机关。与企业关系较为密切的行政执法机关有工商行政管理机关、税务机关、物价机关、计量管理机关、技术质量管理机关、专利机关、环境保护管理机关、政府审计机关。此外,还有一些临时性的行
23、政执法机关,如各级政府的财政、税收、物价检查组织等。企业的法律意识。法律意识是法律观、法律感和法律思想的总称,是指企业对法律制度的认识和评价。企业的法律意识,最终都会物化为一定性质的法律行为,并造成一定的行为后果,从而构成每个企业不得不面对的法律环境。国际法所规定的国际法律环境和目标国的国内法律环境。法律环境对企业的影响方式具有刚性约束的特征。这些法律法规的作用是双重的:一方面,它们对企业的行为有着种种的限制;另一方面,它们也保护着企业的合理竞争与正当权利。因此这是企业战略必须考虑的一个重要因素。2、经济环境企业是一个经济实体。现代的经济环境正在发生着巨大的变化,在制定经营战略之前,企业应对其
24、所处的经济环境有一个非常清楚的了解和认识。企业经济环境是指构成企业生存和发展的社会经济状况及国家经济政策。社会经济状况包括经济要素的性质、水平、结构、变动趋势等多方面的内容,涉及国家、社会、市场及自然等多个领域。国家经济政策是国家履行经济管理职能,调控宏观经济水平、结构,实施国家经济发展战略的指导方针,对企业经济环境有着重要影响。企业的经济环境主要由经济体制、经济形势、经济结构、经济政策四个要素构成。经济体制。经济体制是宏观经济的结构体系、运行方式和管理制度的总称,它是一体结构还是分层结构;是计划指挥还是市场调节;是集中管理还是独立经营,所有问题都是宏观经济环境中的首要问题。它们决定了企业的性
25、质、地位、作用、工作内容和工作方式的基础。经济形势。经济形势是指一个国家经济发展的规模、速度和所达到的水准。反映一个国家经济发展水平的常用的主要指标有国民生产总值、国民收入、人均国民收入、经济发展速度、经济增长速度等。国民经济形势是上升、平稳还是下降,对企业的战略选择、投资决策和经营策略有重大影响。经济结构。经济结构是指国民经济中不同经济成分、不同产业部门以及社会再生产各个方面在组成国民经济整体时相互质的适应性、量的比例性及排列关联的状况。经济结构主要包括五方面的内容,即产业结构、分配结构、交换结构、消费结构、技术结构,其中最重要的是产业结构。经济结构的现状及其发展变化的趋向预示着对企业存在的
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