高中生物选修一考试试题精讲精练ppt课件.pptx

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1、寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多同学们 读背理解是生物的第一要务生物每天建议读背时间：现在：下午2：102：25 晚上6：306：50寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多1 1下图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图，请据图补充完成下面的实验并回答有关问题：（每空（每空3 3分共分共1515分）分）(1)实验步

2、骤：安装好如图所示的装置，特别要注意将冷凝器夹好。将薄荷叶尽量剪碎，取适量的薄荷叶放入_瓶内。向_瓶内加水，至容积的左右，为防止出现水碱，可加入数滴稀硫酸。此时应向瓶中放入几粒_以防爆沸。向冷凝器中通入自来水。放好连接管，将连接管的出口放在接收瓶中。接收瓶口上盖一小块铝箔或牛皮纸。将水蒸气发生器加热，至瓶中的水沸腾，然后调节火的大小，维持水稳定的沸腾。当接收瓶内漂在水上的油状物(即精油)不再增多时即可停止实验水气蒸馏法装置A产生水蒸气B蒸馏寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多1下图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷

3、油的装置图，请据图补充完成下面的实验并回答有关问题：（每空（每空3 3分共分共1515分）分）(2)回答有关问题：A蒸馏瓶通入B蒸馏瓶中的连接管为什么插入蒸馏瓶底部？_。冷凝器的作用是_水气蒸馏法装置答案(1)BA沸石或玻璃片、碎砖瓦等(答出任何一种即可)(2)让水蒸气由下而上进行蒸馏(答案合理即可)使混合气体冷却分层寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多2柑橘营养丰富，其维生素C含量比苹果、梨多几倍，具有很高的经济价值。请回答下列问题：（除标注外每空2分总分15分）(1)如果用柑橘果肉来发酵生产果酒，需接种的菌种是

4、_，其最适合繁殖的温度为_ 左右。该菌种的新陈代谢类型为_。(2)柑橘果酒制作是否成功，可用_来鉴定，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现_色（1分）。(3)提取橘皮精油，常采用_法而不用蒸馏法，原因是_ _。为提高出油率，需要将橘皮_，并用石灰水浸泡。（1 1）繁殖温度与繁殖温度与发发酵温度酵温度代代谢类谢类型：型：（3 3）橘皮精油提取方法）橘皮精油提取方法答案(1)酵母菌20(1825)异养兼性厌氧型(2)（酸性）重铬酸钾灰绿(3)压榨水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解干燥去水(干燥、粉碎)课本课本P72P72最后一行最后一行+P75+P75第二行第二行寒假来临，不少的高中毕业生和大学在

5、校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多1 1（20分）分）下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30时，加一定量的“酒药”与米饭混匀后置于一瓷坛内(其他容器也可)，在中间要挖一个洞，加盖并简单密封后置于适当的地方保温(1825左右)12h即成。现请你根据上述过程回答以下问题：(1)先将米煮一煮的目的是_（2分）；要冷却后再加“酒药”的原因是_（2分）。(2)在米饭中央挖一个洞的目的是_（2分）(3)家庭酿造米酒过程中，总会发

6、现坛内总是先“来水”后“来酒”。先“来水”的原因是_（2分）；后“来酒”的原因是_（2分），“来酒”过程的生化反应式可表示为_。（2分）（1 1）煮一煮煮一煮-高温高温-杀杀死微生物死微生物冷却冷却-降温降温-防止防止杀杀死酵母菌死酵母菌（2 2）洞洞-氧气氧气-利于酵母菌繁殖利于酵母菌繁殖答案(1)(1)杀死其他微生物（杀死其他微生物（2分）；分）；防止酵母菌受热而死亡防止酵母菌受热而死亡（2分）分）(2)(2)提供有氧环境，利于酵母菌繁殖（提供有氧环境，利于酵母菌繁殖（2分）分）(3)(3)开始有氧呼吸，进行有氧呼吸产生水（开始有氧呼吸，进行有氧呼吸产生水（2分）分）；后期造成无氧环境，进

7、行无氧呼吸产生酒精后期造成无氧环境，进行无氧呼吸产生酒精；（；（2分）分）C6H12O6 酶酶2C2H5OH2CO2+（能量）（能量）（2分）分）（3 3）来水来水-产产水水-（前期）（前期）有氧呼吸有氧呼吸来酒来酒-产产酒酒-（后期）（后期）无氧呼吸无氧呼吸果酒果酒第一章第一节第一章第一节寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多1 1（20分）分）下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30时，加一定量的“酒药”与米饭混匀后置于一瓷坛内(其他容器也可)，在中间要挖一个洞，加盖并简单密封后置于适当的地方保温(

8、1825左右)12h即成。现请你根据上述过程回答以下问题：(4)制作过程并未对用具专门进行灭菌，坛口也未严格密封，但一般情况下，坛内的米饭不会被杂菌污染，试简要阐明理由：发酵前期(初始阶段)：_（2分）发酵过程中：_（2分）(5)根据推测，在此酿制过程中，坛内物质的重量会_，原因是_（2分）。(6)俗语“一坛子好酒叫你弄酸了”常用来形容一个人不会做事，这句话背后蕴含了什么生物学原理?_。（2分）前期前期尽量尽量杀杀死死杂杂菌菌酵母占酵母占优势优势过过程中程中-课课本本P2P2倒数第二行倒数第二行答案(4)煮熟过程杀死了一些其他微生物，1825有利于酵母菌繁殖，而酵母菌的大量繁殖占据了生存空间；

9、（2分）在缺氧、呈酸性的发酵液中，大多数其他微生物无法适应而受抑制（2分）(5)减轻（1分）；在有氧、无氧条件下，均有CO2产生，生产过程中不断排出CO2（2分）(6)体现了酒变醋的发酵过程（2分）（5 5）减）减轻轻-质质量减少量减少-酵母酵母发发酵消耗酵消耗（6 6）酒）酒变变酸酸醋酸杆菌醋酸杆菌进进行酒行酒变变醋醋发发酵酵-有氧条件下（未密封好）有氧条件下（未密封好）-不会做事不会做事寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多2 2（1313分）分）酸菜是国人餐桌上的一道美味，腌制好的酸菜醇香酸脆，令人食欲大增。我

10、国从南到北，酸菜的腌法不同，风味多变。下图是太行山区老百姓腌制酸菜的流程图，请回答下列问题。（1）发酵主要利用乳酸菌，腌制过程中没有刻意加入乳酸菌，乳酸菌主要来自_。（2）腌制一般选用大缸，白莱装缸时，在缸内先铺白菜，并逐层撒一定量盐，要不断的将每层白菜压实，不留空隙，装至缸口处，放一多孔的盖子，盖子上放一干净重物（如石头），再次将蔬菜压实，最后加盖。一两天后，缸内就会出现大量水分，同时白菜下陷，水分完全淹没白菜丝。大约十几天后就有明显酸味，可以食用。缸内出现大量水分的原因：_。（2分）封缸时并未严格密封，结合装缸的操作分析缸内形成缺氧环境的原因：_。（2分）腌制加盐的作用是：_。（2分）【答

11、案】（1）蔬菜表面 （2）由于腌制时加入盐，形成高渗环境，白菜细胞渗透失水(2分)装坛时蔬菜压实，减少了空气间隙，析出的水淹没蔬菜也可以隔绝空气（2分）析水、调味、防腐（2分，写出两个给一分）（1 1）乳酸菌来源）乳酸菌来源自然界分布广泛自然界分布广泛P9P9？水水-白菜下陷白菜下陷白菜白菜细细胞失水胞失水外渗透外渗透压压高高-加加盐盐缺氧缺氧-（前期）白菜（前期）白菜压实压实不留空隙不留空隙-（后（后期）水期）水层层淹没白菜淹没白菜 隔隔绝绝空气空气盐盐调调味味-防腐防腐析水析水泡菜泡菜第一章第三节第一章第三节寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。

12、但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多2 2（1313分）分）酸菜是国人餐桌上的一道美味，腌制好的酸菜醇香酸脆，令人食欲大增。我国从南到北，酸菜的腌法不同，风味多变。下图是太行山区老百姓腌制酸菜的流程图，请回答下列问题。（3）酸菜腌制的过程中会产生亚硝酸盐，可定量测定。亚硝酸盐的定量测定方法为_。在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与_（2分）发生重氮化反应后，再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成_。比色操作时，将透明澄清的酸菜滤液加入检测试剂，静置一段时间后，观察样品颜色的变化，并与标准显色液比较，找出_（2分），记录对应的亚硝酸盐含量。【答案】（3）比色法 对氨基苯磺酸（2分）玫瑰红色 与之颜色最相近的

13、标准显色液（2分）（3 3）测测定原理定原理/方法方法？P10P10倒数第二段倒数第二段泡菜泡菜第一章第三节第一章第三节寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多3 3（1111分）分）在调查和分离湖水中耐盐细菌的实验中，先将10升湖水水样浓缩至10毫升，然后各取浓缩水样1毫升，涂布到多个培养皿中培养。请回答：（1）可以通过提高培养基中_的浓度，筛选被调查细菌，这种培养基被称为_培养基。（2）要提高实验结果的可靠性，排除培养基未彻底灭菌的可能性，应该设置的对照组是_（2分）。为检验（1）中筛选方法的效果，可以设置的对照组

14、是_。（2分）（3）在微生物的培养过程中，实验室对培养基灭菌常用的方法是_。为防止冷凝水影响细菌的生长，需将培养皿_培养。在培养基上产生的单个菌落在生态学中可以被称为_。（4）根据培养皿上菌落的平均数可以计算湖水中该种细菌的密度，但计算的数据要比实际活菌的数目少，原因是_。（2分）（1 1）选择选择培养基的理解培养基的理解P21P21倒数第一行倒数第一行（2 2）设设置置对对照照-课课本本P2P2倒数第二行倒数第二行答案（1）盐（NaCl）选择 （2）未接种（或接种等量无菌水）的培养皿（2分）未加高浓度盐的培养基培养（2分）（3）高压蒸汽灭菌 倒置 种群 （4）当两个或者多个细胞连在一起时平板

15、上观察到的是一个菌落（2分）（3 3）生）生态态学学-必修三必修三-？（4 4）涂布）涂布计计数数分离分解尿素的细菌菌分离分解尿素的细菌菌第二章第二节第二章第二节提供有利于目的菌生长的条件提供有利于目的菌生长的条件营养营养/温度温度/PH/PH等等寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多4 4（2020分）分）“爆爆蛋爆爆蛋”又叫又叫海藻魔豆海藻魔豆，味道，味道Q Q弹爽滑，轻咬外皮弹爽滑，轻咬外皮“噗嗤噗嗤”流出香甜的果汁，深受消费者流出香甜的果汁，深受消费者喜爱。目前作为食品添加剂广泛应用于果汁、奶茶、冷饮、雪糕、

16、沙拉、甜品等食物中。下图是喜爱。目前作为食品添加剂广泛应用于果汁、奶茶、冷饮、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下图是“爆爆蛋爆爆蛋”制作流程，请回答下列问题：制作流程，请回答下列问题：注：海藻酸钠作为成膜剂，可与多价阳离子（主要应用注：海藻酸钠作为成膜剂，可与多价阳离子（主要应用Ca2）反应形成反应形成凝胶凝胶。（1）果胶是植物细胞壁以及_的主要组成成分，浑浊的果汁经过果胶酶的处理最终被分解成可溶性的_，使果汁变的澄清。（2）壳聚糖本身是一种多孔网状天然高分子颗粒材料，对蛋白质有显著的亲合力，可将果胶酶通过吸附-交联法固定在壳聚糖载体上，再将固定化酶的载体装到反应柱中。固定化酶的好处有_、_（4分）

17、；在固定化酶的过程中可能会影响到酶的活性，其活性可能不变，可能会发生_。（1 1）果胶）果胶酶酶的作用？的作用？P42P42第二段第二段（2 2）固定化）固定化酶酶的的优优点点-课课本本P49P49答案（1）胞间层 半乳糖醛酸 （2）酶稳定性好、酶可以反复利用（2分）酶与底物和产物易分开（2分）下降或上升固定化固定化酶酶 后后 酶酶的活性？的活性？酵母细胞固定化酵母细胞固定化第四章第三节第四章第三节寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多4 4（2020分）分）“爆爆蛋爆爆蛋”又叫又叫海藻魔豆海藻魔豆，味道，味道Q Q

18、弹爽滑，轻咬外皮弹爽滑，轻咬外皮“噗嗤噗嗤”流出香甜的果汁，深受消费者流出香甜的果汁，深受消费者喜爱。目前作为食品添加剂广泛应用于果汁、奶茶、冷饮、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下图是喜爱。目前作为食品添加剂广泛应用于果汁、奶茶、冷饮、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下图是“爆爆蛋爆爆蛋”制作流程，请回答下列问题：制作流程，请回答下列问题：注：海藻酸钠作为成膜剂，可与多价阳离子（主要应用注：海藻酸钠作为成膜剂，可与多价阳离子（主要应用Ca2）反应形成反应形成凝胶凝胶。（3）制作海藻酸钠溶液时为加速溶解，最好采用_的方法，以防止_。本流程中果汁颗粒的固定化方法是_，除此之外固定化方法还有_、_法。若制作的

19、“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不动，可能的原因是_（2分）。（4）进行细胞固定化操作时，刚形成的凝胶珠要在CaCl2溶液中浸泡30 min左右，目的是_（2分）。若形成的凝胶珠是长条形或者椭圆形，可能的原因是：_、_。（答出2点共4分）（3 3）小火）小火/间间断加断加热热+边边加加热边搅热边搅拌拌 P51P51第第1 1段段偏硬偏硬-海藻酸海藻酸钠钠与与CaCa2+2+结结合合过过度度浓浓度度过过高高答案（3）小火间断加热（2分）焦糊 包埋法 化学结合法 物理吸附法 海藻酸钠溶液浓度过高（/CaCl2 溶液浓度过高）（2分）（4）使凝胶珠形成稳定的结构（2分）海藻酸钠的浓度偏高；滴加混合液速度过快

20、；滴加混合液的高度不够（4分）浸泡浸泡30min-30min-海藻酸海藻酸钠钠与与CaCa离子充分离子充分结结合合-凝胶形成凝胶形成稳稳定定结结构构酵母细胞固定化酵母细胞固定化第四章第三节第四章第三节防止焦糊防止焦糊加速溶解加速溶解寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多5 5（20分）分）下表所示的培养基配方可选择某种目的菌。回答下列问题：（1）据表一培养基配方，中主要为微生物提供碳源和氮源的物质分别是_，按功能该培养基为_培养基，其培养目的是_（2分），该菌能够产生分解纤维素的酶，通常该酶包含_酶、_酶、_酶三种酶

21、。（2）为分离出纤维素分解菌菌株，还需要利用表二配方继续进行分离鉴别培养，通常需要在含纤维素的培养基中加入_，该物质可以和纤维素形成_色复合物。培养后发现，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的_。同时也会发现没有该现象的菌落，试解释产生这些菌落的原因_。（2分）表一表一 P29P29纤维纤维素分解菌的素分解菌的选择选择培养基（液体）培养基（液体）表二表二-纤维纤维素分解菌的素分解菌的鉴别鉴别培养基培养基答案（1）纤维素粉、NaNO3 ；选择培养基；为纤维素分解菌繁殖提供有利条件，同时抑制其他微生物繁殖，达到浓缩纤维素分解菌的目的（表述合理可给分）（2分）；C1、Cx、葡萄糖苷酶（可不按顺序）（2

22、）刚果红（CR）；红；透明圈；因为鉴别培养基上纤维素不是唯一碳源，其他微生物也可以生长形成菌落（2分）鉴别鉴别培养基的原理和方法培养基的原理和方法-海藻酸海藻酸钠钠与与CaCa离子充分离子充分结结合合-凝胶形成凝胶形成稳稳定定结结构构纤维素分解菌的分离纤维素分解菌的分离第二章第三节第二章第三节成分分析成分分析培养目的培养目的没有透明圈的菌落没有透明圈的菌落有其他细菌也存在有其他细菌也存在培养基还有其他碳源培养基还有其他碳源酵母膏酵母膏/土豆汁土豆汁寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多5 5（20分）分）下表所示的培

23、养基配方可选择某种目的菌。回答下列问题：（3）在进行细菌计数时，将1ml样液稀释100倍，在3个培养基上分别滴加0.1ml稀释液；在适宜的温度下进行培养，每隔一定时间统计一次菌落数目，选取_时记录的数据作为结果，3个培养基上的菌落数分别为40、41、42。据此可得出每升样液中的活菌数为_，而该值比实际值要偏_。（4）挑取（2）中分离的菌株进行纯化时，通常使用的划线工具是_。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌，第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_。（2分）最后将平板上的单个菌落再接种到试管的_培养基上进行临时保藏，或者采用_

24、法进行长时保存。（3 3）统计结统计结果果P24P24倒数第二段第四行倒数第二段第四行原原话话答案（3）菌落数目稳定；4.1107个/L ；小（低）（4）接种环；接种环灼烧后未冷却划线未从第一区域末端开始（2分）；斜面固体；甘油管藏第二区域第一条第二区域第一条线线 无菌落无菌落-其他其他线线有菌落有菌落纤维素分解菌的分离纤维素分解菌的分离第二章第三节第二章第三节计数公式：（计数公式：（C C/V/V）*M M 注意单位注意单位第一条线无菌落第一条线无菌落没有细菌存在没有细菌存在被烧死被烧死-未从第一区域末端划线未从第一区域末端划线课课本本P20P20原原话话-要求要求记记完整（方法温度）完整（

25、方法温度）寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多6 6（1616分）分）20192019年年1212在我国爆发的新冠肺炎是由在我国爆发的新冠肺炎是由COVID-19COVID-19病毒引起，初期研究人员需要分离病毒并研究其病毒引起，初期研究人员需要分离病毒并研究其基因组和蛋白质结构，才能快速研制相应抗体和药物。回答下面有关提取分离病毒的基因组和蛋白质结构，才能快速研制相应抗体和药物。回答下面有关提取分离病毒的核酸和蛋白质核酸和蛋白质的问题：的问题：（1）一般病毒体积及质量都远小于细胞和细菌，研究人员获取患者的鼻咽拭子

26、后（鼻咽部粘液），据此通过_方法将病毒和细菌分开，为获得足够的实验对象，通常再把含有病毒的部分接种在活细胞培养基上进行扩大培养，原因是_（2分）。（2）经过研究人员努力，成功获得病毒的蛋白质提取物（包含三类蛋白），通常采用_法（2分）对各种蛋白质进行分离，再采用_法测定蛋白质的分子量；前者的分离原理是根据_（2分），影响后者迁移速率的因素有_。（2分）（1 1）目的：病毒和）目的：病毒和细细菌分开菌分开联联想想-分离分离红细红细胞胞（低速）（低速）离心离心P67P67分离血分离血红红蛋白溶液蛋白溶液-（高速）（高速）离心离心P67P67答案（1）高速离心（离心）（2分）病毒为（非细胞结构）寄生

27、生物，只能借助寄生活细胞才能增殖（2分）（2）凝胶色谱法 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法（电泳法）分子质量不同（通过凝胶的能力路程不同）（2分）蛋白质分子的大小、带电性质以及分子的形状等（2分）（2 2）分离）分离纯纯化蛋白化蛋白质质方法方法-社会热点（综合考察）社会热点（综合考察）-蛋白质的提取分离蛋白质的提取分离-第五章第三节第五章第三节 根据：体积质量不同根据：体积质量不同凝胶色谱法凝胶色谱法电泳法电泳法分离纯化蛋白质分离纯化蛋白质 SDSSDS聚丙烯酰胺凝胶电泳聚丙烯酰胺凝胶电泳寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷

28、阱很多6 6（1616分）分）20192019年年1212在我国爆发的新冠肺炎是由在我国爆发的新冠肺炎是由COVID-19COVID-19病毒引起，初期研究人员需要分离病毒并研究其病毒引起，初期研究人员需要分离病毒并研究其基因组和蛋白质结构，才能快速研制相应抗体和药物。回答下面有关提取分离病毒的基因组和蛋白质结构，才能快速研制相应抗体和药物。回答下面有关提取分离病毒的核酸和蛋白质核酸和蛋白质的问题：的问题：（3）某同学利用凝胶色谱法进行病毒蛋白分离(如图一)，他在操作中加样的正确顺序是_（2分），在执行图一中所示操作时，色谱柱下端连接的阀门应该_(填“打开”或“关闭”)。图二分别是该同学分离得

29、到的结果，则在图二中蛋白质分子量最大的是_（填“甲、乙、丙”），图中G-75代表的含义分别是_、_。（3 3）顺顺序：序：课课本本P69P69答案（3）（2分）关闭 甲 凝胶交联程度 凝胶得水值G-75 G-75 课课本本P68P68第二段第第二段第5 5行行-社会热点（综合考察）社会热点（综合考察）-蛋白质的提取分离蛋白质的提取分离-第五章第三节第五章第三节脑中想象过程脑中想象过程/明白为什么这么操作？明白为什么这么操作？寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多寒假来临，不少的高中毕业生和大学在校生都选择去打工。准备过一个充实而有意义的寒假。但是，目前社会上寒假招工的陷阱很多1.刷再多的题-不如 好好背书2.不如 好好整理笔记3.不如 明白实验步骤原理4.刷题的目的？-明确考点+完善知识5.会加难度 也不会难到哪去