巴氏奶公司市场营销_参考.docx
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1、泓域/巴氏奶公司市场营销巴氏奶公司巴氏奶公司市场营销市场营销目录目录第一章第一章 项目背景分析项目背景分析.3一、产业环境分析.3二、必要性分析.5第二章第二章 市场营销市场营销.7一、组织市场购买决策的影响因素.7二、组织市场购买决策的参与者.10三、客户发展计划与客户发现途径.12四、客户关系管理内涵与目标.14五、消费者的需要与动机.15六、生理因素、经济因素与生活方式.20七、参照群体.21八、家庭与角色身份.24九、产品生命周期的概念及其阶段划分.26十、产品生命周期各阶段的特征与营销策略.31十一、产品及产品整体概念.37十二、产品的分类.39十三、新产品开发的程序.43十四、新产
2、品采用与扩散.50泓域/巴氏奶公司市场营销第三章第三章 公司概况公司概况.54一、公司基本信息.54二、公司主要财务数据.54第四章第四章 人力资源配置人力资源配置.56一、人力资源配置.56二、员工技能培训.56第五章第五章 项目风险防范分析项目风险防范分析.59一、项目风险分析.59二、项目风险对策.61第六章第六章 法人治理结构法人治理结构.63一、股东权利及义务.63二、董事.67三、高级管理人员.73四、监事.75第七章第七章 SWOT 分析分析.77一、优势分析(S).77二、劣势分析(W).79三、机会分析(O).79四、威胁分析(T).81泓域/巴氏奶公司市场营销第一章第一章
3、项目背景分析项目背景分析一、产业环境分析产业环境分析创新是引领发展的第一动力,深入实施创新驱动发展战略是落实城市战略定位、推动区域协同发展、支撑创新型国家建设的战略选择和根本动力。当前时期,要把发展基点放在创新上,增强创新发展能力,深入实施人才优先发展战略,率先形成促进创新的体制机制,从供给侧和需求侧两端发力,释放新需求,创造新供给,推动新技术、新产业、新业态蓬勃发展,构建“高精尖”经济结构。更加注重增强原始创新能力,以科技创新为核心,深入实施全面创新改革,打造技术创新总部聚集地、科技成果交易核心区、全球高端创新中心及创新型人才聚集中心,更好地服务创新型国家建设。加快构建“高精尖”经济结构是引
4、领经济发展新常态的必然选择。当前时期,要着眼提质增效,增强经济内生增长动力,调整三次产业内部结构,推进产业功能化、功能集聚化,发挥高端产业功能区的集聚带动作用,加快形成创新引领、技术密集、价值高端的经济结构,促进经济在更高水平上平稳健康发。巴氏奶(pasteurisedmilk,又称巴氏乳、市乳)是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。相比于常温奶,巴氏奶灭菌泓域/巴氏奶公司市场营销温度较低,其营养损失较小,保存了绝大部分的营养和口感。近年来,随着居民生活品质以及消费水平不断提升,居民健康饮食消费观念逐渐加强,巴氏奶市场需求持续增加,行业发展前景较好。从国外巴氏奶消费市场来看,美洲、
5、澳洲以及亚洲等经济发达国家和地区以消费巴氏奶为主,例如美国巴氏奶占液态奶的 99.5%以上,加拿大巴氏奶占液态奶的 99.8%以上,日本巴氏奶占液态奶的 99.2%以上。相比于发达国家巴氏奶消费市场,我国巴氏奶占液态奶的比重低,约 28%左右,目前我国乳品市场仍以常温奶产品为主,常温奶消费量占比超过 70%。从 2019 年上市的新乳业数据来看,低温巴氏奶产品毛利率超过 40%,远高于常温奶产品的毛利率。整体来看,我国巴氏奶消费市场仍有很大的提升空间,行业发展前景可期。近年来,随着健康知识普及、国内消费认知提升,常温奶业务增速放缓,越来越多的企业开始进入巴氏奶市场,包括伊利、蒙牛、新希望、三元
6、、光明以及阿里巴巴等企业,纷纷拓展巴氏奶业务,2019年,我国巴氏奶市场规模超过 340 亿元,同 2018 年相比增长超过11.3%。巴氏奶的发展离不开奶源,我国奶源主要分布在内蒙古、新疆以及东北等偏远地区,而巴氏奶的主要需求集中在经济发达的东南沿海地带,奶源和需求市场隔离较大。巴氏奶保质期较短,对冷链物流的泓域/巴氏奶公司市场营销要求苛刻,我国冷链建设以东部沿海地区为主,受冷链运输、运输半径的制约,国内巴氏奶渗透率较低。经过多年的发展铺垫,伊利、蒙牛等乳业巨头的奶源与冷链布局已基本完成,其中伊利是目前唯一在全国范围内拥有分布式奶源的乳企。近年来,随着居民消费水平不断提升,居民健康饮食消费观
7、念逐渐加强以及低温巴氏奶特性逐渐普及,巴氏奶市场需求将持续增加。在各大商业巨头的投入下,巴氏奶的奶源问题以及冷链运输问题逐步得到解决,未来巴氏奶行业发展前景较好。二、必要性分析必要性分析(一)现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握
8、市场机遇奠定基础。(二)公司产品结构升级的需要泓域/巴氏奶公司市场营销随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。泓域/巴氏奶公司市场营销第二章第二章 市场营销市场营销一、组织市场购买决策的影响因素组织市场购买决策的影响因素影响组织市场购买决策的基础性因素是经济因素,即产品的质量、价格和服务。在不同的供应商产品的质量、价格和服务差异较大的情况下
9、,组织市场的采购人员会高度重视这些因素,仔细收集和分析资料,进行理性的选择;但是在不同的供应商产品的质量、价格和服务基本没有差异且都能达到采购目标的情况下,组织市场的采购人员几乎无须进行理性的选择,其他因素就会对购买决策产生重大影响。影响组织市场购买决策的主要因素可分为四大类:环境因素、组织因素、人际因素和个人因素。供应商应了解和运用这些因素,引导买方购买行为,促成交易。1、环境因素环境因素指组织用户无法控制的宏观环境因素,包括市场需求水平、国家的经济前景、资金成本、技术发展、政治法律因素、竞争态势等。从经济因素看,假如国家经济前景看好或国家扶持某一产业的发展,有关企业就会增加投资,增加原材料
10、采购和库存,以备生产扩泓域/巴氏奶公司市场营销大之用。在经济滑坡时期,组织用户会减少甚至停止购买,供应商的营销人员试图增加组织用户需求总量往往是徒劳的,只能通过艰苦努力保持或扩大自己的市场占有率。从技术因素看,技术的进步将导致企业采购者购买需求的改变,彩电、手机、计算机等产品的升级换代,导致企业所需原材料和机械设备发生了很大变化。从政治与法律因素看,国家法律和国际国内政治环境会影响采购者的购买需求。国家环境保护法规的建立与完善使得企业对无污染的环保材料的需求激增;国内良好的政治氛围促进了我国经济稳定发展,企业采购需求持续增加;我国与世界各国良好国际关系的建立,大幅度地提高了我国产品的进出口量;
11、各国对进出口业务的有关政策和制度规定,促进了我国进出口企业在采购与销售程序、组织结构和制度体系等方面的完善。2、组织因素组织因素指组织用户自身的经营战略、组织和制度等因素,包括经营目标和战略、政策、程序、组织结构、制度等。企业营销人员必须了解的问题有:组织用户的经营目标和战略是什么;为了实现这些目标和战略,他们需要什么产品;他们的采购程序是什么;有哪些人参与采购或对采购产生影响;他们的评价标准是什么;该公司对采购人员有哪些政策与限制等。比如,以追求总成本降低为目标的企业,泓域/巴氏奶公司市场营销会对低价产品更感兴趣;以追求市场领先为目标的企业,会对优质高效的产品更感兴趣。3、人际因素人际因素指
12、组织用户内部参与购买过程的各种角色(使用者、影响者、决策者、批准者、采购者和信息控制者)的职务、地位、态度、利益和相互关系对购买行为的影响。供应商的营销人员应当了解每个人在购买决策中扮演的角色是什么、相互之间关系如何等,以便利用这些因素促成交易。4.个人因素个人因素指组织用户内部参与购买过程的有关人员的年龄、教育、个性、偏好、风险意识等因素对购买行为的影响。受上述因素的影响,采购中心每一成员表现出不同的采购风格,有理智型、情感型、习惯型等。不管是哪一风格的参与者,所考虑的中心问题都是两个方面:一是企业需求,即企业战略的实现。购买过程的参与者会格外重视与自己职责直接相关的企业需求,购买过程与结果
13、必须符合企业规章制度。工程技术人员会考虑产品的实际性能,生产人员会关心产品使用的方便性与供应的可靠性,财务人员会重视产品的经济性,采购人员会重视操作和替代的成本,领导层会更加强调安全。二是个人需求,泓域/巴氏奶公司市场营销即个人的职位、收入与成就感的提升。组织需求与个人需求使得购买过程参与者产生不同的动机与行为,他们并非购买“产品”,而是在购买同时解决这两个问题的方法。供应商的销售人员应当了解他们的这两种需求并开展针对性的销售工作。二、组织市场购买决策的参与者组织市场购买决策的参与者购买类型不同,购买决策的参与者也不同。直接重购时,采购部门负责人起决定作用;新购时,企业高层领导起决定作用。在确
14、定产品的性能、质量、规格、服务等标准时,技术人员起决定作用;而在供应商选择方面,采购人员起决定作用。这说明在新购的情况下,供应商应当把产品信息传递给买方的技术人员和高层领导,在买方选择供应商的阶段应当把产品信息传递给采购部门负责人。组织用户的采购决策组织称为采购中心,指围绕同一目标而直接或间接参与采购决策并共同承担决策风险的所有个人和群体。采购中心通常由来自不同部门和执行不同职能的人员所构成。采购中心成员在购买过程中分别扮演着以下七种角色中的一种或几种。(1)发起者。指提出购买要求的人。他们可能是使用者,也可能是其他人。(2)使用者。指组织用户内部使用这种产品或服务的成员。在多数情况下,使用者
15、往往首先提出购买建议,并协助确定产品规格。泓域/巴氏奶公司市场营销(3)影响者。指组织用户的内部和外部能够直接或间接地影响采购决策的人员。他们协助确定产品规格和购买条件,提供方案评价的情报信息,影响采购选择。技术人员大多是重要的影响者。(4)决策者。指有权决定买与不买,决定产品规格、购买数量和供应商的人员。有些购买活动的决策者很明显,有些却不明显,供应商应当设法弄清谁是决策者,以便有效地促成交易。(5)批准者。指有权批准决策者或购买者所提购买方案的人员。(6)采购者。指被赋予权力按照采购方案选择供应商和商谈采购条款的人员。如果采购活动较为重要,采购者中还会包括高层管理人员。(7)信息控制者。指
16、组织用户的内部或外部能够控制信息流向采购中心成员的人员。比如,采购代理人或技术人员可以拒绝某些供应商和产品的信息,接待员、电话接线员、秘书、门卫等可以阻止推销者与使用者或决策者接触。为了实现成功销售,企业营销人员必须分析以下问题:谁是购买决策的主要参与者?他们影响哪些决策?他们的影响程度如何?他们使用的评价标准是什么?当采购中心包含许多参与者时,销售人员难以同每一参与者接触,此时销售人员在大公司与小公司的策略就有所不同:在小公司将泓域/巴氏奶公司市场营销重点接触关键性的参与者,在大公司则尽可能地接触更多的参与者,采取多层次的深度推销。三、客户发展计划与客户发现途径客户发展计划与客户发现途径1、
17、客户发展计划客户发展计划是企业通过对一定时期、一定市场区域内客户资源的分析而制定的新客户开发与老客户价值提升计划。其中,老客户价值提升计划指目标市场计划期内增加老客户对本公司产品购买量的计划。客户发展计划涉及客户关系管理全局,用于指导企业客户关系管理的各项活动,应当具备以下特点:一是明确性,明确规定所要达到的目标,不能模棱两可;二是可操作性,各项实施措施必须具体,以便于各部门相关人员执行;三是阶段性,结合企业自身条件、市场需求、市场竞争等因素制定短期、近期与长期计划,实现三者的有机结合;四是可达到性,应当考虑企业自身实际与市场环境实际,使得各部门相关人员有条件、有能力实现计划。2、客户发现途径
18、客户发现是客户开发的前提。根据一般经验,客户发现主要有以下途径:泓域/巴氏奶公司市场营销(1)查阅法。查阅各种公开发布的含有工商企业信息的二手资料,如电话号码簿、工商企业名录、各种媒体的信息专栏与广告等。(2)市场咨询法。向有关部门咨询,如市场研究部门、工商行政管理部门等。(3)会议法。参加各种会议,如行业会议、展览会、展销会等。(4)广告开拓法。利用各种广告媒介寻找准顾客,如直接邮寄广告、电话广告、电子商务广告等。(5)链式引荐法。请现有客户推荐新顾客。(6)社会关系拓展法。利用自身的种种社会关系寻找准顾客。(7)中心开花法。通过中心人物的链式关系扩大顾客群,中心人物有行业协会领导、主管部门
19、领导、金融机构领导以及各类有影响力的人物等。(8)市场细分法。通过市场细分发现准客户。(9)历史顾客名单核对法。从以往有过来往或交易关系的客户名单中寻找现在可以继续发展业务关系的客户。(10)地毯式拜访法。销售人员直接走访特定区域所有可能有价值的企业以寻找准顾客。(11)社交群体接触法。在俱乐部、娱乐场、校友会、培训班等各类社交场合接触准客户。泓域/巴氏奶公司市场营销(12)个人观察法。销售人员通过对周围环境和人员的直接观察和判断寻找准顾客。(13)随机法。利用各种偶然的机会发现客户,如同机的乘客、同游的游客等。(14)吸引竞争者的顾客。(15)委托助手法。即聘用与委托专职人员帮助收集信息,上
20、门拜访,寻找准顾客。四、客户关系管理内涵与目标客户关系管理内涵与目标1、客户关系管理内涵客户关系管理指企业在既定的资源和环境条件下为发现客户、获得客户、维系客户和提升客户价值而开展的所有活动。2、客户关系管理目标客户关系管理目标是在产品、管理与营销同质化的背景下运用客户关系管理实现客户关系差异,通过满足客户需求和帮助客户获利来留住客户,提升客户价值,使客户关系管理成为企业的核心竞争力。由于科学技术高度发达且快速普及,同类企业之间产品同质化日趋严重;由于企业间在营销策略上相互模仿,同类产品的不同品牌之间在营销策略上也难以形成显著差异,造成客户转换成本低,转换行为就会经常发生。企业仅仅凭借良好的产
21、品与服务以及同质化的营销策略泓域/巴氏奶公司市场营销并不能达到留住客户的目的。客户关系管理就是通过提高服务水准和质量信誉来提高客户的满意度与忠诚度,实现相互信任和愉快合作,在诸多无形之处建立差异以构筑竞争者难以逾越的屏障。客户关系管理理论的提出是市场营销与企业管理理论的重大变革。传统的市场营销理论将客户看作是销售的对象而非管理的对象,是企业外部的组织而非内部的成员;传统的企业管理仅仅局限于企业内部人、财、物的管理,并不包括对企业外部客户的管理。而客户关系管理理论将外部的客户视同企业内部的成员,将“管理”对象从企业内部的人、财、物扩大到了外部的客户,要求客户关系管理人员要像了解企业内部的人、财、
22、物资源一样了解客户资源,像管理企业内部的人、财、物资源一样管理客户资源。五、消费者的需要与动机消费者的需要与动机(一)需要与动机的含义1、需要需要是个体对内在环境和外部条件的较为稳定的要求。西方心理学对需要的解释主要分为两种,一是重视它的动力性意义,把需要看作是一种动力或紧张;二是把需要看作个体在某方面的不足或缺失。德国心理学家勒温认为,个人与环境之间有一定的平衡状态,如果这泓域/巴氏奶公司市场营销种平衡状态遭到破坏,就会引起一种紧张,产生需要或动机。如果需要得不到满足或受到阻遏,紧张状态就会保持,推动着人们从事消除紧张、恢复平衡、满足需要的活动。需要满足后,紧张才会消除。因此,需要是行为的动
23、力。2、动机动机指人们产生某种行为的原因。购买动机指人们产生购买行为的原因。动机的产生必须有内在条件和外在条件。产生动机的内在条件是达到一定强度的需要。需要越强烈,则动机越强烈。产生动机的外在条件是诱因的存在。诱因指驱使有机体产生一定行为的外在刺激,可分为正诱因和负诱因。正诱因指能够满足需要,引起个体趋向和接受的刺激因素。负诱因指有害于需要满足,引起个体逃离和躲避的刺激因素。例如,对于饥饿的人来说,米饭是正诱因,体罚是负诱因。诱因可以是物质的,也可以是精神的。同事对某款服装的称赞就是驱使消费者购买该服装的精神诱因。当内在条件与外在条件同时具备,即个体的需要达到一定强度且有诱因存在时就会产生动机
24、。例如,当行人口渴达到一定程度并且附近商店有饮料出售的时候,就会产生购买饮料的动机。根据内在条件和外在条件所起的作用不同,动机可分为“推”和“拉”两种类型。“推”是指动机中的内在条件起了决定作用。例泓域/巴氏奶公司市场营销如,消费者非常饥饿的时候,即使附近没有食物,也会主动地到处寻找和购买食物。“拉”是指动机中的外在条件起了决定作用。例如,消费者有时并不饥饿,但是看到美味食品也会产生购买和进食的动机。3、需要与动机的关系(1)联系。需要与动机都是产生行为的原因。(2)区别。既然需要可以直接驱使人们产生行动,为什么不直接用需要解释人的行为动因,而另外提出一个“动机”的概念呢?因为二者还有显著的不
25、同。需要仅仅反映产生行为的内在原因,而动机包括产生行为的内在与外在原因。需要不一定引起个体的行动,只有处于唤醒状态才能驱使个体采取行动,而需要的唤醒既可源于外部刺激,也可源于内部刺激。需要仅仅为行为指明总的目标或任务,但是并不规定实现目标的方法或途径。例如,在饥饿产生的时候,消除饥饿是需要,是总任务或总目标,消除饥饿的食品如米饭、馒头、鱼肉等都是实现目标的不同方法或途径,消费者选择哪种食品并不能由需要得到解释。在满足需要的多种途径中,消费者如何选择可由动机来加以解释。动机从能量与具体方向两个方面说明了行为的动因。(二)需要层次论及其在市场营销活动中的应用泓域/巴氏奶公司市场营销心理学家提出多种
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