2023年5月酒店前台工作总结与5月酒店服务员工作总结.docx

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1、2023年5月酒店前台工作总结与5月酒店服务员工作总结 第一篇：5月酒店前台工作总结与5月酒店服务员工作总结 5月酒店前台工作总结范文与5月酒店服务员工作总结 合集 5月酒店前台工作总结范文 要做好前台这个岗位的话，就要对前台工作有重要性的相识。这个岗位不单单表达出公司的形象;还是外来客户对公司的第一形象。所以，从前台迎客起先，好的起先是胜利的一半。我觉得，不管哪一个岗位，不管从事哪一项工作，都是公司整体组织结构中的一部分，都是为了公司的总体目标而努力。有了对其重要性的相识，促使我进一步思索如何做好本职工作。 一、上下班时要整理好前台的物品，察看一切电器是否完好，是否关闭好电源。当天看看备忘录

2、还有什么事情要做。前台大厅是随时都要保持整齐大方。每天报纸要整理好。饮用水桶数觉察不够时要刚好叫罗先生送水。前台所需物品不够时，都要刚好申请购置如：纸巾、复印纸等。摆在会客厅、前台大厅里的宣扬册不够时也要刚好添加。传真机、复印机、打印机没有墨时，要电话通知赵先生加墨。假如前台的物品坏了如：窗帘坏了就要叫修理工修理;假如电话线路有问题就要求助电信局。有什么问题都要想方法解决。 5月酒店服务员工作总结 转瞬间进入天鹅湖大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关切。让我学到了许 多宝贵的东西，让自己在平常的工作中不断改良，不断提高自身的做事

3、实力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。 做为一名餐饮部25楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头起先，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃 有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力协作好主管日常 工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。25楼的接待一般都属vip重要接待，我们在服务的过程中不得有任 何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺当

4、，餐前准备确定要充分，往往都要检查好几 遍，客人就餐时楼面与后堂要协作亲热，驾驭好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的爱好，便利下次 用餐时有针对性服务。我们的服务就是表达在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成果就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如 靠实力说话。 其次篇：酒店前台月工作总结(2023新版) 20232023小学五年级上学期 班主任工作总结 时间真快，在劳碌

5、中，一个学期又过去了。对于这个班，我感觉孩子们的成长真的是不经意的。不经意间，他们的个头窜高了很多；不经意间，他们懂事了很多；不经意间，他们学会了很多不经意间，他们就这么一点一滴地成长起来了。而我作为他们的同行者，作为他们成长的见证者，最大的感受，就是累并快乐着。 回顾这一学期的班主任工作，让我深切地体会到：只有全体学生和班主任共同努力，增加集体凝合力，创设融洽的学习气氛，才能促进班风班貌整体进展，从而使学生在各方面得到进步。班主任工作是琐碎的，平常我主要将工作重点分为以下几个方面： 一、努力营造民主、同等、和谐向上的班级气氛 爱是无声的语言，是老师沟通学生思想和感情最有效的手段，想要管理好班

6、级，必需关切、了解每一位学生。 学生是班级的主子，学习的主子。营造民主、同等、和谐的气氛，是学生自主学习，合作学习的基础。在这样的气氛中，学生才能充分发表自己的看法，才能激发他们的创新思维，使他们想说、敢说、乐说，特性得到充分的张扬。我在平常的工作尤为重视这一点。努力营造民主、同等、和谐向上的班级气氛。 二、真诚、耐性，培育学生良好的习惯 小学生的特点就是好动、好玩。如何让这些孩子们适应小学生活，成为一个真正懂事的小学生，是我遇到的首要问题。我认为，好习惯 三、全面了解学生，关爱学生,多激励学生 每个孩子都有思想的，活生生的生命个体，他们渴望被理解，被敬重。在新课改的大背景下，老师更不能居高临

7、下地逼视孩子，也不能粗暴冷硬地刺伤孩子。要以挚友的身份蹲下身子和他们说话，同等地进行沟通，设身处地为他们着想，认真倾听孩子的声音，敬重孩子的选择，共享孩子的快乐。教化的目的不在于传授，而是唤醒、激励和赏识。 四、切实做好平安工作和管理方面 平安是一切工作的前提，必需时时讲平安，事事留意平安。上学放学都很危险。通过主题班会课、平安课、黑板报等形式增加学生的平安意识，提高学生的自我防范实力。一学期来本班无完全事故发生。 在管理方面尽量激励学生,分工到人,落到实处。卫生方面，学生都是自觉的去完成。 五、存在的缺乏及努力方向 当然，我在工作中也存在着一些缺乏： 、对班干部的培育力度不够。许多班干部在同

8、学中的威信不高，一方面班干部本身没有做得很好，没有劝服力；另一方面，我放得不够，他们缺少熬炼的机会。 、班级活动开展地不多。学生爱玩，爱动，宠爱做玩耍。但回看这一学期，学生的活动形式比较单一，内容不够丰富。 今后努力方向 、开展丰富多彩的活动。学校是孩子们学习的地方，也是孩子们活动的地方，更是孩子们长大后有很多奇妙回忆的地方。通过各种活动，激发学生的爱好，培育学生的实力。 、刚好与家长沟通联系，共同促进孩子的进展。 、着力培育班干部，关心其树立威信，关心老师管理好班级。、在本学期最终的时间里，认真做好复习动员工作，制订具体的复习支配，进行有效的复习。争取每一个学生都上一个台阶。小学班主任工作是

9、困难而又荣耀的。但是，只要我们真诚地捧着一颗爱心，就确定能把这份工作做好。篇二：2023企业平安生产工作总结(最新版)2023企业平安生产工作总结一年来，公司平安生产工作，始终贯彻“平安第一，预防为主，综合治理的方针，牢固树立平安责任重于泰山的意识，认真贯彻上级有关平安生产工作的会议及文件精神，遵循“横向到边、纵向到底、责任到人、不留死角的平安生产工作原则，在公司范围内开展平安生产大检查及整改活动，主动开展了“全国平安生产月活动，进一步完善平安生产体系，建立健全平安岗位责任制，探究制定平安生产的长效机制，加强领导，落实责任，强化监督检查。进一步促进我公司工作的开展，将2023年平安生产工作总结

10、如下： 一、加强领导，健全制度，明确职能，落实责任，确保平安生产工作有序开展。 公司领导高度重视平安生产工作，常年都将其摆上重要议事日程进行探讨部署、制定目标、明确重点、细化实施。年初，依据职责分工调整了平安生产领导机构及其组成人员，建立了分管领导ab角制度，一把手负总责，分管领导具体负责，全员“一岗双责制，在原有基础上健全了平安生产管理制度，健全了平安生产机构及职能，明确了平安生产职能机构工作职责，制定了平安生产和应急管理工作要点，把平安生产责任层层分解落实，与各科室签订了平安生产目标管理责任书。刚好召开每月的平安生产工作例会，部署下达平安生产工作目标任务，明确本行业平安生产的指导思想、工作

11、目标任务和重点，确保了平安生产工作有序开展。 二、完善体制、明确责任，切实强化平安平安监管 领导班子高度重视平安工作，刚好召开平安工作会议，对班子成员职责进行明确分工，明确职责，落实责任，要求各成员切实担负起对平安生产工作的领导、管理、督查、检查责任，为公司平安生产工作的顺当开展供应组织保障；严格落实“一岗双责，层层签订平安目标责任书。在去年的基础上对平安生产责任书的考核内容和考核实施细则进行了充溢和完善，把平安生产工作目标任务层层分解，形成了“横向到边、纵向到底、责任到人、不留死角的平安工作网络格局，为强化平安保障责任，营造和谐工作环境，防止责任性事故的发生，供应了措施保障。 三、主动响应、

12、同心同德，扎实开展平安生产活动 1、平安隐患治理年活动的开展状况，一是认真制定方案。结合现场工作实际，针对易出现问题的隐患重点环节、重点部位，制定了体实施方案。二是严格落实责任。严格落实“一岗双责和“分工负责制，安委会担当了隐患排查治理的义务和责任，各成员结合个人分工状况主动主动的开展隐患排查治理工作，做到了不走过场、不留盲区、不留死角。三是加强隐患的治理和监控。对排查驾驭的事故隐患，都马上下发隐患整改通知书，依据责任、措施、资金、时间、预案“五落实的要求，已经全部整改到位。 第三篇：酒店前台月工作总结 不知不觉中，转瞬1个月又结束了，这半个月使我变更了很多，也学到了很多，初进社会更多遇到的题

13、目和需要学的是人际交往的实力。 经挚友先容，我定期来到方圆快捷酒店工作，带着对第一份工作的热忱，我走上了我人生的第一个工作岗位前台接待，方圆快捷酒店共145间房，相对郑州来讲客房间数还算不错的对每一个酒店来讲都是一样的，前厅部是完全的酒店的核心，也应当是酒店的脸面，因此对工作职员的要求比较高，特别是前台接待，形象是一方面，另外个人素养也是很重要，个人素养包括语言实力和接人待物的应变实力，和处理突发事务的看法，是整个酒店的信息中心，尽大部份的客人从这里获得酒店的信息，所以工作职员必需对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来论述： 1、礼貌、礼节。包括：怎样微笑、如作甚客人供应服务、在服

14、务中对客语言方面等。 2、前台职员也因该的楼层职员共同合作、团结起来这样才有益于酒店的利益。 3、前台业务学问的培训。主要是平常工作流程，前台的平常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理进住登记在客人住店期间为客人供应的一系列服务包括行李寄存，询问，最终是为客人办理核对信息并与客人交换。 4、语言方面。在前台平常对客服务中制止对客人运用本土方言，为何呢? 1、是对客人不敬重，2、是下降了个人素养和酒店带来了不好的影响，所以时刻应用一般话是工作中的基本要求。 3、对本地的相干景点及最新信息的搜集及把握。来酒店住宿的大部份客人都是来各个城市及国外的，这就要求我们不但要对郑州旅游景点等有确定的把握

15、，还要我们对河南省多些景点的了解乃至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解，这些都是我们更好的为客人服务的条件。 前台接待看是一个很简洁的工作，可是其中需要学习的东西还有很。我会专心往努力把自己的工作做好，只有这样才能不断完善和进步自己。另外一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进进社会，你所说的每句话，做的每件事都需要斟酌一再。当然，我时刻提示自己以诚待人，一样大家也会以诚待你。宠爱忙繁劳碌的感觉，这样才能充溢自己的人生，自己的人生价值才能得以表达。 第四篇：2023年酒店前台月工作总结 十一月份工作总结 十一月份工作中客流量并不大，由于季节性的到来等因

16、素，完全的进入到了 淡季。虽然面对淡季的到来，我们也不能时刻放松警惕，确定要保持一个“空杯心态多学习，加强自身业务水平，认真、用心做好每一天的工作。 再过去的这一个月我们在工作中还有很多做的不到位的地方，同样也有突出之处。人员不断更换的状况再这个月得到了缓解，基本上这个月比较稳定，我们克服了种种困难，使前台部的工作逐步走入了正规。这个月我们一同克服困难、团结进取，基本完成了酒店交给的各项接待任务。 下来我将十一月工作做以下几点总结： 一、加强自身学习，调整工作心态，要对工作充溢热忱； 因为如今是酒店的淡季所以上班期间我也要利用好空闲时间努力学习提高自己的服务质量，做到做事麻利，有效率，不出过失

17、。服务看法要良好，接待客人要不断积累阅历，要给客人留下良好印象。接电话时，也要不断提高用语技巧；奇异的问答客人。尽量让每一个客户满足。我在工作中学习，再工作中进步。 二、留意与各部门的协调工作，根据每日房态进行开房退房工作。 我们酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、客房等部门都有着紧密的工作关系，虽然我们只有早餐，但是如出现问题，我们都必需要主动地和各部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店的效益，不解决和处理好将对酒店带来确定的负面影响。 三、解决纠纷，处理问题，服务至上

18、由于我们酒店一些设备、房间装修的老化、还有一其他自然因素造成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题，作为酒店前台接待我们要学会“海底捞式服务学会忍让，树立“顾客就上帝的工作思想，冷静应对，主动、刚好、妥当地解决问题。对于个别客人的刻意刁难，我们也要做到了忍耐的同时，微笑的面对，时刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能够 满足。 新的一月即将起先，我将以新的精神面貌和实际行动一直宾供应最优质的服务，贯彻“来宾至上，服务第一的宗旨，为龙溪酒店的奇妙明天奉献出自己的一份力气。 日 石玉蓉 二零一三年十一月二十 第五篇：酒店月工作总结 篇一：2023年酒店前台月工作总结 十一

19、月份工作总结 十一月份工作中客流量并不大，由于季节性的到来等因素，完全的进入到了 淡季。虽然面对淡季的到来，我们也不能时刻放松警惕，确定要保持一个“空杯心态多学习，加强自身业务水平，认真、用心做好每一天的工作。 再过去的这一个月我们在工作中还有很多做的不到位的地方，同样也有突出之处。人员不断更换的状况再这个月得到了缓解，基本上这个月比较稳定，我们克服了种种困难，使前台部的工作逐步走入了正规。这个月我们一同克服困难、团结进取，基本完成了酒店交给的各项接待任务。 下来我将十一月工作做以下几点总结： 一、加强自身学习，调整工作心态，要对工作充溢热忱； 因为如今是酒店的淡季所以上班期间我也要利用好空闲

20、时间努力学习提高自己的服务质量，做到做事麻利，有效率，不出过失。服务看法要良好，接待客人要不断积累阅历，要给客人留下良好印象。接电话时，也要不断提高用语技巧；奇异的问答客人。尽量让每一个客户满足。我在工作中学习，再工作中进步。 二、留意与各部门的协调工作，根据每日房态进行开房退房工作。 我们酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、客房等部门都有着紧密的工作关系，虽然我们只有早餐，但是如出现问题，我们都必需要主动地和各部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店的效益，不解决和处理好将

21、对酒店带来确定的负面影响。 三、解决纠纷，处理问题，服务至上 由于我们酒店一些设备、房间装修的老化、还有一其他自然因素造成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题，作为酒店前台接待我们要学会“海底捞式服务学会忍让，树立“顾客就上帝的工作思想，冷静应对，主动、刚好、妥当地解决问题。对于个别客人的刻意刁难，我们也要做到了忍耐的同时，微笑的面对，时刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能够满足。 新的一月即将起先，我将以新的精神面貌和实际行动一直宾供应最优质的服务，贯彻“来宾至上，服务第一的宗旨，为龙溪酒店的奇妙明天奉献出自己的一份力气。 日 石玉蓉 二零一三年十一月二十篇二：

22、酒店月工作总结 酒店月工作总结 关于酒店月工作总结范文共享 二月份正值新年之际,客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来,也显得有一些劳碌,二月份有春节、情人节、两个重大节日，客房部也实行了相应的惠客措施;现将201x年二月份个人工作总结报告如下： 1.节日期间对老客户的回访，赠送水果、干果等慰问活动。 2.做好个人工作支配，做好员工节日的休息支配，除保证正常的工作之外，最主要的是做好春节的接待工作，保证用餐房间的卫生状况。 3.节能降耗。客房部在201x年12月份低值易耗品出现上升状况，所以客房部在201x年1月份实行相应的措施，全体员工签署保证书，保证不拿、不奢侈酒店的一次性用品，努力回收一次

23、性用品，为酒店节省现节省，实行的相应措施也得到了确定的成效，201x年1月份，相对于201x年的12月份，根据房间的比例节省了近2800元整。这是客房部的员工共同努力的结果。4.人力资源的调整。调整了2文员，由于2名文员提出辞职，春节过后离职，为了不影响客房201x年旺季时的接待工作，新年过后立即进入3月份，还有一个月的时间进入旺季，在培训新的员工上存在新一系列的问题，所以我们刚好补招了2名文员，在淡季时对员工进行培训，以便于以后的工作。辞退一名员工，此员工不适合酒店工作，经过一段时间的培训后，员工有所提高，但时间一常，会把子自己的工作心情带给客人，造成客人的不满，为不影响201x年客房部的整

24、体工作，赐予辞退。 5.设施设备的维护保养。本月将201x年的工程遗留问题，工程部做了一个修复，除木制面未修外，大的工程问题做了一项修理，未完成的工作木制面的修补、3006、3008。3026。3028房间气味难闻未解决，6015外面卫生间管道井未上锁，3018。3019挡风墙冬季特冷，在2023年应考虑做保温墙。篇三：酒店月工作总结3篇 酒店月工作总结3篇 一、管理高、严、细、实 在x月中，质检部依据总经理室制定的高、严、细、实的管理方针，对酒店各部门进行全面质量考核，狠抓员工的服务质量、操作技能、礼貌礼节，并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌面貌一新，服务质量大幅度提高，多次受到客人的

25、口头赞扬和书面表扬。质检部在管理中接受走动式管理，留意微小环节，不留死角，将问题歼灭在萌芽状态，使酒店处于良好的运营状态。 二、制度规范、创新、成效 在过去的一个月中，质检部对原有的制度进行了补充和修改。在x月份先后制定了值班经理室钥匙运用规定、桑拿相关规定、电话、消防监控室、微机房的补充规定，使酒店的规章制度更加完善，并在日后的工作中初见成效。 三、员工督导、关切、谅解 对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分。因此，在员工考勤考绩、工作看法、工作方法等方面的管理，均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理。对各环节工作质量的监督也是管理中一项重要的工作;菜品质量、服务质量、

26、卫生状况以及工程修理质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的提高;同时也增加了员工的竞争意识，促进了员工的工作主动性。对于员工在工作中出现的问题，我们接受先劝服后教化再惩处的方法，使员工对我们的工作目的有了深刻的相识，并主动协作我们质检部的工作。对酒店中出现的重大违规违纪现象，质检部依据酒店规章制度，赐予相关部门及责任人严峻的惩处，增加了酒店员工遵章守纪的意识。 以上是对x月份成果的总结，但我们也觉察了一些缺乏之处。例如：惩处力度的驾驭、员工思想动态的了解等方面有所欠缺;质检部将针对觉察的问题，刚好改良，在今后的 工作中力争做到完备、高效。 今后我们会接着将管理和创新放在首位，将百乐门大酒店的

27、将来点缀一新，信任酒店明天将更加辉煌! 1.市场调研，x月1日销售价格的调整。2.更新宾馆网络图片。 3.宣扬推广：早餐、会议室、洗衣房、接送机服务。4.制作两宾馆和餐厅用品和宣扬品。 6.统计8月份订房中心返佣。7.催缴雅高达账款。8.审核统计日审单据。9.订房中心客人转换。10.销售数据统计。(二)前厅部工作 1.针对五一旺季，对前台各员工进行了销售技巧的培训，合理利用三角关系进行售房，以更好的开展工作。 2.早餐推出，前厅部大力宣扬，不仅加大了我们的营业收入，也在我们出国留学网售房时起到了很好的帮助作用。 3.协作好公安部门临检工作。 4.对前厅部各工作进行检查并提出要求，严格按制度执行

28、。5.新增服务：洗衣机、车队，做好宣扬工作。 6.合理售房，房价灵敏驾驭，在保证收入的同时，提高出租率。 7.组织好每周一前厅部例会，听取员工的合理化建议，刚好反映近期状况，刚好解决。8.为更好的开展工作，与客房部沟通有偿物品的事宜。9.与销售部协作好销售，多听合理化建议，提高销售技巧。10.试工期员工转正的考核工作 11.完成领导交代的其它事项。(三)客房部工作 1.棉织品的支配及楼层更换工作。 2.完成了文晟、文苑的窗轨及阳台卫生工作。 3.为便利楼层员工，规范了楼层棉织间及库房的棉织配量。4.东地下室客房整理完毕。 5.加强了员工的仪容仪表和礼节礼貌的培训。6.完成了两宾馆客房卫生间的支

29、配卫生。7.完成了客房宿舍调整。 8.完成了铺床及客房业务流程的培训。9.文晟文苑新增客房消费商品。(四)工程部工作 1.完成了文苑西地下室的改造装修;2.完成了文苑11f办公室的改造装修;3.完成了文苑消毒间的改造装修;4.完成了文苑客房小库房架子的制作;5.对文苑led显示屏进行了修理及更换显卡，重新制定程序;6.对文苑2023、2210、2212房进行了改造;7.对文晟11f办公室进行了改造;8.完成了文晟、文苑客房门锁的更换及梯禁的安装;9.对文晟、文苑客房新旧空调进行了统计;10.文苑消毒间消毒池架子制作及投币洗衣机安装。(五)保卫部工作 1.负责两宾馆的治安平安是保证经营平安的前提

30、，保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查，坚持每两小时巡逻一遍，觉察问题刚好通报，并通知宾馆工程部。以确保安然无恙故。2.认真做好工作记录，开好每天的晨会，认真开包检查。 3.在五月份旅游旺季的到来，我们对院内的停放车辆规范，要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进行盘问，确保两宾馆的正常经营，供应服务。 4.参加了东城区住宿业平安工作大会，并将会议内容给员工进行了学习。5.根据派出所相关规定和支配，对两宾馆11楼加强管理，做到了人走门关。6.在五月旅游旺季人员流淌较大，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室有人值班，觉

31、察问题刚好汇报和处理。 7.每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护，保证消防系统的正常运行。 总的讲，我们两宾馆成果是有目共睹的。但是，我们如今所面临的最大挑战就是服务质量的再提高，经营策略的再提升。如何才能够使宾馆保持常胜不败之地，这就需要我们宾馆管理层和员工的共同努力了。我们要适应形势的进展要求。工作部署和方法要符合满意顾客的最大需求。用我们的才智和实力占据市场，用我们的团结和拼搏开拓新的利润空间。用我们的精神和文化塑造宾馆的光芒形象。 本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点

32、困难，幸不辱命，最终在最终一天完成了本月预算本月营业额134843元。 (2)员工工作状况 员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，最终不负众望全部学会运用瑞通系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期觉察需要两人才行，因此人员上有所转变，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长探讨说明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要变更菜谱变更定位。 (3)人员编制配备 1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不认真故经黄总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。 2.餐厅由于自助餐的临时工做到30号就离职，故这边人员也配备了一名全职服务员，现已到岗。 (4)营销状况 1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引客人眼球，同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。 2.早餐，实行卖出一张餐券赐予相应提成的嘉奖机制，有效提高前厅卖券主动性，大量提高用餐人数，同时，保证 菜品质量也是关键。