2023年关于xx大学食堂问题调查报告.docx

《2023年关于xx大学食堂问题调查报告.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年关于xx大学食堂问题调查报告.docx（20页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年关于xx大学食堂问题调查报告 第一篇：关于xx高校食堂问题调查报告 关于xx高校食堂问题调查报告 关于xx高校食堂中的饮食问题在全校范围内做了深化调查。饮食问题是在校高校生生活的重要组成部分，吃饭问题是同学们最为关切的问题之一，对同学们的学习、生活有很大的影响。俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。我们盼望能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和看法，了解食堂问题的具体状况。各项数据说明，我们的食堂确实存在一些问题，并且这些问题已经在学生当中造成了确定的负面影响。 本次调查接受抽样调查的方法，依据辅导员供应的具体学生资料，有针对性的在遵循随机原则的基础上发放问卷。共发出问卷214份，回

2、收214份，有效问卷210份，回收率100%，有效回收率98.13%。为保证调查对象有代表性，我们接受分层抽样组织方式对全校各系、各专业人群都加以调查。通过调查，我们认为校食堂问题主要表如今以下几个方面： 一、卫生问题 卫生问题是同学们最为关切的问题之一，对此我们进行了具体的调查。通过调查结果，我们觉察，对于饭菜的卫生状况，有72%的同学回答为“一般，13.4%个认为“差，只有5.6%个同学认为好；同样的结果也出如今餐具的卫生状况上。以上结果说明，食堂的卫生状况并非尽如人意。首先应当留意的是同学在饭菜中吃到异物的问题已经屡见不鲜，盼望能够引起有关部门的重视。其次餐具的卫生状况也是屡屡出现问题，

3、清洗后的餐具上常常可以觉察明显的油污残留甚至是一些残菜叶。另外，在环境卫生方面出现的问题虽然较少，但有时会有桌面或地面上的垃圾未能刚好地清理。 二、质量问题 质量方面，我们对菜品更新、菜种是否丰富、食物是否簇新等多个方面进行了深化调查。 对于“菜种是否丰富的问题，同学们也提出了不同的看法，没有人选择“丰富，82个选择“不丰富，69个选择一般，由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。 三、价格问题 统计调查结果可以觉察，大多数同学的就食堂价格问题在214份回收问卷中，共有35人认为“较贵，136人认为“一般。上述结果说明，食堂价格定位基本可以使同学接受，也说明学校在市场上物价上涨的时候，所

4、做的工作是充分考虑到学生的利益，切实有效的，也盼望食堂等相关部门能接着保持。 四、服务问题 通过这次调查，我们可以通过师傅们的服务看法及打饭速度方面看出食堂服 务的优劣。 根据问卷我们可以清楚地看出来服务方面问题较少，师傅们基本可以做到服务看法良好，有41%的同学对师傅们的服务看法给出了“满足的评价。由此可见，食堂在此方面的工作还是比较令人满足的。 五、秩序问题 在我们的问卷中，我们分别就是否拥挤的问题及是否满足打饭秩序的问题提出了相应的问题。调研结果说明，66.2%的人认为“特别拥挤，16.3%的人觉得“还能接受，选择“不拥挤只占8.5%，人数较少。而大多数同学比较满足打饭的秩序。这就从另一

5、个侧面说明白打饭窗口较少是造成拥挤的重要缘由。 根据调查结果我们给出相对应的看法与建议如下： 1、卫生方面 1)蔬菜清洗洁净 从反映状况来看，部分同学认为饭菜特别是蔬菜清洗不够洁净。这不仅有害同学们的身体健康还会大大降低学生食欲，造成就餐乃至学习生活的不快乐。盼望食堂方面给与更多留意。 2)桌子擦洁净 经同学们反映，就餐时桌子不洁净，有时清洁工阿姨擦过后，同学们再拿纸巾擦还是不洁净。这让人觉得心里很不舒适，建议阿姨们勤洗抹布，使同学们拥有一个良好的就餐环境。 3)工作人员应带口罩、手套，常换洗衣服 据同学们反映，食堂经常有工作人员打饭时讲话，或将手指放入饭菜内，这些现象影响了同学们的食欲。因此

6、建议工作人员尽量避开在工作时过多的交谈或玩手机并且佩戴口罩、手套，保证良好的食堂就餐环境。 4)清洗、消毒餐具 多数同学反映，餐盘或筷子上多有明显的油污，因此怀疑餐具是否经过清洗消毒，担忧因此而感染某些传染病，危害健康。盼望食堂方面可以在今后加强，同时在餐具车旁有放置脏污餐具地方，可以防治同学在挑到洁净餐具后，有餐具掉落后，将那些脏污餐具放回造成的二次污染。 2、质量方面 1)时常更新菜品 同学们需要在高校度过几年时间，过于单一的食品种类让同学们倍感悲观。假如食堂能不断更新品种，甚至是中餐西餐兼备，定能吸引同学们前去就餐，增加就餐的趣味性和簇新感。这可能需要很长的完善时间，不过盼望近期至少可以

7、 在新菜品上下下功夫。 2)保证食品的簇新 经同学们反映，就餐时常觉察饭菜是凉的，特别是米饭，可能是有部分上次剩下的米饭混在其中，有些菜品也是如此。建议食堂也加强管理监督与审查，使同学们吃上簇新的饭菜。 3、价格方面 1增加饭菜品种，降低饭菜价格 2明码标价，童叟无欺 从我们的调查结果来看，同学们对有些饭菜不明码标价的现象感到不解，他们盼望可以对自己的食品消费有清楚的了解，盼望食堂及有关部门予以重视。 3重量要足 经同学们反映，由于最近物价飞涨，饭菜的重量与从前相比明显削减，许多同学感觉如今吃饭与原来花同样的钱，根本吃不饱，不实在了。 4盼望可以将饭菜分大分、中份、小份，以免造成不必要的奢侈和

8、损失。 4、服务方面 1)多开几个早餐窗口 早上我们经常会看到食堂门口排着长队等待用餐，有些同学竟因此放弃了早餐。有同学在调查问卷中写道，早餐是一天当中最重要的一餐，学校应当确保早餐的供应量，保证学生的身体健康。因此，我们建议能多开设早餐窗口，使同学们都能吃到健康的早餐。 2)供应食物纸袋 在平常的生活中，我们经常会看到同学在食堂找寻座位的现象，这一方面是就餐压力所致，另一方面，假如供应食物袋，而不是塑料袋，应当能使这一现象得以缓解。因此我们建议食堂可以在一些出售便利带走的食物的窗口，供应食品袋，而且最好是纸袋，更简洁到达卫生、环保要求。 盼望我们的调查能给学校领导以及相关部门在做确定的时候供

9、应必要的参考根据。 其次篇：高校食堂奢侈问题的调查报告 高校食堂奢侈问题的调查报告 调查时间：2023年11月 调查地点：安阳师范学院食堂 调查方法：上网阅读阅读资料 调查人：金融一班307寝室 背景： 随着中国经济的快速的进展，人们的生活水平大幅度的提高，在校高校生的生活水平同样在逐步提高。然而，随着消费水平的不断提高，在校高校生的奢侈现象也越来越严峻。 做为一名90后的高校生，我们体会不到父母那一代对食物的珍惜。面对食堂大量的食物奢侈，我们想通过问卷调查的形式，以探讨高校生食物奢侈心理为切入口，探究食物奢侈的缘由。通过探究这些缘由后，才能对症下药，实行正确的解决方案。盼望通过这次调查，能对

10、削减高校生的食物奢侈有所关心，加强学生对节省食物的意识，唤起高校生节省食物、杜绝奢侈食物的传统美德。 调查问卷结果展示： 1.从来没有奢侈过食物的同学：10% 2.经常奢侈食物的同学:40% 3.间或奢侈食物的同学：50% 关于食堂饭菜调查结果： 1.觉得一般的同学占62% 2.觉得不好吃的同学占35% 3.觉得可口的同学占3% 学生对于奢侈粮食的看法： 1.15%的同学为了不奢侈粮食，即使吃得很饱也会把剩下的饭菜吃完 2.40%的同学不会为了不奢侈而吃下剩下的饭菜 3.45%的同学间或会为了不奢侈食物而吃下剩下的饭菜 高校生是否因为剩饭而感到自责： 1.5%的同学会感到自责 2.27%的同学

11、从来不自责 3.23%的同学有时会自责 4.45%很少有自责 问题分析： 大部分学生都知道什么是奢侈，并且知道奢侈的坏处但剩饭现象照旧经常发生。调查结果显示奢侈的主要缘由有：饭菜质量差，不合口味，心情不好，害怕别人讥笑等等。食堂饭菜卫生状况让大多数学生不太满足，服务人员需要改良，并对饭菜的花样，品种有更高的要求。而且有相当数量的女生，是因为食堂饭菜重量过多造成奢侈。 调查结论： 我国虽然是资源大国，但我国也是人口大国，人均占有量远低于世界平均水平。学校食堂是我们的食物来源，我们从那里买来食物，如何解决是我们的权利，但是我们奢侈掉的粮食足以把温饱线的人推向死亡的边缘。虽然宣扬标语随处可见：粒粒皆

12、辛苦，请珍惜粮食！但是奢侈现象总是丝毫未减，照旧有相当数量的学生照旧将自己多余的食物奢侈掉。 反思与建议： 1.作为高校生要提高自身修养，养成良好的就餐习惯，在打饭的时 候要自觉排队，高校生要树立正确的价值观，崇尚节省荣耀，以奢侈粮食为耻增加节意识，争取做到不剩饭菜，杜绝奢侈。 2.对于学生排队难、吃饭挤的状况，食堂因适量增加打饭窗口，以便学生能够刚好用餐，避开因着急上课而带来的奢侈。 3.学校要加强对食堂的统一管理，统一支配食堂清洁卫生，分工明确，责任到位，营造一个良好的餐厅就餐环境。 4.食堂不断完善餐饮结构，推出小份或者中份饭菜，避开因饭菜过量而造成的奢侈。 参考文献： 1.高校高校生中

13、奢侈粮食现象调查与分析喀什师范学院学报 2.河北青年管理干部学院学报 第三篇：高校食堂调查报告 高校食堂调查报告 时间： 学校名称： 专业名称： 指导老师： 小组组员： 摘要：食堂是在校高校生一日三餐就餐的地方，是每个同学必到的场所，食堂紧密的联系着高校生的学习、生活和健康。食堂即是学校硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好地了解学校食堂的状况，为了学校更好地加强对食堂的管理，我们组做了一次有关学校食堂的调查，了解了我校食堂有关现状，盼望能为进一步加强和改善食堂监管工作供应了根据。调查目的：了解高校生对食堂的满足程度 调查对象：科创学院在校高校生 调查项目：食堂的满足度 调查范围：

14、科创学院在校高校生 调查时间：2023年5月28日到5月30日 调查形式：问卷调查 调查方法：问卷 抽样方法：随机抽样 样本概况：共发放320份问卷，收回有效问卷308份。 经我组全体组员的又在2小时的数据的统计，现将部分有代表性的调查结果报告如下： 一、有关饭菜状况： 1、同学们对食堂的饭菜种类的丰富的反映程度：64%的同学认为品种比较单一，18%的同学认为一般，12%的同学认为种类缺乏，6%的同学认为丰富。 2、食堂的保温状况：56%的同学认为间或不够热，19%的同学认为经常碰上冷饭菜，17%的人不太留意，8%的同学认为做得好。 3、食堂师傅打的饭菜份量状况：44%的同学认为比较少，40%

15、的同学认为基本可以，13%的同学认为完全不够，3%的同学认为足够。 4、食堂的饭菜口味状况：61%的同学认为一般，20%的同学认为不满足，13%的同学满足，4%的同学特殊不满足，2%的同学特殊满足。 二、有关食堂价格状况： 1、同学们平均在食堂的花销状况：38%的同学为8-10元，28%的同学为6-8元，18%的同学6元以下，16%的同学10以上。 2、同学们对现食堂价格的反映状况：59%的同学认为较贵，但比外面廉价，29%的同学认为可以接受。10%的同学难以承受，2%的同学认为廉价。 3、对学校的食堂公开蔬菜的价格的看法：46%的同学认为基本没有用。34%的同学认为比较有用。10%的同学认为

16、完全没用，10%的同学认为有用。 4、学校食堂奢侈现象的状况：48%的同学认为一般，31%的同学认为比较严峻，13%的同学认为比较节省，6%的同学认为极其严峻，2%的同学认为基本不奢侈。 三、有关食堂卫生的状况： 1、食堂的饭菜卫生状况：40%的同学认为 23%的同学认为不洁净，5%的同学认为很洁净。 2、食堂工作人员的卫生状况：47%的同学认为一般，32%的同学认为牵强可以，一般，32%的同学认为牵强可以，16%的同学认为不洁净，5%的同学认为很洁净。 3、就餐环境防蚊防鼠工作怎么样：46%的同学认为还可以，43%的同学认为不怎么样，8%的同学认为很差，3%的同学认为很好。 4、在学校食堂是

17、否经常吃到不簇新或者变质的食物：69%的同学间或，15%的同学认为几乎没有，12%的同学认为经常，4%的同学认为没有。 四、食堂的服务看法、秩序及监督： 1、食堂师傅的服务看法感觉如何：45%的同学认为一般，26%的同学认为比较满足，16%的同学认为不满足，8%的同学认为特殊满足，5%的同学认为特殊不满足。 2、觉得食堂的秩序怎么样：45%的同学认为一般，28%的同学认为良好，18%的同学认为较差，9%的同学认为特殊好。 3、是否知道食堂有监督组织：58%的同学不知道，28%的同学知道，14%的同学认为成不成立都行。 五、建议 根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建

18、议： 1、高校生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯 高校生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉运用一卡通。排队是我们学校学生一般都没有自觉遵守的，有的同学在中学就读时有自觉主动的排队习惯，但是到高校每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会、学管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。 2、食堂的服务人员要严格遵保卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量 建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。其次，米、菜确定要洗洁净

19、。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四，要加强对工作人员的服务看法培训。评比出每周服务明星，以资嘉奖。 3、学校要加强监管，建立奖罚机制 我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员赐予严峻惩办 4培育学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食 很多同学有经常不吃早餐毛病，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态

20、，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的进展。一些女同学为了减肥，平常有能少吃一顿就少吃一顿想法，不按时吃饭是不利于高校生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的进展，学校要加强健康饮食的宣扬，提高学生的饮食素养。 六、结尾 经过这次的调查，我组的成员露出了胜利的微笑及呈现战胜困难的决心和信念。明白了团队灵魂之所在，上下一心、团结一样、其利断金。最终，我组盼望全校人人都能参与进来，大家携手共建奇妙和谐的科创校内。 七、附件：xx高校食堂调查问卷 第四篇：高校食堂调查报告 高校食堂调查报告 古人云“民以食为天，学生在学校生活，一天三餐是最基础的保障。高校食堂是在校高校生一日

21、三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着高校生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了解决我校学生食堂服务整体状况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务，我们进行了这次调查。 通过对调查结果的认真分析，我们觉察同学对学校食堂大体上还是基本满足的，但认为我校食堂管理存在微小环节缺失。各项数据说明，我们的食堂确实存在一些问题，主要表如今如下几个方面： 一、卫生问题 卫生问题是同学们最为关切的问题之一，对此我们进行了具体的调查。通过调查结果，我们觉察，对于“是否经常吃到不簇新或变质的食

22、物，有6.7%的同学回答为“经常，46.6%的同学认为“间或，只有46.6%的同学认为“几乎没有或“没有；以上结果说明，食堂的卫生状况并不是很好。 二、服务问题 服务方面，我们对食堂工作人员的看法及服务速度等多个方面进行了深化调查。其中,有8人认为“经常出现打错卡现象,10人认为“打饭速度慢, 10人认为“服务看法差,语气不佳，6人认为“对男女生区分对待，4人认为“着装不整齐。由此可以看出绝大多数同学认为食堂工作人员的服务质量不太好。 三、价格问题 统计调查结果可以觉察，大多数同学的就食堂每学期涨价问题在30份回收问卷中，共有22人认为“比较合理或者“可以理解，8人认为“完全没道理。上述结果说

23、明，食堂价格定位基本可以使同学接受，也说明学校在市场上物价上涨的时候，所做的工作是充分考虑到学生的利益，切实有效的，也盼望食堂等相关部门能接着保持。 根据调查我们提出一些建议； 1、卫生方面 食堂应保证食品的簇新。经同学们反映，就餐时常觉察饭菜是凉的，特别是米饭，可能是有部分上次剩下的米饭混在其中，有些菜也是如此。建议食堂加强管理监督与审查，使同学们吃上簇新的饭菜。 2、价格方面 1增加饭菜品种，降低饭菜价格。 2重量要足。经同学们反映，由于最近物价飞涨，饭菜的重量与从前相比明显削减，有部分同学都吃不饱。 3、质量方面： 食堂应时常更新菜品。同学们需要在高校度过几年时间，过于单一的食品种类和口

24、味让同学们倍感悲观。假如食堂能不断更新品种，甚至是中餐西餐兼备，定能吸引同学们前去就餐，增加就餐的趣味性和簇新感。这可能需要很长的完善时间，不过盼望近期至少可以在新菜品上下下功夫。 4、服务方面 1)增加节假日的开放窗口。有好多同学反映学校放假的时候，食堂开放的窗口太少了，盼望食堂能考虑到节假日不回家的同学的吃饭问题，节假日尽量多开放些窗口。 2)晚上的营业时间应适当加长。可以让未刚好吃饭的同学吃夜宵。另外，还可以多增加一些小吃。 第五篇：高校食堂调查报告 高校食堂调查报告 段祥翔 31%的同学认为一般，6%的同学认为很差，而仅有13%的学生认为满足。 三、饭菜质量学生对饭菜质量的评价是：14

25、%的学生经常打到隔夜饭菜，65%的学生的间或打到隔夜饭菜，21%的学生没有打到过隔夜饭菜；而关于有虫子或头发的饭菜，则有17%的学生经常打到，有69%的学生间或打到，而仅有14%的学生没有打到过。 四、食堂服务45%的学生认为食堂的服务有待提高.玉溪师范学院食堂调查报告 一、引言 古人云：“民以食为天，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满意过后，才可能进一步的进展自己。而在当今的高校里，食堂与学生群体之间也存在着困难的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本文从本校食堂经营的现状、存在的问题、改良措施三个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查，并进行充分思索，进而提出了确定的建议。 学

26、校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度动身来阐述，因为学生才是高校的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体状况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的看法和建议等多方面做了调查。在调查中，我们觉察，食堂和学生之间存在着深刻冲突，一方面学生对食堂存在很大的异议，一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改良措施。我们的调

27、查报告仅是一种尝试，但对现状的改良也有确定的参考意义。最终，写作本文，旨在使学生能够满足的就餐，安心的学习；更在于使学校能够正常运行和进展。 二、现状 高校生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状假如任其进展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校学生食堂服务整体状况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下。 一、饭菜价格 近来由于物价上涨，2023年以来，我校食堂的饭菜价格连续上涨，学生对食堂涨价的行为心中存在抵触心情，直到2023年初略微降价后才颇为安静。在此次调查中，90%的学生还是

28、认为食堂的饭菜价格过高，7%的学生认为食堂价格一般，仅有3%的学生认为食堂价格合理。 二、食堂卫生 关于食堂卫生满足程度的反映是： 50%的学生认为学校食堂的卫生状况有待改良，31%的同学认为一般，6%的同学认为很差，而仅有13%的学生认为满足。 三、饭菜质量 学生对饭菜质量的评价是：14%的学生经常打到隔夜饭菜，65%的学生的间或打到隔夜饭菜，21%的学生没有打到过隔夜饭菜；而关于有虫子或头发的饭菜，则有17%的学生经常打到，有69%的学生间或打到，而仅有14%的学生没有打到过。 四、食堂服务 45%的学生认为食堂的服务有待提高，有47%的学生认为还可以，7%的学生认为较好，1%的学生认为很

29、好。 本校食堂是刷卡消费，有38%的学生有被刷错卡12次的阅历，有24%的学生有被刷错卡3此以上的阅历，总之，有88%的学生都曾有过被误刷卡的阅历，而仅有12%的学生没有被刷错卡的阅历 随机举荐 中国传媒高校南广学院学生食堂调查报告 適當降低葷菜的價格，滿足大多數同學對葷菜的需求。再者，在食堂就餐的日平均消費的調查中我們發現，73.7%的學生一頓中飯或晚飯就要花去5元以上圖23- 1、23-2，這種消費對於來自農村或是來自城市但家庭經濟條件不好的同學來講不能不說是一個負擔。2.4關於食堂擁擠情況從圖24我們不難發現，大部分同學反映在在食堂就餐比。 关于我校食堂的调查报告 为进一步加强和改善食堂监管工作供应了根据。食堂 调查 一、我校食堂基本状况 我们进行调查的时间为2023年十月二十一日到十一月五日共计两周时间。调查接受了问卷调查、实地视察、口头访问的形式，调查的主要对象是在校各年级的高校生，各个年级的。