第4章溶液精选PPT.ppt
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1、第第4章章 溶液溶液第1页,本讲稿共79页 把一种或几种物质分把一种或几种物质分散在另一种物质中就构成散在另一种物质中就构成分散系统。其中,分散系统。其中,被分散被分散的物质称为分散相的物质称为分散相(dispersed phasedispersed phase),),另一种物质称为分散介质另一种物质称为分散介质(dispersing medium)dispersing medium)。例如:云,牛奶,珍珠例如:云,牛奶,珍珠第第1讲讲 分散系统分散系统第2页,本讲稿共79页第第1 1节节 分散系统的分类和水的相图分散系统的分类和水的相图一、分类一、分类序号序号分散相分散相分散介质分散介质实例
2、实例1气气气气空气空气2液液气气雾雾3固固气气烟尘烟尘4气气液液泡沫泡沫5液液液液牛奶,水溶液牛奶,水溶液6固固液液糖水,悬浮泥沙糖水,悬浮泥沙7气气固固浮石,泡沫塑料浮石,泡沫塑料8液液固固凝胶,珍珠凝胶,珍珠9固固固固某些合金某些合金分散系统按聚集状态分类分散系统按聚集状态分类第3页,本讲稿共79页分散系统按分散相颗粒大小分类分散系统按分散相颗粒大小分类分分 散散 系系 统统粗分散系统粗分散系统胶体分散系统胶体分散系统分子或离子分散系统分子或离子分散系统颗粒大小颗粒大小100nm1-100nm1nm某些性质某些性质透不过滤纸透不过滤纸多多 相相能透过滤纸能透过滤纸多相或单相多相或单相能透过
3、滤纸能透过滤纸单单 相相实例实例浊液浊液如泥浆如泥浆胶体,大分子溶液。胶体,大分子溶液。真溶液真溶液如葡萄糖溶液如葡萄糖溶液第4页,本讲稿共79页二二 溶液及其浓度表示方法溶液及其浓度表示方法1.1.溶液的一般概念和分类溶液的一般概念和分类 溶液是由两种或多种组分所组成的均匀系统。所有溶液是由两种或多种组分所组成的均匀系统。所有溶液都是由溶质和溶剂组成。溶剂是一种介质,在其溶液都是由溶质和溶剂组成。溶剂是一种介质,在其中均匀分布着溶质的分子或离子。中均匀分布着溶质的分子或离子。根据聚集状态,可将溶液分为:根据聚集状态,可将溶液分为:(1)气体溶液气体溶液 是几种气体的均匀混合物。是几种气体的均
4、匀混合物。(2)固体溶液固体溶液 一种或多种固体溶解在另一种固体中。一种或多种固体溶解在另一种固体中。(3)液体溶液液体溶液 又分气又分气-液溶液、固液溶液、固-液溶液和液液溶液和液-液溶液。液溶液。第5页,本讲稿共79页2.2.溶液浓度的表示法溶液浓度的表示法(1)摩尔分数摩尔分数 x 溶质的溶质的“物质的量物质的量”占全部溶液占全部溶液“物质的量物质的量”的分数,的分数,用用x表示。表示。若其溶液是由若其溶液是由A和和B两种组分组成的,它们在溶液中的两种组分组成的,它们在溶液中的“物物质的量质的量”分别为分别为nA和和nB,则,则组分组分A的摩尔分数的摩尔分数组分组分B的摩尔分数的摩尔分数
5、第6页,本讲稿共79页(2)质量摩尔浓度质量摩尔浓度m 用单位质量溶剂中所含溶质的用单位质量溶剂中所含溶质的“物质的量物质的量”表示的溶液浓表示的溶液浓度叫作质量摩尔浓度,用符号度叫作质量摩尔浓度,用符号m表示。单位是表示。单位是molkg-1。m=n(溶质溶质)w(溶剂溶剂)(kg)(3)物质的量浓度物质的量浓度(即体积摩尔浓度即体积摩尔浓度)c 用一升溶液中所含溶质的用一升溶液中所含溶质的“物质的量物质的量”表示的溶液浓度叫表示的溶液浓度叫作物质的量浓度作物质的量浓度(即体积摩尔浓度即体积摩尔浓度),用符号,用符号c表示。单位是表示。单位是molL-1。第7页,本讲稿共79页 c=n(溶质
6、溶质)V(溶液溶液)(L)三三 水的蒸气压和相图水的蒸气压和相图1.水的蒸气压水的蒸气压 把液体置于抽空的密闭容器中,在一定温度下,当把液体置于抽空的密闭容器中,在一定温度下,当液体的蒸发速率与蒸气的凝结速率相等时,气、液两液体的蒸发速率与蒸气的凝结速率相等时,气、液两相达到平衡,此时蒸气的压力叫做相达到平衡,此时蒸气的压力叫做饱和蒸气压饱和蒸气压,简称,简称蒸气压蒸气压。第8页,本讲稿共79页蒸气压示意图蒸气压示意图第9页,本讲稿共79页水的饱和蒸汽压曲线水的饱和蒸汽压曲线第10页,本讲稿共79页2.水的相图水的相图水的相图水的相图第11页,本讲稿共79页第第2节节 非电解质稀溶液的依数性(
7、稀溶液的通性)非电解质稀溶液的依数性(稀溶液的通性)一一 溶液的蒸气压下降溶液的蒸气压下降 将少量难挥发的非电解质溶于溶剂中,如白糖溶于水中、萘将少量难挥发的非电解质溶于溶剂中,如白糖溶于水中、萘(C10H8)溶于苯中,溶剂的蒸气压都要下降。溶于苯中,溶剂的蒸气压都要下降。Why?第12页,本讲稿共79页纯水纯水浓溶液浓溶液空杯空杯稀溶液稀溶液第13页,本讲稿共79页 对于含有难挥发非电解质的稀溶液的蒸汽压,拉乌尔给出了定量的数学表达式:红框内的数学表达式,称为拉乌尔定律。红框内的数学表达式,称为拉乌尔定律。其中:其中:PA为纯溶剂的饱和蒸汽压,为纯溶剂的饱和蒸汽压,xB为溶质的摩尔分数为溶质
8、的摩尔分数 xA为溶剂的摩尔分数为溶剂的摩尔分数拉乌尔定律拉乌尔定律第14页,本讲稿共79页由拉乌尔定律得出:由拉乌尔定律得出:难挥发非电解质稀溶液的蒸气压下降值难挥发非电解质稀溶液的蒸气压下降值 P P 与与溶液中溶质的摩尔分数成正比,而与溶质的本溶液中溶质的摩尔分数成正比,而与溶质的本性无关。性无关。在溶质的摩尔分数一定时,在溶质的摩尔分数一定时,溶液也有一条蒸汽压曲线,溶液也有一条蒸汽压曲线,并总是处在纯溶剂的蒸汽压并总是处在纯溶剂的蒸汽压曲线之下曲线之下第15页,本讲稿共79页二、溶液的沸点升高和凝固点下降二、溶液的沸点升高和凝固点下降 液体的蒸气压液体的蒸气压随温度的升高随温度的升高
9、而增大,当其而增大,当其蒸汽压等于外蒸汽压等于外界压力时,即界压力时,即101.3KPa时,时,液体就沸腾。液体就沸腾。此时对应的此时对应的温温度度叫做叫做沸点沸点。用用Tb表示。表示。第16页,本讲稿共79页 tb =Kb mm:质量摩尔浓度,是指:质量摩尔浓度,是指1000g溶剂中所含溶质溶剂中所含溶质 的的 物质的量。物质的量。式中式中Kb是沸点升高常数,与溶剂的摩尔质量、沸点、是沸点升高常数,与溶剂的摩尔质量、沸点、气化热有关。单位为气化热有关。单位为Kkgmol-1,或,或kgmol-1。第17页,本讲稿共79页 在在101.3KPa下纯液体和它的固相成平衡的温度就是该液体的下纯液体
10、和它的固相成平衡的温度就是该液体的正常凝固点,在此温度液相的蒸气压与固相的蒸气压相等。正常凝固点,在此温度液相的蒸气压与固相的蒸气压相等。第18页,本讲稿共79页 tf =Kf m 比例常数叫作凝固点降低常数,它与溶剂的凝固点、摩比例常数叫作凝固点降低常数,它与溶剂的凝固点、摩尔质量以及熔化热有关。尔质量以及熔化热有关。m:质量摩尔浓度,是指:质量摩尔浓度,是指1000g溶剂中所含溶质溶剂中所含溶质 的的 物质的量。物质的量。第19页,本讲稿共79页 利利用用稀稀溶溶液液沸沸点点升升高高、凝凝固固点点下下降降的的性性质质可可通通过过实实验验测定物质的相对分子质量。测定物质的相对分子质量。例题:
11、在26.6gCHCl3中溶解0.402g难挥发非电解质溶质,所得溶液的沸点升高了0.432K,CHCl3的沸点升高常数为3.63KKgmol-1,求该溶质的平均相对分子质量。第20页,本讲稿共79页解:依据 tb =Kb m第21页,本讲稿共79页三三 溶液的渗透压溶液的渗透压渗透现象示意图渗透现象示意图1.渗透现象渗透现象第22页,本讲稿共79页2.渗透压渗透压 这种刚刚可以阻止渗这种刚刚可以阻止渗透过程进行所外加的透过程进行所外加的压力叫作溶液的渗透压力叫作溶液的渗透压压渗透现象示意图渗透现象示意图第23页,本讲稿共79页 稀溶液的渗透压稀溶液的渗透压和溶液的体积摩尔浓度成正比,和溶液的体
12、积摩尔浓度成正比,溶质的本性无关,其数学表达式为:溶质的本性无关,其数学表达式为:式中式中是渗透压,单位是是渗透压,单位是Pa;c是体积摩尔浓度是体积摩尔浓度,单位单位是是molmolm-3;R是气体常数即是气体常数即8.314 J(mol K)-1;T是热是热力学温度。力学温度。第24页,本讲稿共79页3.3.渗透现象的应用渗透现象的应用反渗透示意图反渗透示意图第25页,本讲稿共79页4.难挥发非电解质稀溶液的依数性难挥发非电解质稀溶液的依数性 tb =Kb m tf =Kf m 对于难挥发非电解质稀溶液,对于难挥发非电解质稀溶液,“蒸气压降低蒸气压降低”、“沸点升高沸点升高”、“凝固点降低
13、凝固点降低”、“渗透压渗透压”的数值仅与溶液中溶质的质点数有关,而与的数值仅与溶液中溶质的质点数有关,而与溶质的特性无关,我们称这些性质为难挥发非溶质的特性无关,我们称这些性质为难挥发非电解质稀溶液的依数性。电解质稀溶液的依数性。第26页,本讲稿共79页注意:注意:1.难挥发非电解质难挥发非电解质浓浓溶液溶液也有也有蒸气压降蒸气压降低、低、沸点升高沸点升高、凝、凝固点降低和渗透压等的性质固点降低和渗透压等的性质,但不符合前面所讲公式的定但不符合前面所讲公式的定量关系量关系。2.电解质溶液由于离解使粒子数增多,使溶液的依数性增电解质溶液由于离解使粒子数增多,使溶液的依数性增大。但由于正负离子的相
14、互作用,也不符合前面的公式。大。但由于正负离子的相互作用,也不符合前面的公式。3.以上两种情况,对于上述依数性的定量关系都需加以校正,以上两种情况,对于上述依数性的定量关系都需加以校正,校正系数可由实验得出。校正系数可由实验得出。0.1mol.L-1 NaCl i=1.87 K2SO4 i=2.3 K3Fe(CN)6 i=2.85第27页,本讲稿共79页第第3 3节节 胶体胶体胶体分散体系:分散相粒子的直径在胶体分散体系:分散相粒子的直径在10-9m 10-7m之间,之间,属于胶体。例如蛋白质、核酸等高分子溶液,属于胶体。例如蛋白质、核酸等高分子溶液,Fe(OH)3溶胶等。溶胶等。一一 胶体的
15、制备胶体的制备1.分散法分散法 如使用胶体磨。如使用胶体磨。2.凝聚法凝聚法 如更换溶剂法,化学反应法,电弧法等。如更换溶剂法,化学反应法,电弧法等。复分解反应制硫化砷溶胶复分解反应制硫化砷溶胶 2 2H H3 3AsOAsO3 3(稀)(稀)+3H+3H2 2S AsS As2 2S S3 3(溶胶)(溶胶)+6+6H H2 2O O第28页,本讲稿共79页二二 胶体的特性胶体的特性1.胶体的胶体的Tyndall效应效应 1869 1869年年TyndallTyndall发现,若令一束会聚光通过溶胶,从侧面发现,若令一束会聚光通过溶胶,从侧面(即与光束垂直的方向)可以看到一个发光的圆锥体,这
16、就是(即与光束垂直的方向)可以看到一个发光的圆锥体,这就是TyndallTyndall效应效应。其他分散体系也会产生一点散射光,但远不如。其他分散体系也会产生一点散射光,但远不如溶胶显著。溶胶显著。第29页,本讲稿共79页2.2.胶体的布朗运动胶体的布朗运动 1827 1827 年植物学家年植物学家布朗(布朗(B Brown)rown)用显微镜观察到悬浮在液用显微镜观察到悬浮在液面上的花粉粉末不断地作不规则的运动。面上的花粉粉末不断地作不规则的运动。第30页,本讲稿共79页 1905 1905年和年和19061906年爱因斯年爱因斯坦(坦(Einstein)Einstein)和斯莫鲁霍夫和斯莫
17、鲁霍夫斯基(斯基(Smoluchowski)Smoluchowski)分别阐分别阐述了述了BrownBrown运动的本质。运动的本质。认为认为BrownBrown运动是分散介运动是分散介质分子以不同大小和不同方向质分子以不同大小和不同方向的力对胶体粒子不断撞击而产生的,由于受到的力不平衡,所以的力对胶体粒子不断撞击而产生的,由于受到的力不平衡,所以连续以不同方向、不同速度作不规则运动。随着粒子增大,撞击连续以不同方向、不同速度作不规则运动。随着粒子增大,撞击的次数增多,而作用力抵消的可能性亦大。的次数增多,而作用力抵消的可能性亦大。当半径大于当半径大于5 5 m m,BrownBrown运动消
18、失运动消失。布朗运动布朗运动第31页,本讲稿共79页三三 胶体的电泳胶体的电泳第32页,本讲稿共79页以碘化银胶体为例:以碘化银胶体为例:AgNO3+KI(过量过量)KNO3 +AgI 过量的过量的 KI 用作稳定剂用作稳定剂 胶团的结构表达式胶团的结构表达式:(AgI)mI-K+(AgI)m 胶核胶核(AgI)mnI (n-x)K+x-胶粒胶粒(AgI)mnI (n-x)K+x-xK+胶团胶团同一种胶体,胶粒的结构可以因制备方法的不同而不同。同一种胶体,胶粒的结构可以因制备方法的不同而不同。胶体的核心部分是不溶于水的粒子,称为胶体的核心部分是不溶于水的粒子,称为胶核胶核。胶核是电中。胶核是电
19、中性的。胶核上吸附了大量离子形成紧密层,称为性的。胶核上吸附了大量离子形成紧密层,称为胶粒胶粒。由于吸。由于吸附的正、负离子不相等,因此胶粒带电。胶粒周围分散着与胶附的正、负离子不相等,因此胶粒带电。胶粒周围分散着与胶粒带相反电荷的离子粒带相反电荷的离子(自然也有其它离子自然也有其它离子)。胶粒及其带相反电。胶粒及其带相反电荷的离子构成胶体的基本结构单元荷的离子构成胶体的基本结构单元胶团胶团。胶体结构示意图胶体结构示意图 四、四、胶体的结构胶体的结构第33页,本讲稿共79页扩散双电层理论扩散双电层理论第34页,本讲稿共79页引起溶胶聚沉的方法引起溶胶聚沉的方法:1电解质的聚沉作用2相互聚沉现象
20、3加热第35页,本讲稿共79页凡能显著降低两相之间表面张力的物质称表面活性剂。表面活性剂的结构特点表面活性剂的结构特点:表面活性剂具有两类性质完全不同的基团:亲水基团和亲油基团(疏水基团)。水相油相 双亲分子结构表面活性剂在两相界面作定向排列。使得两相之间的表面张力大大降低。图3.5 表面活性剂在两相界面的排列第第4节节 表面活性剂表面活性剂第36页,本讲稿共79页表面活性剂通常也按亲水基团的化学结构来分类,表面活性剂通常也按亲水基团的化学结构来分类,亲水基团是离子结构的称为亲水基团是离子结构的称为离子型离子型,亲水基团是共价,亲水基团是共价结构的称为结构的称为非离子型非离子型。离子型表面活性
21、剂又可分为阳离子型离子型表面活性剂又可分为阳离子型(亲水基团是阳离亲水基团是阳离子子)、阴离子型、阴离子型(亲水基团是阴离子亲水基团是阴离子)和两性型和两性型(亲水基亲水基团既有阳离子又有阴离子团既有阳离子又有阴离子)表面活性剂。表面活性剂。显然阳离子型和阴离子型的表面活性剂不能混用,否则显然阳离子型和阴离子型的表面活性剂不能混用,否则可能会发生沉淀而失去活性作用。可能会发生沉淀而失去活性作用。1.表面活性剂分类表面活性剂分类第37页,本讲稿共79页阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂R-OSO3Na硫酸酯盐R-SO3Na磺酸盐RCOONa羧酸盐R-OPO3Na2磷酸酯盐两性表面活性剂两性表面活性
22、剂R-NHCH2-CH2COOH 氨基酸型 CH3|R-N+-CH2COO-甜菜碱型|CH3阳离子表面活性剂阳离子表面活性剂ArCH2N(CH3)3Br 季胺盐类非离子型非离子型 R-O-(CH2-CH2-O-)n H 聚氧乙烯醚类 2.表面活性剂举例表面活性剂举例第38页,本讲稿共79页 洗涤作用洗涤作用 洗涤剂是一种使用面很广的表面活性剂。肥皂是最普通的一种。肥皂是包含17个碳原子的硬脂酸钠盐。当洗涤剂用来洗涤衣服或织物上的油污时,由于亲油基与油脂类分子之间有较强的相互作用力而进入油污中。另一端的亲水基与水分子之间存在较强的作用力而溶于水,这样通过洗涤剂分子使水分子包围了油污,降低了油污与
23、织物之间的表面(界面)张力,再经搓洗,振动便可除去织物上的油污。织物污渍洗涤剂污渍亲水基疏水基附图3.6 洗涤剂的去污作用3.表面活性剂的应用表面活性剂的应用第39页,本讲稿共79页 乳化作用乳化作用两种互不相溶的液体,若将其中一种均匀地分散成极细的液滴于另一液体中,便形成乳状液。加入表面活性物质使形成稳定的乳状液的作用叫做乳化作用。若水为分散介质而油为分散相,即油分散在水中,称为水包油型乳状液,以符号O/W表示。例如,牛奶就是奶油分散在水中形成的O/W型乳状液。(a)O/W 型乳状液图3.6 表面活性物质稳定乳状液示意图第40页,本讲稿共79页若水分散在油中,则称为油包水型乳状液,以符号W/
24、O表示。例如,新开采出来的含水原油就是细小水珠分散在石油中形成的W/O型乳状液。(b)W/O型乳状液图3.6 表面活性物质稳定乳状液示意图第41页,本讲稿共79页 起泡作用起泡作用泡沫是不溶性气体分散于液体或熔融固体中所形成的分散系统。如肥皂泡沫(气体分散在液体中)、泡沫塑料、泡沫玻璃(气体分散在固体中)等。机械搅拌液态水,这时进入水中的空气被水膜包围形成了气泡,但这些气泡不稳定。若对溶解了表面活性剂的水溶液进行搅拌使其产生气泡,就可以形成坚固的液膜,使泡沫能保持较长时间稳定地存在。这种能稳定泡沫作用的表面活性剂叫做起泡剂。常见的起泡剂有肥皂、十二烷基苯磺酸钠等。空气图3.7 气泡的形成示意图
25、第42页,本讲稿共79页在另外一些情况下,则必须消除泡沫,例如,洗涤、蒸馏、萃取等过程中,大量的泡沫会带来不利。必须适当抑制发泡,往往加入一些短碳链(如C5C8)的醇或醚,它们能将泡沫中的起泡剂分子替代出来;又由于碳链短,不能在气泡外围形成牢固的保护膜,从而降低气泡的强度而消除泡沫。消泡作用消泡作用第43页,本讲稿共79页第第2讲讲 水溶液中的单相离子平衡水溶液中的单相离子平衡 根据全部电离还是部分电离,将电解质分为强电解质根据全部电离还是部分电离,将电解质分为强电解质和弱电解质两类。强电解质在水中全部解离,而弱电解和弱电解质两类。强电解质在水中全部解离,而弱电解质在水溶液中只有部分解离,大部
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