2023年后勤工作会议发言.docx

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1、2023年后勤工作会议发言 第一篇：后勤工作会议发言 后勤工作会议发言 根据会议支配，下面我就进一步加强中小学、幼儿园学生宿舍管理和食堂食品平安管理提出以下看法： 一、进一步加强学生宿舍管理 一切实增加管好学生宿舍重要性的相识 学生宿舍是学生日常生活与学习的重要场所，也是课外对学生进行思想政治工作和素养教化的重要阵地。同时，学生宿舍是人员密集的场所，是特别简洁发生重大平安事故的地方。从复旦高校室友投毒事务到我市一所私立幼儿园发生实习男老师猥亵儿童事务，均发生在宿舍。 从近期检查的状况来看，我市学生宿舍管理现状很不乐观。主要表如今：一是基础条件差。绝大部分宿舍为早期建设或借用教室，配套设施几乎没

2、有，生均空间严峻不够。二是建筑设计、设备设施不符合规范。宿舍与教学用房、食堂在同一栋建筑中分层合建，男女生宿舍未分区设臵，不能各自封闭管理，厕所离居室较远，床高与楼高不配套，防跌落板杆没有或不达标。三是学校领导干部平安意识差，管理不到位；制度不健全，执行不力。如，在学生上课时，宿舍未锁门；床铺未整理，物品摆放无序；垃圾未刚好清运；剩菜剩饭桶无盖，饭粒随处可见；住校生信息不齐；没有签订责任书。有的学校没有宿舍专管员，夜晚值周人员逛一下就离校回家，学生反映：熄灯后说话、吵架、躲在被子里看 书的人大有人在，经常如此；一所学校双层床没有栏杆并全部支配两名学生同床，缺乏10平方的房间安了6张床，住了24

3、个学生。一所学校宿舍内觉察桌上有扑克，地面有烟头，更有一所学校将6瓶洁厕王放在学生宿舍说是由厕所值周寝室轮番管理并运用。四是平安隐患严峻。电器无专人定期维护，线路老化，私拉乱接，没有配备足够的灭火器，没有疏散标示和应急照明。五是寝室文化几乎没有。 切实加强学生宿舍管理，事关学生健康成长，事关学生生命和财产平安，事关学校正常的教学和生活秩序。各中小学、幼儿园务必高度重视，充分相识新时期学生宿舍平安管理工作的重要性和必要性。要加强组织领导，增加工作责任感和紧迫感，切实担当起维护学生宿舍平安的领导责任。要创新工作思路，落实工作责任，将学生宿舍作为校内平安管理和事故防范重点区域，实行切实措施，全力做好

4、学生宿舍平安管理工作，为学生创建一个平平稳定的校内环境。 二全面扎实抓好宿舍管理 1.强化组织领导。各学校园要建立以校长为第一责任人，分管校长具体负责，职能科室、后勤管理人员、班主任、学生代表参与组成的各层级管理团队，明确任务，落实责任。 2.加强制度建设。要建立健全宿舍各项管理制度主要应有平安保卫制度、水电管理制度、内务卫生制度、财产管 理制度、夜巡制度、住校生请销假制度等等，要细化值周领导、值周老师、值周学生、宿管员、室长等岗位职责，制度职责要对应上墙。要提高制度的执行力，要建立检查、评比体系，执行制度要有记载包括住校生信息登记表、夜间巡查记录、来访登记、学生异样时间出入宿舍登记、日常检查

5、记录、平安隐患排查整治记录等等。要与学生及家长签订住宿平安责任书。要建立学生宿舍人员疏散预案和传染病、急症、地震、火灾等损害应急处臵预案，每期至少开展一次应急演练宿管员须配备口哨或小锣。 3.加强寝室内务管理。(1)要建立入住学生信息册备查包括姓名、性别、年龄、班级、班主任、家庭地址、家长或监护人电话、宿舍号及床位号等。统一编排房间号、床位号。统一规定在各寝室适当的位臵张贴入住学生信息卡、学生床位卡、卫生值日表、作息时辰表，并将学校校长、班主任、宿管员、保安、医务室或卫生院的相关电话醒目上墙，供学生应急运用。 (2)保持宿舍区的卫生。楼道、卫生间定时清扫、清洗，确保洁净无异味，无蝇蛆，无尿垢，

6、尿入槽，粪入坑。卫生工具摆放有序。确保每天上、下午室内空气通风1小时以上，保持室内清爽。刚好清运垃圾并清洗垃圾箱桶、篓。刚好清洗床上用品。(3)催促学生整理好内务。内务整理要做到六个“一条线全部物品的位臵、朝向整齐划一。即被子折叠成一条线，并统一放在床铺一侧，枕头臵于被子上面或放在另一侧；床边床角扯成一条线；床上无杂物，床下鞋子摆成一条线鞋尖方向一样，不得运用床帘；毛巾不分大小挂成一条线；牙膏牙刷放在口杯内成一条线；脸盆在上，脚盆在下，摆放成一条线。 4.扎实抓好学生宿舍平安隐患排查和整治。要严格执行学校平安检查制度，坚持经常性地、定期或不定期地对学生宿舍进行平安检查，刚好觉察隐患、整治隐患、

7、消退隐患。要规范建立学生宿舍平安隐患排查登记报告、落实整改制度，实行台账管理，坚决消退各种平安隐患。一要重点抓好学生宿舍平安设备设施日常维护平安检查。要重点检查学生宿舍平安报警装臵、消防应急照明设施、疏散指示图、疏散指示标记、消防栓、灭火器等是否质量合格、数量足够、安装规范、布局合理、功能完好，且有专人维护。二要重点检查学生宿舍用电、用气、饮用水管理工作是否到位。严格依据相关规定选购和安装学生宿舍床铺、热水器、空调、饮水机等设备及床上用品，并实行专人监管和维护。防止违规布线、电线老化和线路超负荷运用。学生宿舍内除必需的空调、电风扇和饮水电器取电插座外，不装不留其他插座，不允许私接电源和擅自运用

8、其他电器。三要严禁学生将管制刀具和 其他违禁物品带入宿舍。学生在宿舍内不得运用蜡烛、打火机、火柴，不得燃点蚊香，不得吸烟、饮酒和打牌。四要重点检查宿舍楼道和消防通道是否畅通。宿舍走廊、楼梯和天台不得堆放杂物，宿舍出口和阳台逃命门窗不得锁闭，确保学生行走和疏散畅通无阻。五要坚持每日查寝。管理员每晚必需在管理室住宿值班，并做好查寝记载，按作息时间管理好学生的起居。按时熄灯、按时锁门。严禁学生串室，禁止非住宿生借宿、住宿生外宿等违纪现象发生。催促寝室长认真填写寝室日志。六要关切疼惜学生。对身体不适的学生要特别关注，留意处理好学生间的纠纷，并刚好报告相关人员。六要将管理延长到校内全部住户及校外学生租住

9、房学校不得在校外租房向学生供应住宿，要建立台账，签订平安责任书，加强和政府及相关部门的综合治理。 5.要重视教化培训。教化对象要包括相关老师、管理服务人员、学生及家长，教化内容要包括各种寝室管理制度、岗位职责、内务整理标准、平安卫生学问和防范技能、业务学问等等。要充分发挥学生自主管理作用，让学生宿舍成为学生自我教化、自我管理、自我服务的重要平安场所。 6.加强寝室文化建设。寝室区要建有相应的宣扬板报、橱窗，并留意经常更新内容；要结合学校校风、校训、班风、学风，激励师生在寝室内外统一设计张贴文化艺术作品，提升寝室文化品位，努力营造深厚的文化气氛。要主动开展文 明寝室或“星级寝室评比活动。要制订文

10、明寝室评比标准，实行日常检查与定期评比相结合，将检查结果与德育处、后勤处、平安科、班主任、宿管员的绩效考核挂钩，纳入学生操行评定。 五要高度重视学生宿舍的基础设施建设。对拟建的学生宿舍，在设计施工时要认真落实国家有关规范和标准相关规范附后。对达不到住宿要求的宿舍，要下决心整改或关停。 二、进一步加强食堂食品平安管理 近期暗访觉察的问题： 一原材料方面：有发青土豆、土豆未去皮；烂菜、老叶子未完全去除；海椒面、花生米发霉； 二管理方面：学生自带餐具未进行统一消毒，保存时没有基本防蝇、防尘设施；用塑料筐装半成品，筐脏且放在污水横流的地上；抽油烟机乌黑；个人物品烟、酒、药品、食品乱放；生熟混放；灭火器

11、配备缺乏；自制制度牌明显错误；苍蝇乱飞；电线私拉乱接；有门不关，有纱窗不用；在食堂养猫；留样品种不齐，重量缺乏；无灭菌灯；索证不齐；学生随便进出操作区；学生随地就餐，满园乱扔。 三从业人员方面;戴首饰一所学校4个人坐在长凳上整齐地带着首饰；配餐时未戴口罩。 四簿册方面：记录簿册不够九本；记载项目不齐，记录不刚好如一所学校从9月9日起监管人员就没有签过字，记录不详；尤其严 重的是，一个食堂有6个从业人员健康证过期；两所学校违规运用泡打粉作添加剂。 同志们，食品平安不容一丝闪失！务必高度重视，严格管理。在此强调几点： 一必需严守政策。不能在经营方式上遮遮掩掩，必需实现自主经营；不能在管理上因噎废食

12、，有食堂不营业。更换了法人的校园必需刚好更换餐饮答应证，从业人员必需持有有效的健康证；食品添加剂必需实行“五专管理，不得滥用乱用。小卖部不得经营食品，更不能出售油炸食品。校内内或向校内开窗售卖小食品的私人摊点必需坚决取缔。 二必需谨遵制度。现有的制度较为全面，关键还是执行。学校领导、管理人员、从业人员等确定要认真学习统一制定的22个制度和规范，内熟于胸，外化于行。监管人员必需每天深化食堂履行职责，全程监管，各学区督导组和学校园领导要强化督查。 三必需强化管理。一是搞好清洁卫生。要留意卫生死角，如抽油烟机、操作台下、泡菜沟、设备实施、留样盒、饭盒柜、半成品筐、窗户及屋顶。完善防鼠、防尘、通风设施

13、。刚好平安处臵废弃物。工作人员进出食堂必需换鞋，其他人员进食堂必需套鞋套。二是落实各环节监管。大宗食品索证要齐且有效主要有质监局出具的产品质量检测报告、动物检验检疫报告、商品流通答应证、营业执照，其他购进原材料登记要祥。贮存要离地、隔墙、分类并标注品种、购进时间、数量。簿册记载刚好、详实、完好。严格执行晨检、消毒。三是冬天将至，务必精确把握加工时间，合理支配学生就餐，做到无缝连接，确保师生吃上热乎饭。 三、进一步做好综合治理进学校工作 综合治理进学校工作经过多年的磨练，在大家的共同努力下，总体比较好。今年起，资阳市教化局每季度开展“最正确、“最差的评比，每季度都会到我市学校暗访。我们办公室每季

14、度同时在各学区、直属学校中，各随机检查三、四所学校包括村小。从本季度的暗访来看，欣慰多多。觉察的死角少了，原来觉察的问题，大多刚好进行了整改。一所学校正在修建，但阳台上一尘不染；一所学校很偏僻，条件很差，但走完好个校内仅在下水道封闭的铁栅栏下觉察几个垃圾。当然，问题也还不少，集中的问题主要有：垃圾筐没刚好清洗，垃圾池四周散落较多垃圾，厕所脏，异味重，房前屋后有较多垃圾，屋顶有蜘蛛网，室内地面清扫不彻底，屋角堆放零乱，桌上物品摆放无序。今后需要留意以下薄弱部位： 一校内：房前屋后、明沟、草丛、水池中的垃圾和枯枝烂叶；悬挂和张贴的过时毁色的标语及纸质资料；车辆包括外来人员、民工的车辆的有序停放；垃

15、圾池四周及垃圾的刚好清运；楼梯间。 二室内：包括各种功能室、教室、宿舍(包括老师寝室)、办公室地面及前后角落，卫生工具及物品摆放，桌面的灰尘。 三厕所：有无污迹、异味、蝇蛆，是否刚好冲洗、去除等。 附件有关的一些重要规范和标准摘录 2023年10月11日 附件 有关的一些重要规范和标准摘录 一、关于消防设施配备标准： 一消火栓和灭火器配臵标准灭火器运用手提式2kg ABC干粉灭火器： 1.宿舍楼每层应有消防栓，平常要保证有水有压力，每层楼楼梯口应有2个灭火器。没有消防栓的学校应按每48平方米好用面积一个灭火器的标准配臵。每层楼梯口应设臵1个应急照明灯，应急照明灯要保持随时有电，以备急用。 2.

16、学校食堂应有3个灭火器设臵点，餐厅2个点，每个操作间1个点，每个设臵点应有灭火器2个。 二平安出口、疏散指示标记和应急照明灯配臵标准： 1.楼道疏散出口处应有“平安出口的指示标记。平安出口的指示标记为灯光疏散指示标记，禁止运用荧光粘贴指示标记。 2.楼梯间墙壁应贴有“疏散通道标记，明确学生上下楼疏散支配，指明紧急疏散方向，疏散走道的指示标记宜设在疏散走道及其转角处距地面1米以下的墙面上，走道疏散标记灯的间距不应大于20m。 3、应急照明灯：一般安装设臵在疏散出口的正上方的墙面或顶棚上，与平安出口安装一起。 4.应急照明和疏散指示标记，可接受蓄电池作备用电 源，且连续供电时间不应少于20分钟。

17、二、关于学生宿舍建筑设计规范 1、学生宿舍不得设在地下室或半地下室。 2.宿舍与教学用房不宜在同一栋建筑中分层合建，可在同一栋建筑中以防火墙分隔贴建。学生宿舍应便于自行封闭管理，不得与教学用房合用建筑的同一个出入口。 3、学生宿舍必需男女分区设臵，分别设出入口，满意各自封闭管理的要求。 4、学生宿舍应包括居室、管理室、贮存室、清洁用具室、公共盥洗室和公共卫生间，宜附设浴室、洗衣房和公共活动室。 5、学生宿舍宜分层设臵公共盥洗室、卫生间和浴室。盥洗室门、卫生间门与居室门间的距离不得大于20OOm。当每层寄宿学生较多时可分组设臵。 6、学生宿舍每室居住学生不宜超过6人。居室每生占用运用面积不宜小于

18、3OOm2注：居室面积指标内未计入贮存空间所占面积。当接受单层床时，居室净高不宜低于3.OOm；当接受双层床时，居室净高不宜低于310m；当接受高架床时，居室净高不宜低于335m。 7、学生宿舍的居室内应设贮存空间，每人贮存空间宜为030m3045m3，贮存空间的宽度和深度均不宜小于060m。 8、学生宿舍应设臵衣物晾晒空间。当接受阳台、外走道或屋顶晾晒衣物时，应实行防坠落措施。 9.学生宿舍的建筑装修应运用平安无毒无害的材料，室内装修应符合国家现行标准防止由建筑装修材料造成的生物性、化学性、放射性等室内环境污染。 10.宿舍居室窗地面积比不应低于1:7。 11.学生宿舍应保证一人一床，床铺应

19、牢固坚固，床铺面积应适合学生的身材，原则上小学生和中学生运用的床面长度分别不小于1.8米和2米，宽度不小于0.9米。为防止学生从床上跌落，双层床的上床应设臵防跌落板或杆，防跌落板或杆的高度不宜低于0.25米，长度不宜低于床体长度的2/3。小学生运用双层床的上床距离地面高度不宜高于1.6米。双层床应安装有平安牢靠的小梯子和抓扶手。床铺上方应有确定的活动空间，原则上床上空间高度不小于1.2米。 12.学生宿舍应设臵平安、环保、节能的人工照明设施，宿舍居室0.75米水平面的平均照度不应低于75lx。 13.学生宿舍应安装有效的防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施。 三、关于垃圾收集存放设施 一设臵 学校应设

20、臵运用便利的垃圾箱桶、篓等垃圾收集设施。 每个教室内应安放1-2个废纸物篓；每个宿舍应安放1-2个废纸物篓。 校内内道路两侧和操场周边等室外环境中应每隔300米设臵1个垃圾箱桶； 垃圾箱桶应有盖。有条件的学校应设臵垃圾分类收集设施，对可回收垃圾和不行回收垃圾进行分类收集。 垃圾存放站池应设臵在校内当地主导风向的下风向处，距离食堂、自备水源、二次供水贮水池、教室、宿舍等的距离不低于25米；有条件的学校应运用密封式的垃圾存放设施设备。 教学区和生活区应备有卫生清洁工具。 二卫生管理 垃圾箱桶、篓内的垃圾每天至少清运一次，垃圾清运后应刚好对垃圾箱桶、篓进行清洁；垃圾存放站池的垃圾应每周至少清运一次，

21、夏季每周至少清运两次，垃圾清运后应刚好对垃圾存放设备用生石灰或其他消毒剂进行消毒；校内内垃圾清运车辆应密封，防止垃圾散落。 其次篇：消防支队后勤工作会议典型发言材料 同志们： 在消防支队党委的正确领导下，在各后勤部门的通力协作与支持下，我大队紧紧围绕支队提出的“关注和改善部队后勤保障“的工作要求，以“服务、保障、管理“为全局工作重点，通过大中队全体官兵的共同努力，圆满完成了市消防支队后勤工作推动会的准备任务，为官兵营造了一个环境秀丽、运转顺畅、服务高效的工作气氛。下面，我将就装备、伙食、固定资产管理等方面的工作阅历与大家沟通、现将有关工作状况汇报如下： 一、后勤装备管理 在装备管理方面，太谷消

22、防大队围绕加强基层基础建设和提升部队战斗力这一主线，牢固树立“装备优先“的思想，大力加强消防装备建设和管理，努力提升消防部队装备建设水平。与此同时，大队还坚持把科学管理作为装备建设的重要环节，通过建立健全一系列规章制度，落实管理责任方面入手，促进了人装结合和战斗力生成，确保了车辆装备发挥最正确效能，为圆满完成各类抢险救援和灭火任务奠定了坚实的基础。对此我们的主要做法是： 一规范管理，健全机制，提升了装备管理水平 面对急难险重的救援任务，我们充分相识到加强装备器材管理的重要性，把加强装备器材管理纳入部队管理的重要内容，突出抓好三个方面，不断提升装备管理水平。 一是强化宣扬教化。教化官兵充分相识到

23、加强装备管理的重要性，自觉疼惜装备器材。同时，紧紧抓住新兵下队、老兵复退和工作岗位调整等时机，组织开展疼惜器材装备、落实装备管理责任的专项教化。 二是加强日常管理。太谷大队坚持将装备管理工作落实状况作为一项重要的后勤工作来抓。在官兵工作岗位调整、老兵复退时严格落实器材装备移交手续，做到了先移交器材后办理调动、复退手续，确保器材装备管理落到实处。 三是加强维护保养。在日常装备保养和车场日的基础之上，我们建立和完善了“日检查、周维护、月保养、年检修“的维护保养机制。在管理过程中，大队对基层中队落实状况进行定时和不定时检查，做到了“用、管、责“于一体。 二强责增压，完善体系，实现了装备管理精细化 为

24、确保装备管理落实到位，严防“跑、冒、滴、漏“现象发生，我们主动借鉴精细化管理的胜利阅历，通过建立健全三个体系，将器材装备管理责任落实到每一名官兵。 一是完善人才教化培训体系。大队通过民主举荐、单位考评的方法选派了3名有事业心和责任心的士官担当中队装备管理员，明确了管理人的职责，组织了全面系统的培训，形成了太谷中队装备管理的骨干力气。 二是健全装备管理责任体系。我们刚好制定出台了车场日、出入库、日常检查评比等规章制度，对车辆装备的操作、维护、管理等程序细化规范，做到制度到位。同时，我们还规范了基层中队器材库建设，做到了统一标准、统一设置标签，促进了装备管理的规范化和精细化。 三是构建装备管理奖惩

25、体系。大队每半年组织官兵开展一次器材装备管理评比表彰活动，对表现突出的先进个人赐予表彰，并在官兵入党、学车、晋级等同等条件下优先考虑。对人为丢失、损坏器材装备的官兵，要求折价赔偿，做到了奖惩到位，为保证装备管理制度落实到位起到了主动的推动作用。 二、后勤伙食管理 近年来，我大队牢固树立“保障力就是战斗力“目标，坚持统筹兼顾、确保重点的原则，在加强部队伙食管理上，全面加大了“五项制度“的贯彻执行力度，为部队完成以防火、灭火为中心的各项工作任务奠定了坚持的后勤保障。我们的主要做法是： 一以制度保障为根本，全面规范饮食保障制度建设 “没有规则不成方圆“。伙食管理“五项制度“的落实，是饮食保障的根本。

26、大队坚持从规范制度做起、从落实制度抓起，全力加大饮食保障的力度。 一是实行食谱统一制定制度。中队结合季节变换、训练强度大小等实际状况，由单位领导、司务长和官兵共同制定科学合理的食谱。 二是严把食品选购质量关和数量关。司务长、厨房值班员每天坚持对所选购的饮食食品是否簇新、价格是否合理、数量是否足够，全部实行鉴定和验收，并做好记录。同时为了保证所选购的物品平安放心，每天坚持取样保存24小时。 三是严格落实伙食账目每日公开制度。大中队伙食账目向全部官兵公布，接受监督，保证公正公开，确保饮食制度保障的规范化。 二以制度保障为根本，抓好资金管理 落实好“五项制度“，抓好资金管理是基础。我们依据“合理运用

27、，略有结余“的原则，全面加大了对伙食经费运用的核查力度。尤其是对各类收支票据，原始凭证、单据进行不定期调阅查核，对记账时间严格要求，使伙食资金管理工作刚好有序，实现了选购、供应、制作等过程中的动态管理。 三以人员保障为核心，全力加快饮食保障队伍建设 炊事人员的实力素养是做好饮食的关键。平常，饮食保障小组主要工作是学习钻研新的烹饪技能，探讨各种科学的饮食搭配，选购主副食，为太谷消防部队供应饮食保障。与此同 第三篇：后勤工作会议 后勤工作会议 2023.3.1 开学一周多了，早就想和大家聊聊，但是始终没有时间，大家也都很忙，所以这个会就拖到了如今。 这几天大家都很辛苦，我也看在眼里，记在心里。厨师

28、以前中午是烧四个菜，如今虽然还是烧四个菜，但是，老师的菜是单独烧的，以前晚上是一个菜，如今晚上是两个菜，并且重量要比以前多，工作量加大很多。丁月花，比起以前要多做饭多做饼，并且本学期每周还要包包子和豆腐卷，工作量也上去了。切菜的同志，也很辛苦，像马向阳等几个人，由于切菜机的问题，手上都磨出了泡，但是在这样的状况下任然坚持工作，让学生准时吃上了饭菜。新来的两位同志，虽然起先不太娴熟，但是任劳任怨，不怕苦不怕累，经过这几天的学习，对食堂的工作也慢慢的娴熟了起来。一枝动，百枝摇，不仅刚刚点到的几位同志辛苦，全部的同志工作量也都上去了，摆碗筷，打饭盛菜，刷碗洗筷的量也比以前加大了很多。 大家之所以这么

29、忙，有两个缘由，一是吃饭的人数增加了，比起上学期，学生老师增加了好几十人吃饭。二是老师就餐改制，和我们以前的程序不一样了，操作起来不像以前那样得心应手。所以每个人都很辛苦。通过我们一周的努力，虽然说食堂不是特别的让领导满足，但是已经慢慢的走上了正轨。这一段时间，虽然大家很苦很累，但是没有一个人埋怨，没有一个人抱屈，在此我对大家的努力表示感谢。 接下来我重点谈谈以下几个方面。一是平安方面。 平安工作是每个单位的重中之重，对于我们食堂来说，要做好以下几点：1，在原材料方面，一旦在加工的过程中，觉察食材变质，刚好汇报，确保无有害食品进入学生餐桌。2，加工方面，确定要做到生熟分别，包括菜板菜刀、食材的

30、存放，肉类与菜类必需分开存放。3，存储方面，该进冰柜的食材一律进冰柜，不能怕麻烦。只要是烧好的菜一律进入备菜间，其次天早上需要的食品，前天晚上也要进入备菜间，而不能放在操作间。 二是卫生方面。 由于食堂面积大，死角多，很多地方的卫生不到位。表达在以下几个方面：1，食堂操作间，地面积水严峻，虽然用水冲了，但是没有拖地。2，水槽，经常会出现碗筷，刀板等。3，手推车，每次运用完用水冲洗一遍，不能像前天那样洒满剩菜。4，剩饭剩菜要集中放到指定地点，烂菜叶，每次清理时要用口袋装好放到巷口处。5，清扫食堂时，擦干桌面凳面，不要有积水。6，碗筷的洗刷方面不是太洁净。7，门窗玻璃没有擦到位。8，打菜时会有饭菜

31、洒到桌面。 针对这些现象，本学期每周五我们要彻底的进行一次大扫除，地面要用水冲洗，劳开工具也要洗洁净，消毒柜，碗柜等都要擦洁净。必需等到检查合格了才能下班。 三是个人形象方面。 这几天大家做的都比较好，服装正常穿了，帽子正常戴了，以后要接着保持，上班期间一律穿工作服，戴帽子、口罩，打饭盛菜时戴一次性手套，上完厕所要洗手，这样让学生老师看着舒心，吃着放心。 四是服务看法方面。 说白了，我们就是服务员。服务学生，服务老师。我们既然到了这里，就要提高服务意识，让学生满足，让老师满足。凡是来食堂吃饭的学生，要么是父母在外地工作，要么就是父母很忙，没有时间接送学生，这些学生本身就缺少温和，所以我们要多关

32、切他们，像对待自己的孩子一样对待他们，让他们感到温和。 五是团结同志方面。 我们能走到一起也是缘分，大家兄弟姐妹在一起，要互相关切，互相关心。工作时不要捡轻怕重，你做的少了，别人做的就多了。工作不行能确定公允，有人可能多一点，有人可能少一点，但是不会有太大的悬殊。你多做了，别人也不好意思闲着，大家都这么做了，工作起来心情也好了，干起活来也就轻松了。 六是习惯养成方面。 我们工作也要像平常在家一样，养成良好的习惯。每次到校，车辆放到指定地点，每次理完菜，工具放到指定地点，每次下班之前，把自己负责的区域检查一遍，没有问题了再下班回家。不要出现手推车处处放，工具顺手放的坏习惯。 七是资料积累方面。

33、由于我的缘由，资料没有刚好的交到相关人员的手中，结果开学以来消毒留样的工作我们做了，但是资料没有完善起来，以后我们要形成常态化，需要留存的资料一样不缺，要做到上级检查时要什么资料就有什么资料。 上学期，我们后勤在史校长张校长的领导下取得了红红火火的成果，多次受到上级领导的表彰，我信任这学期通过我们大家的共同努力，也会取得让学生满足、老师满足、领导满足的好成果。我的讲话完了，感谢大家。 第四篇：后勤工作会议发言稿 XX年下期学士中学 XX年下期学士中学 胡文祥 敬重的各位领导、老师、食堂工友们：中午好! 古人云：“兵马未动，粮草先行可见后勤保障特殊重要，今日，我们大家会聚一堂，就学士中学食堂进一

34、步规范管理，特召开这次会议。 首先，我代表全校师生对食堂工作人员表示诚心感谢!感谢你们付出了辛勤的劳动，学校工友吴志国同志年过半百，数十年如一日，辛勤工作在学校食堂岗位上。以前，既要蒸饭还要打米如今学校实行寄宿制，每天负责中晚餐，还要负责学生打开水等，早出晚归，特殊辛苦。学校陈建军老师，这也是年近半百，身体有病，经常服药，完全可以在家休息，但他仍心系学校，带病坚持在学校后勤一线，我们敬重的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，成天忙不停，大家看得清清楚楚，可见后勤工作是特殊辛苦，特殊具体的。在此，我再一次向你们表示诚心的感谢! 接下来，我们一起学习学士中学食堂管理制度。 学校食堂管理制度

35、可分为三部分阐述：一是学校食堂管理制度，二是学校食堂卫生管理制度，三是食堂平安操作制度。 一、学校食堂管理制度 1、严格执行食品卫生法，学校食堂必需取得卫生答应证后方可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。 2、进入食堂的各种原料，全部实行定点选购，确保食品质量。 3、学校领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。 4、餐后要全面清洁清扫，经常保持室内外地板、墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂四周无垃圾，无污染、

36、无杂物。 5、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保洁，食品实行“五隔离，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必需分开专用。 6、学校每月都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查，总结阅历，查找缺乏，改良工作。 7、按学校作息时间准时开饭，没有特殊缘由，不准提前或推延开饭。 8、加强对食品从业人员的教化，经常进行养分、卫生、职业道德和法治纪律教化，努力提高从业人员的政治、业务水平，树立爱岗敬业精神。 (二)、食堂卫生管理制度 食品卫生 1、不收、不用、不做不簇新或已腐烂变

37、质的原料，不吃任何腐烂变质的食品。 2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必需去除洁净。 3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。 4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。 5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。 6、冰箱应经常冲洗，保持清洁洁净，随开随关，防止热气侵入。 7、熟食品、卤菜等应妥当保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。 8、干脆入口食品不得手干脆拿取，包装纸的食品，应运用各种工具拿龋 9、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒

38、入瓶内或调料器具内运用，并要保持洁净。 10、觉察饭菜不簇新时，应妥当处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。 餐具卫生 餐具必需保持清洁卫生，否则会干脆影响全校师生员工的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。 1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理洁净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持洁净，用白布盖好，以防灰尘。 2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤洁净，餐具摆放整齐，关紧柜门。 环境卫生 1、四周环境应清扫洁净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。 2、主动贯彻除四害要求，歼灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂

39、四周早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。 3、餐厅和各操作间地面保持洁净，四壁无尘，窗明地净。 4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。 5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。 个人卫生 1、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。 2、上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整齐，不得佩戴首饰上班。 3、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。 4、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，不应接触食品。 饮食卫生“五四制 (一)由原料到成品实行“四不制度 1、选购员不买腐烂变质的原料; 2、保管员不收腐烂变质的原料; 3、厨师不用腐烂变质的原料; 4、服务员不用腐烂变质的食品。 (二)成品(食品)存放实行“四隔离

40、1、生成熟隔离; 2、成品与半成品隔离; 3、食品与杂物，药物隔离; 4、食品与自然冰隔离。 (三)用餐具实行“四过关 1、洗、2、刷、3、冲、4、消毒(蒸汽或开水) (四)环境卫生接受“四定方法 1、定人、2、定物、3、定时间、4、定质量，划片分工，包干负责。 (五)个人卫生做到“四勤 1、勤洗手、剪指甲; 2、勤洗澡、理发; 3、勤洗衣服、被褥; 4、勤换工作服。 (三)、食堂平安操作制度 1、食堂管理工作人员必需具有县级(或以上)人民医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。 2、食堂管理工作人员要讲究个人卫生，着装整齐，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。 3、食堂管理工作

41、人员必需穿白色工作服，工作时应戴好口罩，勤于换洗，保持工作服和口罩的洁净整齐。 4、遵守劳动纪律，工作时间内不探讨与工作无关的事情;思想集中，防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生。 5、往开水里放东西必需缓慢，不得冲击;用油炸食物时，限制油温，以防着火;端汤锅汤桶时不得过满;取蒸饭时要先开门透气;两个人以上搬东西时要步调一样，协同协作。 6、购菜要簇新，食品要在保质期内，严禁有变质饭菜上桌，严防食物中毒。 7、生、熟菜要分开放置，合理保管;批量选购的大米、疏菜配送等要堆放整齐;袋装食品在取用后要扎好袋口;谨防变质或鼠蝇叮咬。 8、餐具要经常消毒，摆放有序;操作台面要洁净，无积水。 9、厨房内要

42、经常灭鼠除蝇，防止发生传染玻 依据制度，我就食堂操作、卫生、平安作如下支配： 一、食堂人员分工： 吴志国负责烧锅炉，蒸饭，学生打开水 黎国政、曹金莲、王向阳负责烹饪工作。 陈建军负责食品留样，卫生专干，台帐管理 曹金莲负责库房管理 二、食堂卫生 锅炉房：蒸饭、开水房 责任人：吴志国 操作间责任人：王向阳、黎国政 库房：曹金莲 餐厅：陈建军 三、食堂管理相关责任人 1、原料选购索证登记 责任人：胡文强 2、食品选购验收 责任人：刘松林 3、食堂卫生检查 责任人：胡 拓 4、餐具消毒 责任人：吴志国 5、食品试尝留样管理 责任人：陈建军 6、配餐间管理 责任人：黎国政 7、操作间管理 责任人：王向

43、阳 8、库房管理 责任人：曹金莲 9、食堂常规督查 责任人：文新宇 四、食品选购验收人员分工及职责 1、验肉：刘松林、张化琨、张军兵、杨富佳、陶定聪 2、验米粉：陈建军 3、验米：吴志国 4、验菜：胡拓、胡文祥 职责： 1、搞好实物验收，签好字。 2、做好台帐 五、回顾阅历，提出要求 1、回顾阅历：总结阅历，对人讲感情，对事讲原则 第五篇：后勤工作会议发言稿 后勤工作会议发言稿(精选多篇) xx年下期学士中学 xx年下期学士中学 胡文祥 敬重的各位领导、老师、食堂工友们：中午好! 古人云：“兵马未动，粮草先行可见后勤保障特殊重要，今日，我们大家会聚一堂，就学士中学食堂进一步规范管理，特召开这次

44、会议。 首先，我代表全校师生对食堂工作人员表示诚心感谢!感谢你们付出了辛勤的劳动，学校工友吴志国同志年过半百，数十年如一日，辛勤工作在学校食堂岗位上。以前，既要蒸饭还要打米如今学校实行寄宿制，每天负责中晚餐，还要负责学生打开水等，早出晚归，特殊辛苦。学校陈建军老师，这也是年近半百，身体有病，经常服药，完全可以在家休息，但他仍心系学校，带病坚持在学校后勤一线，我们敬重的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，成天忙不停，大家看得清清楚楚，可见后勤工作是特殊辛苦，特殊具体的。在此，我再一次向你们表示诚心的感谢! 接下来，我们一起学习学士中学食堂管理制度。 学校食堂管理制度可分为三部分阐述：一是学校食堂管理制度，二是学校食堂卫生管理制度，三是食堂平安操作制度。、学校食堂管理制度 1、严格执行食品卫生法，学校食堂必需取得卫生答应证后方可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。 2、进入食堂的各种原料，全部实 行定点选购，确保食品质量。 3、学校领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、生人进入食堂。 4、餐后要全面清洁清扫，经常保持室内外地板、墙壁、天花板、