2023年炒菜间管理制度.docx

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1、2023年炒菜间管理制度 第一篇：炒菜间管理制度 炒菜间管理制度 1、炒菜工友要思想端正、身体健康、作风正派、大公无私，酷爱炒菜工作，酷爱学生，视学生为自己儿女，热心为学生服务。 2、团结同志，互相协作，说话和气，看法亲善，听从支配，工作主动主动。 3、节省用水、用电、用柴或燃料，各样物品不走漏，不奢侈，勤俭节省，严禁在炒菜房内私人用水洗菜、洗物、私人用锅。 4、持健康证上岗，留意个人卫生和公共卫生，勤剪指甲、勤洗头、勤换衣服，上班穿工作服、戴工作帽，疼惜炊具和工作服装。 5、有高度的责任感和平安意识，一切为了学生，为了学生的一切，为学生服好务。菜品加工要细致，杜绝劣菜、腐菜入锅。 6、能听取

2、他人合理看法，有话当面说，不听小话，背后不争辩他人，不记小气。哪说哪了，不记陈见，不吵架、不骂人，不开过份的玩笑。 7、有利于供菜的好方法、好建议，书面或口头向有关负责人提出。 8、集体按时上下班，不迟到早退，不单独行动，有特殊事情把工作支配好后，写请假条由班长批准交总务处保存。 9、在工作中留意个人平安，意外事故及常见病事故自己负责。 10、供菜的平安由主班负责，全员连带，保证从领菜-加工-学生食用有人值班，严防投毒，蚊蝇等意外事故的发生。 11、做好“防火工作，灶口严禁放柴煤，灶内余火要刚好熄灭。 12、炒菜房内非工作人员严禁入内，此项工作人人有责。 13、工作完毕后，刚好关窗锁门，不得单

3、独进入炒菜房。 其次篇：工具间管理制度 工具间管理制度 第一条 工具间实行专人管理，每月月底对工具认真检查一次，并做好记录；工器具应放在固定地点，不得乱拿乱放。 其次条 工具要妥当保管，保持枯燥清洁，完好无损。对已损坏的工具必需报废，撤出现场，禁止运用。 第三条 高电压等级的绝缘工具操作杆可用于低电压等级设备上运用，低电压等级的绝缘工具操作杆严禁在高压设备上运用，验电笔只能在同电压等级设备上运用。 第四条 运用工具时要疼惜，要检查。交接班时要检查工具是否缺失、损坏，存放是否整齐。 第五条 对新增工具应做好登记。已报废或不合格、有缺陷的工具，必需刚好进行登记，依据设备缺陷管理制度汇报、联系处理。

4、做好对各种标示牌、警告牌、语言警告牌、网状遮栏的归类整理，登记工作。 第六条 平安工器具要定期试验，把试验状况、试验数据，存在问题，刚好向本单位运行部报告。建立平安工器具送检、运用状况台帐，记录校验时间和有效周期。平安工器具要统计、登记并填写好试验周期表，一式两份，工具间墙壁贴一份，另一份连同试验报告存入档案。 第七条 工具间必需要保持空气枯燥，每周检查一次，同时对工具进行清扫，保持整齐。 第八条 不允许将工具借给外来人员，特殊状况下需要借用时，应汇报本单位运行部负责人，并要做好记录。 第九条 工具借用须填写工器具登记薄，工具名称、规格、数量、借用时间、借用人等要填写清楚。归还工具时，根据借出

5、记录对工具进行核实并登记入库。 第十条 领出的工具由借用人负责保管，在归还工具时，须放回工具规定位置，严禁工具带垢入库和随便乱放的状况。 第十一条 当日借出的工具，要求当日19:00之前必需归还。 第十二条 全部工具必需正确运用特别是电开工具，觉察问题必需马上停止运用。要严格遵守平安操作规程，不准违章运用。 第十三条 在归还工具时，如有损坏、丢失现象，须在工器具登记薄的备注中注明并填写工具报废遗失申请单。由于个人缘由丢失的工具，在一周时间内须购置同样品牌、规格型号的工具还给工具间，不然予以两倍以上罚款。 第十四条 假如在借用过程中，工具有损坏、丢失的状况，在填写工具报废遗失申请单后，须由电力运

6、行负责人签字确认，然后将申请单交与工具管理员保管。 END 第三篇：洗碗间管理制度 洗碗间管理制度 1.上班迟到一分钟扣1元，超出30分钟按旷工半天处理；旷工1天扣3天工资，取消当月评分资格。 2.请假、调班必需有部门主管、经理批准，否则视为旷工；请假取消当月评分资格。 3.工衣、仪容仪表不整齐，惩处10元；不带工号牌的惩处10元。 4.在酒楼打架斗殴违者开除处理并扣罚一个月的工资。5.不听从上司支配的一次惩处50元，严峻者开除处理。6.洗完不洁净者一次惩处10元。7.洗碗池长流水者一次惩处5元。8.下班家私未洗完者一次惩处50元。9.洗碗房卫生不洁净者一次惩处10元。10餐具摆放不整齐者一次

7、惩处5元。11.偷吃剩菜者一次惩处100元。12.上班时间闲聊者一次惩处5元。 13.奢侈洗涤灵、洗衣粉等物资一次惩处10元。14.打烂家私按原价赔偿。 15.禁止携带公司物品离开酒店，违者除名处理并移送司法机关。 16.上班时间争论吵架者一次惩处50元。 17.上下班由员工通道进出酒楼违者一次惩处20元；下班后非特殊状况禁止在酒楼逗留或做其他事情一次惩处20元。 18.各员工“先服后上诉的原则，禁止随便拒绝工作违者一次惩处50元，严峻者除名。 19.员工在服务过程中为按操作程序进行，经过经理主管提示后再次违背者一次惩处50元。 瀚金佰贵宾楼后勤部 第四篇：谈话间管理制度 谈话间管理制度 一、

8、谈话间的日常管理和维护由专人负责，应当保持谈话间的设施完善和卫生状况良好。 二、谈话间内禁止吸烟，以及留意谈话间内的消防平安。 三、运用谈话间的，应当经由纪委分管领导批准。 四、谈话应当严格遵遵守法律律法规和有关规定，文明询问，严禁刑讯逼供。 五、谈话期间必需严格遵守“二人办案制度，保证二名办案人员在场，杜绝单人询问现象。 六、谈话期间，办案单位领导必需进行巡查，觉察违背规定的，应当中止询问工作，并马上进行整改。 七、谈话笔录当场制作后，应当交给被谈话人核对或者向其宣读并签字捺印指纹。 八、谈话结束后，应当刚好进行清洁和整理，并做好纸质和视听材料的收集、整理和归档工作。 第五篇：大修间管理制度

9、范文模版 大修间管理制度 为使检修过程有组织、有支配、有秩序地进行。确保大修间工作平安、优质按期完工，对大修人员制定了如下制度和要求。 1.大修人员要互相敬重，团结互助，工作中留意说话方式，有问题刚好上报领导解决。 2.大修人员留意自己的言行，加强自身约束，每位员工在大修中都代表着公司的形象，施工人员加强与其它部门的协调和沟通，自己不该说的不要说，说明不了的实施事情找上级领导，杜绝与有推诿状况发生。 3.不乱*拿别人的工具、零件、材料，杜绝偷盗施工材料及工器具的状况发生，一经觉察，肃穆处理。后果自负。 4.加强平安保卫，防火防盗工作，精密重要部件做好标识锁在工具箱内，下班前施工组长检查无误后再

10、下班。 5.室内禁止运用大功率用电具。上班后关闭空调及其他电器，防止电气短路造成火灾。6.进入现场必需戴平安帽，高空作业系好平安带，穿工作衣，衣帽整齐。 7.厂内严禁吸烟，违者电厂罚款或去除现场，违背规定将接受电厂和项目部双重惩处。8.大修中运用汽油酒精等易燃物必需留神，远离电火焊、砂轮机等明火，配备足够的消防器材，做好平安措施，或设专人监护。 9.运用钢丝轮、角向砂轮机、角磨机时要戴好防护面罩，同时留意调整打磨方向，避让四周施工人员。更换角向膜片时先切断电源，后拆卸。10.设立专职平安员，成立以专职平安员为组长，各施工组长为成员的平安管理小组，齐抓共管，杜绝违章，杜绝事故，保证大修期间人身设

11、备平安。 11.施工技术措施内容必需包括平安措施，支配施工任务同事必需交代平安留意事项。 12.每三天进行一次平安大检查，对担忧全因素要责令限期整改，对违章行为予以订正和惩处，大修结束对无违章人员赐予嘉奖。 13.严格三级验收制度。组长检查验收合格后，填写质量验收卡，经项目质检质检验收签字，方可完成验收或进入下一道工序。一次报验不合格者，对负责人赐予考核。 14.，质量验收必需做到：谁干的谁负责，谁验收谁负责。认真做好施工自检记录，测量工作要细致认真，测量数据真实有效对轮晃度用固定卡子安装百分表测量。 15.编制好施工技术措施，在开工前，由技术人员对施工人员进行技术交底，不进行技术交底不得开工。 16.重要设备检修区域实施封闭管理,检修现场与运行机组之间要设置明显标记。无关人员禁止进入运行设备区域。 17.为防止汽机运转层地面损坏和污染，应接受部分较重设备零部件下，垫放合适的支撑、支垫物，并做好防油污污染地面的措施。 18.禁止随地乱扔抹布,用过的毛巾禁止随便乱放，应包好放在垃圾箱内,并定期去除。19.检修工作结束后,必需把设备、地面进行彻底清扫，阅历收合格，离开。