2023年食堂调查报告.docx

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1、2023年食堂调查报告 第一篇：食堂调查报告 关于xx食堂的调查报告 一、前言： 食堂问题在现代高校生中具有重要地位，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的是关系到学生日常生活，进而影响到整个学校的正常运行，本次调查主要从食堂的经营状况、优势、存在问题、行销方案等几个方面对学校食堂开展调查及策划，来提高我们的分析操作实力。 二、食堂环境分析： 我们主要运用swot分析法来调查食堂，从化院食堂的优势、劣势、机会和威胁四个方面进行环境分析，分析结果如下： 1、优势：1食堂开饭时间有规律，每天学校食堂的营业时间对于学生来说比较合理。 2食堂饭菜价格合理，相比外边来说相对较低，应接着保持饭菜不涨价。

2、 3食堂座椅摆放整齐，给学生较好的就餐环境。 4食堂楼层分布合理，一楼有小炒、蒸蛋，二楼有凉拌菜，三楼是类似校外餐馆模式，符合学生的需求。5食堂工作人员笑脸相迎，看法随和。 2、机会：1食堂开饭时间较长，可以随时服务于学生的需求，让利于学生。 2价格合理，可以吸引学生长期在食堂就餐，甚至可以吸引一些老师来食堂就餐，带来给多的消费群众。 3食堂布局规范整齐，给学生耳目一新的感觉，让学生在就餐时有一个好的环境。 4食堂工作人员看法随和，使学生在购置饭菜时有一个好的就餐心情。 3、劣势：(1)食堂饭菜重量参差不齐，有时候多有时候少。所买面食或饭菜重量不同导致一些学生吃不完一些学生不够吃。2学生对食堂

3、饭菜种类与口味存在埋怨。种类少，口感较差。3食堂地板较滑，部分地方存有积水，部分四周环境卫生较差。 4食堂工作人员在一楼小炒的地方未佩戴卫生手套，没进行统一的培训。 5服务范围较小，仅限于化院学生及职工。 6食堂饭菜中出现异物，一些学生在吃饭时，间或会遇到所吃饭菜中含有头发丝，出现未曾熟透或已经变质的食品令人食欲大减。 4、威胁：1食堂饭菜重量参差不齐，所买面食或饭菜重量不同导致一些学生吃不完一些学生不够吃，造成奢侈。 2食堂饭菜口味品种单一，简洁失去一部分学生在食堂就餐，荤素搭配不合理，易引起学生的埋怨。 3食堂地板有时较滑，简洁使学生及工作人员摔倒。4对于食堂饭菜中出现的异物，可能造成学生

4、对食堂有很大的看法，流失消费者。 5食堂工作人员未佩戴手套，不留意卫生条件，影响学生健康。 三、产品分析： 这一环节主要从产品方向、存在缺陷及空白商品三个方面来进行分析，分析结果如下： 1、方向：食堂是为化院学生供应饮食的场所，主要从饭菜口味、饭菜种类、饭菜重量、服务卫生状况来为学生服务。 2、存在缺陷：1学校食堂实行刷卡制，所以就存在充钱拥挤，而且充钱的工作人员工作缓慢。 2食堂饭菜的价格在慢慢增加，越来越贵。 3学生购置早餐时很多时候都是凉的，甚至还吃出异味来。4食堂工作人员服务看法不好，对学生不够热忱。5食堂饭菜中的肉吃起来味道很怪，使学生吃不出来到底是瘦肉还是肥肉。 6食堂座椅有些已经

5、损坏，没有刚好处理。 3、空白商品：学校的同学很多时候会聚会，但大多数都宠爱吃火锅、干锅、串串等等，而食堂就没有这些。同时也可以进展一些地方特色小吃，抓住更多的消费者。 四、行销方案： 通过分析，学校食堂从总的方面来看还比较可以但也存在许多问题(如卫生、服务、饭菜种类等，为此提出方案如下，1、学校食堂隶属后勤保卫处，加上本校食堂又有私人承包，形成激烈的竞争，因此学校领导应加强对食堂的管理，食堂与承包商都应以学生的利益为己任。 2、关于食堂卫生方面，食堂应投入更多的卫生措施，并加强环境上、餐具、锅具消毒等工作。 3、服务方面，食堂应加强对工作人员的管理，强调责任心观念，从整体上提升员工的基本素养

6、，进而通过服务质量。工作人员应佩戴一次性卫生手套。 4、食堂应保持饭菜价格，不应过快上涨，增加饭菜饭菜重量，让利学生。 5、关于饭菜种类与口味方面，食堂应适当增加菜的品种，并留意养分搭配，不应把上顿的剩菜剩饭接着拿来食用，应刚好处理。 6、对于食堂内损坏的座椅，修理人员应刚好修理，确保座椅数量。 7、提升学生应加强自己的修养。做为一个现代高校生，在公共场合应有文明礼貌的行为，主动维护排队秩序，少用快餐盒不奢侈饭菜，以自己的行动去创建一个和谐的购残环境。 撰写人：之筱 其次篇：食堂调查报告 关于财贸校内食堂的调查报告 一、调查目的古人云；“民以食为天，马克思业充分的阐述了只有衣食住行都得到满意过

7、后，才有可能进一步进展自己。而在当今的高校里，食堂与学生群体之间也存在着困难的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本文从本校食堂经营的现状、存在的问题、改良措施三个方面来对本校的食堂问题做出充分调查，并进行充分思索，进而提出确定的建议。学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的日常运行。此次调查报告我们力求做到真实而客观，同时，我们更多的是从学生角度动身来阐述，因为学生才是高校的主体，因此，我们绽开的调查更多的是从学生对食堂的具体状况入手包括学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的看法和建议等多方面

8、作了调查。在调查中我们觉察，食堂和学生之间存在着冲突，一方面学生对食堂存在很大异议，一方面食堂工作人员因自己的辛勤工作没有得到认可而困扰.此次调查报告一方面着重对现状有一个客观真实的报道，另一方面提出了自己的改良措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但是对现状的改良也有确定的参考意义。最终，写作本文只在使学生能够满足就餐，安心学习；更在于是学校能够正常的运行和进展。 二、调查背景 学校现有在校学生10000于人，经过调查就餐人次每天在三万多次。这样就会产生如下一些问题：一方面食堂员工和学生之间存在确定的冲突，另一方面食堂与财贸学院，财贸学院与学生等之间都会因为食堂的饭菜质量价格等方面的问题而产生纠

9、结。同时还会影响到学校的声誉，更有甚者对学校的招生质量都会产生确定的影响，因此进行此次调查非成之有必要。 三、调查数据的分析 在性别一题中：男占 43 43%女占 57 57%可以看出在一个一文科生为主的财贸类学院当中男女比例还是较为协调的；在您认为食堂的饭菜保温状况如何一题中：做的好 6 6% 我不太留意 8 8% 间或不够热 52 58% 经常遇到冷饭菜 32 32% 无所谓 2 2%，可以看出食堂的饭菜热度方面作的不够好，间或有遇到冷饭菜的时候；在食堂的食物中你是否吃到过杂质、不簇新或者变质的食物一题中：经常吃到 22 22% 吃到过,次数不多 76 76% 从来没有 2 2%，可以看出

10、食堂的饭菜质量方面做的不是很好，甚至经常吃到不簇新或者变质的食物；在您认为食堂饭菜的价格怎么样一题中： 偏高 42 42% 适中 51 51% 偏低 2 2% 在确定的状况下还可以考虑 5 5%，可以看出学校食堂的饭菜的价位还是较为适中的，大部分学生能够适应，但是也有较大一部分同学认为价格偏高；在您对食堂供应的免费汤满足吗一题中：特殊满足 1 1% 比较满足 7 7% 一般 39 39% 不满足 47 47% 特殊不满足 6 6%，可以看出食堂供应的免费汤大多数学生不能够满足；在您认为学校食堂的开放时间是否合理一题中：合理 20 20% 基本合理 8 8% 不怎么合理70 70%很不合理 2

11、2%，可以看出学校食堂的开放时间不怎么合理，不能满意学生需要；在您认为食堂的菜类更新状况怎么样一题中：经常更新 1 1% 还算可以15 15% 好像没什么转变 63 63% 很死板 21 21%，可以看出学校食堂饭菜的更新状况较差，大多数学生不适应这种基本保持不变的饭菜，甚至还有学生认为学校食堂的饭菜很死板；在您认为食堂饭菜的口味怎么样一题中：好 1 1% 一般 67 67% 比 较差 28 28% 特殊差 4 4%，可以看出学校食堂饭菜的口味大部分学生还是比较是适应的，但也有一部分学生表示比较差；在你认为学校食堂服务人员个人卫生如何一题中： 洁净1 1% 比较洁净15 15% 一般64 64

12、% 比较差19 19% 很差 1 1%，可以看出大多数学生认为学校食堂服务人员个人卫生状况一般，有待进一步提高，甚至还有同学认为很差；在您对学校食堂总体的满足度一题中：很满足 0 0% 基本满足40 40% 无所谓 15 15% 不怎么满足 44 44% 很不满足 1 1%，可以看出没有对食堂总体很满足的同学，基本满足占有相当一部分，更大一部分持不怎么满足甚至很不满足的看法；在您觉得食堂做得较好的方面是什么一题中： 饭菜可口、种类丰富 3 3% 服务看法好18 18% 卫生环境好 11 11% 价格适中49 49% 其他 19 19%，可以看出学生对学校食堂的饭菜价格、服务看法和卫生环境等方面

13、做的较好；在您认为你的就餐环境怎么样一题中：很好 0 0% 还可以 58 58% 不怎么样 38 38% 很差 4 4%，可以看出学生对学校食堂的就餐环境还是比较满足的，但是也有38%的学生认为不怎么样；在您觉得食堂的秩序如何一题中： 井然有序 31 31% 马马虎虎64 64% 乱作一团 3 3% 不清楚，没留意2 2%，可以看出学校食堂的秩序有待进一步提高； 在食堂就餐后，在您摆放你的餐具时，假如筷子或汤勺掉在地上，你会怎样做一题中：捡起来，然后放在规定的篮子里 70 70% 不搭理，会有人整理的 6 6% 碍于面子，不敢捡 4 4% 能捡到就捡，捡不到就算了 20 20%，可以看出大多数

14、学生的素养较高，有良好的生活习惯和生活看法；在对拿餐具的时候，假如多拿了你怎么办一题中： 拿回去 23 23% 假如身边有同学需要，会很愿意给他们 67 67% 反正有那么多，不放回去也没事 10 10%，绝大多数学生会选择给有需要的人，还有相当一部分同学选择送回去；在您盼望财贸食堂应如何调整其经营结构？调查要点：食堂菜种类，菜价格的凹凸，服务看法优劣，食堂环境一题中：回答各异，褒贬不同。 根据以上的数据，可以看出，在服务及管理方面，对餐具卫生和环境状况从总体上到达标准，但在服务看法及刷卡精确率方面需要进一步提高。在调查表后附的看法栏中，学生向食堂提出了数十条中肯而宝贵的看法，例如建议晚自习后

15、还能开放时间较长一点等等。 五、出现问题 根据以上四个方面的问卷调查，我们大致了解中心民族高校学生食堂的学生用餐状况，以及学生对食堂所供应的服务和管理的评价。综上所述，目前存在的主要问题如下： 1、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所接受，但还有部分学生感觉偏高； 2、较晚到食堂时，饭菜品种少，饭菜的保温工作有待提高； 3、各食堂需要适时推出部分新的饭菜品种 4、食堂个别服务人员的看法有待进一步提高 5、食堂开放时间不怎么合理 6、吃到杂质的状况较多 7、食堂的秩序问题不是很好 8、对食堂供应的免费汤不是很满足 9、食堂的窗口过少，六、对食堂的建议 针对这些问题提出以下几点改良措施： 1、加大对食堂

16、饭菜质量的监管力度，进一步做好饭菜的保温工作； 2、尽可能多地满意学生对饭菜口味的需求，根据不同的季节刚好更换品种，并留意养分搭配； 3、加强对食堂员工的管理，对员工进行服务礼仪的训练，并灌输服务理念及强调责任心观念，从整体上提升员工的基本素养，进而提高服务质量； 4、加强和学生伙管会的沟通，针对同学们提出的看法进行刚好有效的沟通，并将信息即时反馈回学生中间； 5、学生应主动响应学校所提出的文明用餐的理念，维护排队秩序，少用快餐盒和一次性筷子，节省每一粒粮食和每一滴水 6、需要适当调整食堂的开放时间和区间长度，以便更多的同学能够即时就餐 7、需加大食物的清洗度，保证饭菜的质量 8、提高免费汤的

17、口渴度 9、进一步提高食堂的秩序，增设窗口或增加食堂 七、结论 通过本次调查，作为学校的后勤保障部门，更加深化地了解了学生的用餐需求，从而为后勤部门日后在餐饮方面供应更有针对性的服务及进一步提高业务水平，保证全体学生的用餐质量和生活质量，营造一个良好的、愉悦的、和谐的校内气氛指引了方向。 食品平安卫生工作关系重大，大意不得，马虎不得。要坚持不懈地抓紧抓好，认真部署，责任到人，切实消退食物隐患的发生，狠抓我校食堂的食品平安卫生工作，更好地为全校教学和师生员工服务。 八、附：调查问卷 第1题： 您的性别： 男 43 43% 女 57 57% 第2题： 您认为食堂的饭菜保温状况如何： 做的好 6 6

18、% 我不太留意 8 8% 间或不够热 52 58% 经常遇到冷饭菜 32 32% 无所谓 2 2% 第3题： 在食堂的食物中你是否吃到过杂质、不簇新或者变质的食物:经常吃到 22 22% 吃到过,次数不多 76 76% 从来没有 2 2% 第4题： 您认为食堂饭菜的价格怎么样: 偏高 42 42% 适中 51 51% 偏低 2 2% 在确定的状况下还可以考虑 5 5% 第5题： 您对食堂供应的免费汤满足吗: 特殊满足 1 1% 比较满足 7 7% 一般 39 39% 不满足 47 47% 特殊不满足 6 6% 第6题： 您认为学校食堂的开放时间是否合理： 合理 20 20% 基本合理 70 7

19、0% 不怎么合理 8 8% 很不合理 2 2% 第7题： 您认为食堂的菜类更新状况怎么样： 经常更新 1 1% 还算可以15 15% 好像没什么转变 63 63% 很死板 21 21% 第8题： 您认为食堂饭菜的口味怎么样: 好 1 1% 一般 67 67% 比较差 28 28% 特殊差 4 4% 第9题： 你认为学校食堂服务人员个人卫生如何： 洁净1 1% 比较洁净15 15% 一般64 64% 比较差19 19% 很差 1 1% 第10题： 您对学校食堂总体的满足度: 很满足 0 0% 基本满足40 40% 无所谓 15 15% 不怎么满足 44 44% 很不满足 1 1% 第11题： 您

20、觉得食堂做得较好的方面是： 饭菜可口、种类丰富 3 3% 服务看法好18 18% 卫生环境好 11 11% 价格适中49 49% 其他 19 19% 第12题： 您认为你的就餐环境怎么样: 很好 0 0% 还可以 58 58% 不怎么样 38 38% 很差 4 4% 第13题： 您觉得食堂的秩序如何： 井然有序 31 31% 马马虎虎64 64% 乱作一团 3 3% 不清楚，没留意2 2% 第14题： 在食堂就餐后，在您摆放你的餐具时，假如筷子或汤勺掉在地上，你会怎样做： 捡起来，然后放在规定的篮子里 70 70% 不搭理，会有人整理的 6 6% 碍于面子，不敢捡 4 4% 能捡到就捡，捡不到

21、就算了 20 20% 第15题： 在拿餐具的时候，假如多拿了你怎么办; 拿回去 23 23% 假如身边有同学需要，会很愿意给他们 67 67% 反正有那么多，不放回去也没事 10 10% 第16题 您盼望财贸食堂应如何调整其经营结构？ 调查要点：食堂菜种类，菜价格的凹凸，服务看法优劣，食堂环境 姓名：陈国庆 学号：0910248 班级；工商0901 时间：2023年11月28日 样本总数：100 份 第三篇：食堂调查报告 食堂调查报告 爱的同学：您好！为了解我校学生对食堂现有状况的满足程度，为提高我校学生食堂的工作质量，服务宽阔同学，我们细心设计了此份问卷。您的看法和看法将对本次调查产生重要影

22、响，盼望您能在百忙中抽出一些宝贵的时间，关心我们完成此次调查。调查不记录您的个人信息，请根据您的真实看法做出选择，感谢您对我们工作的支持理解！感谢！ 1.您的性别： A 男B 女 2.您的年级： A 大一B 大二C 大三D 大四E 其他 3.您常去用餐的学生食堂是？以下问题以您常去的食堂为准A燕园稻香楼南区 B 蕙园菽香楼北区 4.总体上您对该学生食堂的满足度是？ A 很满足B 满足C一般D 不满足E 很不满足 5.您选择在该食堂就餐最主要的缘由是？ A 路程较近B 口味合适C 价格合适D 服务看法好E 其它_ 6.你对该食堂饭菜口味的满足度？ A 很满足B 满足C 一般D 不满足E 很不满足

23、 7.你认为该食堂的饭菜种类如何？ A 丰富B 一般C 太少 8.你觉得食堂的饭菜簇新度怎么样？ A 很簇新B 还可以C 不簇新 9.在该食堂的食物中您是否吃到过杂质？ A 经常B 间或C 没有 10.该食堂饭菜保温状况如何？ A 好B 一般C 不好 11.您认为该食堂的饭菜还存在哪些问题？可多项选择 A 口味不合适B 菜式品种不丰富C 饭菜不卫生D 饭菜量过少E 价格过高F 食品不簇新G 饭菜半生不熟 12.你认为食堂的餐具的卫生状况、消毒状况如何？ A 很好B 较好C 一般D 较差E 很差 13.您觉得食堂排队的秩序怎么样 A 特殊好B 好C 一般D 不好E 特殊不好 14.你认为该食堂的

24、就餐环境怎么样？ A 很好B 较好C 一般D 较差E 很差 15.你认为该食堂工作人员的服务看法如何? A 很好B 较好C一般D 较差E 很差 16.您是否会经常在食堂外就餐 A 经常B 间或C 没有 17.对于食堂如今的饭菜价格您认为如何？ A 较廉价B 廉价C 合理D 贵D 很贵 18.您觉得平均每天在学生食堂消费多少比较合理？ A 10元以内B 10-15元C 15-20元D 20-30元 19.您认为以下选项中最需要改善的方面 A 饭菜价格B 饭菜份量C 饭菜种类D 工作人员个人卫生E 用餐环境卫生F 餐具卫生 20.您对该食堂还有什么看法，请写下您的心声： 第四篇：食堂调查报告 Go

25、rup2 Canteen survey report Terms of reference This is a report about university students canteen.We want to know the current situation of the school canteen management through the investigation, find out the existing problems.Then put forward effective suggestions, make the school canteen have a bet

26、ter development.Proceedings We analyzed the results of our questionnaire survey and interviews made to some students who were having a meal in canteen on April 18.Findings v Leave water stains and residue on the tableware.v Not clean food residue on the desktop in time.v Not be fresh and completely

27、cooked about food.v Varieties of food is not rich, especially the vegetarian dishes.v Basically accept the price of canteen food.v Poor service attitude of the canteen staff.Conclusions Canteen food prices more reasonable, but other aspects should be paid more attention to.Recommendations 1.Vegetabl

28、e washing clean.2.Clean the table in time.3.Staff must wear clean masks and gloves 4.Tableware cleaning and disinfection.5.Increased food variety and component, reduce the price of food.6.Often update dishes, keep the food fresh.7.Increase the service window, timely supply of free soup.8.Training st

29、aff service attitude.I have attached the form of group division and the questionnaire survey.Li 第五篇：食堂调查报告 关于高校食堂就餐状况的调查报告 调查项目名称：高校生食堂就餐状况调查报告 调查时间：2023年5月 调查地点：学校食堂 调查小组：第三小组 指导老师：陈洪侠 组长：吴超地 组员：王珺 王瑶 晏佳 王子玉 武立果 许亚婷 吴俊彦 一、调查背景 关于辽宁工程技术高校高校食堂中的饮食问题，行政管理第三小组在全校范围内做了深化调查。饮食问题是在校高校生生活的重要组成部分，吃饭问题是同学们最为

30、关切的问题之一，对同学们的学习、生活有很大的影响。俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。我们盼望能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和看法，了解食堂问题的具体状况。 食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。我校目前主要有两个学生食堂：一食堂和二食堂均在主干道。每天供全校几乎全部学生就餐。长期以来供餐者和就餐者之间存在严峻的供需冲突问题。为了更好的了解校食堂状况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作供应了根据。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度动身来阐述，因为

31、学生才是高校的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体状况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的看法和建议等多方面做了调查。 调查中，我们觉察，食堂和学生之间存在着深刻冲突，一方面学生对食堂存在很大的异议，一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰，此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改良措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改良也有确定的参考意义。最终，通过此次调查，旨在使学生能够满足的就餐，安心的学习；更在于使学校能够正常运行和进展。 二、调查目的 1.通过本次调查，了解我校学生的生活信息，

32、食堂消费状况和对食堂的看法，是否满足。 2.充分了解我院内食堂与外面餐点消费状况，找出和觉察问题，提出改良方案。 3.食堂饭菜价格、味道、卫生；食堂工作人员的服务看法；食堂卫生。 三、调查方式和方法 1.调查方式和方法 这次对餐厅满足度的调查主要接受了随机抽样调查的方式，首先，我们先对样本进行了支配，支配所调查的样本数为100人，被调查这都是学院里的在校学生 调查方法接受问卷填选，我们这次还对调查活动的工作人员进行了分工，将全部成员分为4个小组，每个组2人，分别负责不同的环节。 2.调查数据分析方法 1审核问卷：检查回收的调查问卷是否齐全，有无重复、遗漏、损坏，保证问卷的完好性和统一性； 2分

33、类整理：对经过审核的问卷，根据问卷中问题的类型进行分组分类； 3统计分析：对分组分类整理出的数据信息，进行合理的分析，做出。 四、调查的内容： 本次问卷设计分为十九个问题，如你所在的年级、你所在宿舍楼层、总体上你对食堂的满足度是、你认为食堂的餐具的卫生状况、消毒状况如何、你平常是去食堂还是订外卖解决吃饭问题、你觉得卫生条件是不是学校食堂就餐环境的关键等等。以下是我们小组统计数据的食堂就餐状况分析。 通过对调查问卷数据的认真分析，我们认为校食堂问题主要表如今以下几个方面： 1、卫生问题 卫生问题是同学们最为关切的问题之一，对此我们进行了具体的调查。通过调查结果，我们觉察，对于饭菜的卫生状况，有7

34、2%的同学回答为“一般，13.4%个认为“差，只有5.6%个同学认为好;同样的结果也出如今餐具的卫生状况上。以上结果说明，食堂的卫生状况并非尽如人意。首先应当留意的是同学在饭菜中吃到异物的问题已经屡见不鲜，盼望能够引起有关部门的重视。其次餐具的卫生状况也是屡屡出现问题，清洗后的餐具上常常可以觉察明显的油污残留甚至是一些残菜叶。 2、质量问题 质量方面，我们对菜品更新、菜种是否丰富、食物是否簇新等多个方面进行了深化调查。对于“菜种是否丰富的问题，同学们也提出了不同的看法，没有人选择“丰富，35个选择“不丰富，46个选择一般，由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。 3、价格问题 统计调查结

35、果可以觉察，大多数同学的就食堂价格问题在96份回收问卷中，共有35人认为“较贵，53人认为“一般。上述结果说明，食堂价格定位基本可以使同学接受，也说明学校在市场上物价上涨的时候，所做的工作是充分考虑到学生的利益，切实有效的，也盼望食堂等相关部门能接着保持。 4、服务问题 通过这次调查，我们可以通过师傅们的服务看法及打饭速度方面看出食堂服务的优劣。根据问卷我们可以清楚地看出来服务方面问题较少，师傅们基本可以做到服务看法良好，有41%的同学对师傅们的服务看法给出了“满足的评价。由此可见，食堂在此方面的工作还是比较令人满足的。 5、秩序问题 在我们的问卷中，我们分别就是否拥挤的问题及是否满足打饭秩序

36、的问题提出了相应的问题。调研结果说明，66.2%的人认为“特别拥挤，16.3%的人觉得“还能接受，选择“不拥挤只占8.5%，人数较少。而大多数同学比较满足打饭的秩序。这就从另一个侧面说明白打饭窗口较少是造成拥挤的重要缘由。 六、问题总结： 1.不同的学生意识不同，有些宠爱在食堂吃饭有些学生不宠爱在食堂吃饭。3.有些学生因为学校食堂卫生不好而不在学校食堂吃饭。这点学校的管理者应引起留意，加强对食堂卫生的管理。 4.学校的学生站队买饭没有秩序而导致一部分同学很难买到饭进而不在食堂吃饭了。 5.有一部分的学生把剩下的饭菜丢掉过于奢侈，这点与他们的不节省意识有关。 6.由于学校食堂的饭过于贵而导致学生

37、花得多，饭价贵也导致一些学生不在食堂吃饭。学校食堂应是学生吃饭廉价而便利的地方。如今和外面的饭价一样从而学生选择了在外面吃饭。 7.食堂饭菜种类少，而且有些饭菜不符合学生的胃口。很少有吸引学生的饭菜。 8.食堂的就餐环境不好，从而使学生厌烦在食堂吃饭。 七、改良建议 根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决，由此可见，学校食堂的各项服务还是可以得到在校高校生的接受的。其中大多数学生因为饭菜价格相对于外面餐厅饭菜价格较低，最终还是选择在学校食堂就餐，尽管高校生有这样或者那样的消费心理，归根到底还是要建立在经济基础之上，高校生消费实力有限，主要靠家庭供应经济支持，饭菜价格在当代学校饮食服务

38、中照旧占有极为重要的地位。其次，因为平日学习任务繁重，或者课程惊慌，学校食堂地理位置的优势使得大部分同学来食堂就餐。 学校食堂还应留意人性化服务，家庭式服务，让同学在远离家乡的状况下还可以吃到放心的饭菜。同学在就餐时感受到的是自然和养分卫生的饭菜，对于食堂工作人员也是一种内在提升。 根据调查结果我们给出相对应的看法与建议如下： 卫生方面 1)蔬菜清洗洁净 从反映状况来看，部分同学认为饭菜特别是蔬菜清洗不够洁净。这不仅有害同学们的身体健康还会大大降低学生食欲，造成就餐乃至学习生活的不快乐。盼望食堂方面给与更多留意。 2)桌子擦洁净 经同学们反映，就餐时桌子不洁净，有时清洁工阿姨擦过后，同学们再拿

39、纸巾擦还是不洁净。这让人觉得心里很不舒适，建议阿姨们勤洗抹布，使同学们拥有一个良好的就餐环境。 3)工作人员应带口罩、手套，常换洗衣服 据同学们反映，食堂经常有工作人员打饭时讲话，或将手指放入饭菜内，这些现象影响了同学们的食欲。因此建议工作人员尽量避开在工作时过多的交谈或玩手机并且佩戴口罩、手套，保证良好的食堂就餐环境。 4)清洗、消毒餐具 多数同学反映，餐盘或筷子上多有明显的油污，因此怀疑餐具是否经过清洗消毒，担忧因此而感染某些传染病，危害健康。盼望食堂方面可以在今后加强，同时在餐具车旁有放置脏污餐具地方，可以防治同学在挑到洁净餐具后，有餐具掉落后，将那些脏污餐具放回造成的二次污染。 食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏干脆关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于快乐地饮食，更好地学习。我们热切盼望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也盼望同学们主动协作食堂工作人员的工作。我们信任在全校师生及食堂工作人员的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松快乐的新食堂将呈如今大家面前！ 以上就是我们小组的探讨报告，盼望可以关心学校完善食堂的管理，更好的为学生和学校服务。