2023年终工作总★.docx
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1、2023年终工作总 第一篇:2023年终工作总 2023年终工作总结 时间一晃而过,弹指之间,2023年已接近尾声了,过去的一年在领导和大家的悉心关心和指导下,在工作的取得了确定的成果,但也存在这诸多缺乏,回顾过去的一年,现将工作总结如下; 1、个人方面、我的思想方面,在这一年里我体会到了社会的现实,做出了,去面对上社会的心理准备,明白了,领导和同事之间的,立场,做出了,自我认知的选择。个人方面,我理解了自私,知道了人之常情.2、工作方面、在这一年里我们取得了较志向的业绩,比方说是单天营业额的突破,月营业额的领先等等,还有就是新品的推出和客人教做的新菜。我个人同样也学到了,新的菜系,受到了,新
2、的启示。 3、店内方面、在这一年里,阅历了太多同事间的悲欢离合,提两点建议; 一、由于大家的多元化性格,感觉工作气氛没有以前的活跃,团队斗志有待增加! 二、店庆和圣诞节,这两个特殊的日子对于我们是一个能很好表现的日子,盼望明年能出点新意,我信任客人确定会很宠爱的! 4、新年展望、2023年是我个人值得纪念和回忆的,因为立即要起先我的新生活,盼望在新的一年里,我能真正的成长,盼望在新的一年里,流浪者能更加美丽,给每个来过流浪者的人都留下值得回忆的奇妙时间! 祝大家; 新年快乐! 祝流浪者; 越办越好,生意兴隆 报告完毕;李涛 2023年1月1号 其次篇:2023年年_终_总_结 0 1 4 年
3、终 工 作 总 结 时间飞逝,转瞬间2023年都已成了过去式,又到了一年的年尾,乘着这次的总结报告,让我们清静的分析一下往年中我们自身工作中的缺乏,这样才能做到“知缺乏,然后能自反,才能更加高效可行的完成我们将来的工作任务。 本着我们品质人员一贯的行事作风原则:“觉察问题-分析问题-预防问题的再发生这样的步骤,我们起先一段自我觉察和完善之旅。 作为食品德业有其特殊性,不仅要产品质量达标而且还要符合相应的法律法规保证食品的平安,我们具体工作的绽开也就是围围着这两点来进行。 首先,简洁的汇报一下工作内容,如下: 1.人员卫生 查看人员的穿衣戴帽是否整齐,洗手消毒是否到位,生产过程中有没有依据规定操
4、作进行相应的消毒杀菌等 2.现场环境地面卫生 巡查现场的地面、机台外表的卫生清洁,生产或清扫用的工具/毛巾等是否认点定位摆放整齐到位,半成品/成品物料的摆放等 3.油炸半成品来料质量 核对油炸来料半成品质量是否合格,半成品与标识物是否匹配等 4.设备卫生 核查开机前后的机器设备以及生产用的工器具清洗消毒状况 5.清洗消毒过程 查看人员或机器设备清洗消毒手法,指导监督人员生产过程中的洗手消毒微小环节 6.产品质量方面 依据包装车间巡查记录的要求,定期的巡查机台成品是否漏气漏码、净含量是否不达标、打码是否清晰、内外箱标识是否相符等 其次,总结一下工作中遇到的些许常见问题,举例: 1.成品漏气/码打
5、穿。 2.成品生产日期漏码错码残码。给袋机的“12023 12 21 2.新老版的包装膜包装材料的混淆。自动线蒜香青豌豆新老膜混装 3.成品内容物与外箱标示不相符。手工线的原味青豌豆勾选香辣味 4.包装膜供应商变更导致的色差问题。自动线的蟹黄蚕豆/瓜子仁包膜 5.成品内容物与外包装膜不相符。甘源牌外包膜装花心子瓜子仁 6.油炸半成品来料温度过高。特别是豌豆类。 7.地面卫生比较脏乱。自动线传送料斗链条松动掉果子。8.人员生产过程中的洗手消毒不到位。9.工器具、毛巾等物料摆放凌乱。10.生产过程中撕毁的半成品消毒不到位。 最终针对这些常见的问题进行常规分析总结,吸取教训积累阅历举一反三,这样才能
6、更好的预防或避开问题的再度发生。 我认为:我们品质管理的最终目的应当是服务和指导于生产,在相应的要求内实现生产质量和产出的高效统一。但是很多时候生产成员始终把我们放在他们得对立面来看待,这让我们的工作很难顺当的执行和贯彻下去,个人认为这是我们工作的最大的问题。 “产品质量是生产出来的,而不是检验出来的。其实上述提到的问题大部分都是可以避开,主要是生产的执行者-操作人员失误所导致的。都说意识确定行动,行动导向结果,那么错误结果的导致终究缘由则是因为人员品质意识的缺失和不够完善,特别是一线员工和基层管理。因此品质意识的培训指导照旧不行缺失而且是重中之重。 生产的上层管理始终在着力寻求更好的方法来解
7、决问题,同时也出台了很多的决策,开头的契机都是好的,但是在下达和执行强度的问题上总会出现或多或少的偏差。比方说果子的消毒问题,起先还由专人集中定时消毒并做了相应的记录表格,但是后来在执行了一段时间以后就形同虚设了。因此好的生产管理首先需要一个完善的管理制度且坚决有力的执行团队去进行贯彻和落实。 部门之间/部门内部信息沟通的滞后性。沟通不仅仅有横向沟通还有纵向沟通,其实将某些信息刚好的反馈可以提高部门内部整体的凝合力,可以提高生产的执行力度,提高生产效率,避开某些不必要的风险。比方新老版本的包膜包材混淆的问题,假如各部门之间能够第一时间通知并下达相关内容,我想这些问题应当还是能够避开的。 问题的
8、产生终究不是主观制造就是客观产生,客观方面我们实力有限,更多的也只能从自身主观方面着手。 品质管理是品质意识传播的一个过程。我们现场品控人员的工作它并不干脆作用于生产,它是一个渐进的逐步的缓慢的一个过程,有时候甚至是枯燥乏味的简洁重复。但是“简洁的事情经常做就是不简洁。这句话说起来简洁但是真正的能把它贯彻下去的却很少,好不简洁开头了却没有认真的坚持下来,岂不行惜,做任何事情假如我们一起先就不能端正心态持之以恒,那么到头来结果照旧是一场空。 “学,然后知缺乏,在不断的工作实践中我更加觉得自身业务素养过低有待改良提高,空闲时间我们要不段的加强自身的业务拓展提升自我,学习食品平安和质量管理方面的相关
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- 2023 年终 工作
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