2023年酒店员工年度工作总结(共五则).docx
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1、2023年酒店员工年度工作总结(共五则) 第一篇:酒店员工年度工作总结 酒店员工年度工作总结14篇 总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等状况加以回顾和分析的一种书面材料,它可使零星的、肤浅的、外表的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性相识上来,不如马上行动起来写一份总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢?以下是我帮大家整理的酒店员工年度工作总结,欢迎大家共享。 酒店员工年度工作总结1 在新的工作岗位上,在酒店领导和同事们的关切支持关心下,我圆满完成了领导交给的各项工作任务。在这个团结、和谐的集体中,我从思想上得到了进一步提高,在工作上得到了很大的熬炼,现将我的工作状况总结如下:
2、 1、树立以店为家的思想,严格遵守酒店规章制度,自觉维护酒店集体利益,维护酒店整体形象,做到诚意,虚心,耐性。 2、充分了解工作环境,工作范畴,工作状况,做到有问题能刚好到位,刚好解决。 3、不迟到、不早退、不缺旷、有事有病向领导书面请假,对自己的工作做到尽职尽责,合理支配,不急不躁,平平稳固。 4、疼惜公物,妥当运用和刚好维护工具设备,节省能源,从节省一滴水、一度电起先,除了客人运用以外,做到人走灯灭,水管用完刚好关掉,觉察问题刚好报修,不因为无人管理而造成酒店的能源奢侈五、努力提高自身素养,主动向同事学习请教,保持饱满的工作精神,并做到自觉严谨的工作看法。 通过这段时间的工作,我觉察自己仍
3、有缺乏的地方,有待改良,如专业学问不够丰富,预备通过加强学习来提高自身的专业学问和服务水平。 明年我的支配是: 1、一如既往的地认真做好每一天的每一项工作。 2、认真学习酒店工程部的学问,利用休息时间进行培训。 3、多学习酒店相关学问,充溢自己。努力使自己的工作更上一个新的台阶。 酒店员工年度工作总结2 xx年是xx大酒店转制运营的其次年,是我就任行政办公室副主任的第一年,在董事长和总经理的正确领导下和各部门的大力协作下,一年来自己克服事情繁杂、人员短缺、业务不熟等困难,不断自我加压,不断接受挑战,尽全力完成了本职工作。 办公室工作对我来说是一个全新的工作领域,作为办公室的负责人,自己醒悟地相
4、识到,办公室是总经理干脆领导下的综合管理机构,是承上启下、联系各部门的纽带,既是指挥员又是战斗员,是领导意志、看法的表达,也是基层问题的反馈者。办公室的工作千头万绪,有文书处理、档案管理、文件批转、会议支配、会议纪要、迎来送往、车辆管理、及后勤保障等,各项职能都是为领导决策供应服务。 一、勤于工作,努力抓好各项工作的落实 1、做好文字处理、会议文档工作 (1)关心领导做好行政管理工作,做好各项会议会前准备,做到刚好、有效,并对文件资料进行整理归档。负责会议的记录、整理和会议纪要提炼,并对会议有关决议进行实施和督办。 (2)认真做好酒店的文字工作,信息上报和档案管理等工作。 (3)对酒店收到的各
5、类文件,做好收发、落实和登记工作,刚好报请领导阅示,并做好跟进和资料归档工作。 2、完善部门的工作程序和规章制度 (1)完善部门工作程序。20xx年酒店边经营、边完善、边提高,不断在实践和具体操作中调整、修改和规范程序,制定了切实可行的工作程序。 (2)建立会议制度和检查制度。规范了晨会制度、行政值班经理制度、财务分析会议制度、销售分析会议制度、选购例会制度、工程修理协调会制度,同时对每次会议的召集人、内容、会议记录进行了规定。 3、做好车辆保障工作 在车辆管理方面严格遵守车辆管理制度和平安责任制,针对酒店车辆惊慌的状况,制定车辆运用管理规定,合理调整用车秩序,做到车辆运用有序,并对车辆勤检修
6、、勤保养、勤清洗,培训司机娴熟驾驭车辆技术性能,有故障刚好解除,使车辆始终处于良好状态。 二、存在的问题和今后努力方向 存在的问题和缺乏,主要表如今: 第一,办公室工作对我而言是一个新的岗位,许多工作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高; 其次,有些工作还不够过细,一些工作协调的不是特别到位; 第三,自己在一些事情的处理上,思路不够开阔,眼界不远,考虑不够周全。 同时,还有一些管理不到位的地方需要向领导汇报。 1、员工食堂问题。食堂的协议不够完善,导致对食堂管理约束力部强。 2、用工荒问题,每月都感觉人手缺乏,调度比较吃力,盼望能够制定合理的奖惩制度来留住老员工好
7、员工。 3、员工业余文体活动基本没有,导致员工之间的团结互助精神稀缺。 4、各部门领导之间的协作不够,沟通太少,在以后的工作中应当增加中层干部之间的沟通活动。 5、各部门人员的岗位职责应当接着学习,分清职权大小,不要遇到问题都互相推,最合理的管理方式就是制度人,不是人管人,这样对整个酒店管理才有利。 6、酒店新老员工的培训任务,也是相当严峻,没有好的服务,就没有好的利润,钱是靠大家共同拼搏积攒起来的。 7、各种协议的签订都有多思索,坏人做在前头,对以后的管理工作会有主动的影响。 比照标准,总结阅历,还有很多工作有待改良,我想只要正确对待,努力改良,工作就会做的更好,实力也会逐步提高。在新的一年
8、里,我将更加努力工作,自觉学习,不断丰富、充溢自己,秉承更严、更高、更好的指导思想,以实实在在干事,干实实在在事的工作作风,认真干好每一项工作,以己之长服务酒店,以己之能回报酒店。 酒店员工年度工作总结3 酒店自试营业至今已1年有余,在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转,全体同仁投入了超多的汗水与激情,同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下: 一、营业方面: 自20_年09月30日客房出租率从39.93%、平均房价为388.26元。在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房价提高至411.76元;客人主要来源于政府
9、部门、大型国有企事业单位及酒店会员,散客、长住房、网络预定等入住的客人较少,导致酒店的入住率及房价出现较多波动。 二、人员方面: 由于乌海本地人口较少,企业以国企为主。从业酒店人员聘请难度较大从而降低聘请质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大,相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态,从20_年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大,使工作质量提高较慢,到了8、9月份开房率到达新高,很多员工乏累不堪对工作质量有所松懈,对自身要求不严,这也是特别缺憾的地方,在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公允、公正,对做得好的员工进行内部嘉奖,对工作不到位的员工按制度进行惩处,员工都能客
10、心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员缺乏起到了必需帮助,本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。 三、员工培训及对客服务: 1、礼貌礼仪: 规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了表达酒店人员的专业素养,在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及部分员工的羞涩及自身素养不高的等状况进行疏导,组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语,对客礼貌服务等等。 2、业务技能: 对不同岗位员工进行不同工种的培训,每周一次1小时的定期培训,如服务员做房程序、收取、送还客衣程序、领班查房标准、PA员的地毯清洁、进房敲门程序等等;及不定的时的案例分析培训从而提高
11、员工的规范化服务工作。为客人带给规范化的服务。 四、卫生方面: 为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一天一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度,即员工自查、领班普查、主管、经理抽查,做到层层把关。 要求PA员对公共区域进行片区划分、职责到人,进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁,力争将疏漏降到最低。 五、物品配备及维护: 酒店开业在布草投入方面缺乏,再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严峻缺乏,外
12、加洗衣厂洗涤不刚好进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所运用的设备均为外地选购(如:吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有刚好进行维护保养,设备在不同程度出现问题,从而削减机器运用寿命增加了本钱。以上此问题反映给相关部门进行处理。 六、节能方面: 要求员工做好节省工作,做到人走灯灭,对员工运用电梯做了严格的要求,“实行上三、下四。洗涤浴室时运用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂削减用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。 七、明年工作支配: 在20_年10月份以工作基础上在上级领导下接着做好客房的各项工作,发扬工作中优良作风,弥补工作中缺乏的地方,对工作进行合理支配、支配和总结,挖掘全部用心因素,制
13、定措施,做好部门各项工作,决不因为部门工作不到位缘由致使效益下降,尽最大努力完成上级下达和各项任务指标,现有支配有: 一、增加客房房在编人员的补充工作。 二、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转。 三、重点跟进对客服务工作,带给规范化服务,在规范化的服务上进一步带给特性化削减和避开投诉,提高来宾满足度。 四、加大力度对员工各方面素养进行培训和提高,以更加贴切的服务、制定更加灵敏有效的措施,留住现有客人,吸引新的客人,带动好的效益。 五、卫生工作长抓不懈,做为工作的一个重点加以跟进。 六、接着跟进工程的修理,电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改善、冰箱散热等。 酒店员工年度工作总结4
14、 一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了xx年,迎来了充溢盼望的xx年,回首我来到酒店的这三个月,新颖与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在这里的每一天,每阅历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关心,感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看,就具体工作如下总结: 一、工作方面 在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种支配、人员定位等自然状况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这
15、个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能表达出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生状况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营进展,我从最初只知道看到如今拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣扬的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达实力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的关心下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言排列功底和规律思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然惊慌但是我学会了整理房间、开夜床、以
16、及如何摆放才具有美观性等学问,与专家的迎来送往中了解到专家的爱好刚好的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加聘请会,我讲这个并不是说我自己都多么的宏大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温和、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财宝、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到进展规模都已
17、成为同行业中的佼佼者,员工整体素养也在高校这个特定的气氛内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创建力的企业,再这的每一天,我都能看到了盼望。 但是事物的进展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下确定会展露出柔弱的一面,也确定会有冲突问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的进展动力,关键是要驾驭竞争的技巧避开竞争,增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。 多少意
18、气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结,但是将来的一年又是以今日作为一个起点,新目标、新挑战,就应当有新的起色,在新的一年中接着努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结,最终祝愿我们酒店在清亮如洗的晴空里,策马奔腾,祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌! 酒店员工年度工作总结5 作为一名酒店服务员,平常的工作是特殊辛苦的。我所就职的岗位是包厢服务员,负责管理xx酒店二楼的八号包厢。因为八这个数字对于国人来说是比较吉利的,所以几乎每天我这个包厢都是满座,有的时候还要翻台,那一天的工作量就更大了。 或许对
19、于很多人来说,一天只用管中午一桌,晚上一桌,并不累。但我要做的工作并不只这些。作为一名服务员,有良好的素养是必需,面对客人要保持微笑,且有耐性。面对客人的刁难不能发火,也不能埋怨或是有不耐烦的神情。否则客人投诉的话,吃亏的还是自己。 我们酒店要求的是每天早上x点之前到岗,xx点之前必需将各项准备事务完成,包括清扫地板,提前备好餐具,将餐巾消毒,杯子洁净无水渍。碗筷的摆放必需整齐,筷子摆放在右手,筷架摆放饭碗的右上角,与餐碟顶部持平,距离相见一指半宽。碗碟的左手摆放的是香巾碟,也就是餐巾碟,竖放与筷子平行。高脚杯里有由红色布巾折叠成的兰花,在上餐之前是需要抽走的。茶杯带把的玻璃杯则是把柄朝右,与
20、筷子的方向垂直。两个杯子靠在一起,内部不能有水渍,也不能有灰尘,这个杯子是我每天都需要清洗的,清洗完后就会用洁净的布巾擦拭干。 除了杯子之外,还有筷子、饭碗、餐碟都是需要我来清洗的。而除此之外的上菜用的碗碟,才是由洗碗间的阿姨们来清洗。包厢的餐具和大厅的餐具是不同的,不管是规格大小或是标识,我们包厢每半个月清点一次餐具的数量,假如少了杯子或是碗,就需要刚好的补充。并对之前杯碟的去向进行说明,假如是因为客人打坏了,在当时就要将价格加入到客人的账单中,假如是不甚遗失了,又找不到,那就只有我们自己来赔了。所幸在我工作的这段时间里,并没有发生杯子等被客人顺走的状况,只有一次因为客人喝多了酒,而弄坏了两
21、个高脚杯,并且刚好的进行了赔偿。 客人走后,我们的清理是要特殊快速的,刚好的去后勤将收餐员叫来,把我们要洗的碗碟、筷架等整理好,然后去洗碗间清洗,桌面等收餐员清理完后,往上浇热水,把油渍搽拭掉,再换上另一块新台布。然后再是摆放好餐具杯碟等,等待下一轮的客人。 时间飞逝,转瞬间我已经来到宾馆快x年了,在这近三年的时间里我在部门领导和同事们的关切和关心下不断成长,在思想觉悟、工作技能、为人处世方面都有了进一步的提高。收银员工作是一个需要细致认真的工作,是宾馆的一个重要岗位,我们宾馆需要处理好餐厅预定、餐厅收银的工作,工作虽然繁忙,但是很充溢。接下来将一年的工作总结一下: 1、不断加强自身的学习,提
22、高自己的业务素养。 作为一个合格的收银员,我们应当刚好的留意商品的.转变,了解工作的内容,不断充溢自己的专业学问,这样才能在遇到客人的问题时,刚好解决、精确无误。在遇到不动不会的地方就要主动虚心的向老同志请教,要通过自身不断地努力,将自己的工作努力做好。 2、爱岗敬业,不断加强各个人实力素养。 单位如今正在推行七常管理法,这是一个先进的管理思想,宾馆在七常的推动下也取得了长足的进步,但是自身还需要进一步的消化与理解,努力领悟七常精神不断推动自己的个人实力素养,与宾馆一同进步。 3、严于律己,遵守单位的规章制度。 在平常的工作中,我能够依据宾馆的规定严格要求自己,做到不早退、不迟到,严格落实财务
23、制度,依据职责办理业务。 4、团结同志、听从管理、乐于助人。 作为一名员工,主动主动协作好宾馆的各项活动,认真完成工作,团结同志,当身边同志遇到困难需要关心时,自己确定尽自己所能帮。 5、留意言行、树立文明、健康、良好的员工形象。 作为一名干脆面对客人的人员,我们要时刻保持良好的工作看法,热忱待客,要了解客人的需求,为客人营造一个良好的环境,保持宾馆的形象,为客人供应最满足的服务。 虽然有进步但是自己还有很多缺乏,在接下来的一年里,我还要再接再厉,向先进的同志学习,不断提高自己。 1、接着加强学习,不断提高自身的文化素养。最近千里马系统刚刚更新,我还要努力尽快的熟识,不断地提高自身的业务水平,
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