2023年食品安全管理员任命书.docx
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1、2023年食品安全管理员任命书 第一篇:食品平安管理员任命书 食品平安管理员任命书 经探讨确定,任命 为我北京彩红诚信商贸中心食品加工厂食品平安管理员,主要负责以下工作: 质检员的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作。 质检员的作用:参与制定产品质量管理制度、生产过程质量限制制度、各产品的工艺指导书、关键限制点限制程序以及一些其他的质量管理文件,规范员工的操作和产品的质量管理,保证产品的质量。岗位职责: 1、以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,大公无私地对相关工作进行规范检查,真实刚好地作好相关记录。按时作出工作报告,重大问题必需刚好向领导汇报。
2、2、检查公司各岗位人员是否履行各自职责,认真负责、忠于职守。 3、检查公司卫生管理制度的落实状况,检查公司的原料选购工作是否依据工作程序进行,检查产品质量是否符合公司规定。 4、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。 5、熟识公司员工惩处条例的各项规定,对有损工作的行为进行必要的惩处,以到达教化本人,警示他人,订正错误的目的。 6、恪尽职守、尽心尽责、走动管理,深化工作,不主观片面,定论重事实、有根据。 7、认真刚好地完成领导交办的其他工作任务。 8、食品平安管理员有权对产品质量实行一票推翻权。品控可分为两块:车间品控及试验室品控。 车间品控:主要是管理现场,如不良品的觉
3、察和管控。对生产的产品的口味进行品评,对工艺流程进行核查等。1.原来验收,抽样等。2.对生产人员程序卫生、操作卫生、个人卫生进行监控和确认,对环境卫生、虫鼠害状况、清洗消毒状况进行监控和确认,对设备安装、运用、修理进行监控和确认。 3.生产过程的监控,觉察生产过程中的不合格或潜在不合格,主动关心处理质量问题;对成品出库进行监督管理。 4.质量投诉、突发质量问题的处理;分析、现场检查、记录追查。试验室品控:分理化检验和微生物检验。 理化检验就是检验一些物理指标,如:水分,食用盐,酸价,过氧化值,净含量等 微生物检验一般检验的是菌落总数和大肠杆菌。 总经理: 年 月 日 其次篇:食品平安管理员任命
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