2023年强化管理 提升质量.docx
《2023年强化管理 提升质量.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2023年强化管理 提升质量.docx(41页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、2023年强化管理 提升质量 第一篇:强化管理 提升质量 ,强化管理提升质量 为打造沂州府百年老店而努力奋斗 董事长、总经理姜振杰在2023年度总结表彰大会上的讲话 同志们: 2023年是沂州府公司进展史上不平凡的一年,在过去的一年里,沂州府公司坚决不移的实施“专业化、品牌化、集团化的进展战略,通过全体员工不懈的努力,取得了经济效益、社会效益、运营质量、规模扩展等方面的全面丰收。今日我们召开这次大会,主要是总结2023年的工作,部署2023年的工作任务,表彰先进,总结阅历,再接再厉,确保2023年管理、经营上有突破,全面实现各项奋斗目标。 刚刚对评比出的2023年度名优秀管理人员和名优秀员工进
2、行了表彰嘉奖。在此我代表沂州府全体员工、全体股东对你们一年来辛勤的付出表示诚心的感谢,对你们取得的成果及获得的荣誉表示热情的庆贺。向静默支持我们工作的父母、妻子、丈夫、孩子等家人致以亲切的问候和崇高的敬意。 2023年我公司在市旅游局等主管部门的正确指导下,严格依据现代企业管理制度的有关规定,结合公司实际状况,建立健全了各项经济运行机制,围绕年初制定的工作目标,加强管理,挖掘潜力,经营业绩屡创新高,各经营实体互相竞争,你追我赶,形成齐头并进、奋勇争先的良好局面。公司规模不断扩大,软硬件水平不断提升,员工收入逐步提高,企业凝合力、竞争力不断加强。 回顾2023年的工作我们主要作了如下几个方面的工
3、作。 一、以经济系效益为总抓手,开展劳动竞赛,营业收入屡创新高 2023年面临着国际境经济危机不断加剧,经济不景气导致流淌商务客人持续削减,新的酒店不断涌现,无论硬件规模还是软件服务都对我们酒店经营造成巨大的冲击。面对以上不利局面,我们及早谋划,早作预备,确定了沂州府会馆客房、餐厅以会议接待、学习培训为主,打造临沂规模最大、会议设施最齐全的会议培训基地;确立沂州府大酒店、丽景假日酒店为极具地方特色、文化品位浓郁特色酒店;沂州府乡村会馆 以会议拓展为主,打造绿色生看法假酒店,劳动服务公司以利润最大化为前提开展经营。一年来各经营实体牢牢抓住经济效益不放松,从年初一起先就打紧板,早主动抓提前。为充分
4、调动各实体主动性,公司在每个季度都适时开展了劳动竞赛,表达赛马不相马、能者多劳、多劳多得的支配原则。在公司良性的劳动竞赛机制调动下,各酒店自上而下主动行动起来,工作主动加班加点,营销方面、管理方面不断有新亮点,各实体之间营业新高不断突破。例如,临沂沂州府大酒店在2023年初领先突破,一马领先,经营收入利润持续增长,全年有3次突破历史营业最高纪录,年营业收人比去年同期增长150余万元,利润增长30余万元,成为全公司最刺眼的明星实体;沂州府会馆客房在年初经营业绩不佳的形势下,主动出击,多方联系会议,承接的会议规模及规格越来越高,先后接待了全国村官会议、全国青少年乒乓球锦标赛,全省及临沂市农村工作会
5、议、劳动人事培训会议等,经济效益慢慢显现,其中11月份、12月份连连突破历史新高,成为利润最丰厚的一个实体。川粤楼餐厅当年开业当年盈利,收入利润比支配目标超出30以上%,是沂州府投资进展项目最好的经济增长点。鲁味轩餐厅在川粤楼餐厅开业,会议培训就餐人员分流的状况下,抓住饭菜质量及服务质量不放,经营没滑坡,并且独辟蹊径,领先提出无烟产品销售,制做销售独具沂州府特色的豆豉,以及大红袍花椒、花雕酒等,仅豆豉一项就销售15吨,占全年营业收入的10%。鲁味轩的带动作用,使各实体特产销售效果显现,为今后打下基础、积累了阅历。丽景假日酒店在本钱管理方面,精打细算、精细化管理有所建树。沂州府乡村会馆不再完全依
6、靠于煤矿拓展培训,走出去营销,多方拓展市场,营业收入创历史最好水平,收入比去年同期增长35%以上。劳动服公司风筒厂创历史营业及利润新高,弥补了加油站营业,使整个劳动服务 公司圆满的完成了公司下达的任务指标。 二、建立健全“运行、监督、激励三大机制,企业运营良性进展 一是加强了制度建设,实现了企业管理规范化、制度化、科学化。今年以来,除了重审公司出台的一系列行之有效的规章制度以外,接着健全和完善了管控系统中若干关键点、平安卫生考核细则团队建设管理考核,会议管理制度、管理人员临流值班制度、等各项制度。特别是管控文件大的推出和实施,有效的指导了公司大运营,成为沂洲府公司经济运营的大法。 二从源头抓起
7、,实现集中选购、规模选购。强化物资、设备、原料等选购管理,发挥规模优势,所用青菜到北园、河东集中批发,对调料、油料、酒水、高档海参原料等由公司统一招标集中选购。选购过程中各酒店值班经理到市场跟踪选购,大宗物品集中招标选购,以上措施有效地堵塞了选购中的漏洞,提高了物品质量,降低了价格,提高了饭菜毛利率。 三是强化了财务管理和监督检查,外欠款回收效果明显。公司及各实体坚持收支两条线制度,认真履行财规财纪,严格按制度办事,一丝不苟。加强了经济运行过程中监督检查,公司经济运行部利用每周五经济运行分析会议制度等多种形式,对公司运营中的平安卫生、外欠款、选购等进行监督指导,在各项开支方面,经济运行部对经营
8、性开支单据负责审核,预算审计部对非经营性开支单据负责审核,坚持分管领导和有关部门严格审查制度,实则权力有机结合。加大对外欠款回收的奖罚力度,突破过去轻打重叫卖的现象,数次制定奖惩方法,真奖真罚,虽然不近人情但外欠款回收效果良好,保障了公司资金平安。 四是支配激励机制得到充分发挥,依据劳动法及上级有关规定,科学制定工资支配方法,在实行效益风险金及平安风险金的基础上,支配向工作环境差、劳动强度大、劳动时间长、技术要求高的一线厨师和一线服务员倾斜,形成了留意工效、能者多劳、多劳者多得的支配机制,有效的调动了员工主动性。 五是狠抓廉政建设,发扬廉洁的工作作风。为加强公司廉政建设,进一步约束和规范参与经
9、济运行人员的经济行为,确保廉政、廉洁的从业形象,保证公司对外业务交往活动中做的诚信廉洁、高效,公司分别和机关及实体管理人员相关的选购人员签订廉洁协议,为加强廉政建设,切实加强节日期间及日常工作期间的廉洁自律,公司下发了关于节日及日常工作期间廉洁自律工作通知,有效地进行了管控和监督,取得了较好的效果。 三、推动专业化建设、加大培训力度、全员素养不断提升 为历练队伍、开拓创新、公司逐步建立学习型组织,形成深厚的学习气氛,公司机关及各实体认真落实学习制度,充分利用管理人员例会、员工班前会、学习专题会议等认真学习落实公司西方的文件、总经理办公会议纪要等文件,不间断的学习餐饮经理人、中国旅游报等学问。组
10、织全体员工接着深化学习直至背诵三字经、弟子规,特别是沂州府会馆客房在人员整体年龄偏大的状况下,组织的较好,合格率到达80%以上。为进一步提升全员素养,公司出台实惠激励政策,激励员工报考酒店管理专业自学考试,每合格一门嘉奖150元,全额报销学费,合格三门课程,享受酒店管理类大专毕业待遇。2023年度,丽景假日酒店副总经理贾秋玲自学完成三门课程,领先享受公司大专毕业待遇。 接着组织优秀管理人员及优秀员工及技术骨干到镇江观海楼、苏州书香世家、日照雅禾、济南舜和、青岛海景、临沂蓝海、鲁班沂州、华盛江、荣华等高星级酒店学习。全年在各实体开展了学习实施六常法活动。组织一年一度劳动进大赛及技能鉴定考核评级。
11、激励员工通过提高技能来提高职务及收入。 公司成立的餐饮管理委员会、客房管理委员会、酒店进展管理委员会各自发挥了重要作用。特别是餐饮管理委员会活动开展正常刚好,准备充分、目的明确,效果显著。2023年整个公司厨房饭菜质量、毛利率、收入较2023有了大幅度的提高。餐饮管理委员会起到了重要作用。 四、加大基本建设投入,沂州府酒店档次不断提升规模不断扩大 2023年是沂州府公司基本建设投资及酒店升级改造投入较大的一年。原洗浴中心三楼加层,增减为沂州府沂州府规模最大、档次最高的会议室,一层改造为厨房和接待大厅,二层改造为宴会大厅及包间,形成一个崭新的川粤楼餐厅,为会馆客房配套、进一步接待大型高档次会议培
12、训打下了良好的基础。通过3月18日开业后的经营实践来看,效果显著。沂州府乡村会馆整合原陶然居度假村,通过投资改造新建了三套四合院,增加了50余个床位及会议室、接待室、蔬菜基地等,提高了沂州府乡村会馆接待档次及规模,为酒店进展打了下基础。沂州府会馆后勤部门主动加班加点对客房门锁、无线上网系统、回水系统进行改造整修,新建院内停车场一处,对鲁味轩前后门及顶棚进行改造,均取得了良好的效果。丽景假日酒店改造增设了自然气,节省了燃料本钱,改善了厨房环境。沂州府大酒店年初对原鱼池处进行了改造,建成了一处环境优雅的小茶室,客房部也对电视系统、电话系统、进行了技术改造,便利了客人。公司在运营环节上特别明确,对影
13、响经营的设施设备要舍得花钱改造,绝不心疼。不能因小失大。 五、落实各项福利待遇、构建企业文化、开展丰富多彩的文体活动 依据有关规定,落实了员工休班、加班、旅游、高温、取暖等各项福利待遇,每季度一次的福利发放各实体落实较好,员工餐由每月补贴120元提高到补贴160元,保证正餐二菜一汤,每星期改善一次生活。沂州府会馆后勤部抓员工就餐成果较好,不但让员工吃好而且通过选购降低本钱、增加饭菜花样。员工住宿环境及设施也不断改善,80%的宿舍有电视、暖气和空调。每逢重大节日都组织开展了有益于身心健康、寓教于乐的文体活动。例如拔河、跳绳、象棋、书画、硬笔、茶艺、演讲竞赛等。刚好组织中秋节、春节团聚宴、座谈会、
14、生日聚会、元旦联欢晚会等。每月组织工龄一年以上职工进京旅游。每季度组织职工团体旅游。 为构建良好的企业文化、营造深厚的气氛,政工部通过沂州府通讯、公司网站等形式加强了宣扬报道,树立了良好的企业形象。 总结2023年度,还存在如下缺乏和问题 一是实体、部门、管理人员存在执行公司文件不刚好落实不到位的现象。部分管理人员学习专业学问不主动,深化一线不够,工作浮漂,纪律涣散。 二是服务人员流失严峻,个别实体培训力度不够,培训不规范、无支配、要求标准低,服务质量下降严峻。 三是个别实体外欠款管理不规范,有松懈麻痹大意思想,导致部非常欠款难以收回。个别实体设施维护不重视不专业,导致设施设备老化损坏严峻。
15、四是部分员工宿舍环境差,个别实体对员工宿舍重视不够,无电视、空调等设施,2023年的工作思路、奋斗目标和措施 一、接着完善经营管理,主动做好2023年的经营工作。公司决心在临沂市旅游局等上级有 关部门的正确领导下,接着依据公司总体进展规划,紧紧抓住进展机遇,严格遵循市场经济和企业进展规律,逐步实施酒店业、旅游产品开发、旅游景区开发等旅游三大板块为主的品牌化、专业化、集团化的企业进展战略。不断扩大规模,发挥团队优势,历练产品品质,提升品牌形象。 二、2023年的风斗目标是:圆满完成制定的各项经济指标;确保全年平安经营无事故;新 建一处四星级酒楼;改造增设拓展基地;沂州府会馆向四星级迈进;员工工资
16、有所增长; 培训力度加大、服务质量提升。 三、为实现这一目标,结合实际和形势进展,重点抓好如下几个方面的工作: 一是接着完善学习型组织,加大培训力度,不断推动员工思想观念的更新和专业技能的提高。在完善内培的同时加大外培的力度,对优秀的管理人员和技术骨干分别送到南京金陵酒店管理学院和临沂蓝海大酒店学习培训,促进酒店管理和烹饪技术、服务一线人才的快速成长。二是接着推行三工转换和零闲人、零闲时、人人专业化的001工程,构建精干高效的狼性团队,营造以竞争为主旋律的和谐气氛,有优秀人才壮大企业。特别重视一线厨师及一线服务人员的工资待遇,确保一线服务人员月满勤工资收入在2000以上。 三是抓住管控的关键点
17、,提升运营质量。根据市场特点和各实体经营需要,加大选购管理力度,实现规模选购。公司及各酒店值班经理跟踪市场选购,保证选购价格降下来、质量升上去。接着限制各种非经营性物资的开支,节能降耗,开展好节支降耗月活动,厉行节省,向节省要效益。加大对平安卫生的检管力度,铲除隐患,确保平安生产。确保资金运营平安,加大外欠款回收力度,保持零坏账。确保食品平安。务必抓好涉及平安的每个环节每个角落。四是提高执行力,重点学习公司出台的关于作风建设的看法。对于公司下发的文件、纪要、通讯、领导讲话等,各级管理人员要领先学习、深刻领悟,并在快速止血的基础上尽早贯彻到全体员工。避开制度和措施在实施中落空,确保责任追究到每一
18、个层次、每一个岗位、每一个环节。 五是提高管理人员的管理水平,建立一支廉洁高效的管理团队,每一个管理人员要求做到德、能、勤、绩、廉。公司要求管理人员做好廉洁自律,勿因小失大、勿因小失节,保持沂州府清正廉洁的风气。管理人员之间、管理人员与员工之间杜绝经济交往,严禁收受员工的礼品及回家捎回的土特产品。 六是加大投入,扩充酒店规模,增加新的经济增长点。2023年支配在北城新区颐高上海街购置建成一个四星级的沂州府私房菜馆,酒店设计借鉴河北直隶会馆,菜品以养生菜品和临沂地方特色鲁菜为主。酒店支配2023年底开业,酒店地处市府及各大事业单位、银行中心。建成后,成为最具沂州府深厚文化品位的精品经典酒店。支配
19、对沂州府乡村会馆客房进行提升改造,新增拓展设施及项目,建设绿色蔬菜基地、生态养殖基地、酱菜豆豉生产基地。对鲁味轩餐厅三楼进行装修改造。在此基础上不断提升沂州府会馆硬件档次,尽快向四星级迈进。 七是2023年公司将接着提高员工福利待遇,尤其抓好员工住宿、就餐和业余文化生活,要尽量增加劳动时间长的和环境差的一线员工休息时间,对一线员工要适当增加值班费。要接着召开职工座谈会、生日晚会,支配好职工团队旅游和个人进京旅游,主动主动做好与员工沟通,对待员工不能简洁粗暴,要视员工如子女一样亲切,做到快乐工作、快乐生活。一元复始、万象更新,企业进展又翻开了新的一页,只要公司依据现代企业制度,沿着制定的方针和勾
20、画的蓝图,就确定创建沂州府更奇妙的明天。让我们为打造沂州府百年老店、为沂州府全体员工更加富有安康的福祉而努力奋斗。 2023年1月8日 其次篇:强化管理提升质量 强化管理提升质量 为加强老师队伍管理,调动教职工多出勤、出满勤的主动性,提高教化教学质量,遵循上级有关文件精神,暂作如下规定: 一、坚守工作岗位,不迟到、不早退、不旷工、有事请假。 二、请假程序: 有事请假,按岗头中学请销假制度执行,具体操作:因病或因事需请假7天以内的本人协调好本职工作后方可请假,请假老师凭教育主任签字的请假条请假,教育主任凭请假条在老师请假记录本上登记。确因急病、急事不能事先请假的,可电话通知或托付他人办理后再补办
21、手续。月底由教育主任汇总,在全体老师会上公布,请假条存档备案。 三、批假权限: 1天以内教育处批准;1天以上3天以内由教育处签署看法校长批准;3天以上校长签署看法学区审批。 四、罚则: 1、迟到含开会考勤、早退累计每月不超过2次。 2、事假:每月机动假2天不扣款。超过2天累计不超过半月含半月每天扣10元;超过半月缺乏1个月每天扣20元,特殊状况学校探讨确定。连续请假1个月及1个月以上每天扣25元,考核按有关文件执行。 3、病假:住院治疗期间,记入考勤考核,不扣款供应诊断证明、住院结算单据原件;不住院同事假,特殊状况经学校探讨确定是否扣款。 4、旷工:未经请假擅自离岗或逾期不归未经续假的,以旷工
22、论处,除按每日扣40元、并视情节轻重赐予指责或处分;无正值理由逾期不归超过三个月者,报上级部门按自动离职处理。 5、直系亲属住院:视具体状况学校适当准假,但不能耽误学校工作。 五、其他: 1、产假:正常产假支配内生育3个月按医院开具的诞生时间算起。 2、哺乳期支配内生育:上班后6个月内含节假日、寒暑假上午可提前一节课回家。下午执行三节课时不提前,四节课时可提前。 3、婚假:本人婚假7天,子女婚假5天。 4、丧假:直系亲属3天含周六日。 5、进修学习:自行支配好本职工作后凭进修学校通知单请假,不记考勤。 六、补充说明: 1、请假超过7天,逢节假日寒暑假、双休日,一并计请假;产假逢寒暑假及其他节假
23、日、双休日时不予追补。 2、上班实行点名制,具体操作:预备钟全体老师在综合楼前按办公室整队集合点名,该项工作由考勤员负责。 3、考勤扣分纳入年终考核。 4、直系亲属:包括配偶、夫妻双方父母、爷爷奶奶、子女。 5、取消临时出门,有事请假,缺乏一节课按一节课记假,缺乏两节课按两节课记假,以此类推。 6、老师凭教育主任的出门证交门岗保存再出门。 7、本考勤制度说明权归学校。 自2023年3月1日起执行 第三篇:强化管理留意实效提升质量 抓好“1125质量策略,努力提升教学质量 产品质量是企业的生命线,教学质量是学校的生命线。素养教化与教学质量是统一的,而不是冲突的,因此素养教化特别强调教学质量,并把
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2023年强化管理 提升质量 2023 强化 管理 提升 质量
限制150内