2023年大学生酒店实习心得体会(精选7篇).docx
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1、2023年大学生酒店实习心得体会(精选7篇)篇一:大学生酒店实习心得体会 短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这期间的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧急漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。回首这将近一年的实习期,内心充满着兴奋,也让我有着无限的感慨。 我在客房部实习,在此期间我学到了也懂得了许多。每个部门上岗之前,都要经过培训。当然,客房部也不例外。培训的主要内容就是怎样铺床。有我们主管培训我们铺床。整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把
2、被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。每一次进入客人房间,都要先敲门,然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下。接下来就是卫生间的工作,要更换洁净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,最终补齐客用品。除了每天做房以外,我们还有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失,同时看一下客人是否有遗留物品,以便客人准时取走,与此同时,若客人有酒水消费,我们要将酒水准时入账。差洗衣也是一项重要内
3、容,每天早上10点开始查洗衣,其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣,若有,请客人填好洗衣单,然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间,将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。这些工作基本上是客房服务员的主要工作,当然还有每天的打算卫生,也不行忽视。 作为为一名刚刚接触社会的实习生,我深知自己要学的东西还有许多,而对即将踏入的工作岗位又有太多的生疏和神秘。在这种矛盾心理的促使下,我怀着信念和期盼去迎接它。来到酒店支配岗位,我才发觉自己并没有太多的优势,因为从来未接触过酒店管理,一切都需要学习摸索,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。从踏入岗位的那天起,我就暗下决心自己肯定要努力,不要让自己有遗憾。 在这
4、八个月的工作中,我发觉要能自如的做好一项工作,无论是繁忙还是悠闲,都要用主动的看法去完成我们的每一份工作。我们不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天,因为欢乐的心态会使我们不觉得工作的疲乏与乏味。“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。微笑的去对待每一位客人,我们所得到的不仅仅是微笑,更是客人对我们饭店的认可,对我们饭店进展的支持与欣赏。 为期八个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实矗同时,在实习的过程中,也结识了许多同事和伴侣。,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分阅历和一些应当明
5、白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有肯定的专业学问,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐烦以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,但是对于自己的英语还有待加强。 篇二:大学生酒店实习心得体会 一个月的实习最终飞速地结束了,在这里,我不想再费太多的口舌去解析我一次次通过员工大道进入工作环境时的感受,更无需再去阐述自己所体验过的很多个第一次。而只想总结一下自己的所得-以上的完满的实习心得、主管所给出的高分以及一千多元的小费。以及仔细地思索一下,如何去做一名杰出的DOORMAN,仅仅站在这个职位而言。如何去获得更好
6、提升机会?如何能够获取一笔数目不小的小费?如何获得上司的欣赏以及如何获得同事的信任。我想信任本文在结合了个人的实际阅历以后能够给你一个相对满意的指示的 首先,在我们进入自己的工作之前,我认为自己的心理状态要开始进行调整了: 别再以学生的身份来看待自己了。留意我的用词,你可以以一名学生的身份来要求自己(至少我是这样做的)。因为这样有助于让你保持学习的主动性以及发觉问题的敏感程度。但是不要以学生的身份来看待自己了,这样可能会让我们在日后的实习生涯中倍感难过。你可能忍受不了员工餐厅中同事们随口而出的粗言秽语,忍受不了酒店中各式各样的潜规则。以及更多更多的委屈和郁闷。 需要做的事情只有一个,告知自己,
7、从如今起你就是礼宾部的一名员工。告知自己,你只是一个菜鸟,FISH。与很多的菜鸟一样,都会面对各样的不公平待遇。那么你也应当像酒店众多位员工那样,去面对,适应,解决,最终走出这类的问题。而一些一般员工该做的事情,你也应当尝试去做做看,这样你才能以最正确的状态最快的速度迎接酒店的实习工作。下面是我举的两个事例: 事例一:别把小费不当回事 在与我同时实习的大学生们有些会有着这样的一种想法:“我们来实习,是来将自己的专业学问用于实践,同时获得更多的阅历的。应此来礼宾部实习不是为了那一点小费的。况且小费的来源都被老员工们掐死了,自己哪有机会得到,还是算了。可是我却有着不同的看法,假如你以一名礼宾部的员
8、工的标准来要求自己的话,你必需明白,礼宾部员工之所以有着一般员工之中最高的月收入,其百分之60%的来源是自己通过小费赚取的!假如你本月没有小费,那么知道将意味着什么吗?将意味着本月只能够拿到1250元的基本工资!考虑到你的房租,吃饭等问题,这是一项为了自己生存而奋斗的工作!我想,假如我们能够这样去想的话,就应当通过自己的努力去想方法获取小费。再说,不是觉得自己是大学生吗?呵呵,连几个职中和大专学历的员工都比不过,脸搁不过去吧,所以那种眼高手低的想法是要不得的。 事例二:努力迎接任何工作 其实广商的学子们本次酒店面试的绝望之情是不言语表的,不仅仅是连面试的机会都没有就被扔去酒水部们的女生们,我也
9、有少许的绝望,毕竟与自己最心仪的酒店代表一职(虽然等级相同,但是个人觉得有型一点)擦身而过。于是,部分同学开始感到绝望,这种巨大的落差感是特别正常的。但是,绝望之余,我们还是要以一种主动的心态去面对各个岗位的工作。因为,明天的事情谁都难以意料的,关键是我们是否做到充分的预备。这样的事情在事后礼宾部的分工中也有所表达。当得知被选为仓长后,部分的同学感到相当的郁闷 在进行了个人心理状态的调整之后,第二个环节便是如何正确的衡量自己。或者说明白把握自己对于DOORMAN这份职业而言的优势与缺乏。在这里,我不妨理论性地对自己来一份个人SWOT分析。 个人优势: 语言是我的一大优势,由于自己是辩论队出生。
10、自幼操着一口标准的国语,而游刃有余、婉转的言语能够让我更好地为客人提供服务。此外,我英文口语尚可,平常自学些许法语和韩语这些都是我工作期间得以用之的利器! 知道如何与外国人打交道,以前参与过国际旅游文化节,也担当过接待外宾的工作。 身体条件不错,怎么说也是校游泳队出来的人。完全能够承当DOORMAN繁重的工作。身高合格,样子也不太恶心。呵呵,这方面应当不成问题! 做事情仔细负责。双子座的独特,对于任何事情都力争完善。并且总会想方法进行改良。 观看力极佳,特别注重详情。 个人劣势: 其实怎么也没有想到,语言竟然又会成为了自己的一大劣势。从小来到广州的我留下了一个致命的软肋。那就是粤语把握的不怎么
11、样,而在酒店员工之间的“官方语言。因此这也是摆在我面前的第一道坎儿。 相对不太丰富的酒店实习阅历,虽然自己还是拥有肯定的社会实践的经受,不过去酒店实习还真的是头一遭。所以对我而言,一切都为零,都才刚刚开始。 与人相处缺乏艺术性,做事缺乏敏捷性。这是我这几年通过自己的大学生活所发觉的问题。所以如何更好与员工相处如何从事好服务行业的工作是一项极大的挑战。 外部的机遇: 酒店作为整个广州市最赚钱的酒店永久都保持着较高的人流量。住店住客,广交会的街客等会骆绎不绝地在酒店进出。并且有近90%的外籍客人。这意味着礼宾部将会忙得不行开交,而学生实习生的价值就能够得到表达。此外,能够更多跟外国人进行沟通,从而
12、锻炼自己的口语能力。而礼宾部特别的工作身份使得部分客人会给予你肯定额度的小费做为对于你工作的确定。 外部的障碍: 广交会期间繁多的客人会导致各种各样意想不到的问题。并且造成肯定程度的服务质量的下降。而且新员工与老员工之间不行置否地存在一种隔阂。部门的潜规则是每一个菜鸟进来以后都必需懂得的问题。下面我就重点跟大家礼宾部的潜规则吧: 1.全部的一般职位之中,BELLBOY的权利最大。拥有上房的权利。并且理所应当地获得最多的小费。 2.DOORMAN的等级低于BELLBOY,一般要听从BELLBOY的支配,不得上房服务。客人到来之时,要主动将行李卸下并装载,但进入大堂之后要交予BELLBOY在客人C
13、HECK OUT之后,不得关心客人装载行李。应当远远站开。否则会有与BELLBOY强取小费之嫌。 3.BELLBOY主要由正职的员工组成,都是经过了近三个月试用期合格的员工。其中部分员工工作的时间已达几年,被人俗称“老人家,而工作时间最久的BELLBOY被人称作“掌门师兄。所以,一般“老人家和“掌门师兄具有很大的话事权,常常会抢取新员工的小费。其中“掌门师兄大家都畏惧三分,不敢去其争夺小费。 篇三:大学生酒店实习心得体会 20_年暑假,在社会环境的要求下,在校领导的努力下,学校与_集团为我们搭建了一个校企联合办学的平台,我们_届生态旅游,酒店管理专业的八十多名学生进_集团旗下的四个酒店实习。或
14、许是未曾踏出过社会,一切对我来说都是生疏的,新颖的! 如我所愿,我被安排到了_山庄的_食府,与我一起分到这家酒店的还有其他十五们同学,分到了不同的部门和岗位。第二天,酒店就对我们进行了系统的培训,培训工作分为二块:一是岗前培训,包括室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了也许的了解,第二是消防安全意识培训,酒店特殊支配了保安部的主管为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解。 我们实习的_山庄是一所成立于20_年的四酒店,酒店管理先进,客源市场宽阔,其餐饮部大致他成一楼_食府,大堂吧,二楼包厢,三楼聚仕
15、轩,我和三位同学的工作岗位就是_食府,它是快节奏的以接待散客为主的风味餐厅,有时候也接待婚宴,餐厅员工将近二十人,包括二位领班及服务员数名。 _食府是酒店餐饮部一年四季最为繁忙的区域,在刚走进工作岗位的几天里我就领教过了,因为以前在学校,没有开过这门课,所以如今一切对我们来说都有是生疏的,茫然的,我就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领。只是听从领班的支配和他们手把手的教育,庆幸的是基本的老员工对我们都特殊的友好,领班还特地为我们第个新员工支配了一个师傅,负责引导我们的工作,在她们耐烦而仔细的指导下,一个星期后,我们就正式单独上岗了。 刚开始一个人单独做服务的时候,还是会紧急。有时都不敢看
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