2023年大学生实习总结范文(精选5篇).docx
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1、2023年大学生实习总结范文(精选5篇)篇一:2023大学生实习总结范文 _年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参与了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要留意的事项。或许是幸运,或许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被安排到了不同的岗位,我被安排到桂林宾馆的中餐厅漓江厅工作,带着一份兴奋而紧急的心情我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实习。实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。 一、预备工作 虽然我们只在
2、酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了也许的了解; 第二是消防安全意识培训,酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解; 第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。 我
3、们实习的单位桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店,酒店管理先进,客源市场宽阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆的也是最主要的一个餐厅,主要承当的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。 二、实习过程 中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听
4、从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好,主管还特地为我们每人支配了两名 师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能娴熟各项工作了。 我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管依据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,常常依据实际状况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。
5、酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制 服太过简洁而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再一般不过的“辛苦了都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,共享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和气,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。 在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店,拥有极为丰富的海外客源
6、,全部餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。 三、心得看法 以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法: 一)、各项规章制度落实不是特殊到位。全部高酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比方酒店规定在酒店公共区域员工肯定要用一般话沟通,但是实际状况是桂柳话还是员工的主要沟通方式,甚至是在有客人的状况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高酒店,服务需要标准化,所以我觉得建
7、立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。 二)、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也的确感受到了其中的问题。据我观看,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成常常洗手的习惯。 三)、建立一套公开透亮的激励机制和晋升制度。据我了解,许多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也到达了特别高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能照旧留在原职;另外酒店的激励机制中也
8、过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有许多的激励方式值得我们管理者借鉴。 四)、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中,我发觉桂林宾馆好像并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚决的信念,好像许多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的主动性不够,而且工作缺少创造性。 四、总结 酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如
9、何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店进展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 篇二:2023大学生实习总结范文 今年_月份,我正式走进实习单位开始了自己人生中的第一份实习工作。由于我是应届毕业生,本身对具体实习科目和工作都知之很少,由老师傅们带我学习,以师傅带徒弟的方式,指导我的日常实习。在老师傅们的热心指导下,我依次对公司的基本工程、工程结构、信息化实施进行了了解,并主动参加相关工作,留意把
10、书本上学到的土木理论学问对比实际工作,用理论学问加深对实际工作的认识,用实践验证大学所学的确有用。 以双重身份完成了学习与工作两重任务。跟公司同事1样上下班,帮助同事完成部门工作;又以学生身份虚心学习,努力汲取实践学问。我心里明白我要以良好的工作看法以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作,完成公司的任务。简短的实习生活,既紧急,又新颖,收获也许多。通过实习,使我对公司概况和工程详情有了深层次的感性与理性的认识。 在公司我主要的工作任务是现场勘察,计算工程量,制作工程施工打算,现场调研等都是公司的重要活动,确定了公司工程的区域性安排状况,以及每个分公司能够完成工程等状况。由于缺乏阅历,我在
11、期间做数据统计的时间走了许多弯路,给同事的工作带来了许多麻烦,但是我们经理没批判我,而是让我继续仔细的把事情做好,我很受鼓舞,同时也很努力的去把事情做好。 实习生活,感受是很深的,提高的方面许多,但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力,如何学以至用,给我们1次将自己在大学期间所学习的各种书面以及实际的学问,实际操作、演练的机会。自走进实习单位开始我本着主动肯干,虚心好学、工作仔细负责的看法,主动主动的参加施工现场调查、质量跟踪、工程量计算、以及对企业的各种工程的了解,对企业分公司的熟识,让自己以最快的速度融入公司,发挥自己特长。同时仔细完成实
12、习日记、撰写实习报告,成果良好。实习单位的反馈状况说明,在实习期间反映出我具有较强的适应能力,具备了1定的组织能力和沟通能力,能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。实习收获,主要有4个方面: 1、通过直接参加企业的运作过程,学到了实践学问,同时进1步加深了对理论学问的理解,使理论与实践学问都有所提高,圆满地完成了本科教学的实践任务。 2、提高了实际工作能力,为就业和将来的工作取得了1些珍贵的实践阅历。 3、学生在实习单位受到认可并促成就业。并为毕业后的正式工作进行了良好的预备。 通过实习,我对我国房地产行业品牌的进展有了大致的了解,也预备在实习结束后,借回校的机会,抓紧时间,学习更多相
13、关的理论学问,提高自己的专业水平,为正式工作准好预备思想上的转变,我本次实习还有的收获是通过自己的观看和与同事的交谈思想有一个很大的进步,人生的价值观。我始终以为现实生活中人都是为了金钱在活,为金钱在工作,几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力,而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子,要买车子,要享受生活 记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样1句话:“一个优秀的男人,所追求的就是房子这么简洁?他所追求的是能呼风唤雨1确实,一个优秀的男人所追求的就是外表上的东西吗?“钱多少无所谓,关键在于一个人的档次问题1档次?什么是档次,就是你素养,你所懂得的,你所成就的许多,这些才是真正的实力,这些才是一个优秀的
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