2023年级食品加工技术专业顶岗实习（共5则范文）.docx

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1、2023年级食品加工技术专业顶岗实习（共5则范文） 第一篇：2023级食品加工技术专业顶岗实习共 食品加工技术专业 顶岗实习课程教学大纲 根据培育目标和教学支配特制定本大钢三年制适用 一、课程名称：顶岗实习 二、课程编号： 三、课程的性质、目的与任务 顶岗实习是落实党和国家高职教化政策、是实施“工学结合的人才培育模式、是提高我院人才培育水平和实现人才培育目标的重要举措，也是培育学生职业素养和提高职业实力的重要环节。通过顶岗实习，使学生了解社会、接触实际、稳固专业理论学问、提高实际操作技能，到达教化与实践相结合的目的；培育学生综合择业实力和工作实力；培育学生调查探讨实力。 通过顶岗实习，培育学生

2、酷爱劳动、不怕苦、不怕累的工作作风；培育、熬炼学生沟通、沟通实力和团队精神，实现学生由学校向社会的转变。同时可以检验教学效果，为进一步提高教化教学质量，培育合格人才积累阅历。 顶岗实习是为了培育学生的独立工作实力，在此基础上进行深化的调查探讨，为就业做好准备工作。 四、教学的基本要求 顶岗实习单位以本专业实习基地为主，由系部支配。考虑到学生将来的就业问题，学生也可自主练习实习单位，将顶岗实习与就业相结合，促进就业。 1、校内指导老师职责 1指导老师应在实习前熟识专业顶岗实习方案和专业顶岗实习支配，刚好与学生取得联系，做好实习前的各项准备工作。 2实施“学生顶岗实习，老师顶岗熬炼方法。年青老师或

3、没有企业阅历的老师在带队期间，同时参加专业实践，提高自身专业技能。 3加强与实习单位联系，主动协作实习单位工作，刚好解决实习中的问题，争取实习单位的支持和关心，留意搞好实习单位与系部的关系。 4刚好了解、驾驭及检查学生完成实习的状况，指导学生撰写顶岗实习总结。对在实习中违背纪律且情节严峻的学生，指导老师要对其进行指责教化，并刚好向顶岗实习领导小组汇报。 5检查批阅学生实习记录，催促学生全面完成实习任务。 6参与学生顶岗实习成果的评定工作。 2、顶岗实习单位指导老师职责 1负责学生顶岗实习期间的岗位技能训练指导工作。 2指导老师要根据学校和企业共同制定的顶岗实习支配，具体落实顶岗实习任务，指导学

4、生加强职业技能、职业素养、行业规范的训练。在业务指导中应留意培育学生严谨求实的工作作风和创新精神，并具体作好指导记录。 3指导老师在学生实习结束前要指导学生撰写顶岗实习总结和毕业作品，应避开出现科学性错误，保证学生的实习质量和水平。 4在学生顶岗实习即将结束时，代表实习单位做好实习生的鉴定与成果评定工作。 3、顶岗实习学生职责 1顶岗实习是学校教学支配的重要组成部分，全部学生都必需按专业教学支配的要求按时参加顶岗实习。 2对于正常支配的顶岗实习，实习学生应当严格遵守系部和实习单位的规章制度，听从管理；未经系部批准，不准擅自离开实习单位；违背实习纪律的学生，应接受指导老师、系部和实习单位的指责教

5、化，情节严峻的，系部可责令其暂停实习，限期改正。 3学生实习期未满，不得擅离或调换实习单位。个别学生确因特殊状况，中途调换实习单位的，须本人提出书面申请，报系部领导批准。学生未经批准擅离、调换实习单位的，实习成果为零分，期间发生的一切问题由学生本人负责。 4学生要严格遵守所在岗位的操作规程、劳动纪律，疼惜劳开工具、仪器、设备，并留意自身平安，防止意外事故发生。学生因违背实习纪律和平安规则造成自身损害的由学生本人负责；造成他人损害和经济损失，由学生本人及家长担当相应的经济和法律责任。 5实习生在实习单位应敬重带教老师，要听从支配，认真工作，并遵守单位的保密制度。若遇到问题，应刚好与指导老师或辅导

6、员联系，由系部与实习单位协商解决，学生不得与实习单位干脆发生冲突。若因学生缘由给学校声誉造成不良影响，系部将根据有关规定赐予相应处分。 6学生顶岗实习期间，应当主动主动与系部、专业老师、实习单位指导 老师及家长保持紧密联系，完成顶岗实习总结。 4、顶岗实习单位职责 1实习单位要指定特地人员负责学生实习工作，根据需要举荐支配有阅历的技术或管理人员担当实习兼职指导老师。 2实习单位应向实习学生支付合理的实习酬劳。 3实习单位应当加强对顶岗实习学生的劳动平安教化，增加学生平安意识，提高其自我防护实力；要为顶岗实习学生购置意外损害保险等相关保险，具体事宜由系和顶岗实习单位协商办理。顶岗实习期间学生人身

7、损害事故的赔偿，根据有关法律法规处理。 4顶岗实习期满，实习单位应当对实习生签署书面鉴定看法，作为评定学生实习成果的根据。 五、本课程在教学中与其它相关课程的联系与分工 顶岗实习是在全部完成理论教学及毕业设计基础上进行的实践性教学活动。 六、教学进度支配汇总表 顶岗实习三十九周具体支配可根据实际状况 七、教学内容要点 实习内容要与实习岗位相结合，以生产加工、技术管理、品质限制、分析检验、产品营销为主，对食品加工技术专业的基本技术进行全方位的操作实习。主要包括： 1、了解企业或单位的经营性质和特点，了解企业或单位生产技术的特点和生产工艺流程，了解各岗位的设置。 2、娴熟驾驭各种基本技术。其中包括

8、食品生产加工的操作、食品生产相关设备的运用与维护、食品半成品、成品的分析与检验、食品生产的组织与管理以及食品营销的策划与实施。 具体实行按岗位轮岗实习的方法。 八、教学中应留意的问题 1、留意培育学生灵敏运用所学理论学问的实力；培育学生的分析问题、解决问题的实力；培育学生理论联系实际的实力。 2、培育学生的推断、分析的实力。 3、培育学生建立正确的世界观和人生观，具有高度的责任感和剧烈的进取 心。 4、培育学生实际操作和动手的实力。 九、考试内容及方法的要求和提示 1、考核原则 学生在顶岗实习期间接受系部和顶岗单位的双重领导，系部和顶岗单位双方要加强对学生顶岗实习过程的限制和考核，实行以顶岗单

9、位为主、学校为辅的双方考核制度。 2、成果考核评定 根据实习周记、实习鉴定、实习看法及实习报告等，由实习指导老师结合实习单位的评定，综合评定成果。 实习成果评定:总分100分，校内成果占50%、实习企业成果占50%。 十、运用教材及其它参考书目的提示 运用和企业技术相关的专业方面教材或参考书 其次篇：食品加工技术专业介绍 食品加工技术专业介绍 培育目标： 培育具有扎实食品加工方面学问、较高的食品生产工艺技能和较强的实践创新实力，从事食品养安排餐、西式面点制作、食品检验、食品企业生产管理、快消品营销等工作的专业技能型人才。核心课程： 1.焙烤食品加工技术具有300 m2豪华西点教室，全程理实一体

10、化教学； 2.粮油加工技术摒弃“是什么？为什么？。强调“怎么做？怎么做到更好？； 3.发酵食品工艺学习高品质白酒、葡萄酒、啤酒酿造技术，功能型发酵食品制作，从乐趣中收获学问； 4.果蔬贮藏与加工技术专业果蔬加工设备，多次获得省级竞赛嘉奖； 5.畜禽产品加工技术学习畜禽产品加工学问，驾驭相关企业生产管理技术； 6.饮料加工技术学习各种饮料的调配制作，食品添加剂的运用。师资队伍： 专业现有专任老师7名，全部具有硕士以上学位，1名教授，3名副教授，另专业还从相关企业聘请行业专家作为兼职老师。本专业老师今年发表SCI收录论文3篇，核心期刊论文10余篇，获得国家专利独创2项。试验实训基地： 专业在近几年

11、的进展中，目前具有食品分析检测、食品微生物检测2个专业试验室，焙烤食品和饮料加工2个理实一体化的实训室，总共形成以焙烤食品加工、功能性饮料开发、发酵食品加工、食品平安中心为主体的校内实训基地，并拓展了南京喜之郎食品有限公司、安庆旺旺食品有限公司、安庆胡玉美食品有限公司、南京小厨娘餐饮有限公司等10多家校外实训基地。 第三篇：食品加工技术 食品加工技术培训讲座 黄国柱 培育能从事食品生产加工、设备操作与维护、生产管理与品质限制、产品开发、工程设计等岗位高素养高级技能型特地人才。 食品生产技术焙烤、肉制品、乳制品、饮料、便利休闲、果蔬制品、食品平安与品质限制、食品生物化学、食品微生物、食品加工原理

12、、专业综合实训及毕业实践等。 可干脆从事食品生产企业的工艺员、技术员、品控员、质检员、管理员及食品的生产、经营管理、质量监督、技术服务等工作。 食品药品监督管理 培育驾驭食品感官、理化、微生物检验技术和质量管理等方面的高素养高级技能型特地人才。 食品理化检验技术、仪器分析、食品平安与品质限制、食品质量管理、食品微生物、食品感官评定、专业综合实训及毕业实践等。 适合于海关、商检、卫检、产品质量监督检验所、各类食品生产企事业单位等，从事食品分析与检验、质量和平安的监督与管理等工作。 食品养分与检测食品养分与保健方向 培育具备养分健康指导、保健食品生产，能从事养分 保健食品生产操作、技术管理、品质限

13、制与营销，食品养分与健康服务的高素养高级技能型特地人才。 基础养分学、公共养分、特殊人群养分、功能食品生产、食品质量管理、食品生物化学、专业综合实训及毕业实践等。 从事养分健康指导、养安排餐、保健食品生产、食品质量平安与监督等工作。 食品贮运与营销 培育驾驭农产品贮藏与保鲜、食品质量限制、食品市场营销、企业经营管理等高素养高级技能型特地人才。 食品贮藏与保鲜、农产品加工技术、食品商品学、市场营销、食品质量管理、食品包装学、食品市场调查、专业综合实训及毕业实践等。 可到各类食品生产企事业单位和食品经营管理部门，从事食品贮藏保鲜、经营管理、产品销售等工作。 食品生物技术 培育驾驭发酵食品生产与管理

14、、新产品开发与研制、平安检测、品质限制等方面的高素养高级技能型特地人才。 食用菌生产技术、酶制剂生产与应用、发酵调味品生产技术、食品理化检验技术、食品微生物、专业综合实训及毕业实践等。 可在食品、商检、轻化工、卫生防疫、环保等行业从事产品开发、检疫检验、生产与管理等工作。 饲料与动物养分 培育驾驭动物养分、饲料生产、动物生产及动物保健的基本学问和基本技能的高素养高级技能型特地人才。 动物养分学、协作饲料学、饲料企业管理、饲料营销学、饲料加工工艺与设备、饲料分析与质量检验、专业综合实训及毕业实践等。 可在饲料生产企、事业单位从事生产与管理等工作。 第四篇：食品加工专业实习报告 第一天上午，我们就

15、在实习大楼的报告厅里经受了一场深刻的平安教化，大家都相识清了工作中应当留意的东西，我们，不是来玩的。没有晦涩的说教，一个个活生生的例子让我们马上了解到了老师们的良苦用心。每一个微小环节的不留意，都可能造成不行预知的恶果。这让我们更好的体会到了遵守试验室规则的重要性。 实习项目 、制作手机架 这是我们的第一项任务，把一张白铁皮做成一个手机架确实是很好玩的事情，DIY这样的事是很多人都很感爱好的。虽然我们没有学过制图，但是在铁皮上画起图来也毫不模糊。剪切打磨的过程虽然不是那么的顺当，但是相对于后来机器压制弯角的轻松，这要让我们更有一点成就感。虽然这只是一个很粗很粗的半成品，但是这个过程让我们对金工

16、实习立即就有了很多的好感。终归这比上课好玩多啦。 、模具拆装 这个对于平常宠爱拆东西的同学来说可是再熟识不过了，弄清楚了其结构，探讨一下拆装的依次一般就没有什么问题了。不过老师还是和我们讲了很多有关的学问，让我们了解到了模具对于生产的重要性。轮到我拆的时候，感觉，就是这个模具好重呀！不过结构倒是很简洁，唯一的麻烦就是装的时候上模和下模不是很好地通过导柱放到一起，重心不对就很简洁卡住，在这个环节我费了点工夫。 、车工 车工听说是很危险的，由于我们只有半天的时间，所以还是轻松许多。老师耐性细致地对我们讲解了车床的操作方法，然后给我们布置了一个简洁的任务：把一条铁棍以确定的长度切成几小段。虽然我们很

17、留神了，但是削下来的滚烫铁屑飞到手上还是很难避开，很多人都尝到了不穿长袖的苦头。由于没有把铁棍夹紧，加工成的工件两端有的不是很平整，有锥形的外突或内陷。 、刨工 在做这项工作的时候，我们小组的成员们把合作的精神发挥到了极至，真是令人快乐的工作。我们组有个人，分工明确：一个人拉操纵杆、一个调整工作台、一个限制刀具高度、一个负责清扫切下来的金属碎屑，每一项工作都按部就班、有条不紊。这项工作也不难操作，就是很耗时间，不知道真正工厂里的大规模加工是怎么样的方法，总觉得这样生产的话确定效率太低了。 、打铁 打铁，只在小时候在铁匠铺见过，那时候见过的是用煤炉的，只见师傅风箱一拉，红红的火苗就串上来，随着铁

18、锤的敲打，火花四溅。如今才知道那飞出来的是氧化皮。打铁前，老师又和我们反复强调了要留意平安，而且又说了一串骇人听闻的例子，但是还是有一个同学不留神，被钳子烫伤了，还好不是很严峻。最不好限制的就是气锤了，大家都是打起了十二分的精神来操作它，不过它的效率比我们可是要强多了。不过我们组的作品可不是很好。 shixi.xiexiebang 、热处理 热处理是一项要和高温烘箱亲密接触的工作，不过经过了打铁的阅历，我们都还能轻松地应付。这里还有两项比较好玩的工作：火花鉴别法和金相分析。在火花鉴别中我们第一次听到了流线、节花、花粉这样的对于火花束的描述。以前我看到有人用砂轮的时候想到的只是这样一个词语：“火

19、树银花，真的很秀丽。但是推断含碳量就不是那么简洁了，阅历还是占了很重要的作用。我们，还不很拿不准。金相分析让我想到了中学时的生物试验，不过这里用到的显微镜构造有点不同。由于要画图，我只好左眼看金相，右眼盯着手中的笔了。画完后眼睛也时差不多花了。在硬度测定的时候我们遇到了比较大的麻烦，因为所测得的硬度总是不太稳定，所以对自己的热处理过程产生了怀疑，对于硬度计的精确度也不是很放心。 、塑料成型技术 这一天上午我们在老师的指导下应用注塑成型做了两个一般的塑料杯子。下午我们的内容是挤出成型，主要是做塑料管，由于我以前见过，所以也不是太新颖。当然老师也没有让我悲观，他对于塑料模具组成的讲解还是让我学到了

20、不少东西。他还让我们试着画了一张模具图，虽然很简洁，但是我们很多人还是犯了一个在他看来很低级的错误。理由也很简洁，我们专业没有学过工程制图，对于一些线条的重要性没有概念。硬伤啊，也是难为我们啦。他还让我们设计一个杯子的贴画，不过我们又让他悲观了 shixi.xiexiebang 、电火花加工 这项工作的机器可不是一般的贵，所以我们确定作品要有确定的价值，于是我们就用它在我们可爱的人民币上印下了一颗心人民币对美圆汇率破了，爱死人民币了！就是不知道我们的行为是不是会惹行长生气，我想他会宽恕我们的。在火光中，一颗心就这样和我们的人民币结合在了一起。当然这个仪器还是有确定的危险系数的，比方可能会漏电，

21、而且还要配备特地的灭火器。但是它对于金属加工的奉献足见一分人民币一分货的老话。J 、电焊 对于电焊，还是不生疏的，但是亲自操作还真的是第一次。由于电焊的特殊性，我们真的是用了一堆的东西来把自己武装到了“牙齿。虽然是看起来好像挺危险的东西，但是在老师说来好像还是很平安的。尤其是那个电压变来变去的，好困难。我很不幸地和两个女生分到了一组，这不重要，不幸的是她们好像做得比我还要好。汗老师说我焊得细了点。不过我们那组是焊得最好的一组，所以啦，我也差不到哪里去。 、其他 我们还做了一些其他的东西，都是在电脑上完成的，用一些以前从来都没有见过的软件，基本上就是按老师说的一步步做，原理到如今也不明白，一点都

22、不懂，都是一些模拟数控加工，没什么意思shixi.xiexiebang 结束语 以上是我的实习报告，两个星期真的很快，实习就这样结束了，很多人都还意犹未尽，真的很想把每一个工种都做一遍。这次实习带给我们的不仅仅是阅历，它还培育了我们吃苦的精神和严谨认真的作风。我们学到了很多书中无法学到的东西。它使我们懂得视察生活，勇于探究生活，也为我们多方面去相识和了解生活供应了一个契机。它是生活的一种动力，促进我们知、情、意、行的形成和协调的进展，关心自我完善。 此时，我还在怀念充溢成就感的金工实习，它充溢了我们的学问，使我们更加体会到这样一句话：“纸上得来终觉浅，绝知此事须躬行。 在此，仅代表我自己，向那

23、些金工实习的老师们说一声感谢了，感谢你们辛勤的劳动和不倦的训诲，让我们在高校的生活中画下了浓墨重彩的的一笔！ 第五篇：食品专业顶岗实习报告 顶岗实习是高职院校食品类专业人才培育方案中的重要教学环节，通过顶岗实习的实习报告知道怎么写了吗。下面是我为大家整理的食品专业顶岗实习报告，盼望对大家有所关心。 食品专业顶岗实习报告篇一 专业：生物技术与应用食品工程专业 年级：_级 姓名：王杨 一.见习时间：2_年6月15日至2_年6月18日 二.见习地点：天隆公司、污水净化中心、康师傅制面厂、汉斯啤酒厂 三.见习目的：专业见习是学生高校学习很重要的实践环节。见习每一个高校毕业生必的必修课，它不仅让我们学到

24、了很多在课堂上根本就学不到的学问,还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的学问运用到实际工作中打下坚实的基础。通过生专业见习使我们深化地接触专业学问，进一步了解生物技术在实际生产上应用的实际，并通过撰写实习报告，使我们学会综合应用所学学问，提高分析和解决专业问题的实力。 三.见习具体内容： (一)天隆公司 实习时间：2_年6月15日 1.天隆公司概况： 西安天隆公司科技有限公司是一家国家级高新技术企业，创始于1997年，主业研发生产和销售生命科学仪器、医疗器械和诊断试剂，拥有自主研发生产的民族品牌。 西安天隆公司生产的民族品牌pcr仪已有十年历史，是国内唯一具有定性、终点定量、实

25、时定量pcr仪三个医疗器械注册证和ce认证的民族品牌，其生产的prc仪再在国产同类产品中累计销量第一。产品出口韩国、巴基斯坦、沙特等多个国家。 西安天隆针对国家疾病检测、食品平安、动物防疫等重大需求，利用自身实力，快速开发了奶粉阪崎肠杆菌定量pcr检测仪及试剂、atp菌落数及外表清洁度荧光检测仪及试剂、食品病原体检测系统等新产品。 今日针对甲型h1n1流感病毒防控。国家法给爱正式立项。西安天龙公司生产的实时定量pcr仪是国家发改委高技术产业化专项唯一支持的pcr仪项目。 2.见习内容： 参观天隆公司生产流程、主要了解实时荧光定量prr仪的工作原理及运用方法。 (1).公司主要产品：实时荧光定量

26、pcr仪、梯度pcr基因扩增仪、半自动生化分析仪、手持式atp荧光检测仪、加热型干式金属浴恒温锅。 (2).实时荧光定量pcr仪： 用处：适用于临床及科研以pcr聚合酶链反应为特征的，以real-time pcr/real-time rt pcr分析dna/rna为目的的微生物检测及基因分析，例如：甲型h1n1流感、禽流感疫情监测、生物医学学科探讨、微生物及食品平安、临床疾病疫情等 技术原理：标记有荧光素的探针与模板dna混合后，完成高温变性、低温复性、适温延长的热循环，并遵守聚合酶链反应规律，与模板dna互补配对的探针被切断，荧光素游离于反应体系中，在特定激发下发出荧光，随着循环次数的增加，

27、被扩增的目的基因片段呈指数规律增长，通过实时检测与之对应的随扩增而转变的荧光信号强度，求得ct值，同时利用数个已知模板浓度的标准品做比照，即可得出待测标本的基因拷贝数。 产品特点：该产品是一个国内自主开发生产的高科技产品，免维护光系统、灵敏精确的光电系统、有先进的温控系统、友好的软件系统便利操作、多样化的运行方式、良好的线性范围、灵敏度、重复性、独有的顺势断电爱惜功能、智能化的帮助基线选择功能。 3.见习体会：通过这次的参观我相识到，生物技术在高新科技产业的应用为人类在疾病诊断预防、食品平安等诸多方面所占有的重要地位。了解了pcr仪在实际生产生活中的应用原理及方法，期盼以后将学到的理论应用于实

28、践 (二)污水净化中心(西安创业水务有限公司北石桥污水处理厂) 见习实践：2_年6月17日 1.净化中心概况： 西安市北石桥污水处理厂位于西安市西南郊北石桥村东，主要接纳和处理西安南郊和西南郊地区工业企业生产废水和居住区生活污水，其比例为73左右。由于西安市西南郊地区污水未经处理干脆排放，从而引起皂河的严峻污染，污水厂的建立明显改善了这样的污染，同时二级处理出水经深度处理、回用，以弥补工业用水严峻缺乏，缓解城市供水冲突。北石桥污水处理厂一期工程设计规模15万m3/d，二期工程建成后将到达 30万m3/d，根据对服务区域内各工业企业近远期所排污水水质、水量分析与意料，进、出厂水水质指标如下：进水

29、中bod5 180 mg/l，ss 255 mg/l，cod 400 mg/l，nh4-n 32 mg/l;出水中 bod5 点击下一页阅读更多关于“食品专业顶岗实习报告 食品专业顶岗实习报告篇三 实习目的： 学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获得本专业的实际学问，培育初步的实际工作实力和专业技能。 进工厂实习是我们作为当代的高校生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广袤的社会，为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的唯一标准，通 过这次实习，我对与专业亲热相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的学问，更加丰富了我们的课外学问和社会阅历。 公司

30、简历： _市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有_及山东两处生产基 地，总占地面积110亩，厂房面积4.1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是_市农业龙头企业，广东省著名商标，公司通过 ISO9000,HACCP两大管理体系认证。展望将来，欢乐家将接着坚持“团结诚信、开拓创新的企业精神，坚持“对客户-服务至上、互促进展、诚信 保障、利润共享的经营理念，愿于各界挚友携手合作，向更新、更广袤的领域前进! 实习过程及结果： 我们高校生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因此对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校

31、门后再去深化地了解社会，假如我们带着僵硬的 书本学问走向社会，必定四处碰壁，耽误我们大好的青春年华。高校期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能 更有意识地在高校期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因此在今年七、八月份，我们04食品班的大 部分同学在林强老师的带着下，到_市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。 7月23号早上九点左右，我们到达了_欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙 劳碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热忱

32、地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们支配好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最终 还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热忱款待给我们留下很好的印象。此后公司给我们支配了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。 从其次天起，我们便起先深化车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙劳碌碌。 我首先是支配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便起先投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操 作，接着请教

33、她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热忱地赐予关心，胶布封纸箱一步，一女员工就亲自教了我 半个小时，直到我基本驾驭，实在难得与心存感谢。通过现场的不断视察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为 笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出如今自己面前，操作技能一步步的提高，员工们绚丽的笑容，心里却是乐滋滋的。 包装车间实习了一段时间后，接着被轮番支配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都赐予我们极大的关心。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热忱地给我们

34、讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的学问。 阅历了这40多天的实习，使我更清楚地相识到：在科学技术日益变革的今日，生产的速度和质量是何等的重要，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也 和时间赛跑，我们都应当把握现有的时间，增加时间观念。只有用好时间、合理支配时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力气。 实习体会与总结 这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。 具有良好的业务实力是基矗我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务实力是一种重要的基础实力，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们 这些在校的高校生，驾驭好牢固的专业学问就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。