2023年食品安全检查工作总结（精选多篇）.docx

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1、2023年食品安全检查工作总结（精选多篇） 第一篇：食品平安检查工作总结 食品平安检查工作总结 总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等状况加以回顾和分析的一种书面材料，通过它可以正确相识以往学习和工作中的优缺点，让我们抽出时间写写总结吧。总结一般是怎么写的呢？下面是我整理的食品平安检查工作总结，欢迎大家共享。 食品平安检查工作总结1 为进一步加强对食品平安的监管，防控重大食品平安事故发生，全面保障宽阔人民群众人身平安，依据西府办发25号文件有关要求，我乡深化开展食品平安监管和专项整治工作。实行有效措施，加强了“春节期间的食品平安专项治理，保证了节日期间的食品平安，现将“春节期间食

2、品平安专项整治工作总结如下： 20xx年2月13日，乡党委、政府召开党政联席会议，探讨布署春节期间食品专项治理工作，制定春节期间食品专项治理工作方案，成立了专项治理领导小组和办公室，并建立了由乡、村、组构成的网络体系。 节前，我乡召开了不同层次，不同部门参加的会议，统一思想相识。同时，我乡发放宣扬资料，提高宽阔群众对食品药品的平安意识和监督防范实力。 我乡组织了乡卫生院、乡畜牧兽医站、佑君食药所、佑君派出所等有关部门对药店诊所、养殖业主、食品企业、加工点、小作坊加强检查，使其提高生产条件，削减风险基数，对集贸市场、小商店、小超市、代销点、流淌摊位进行检查整治;重点对饭店、小食店进行整治，保证了

3、食品药品平安。 乡食安办会同乡综治办、派出所、食红所等有关部门，对辖区内食品生产经营单位开展联合执法检查，共出动执法人员20人次、执法车辆3台次，检查生产经营单位30户次，对蔬菜、肉类、乳制品、水产品、饮料、酒等重点品种食品进行了检查，未觉察食品平安问题。 在春节期间，通过各个部门的共同协作，全乡没有重大食品药品平安事故发生，使宽阔群众度过了一个安定祥和的节日。 食品平安检查工作总结2 我校根据克教发38号文件精神，为了预防和限制细菌滋生食源性疾病和各类传染病，确保学校师生元旦春节期间的饮食卫生平安，预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生，就我校食品卫生平安、传染病防治工作进行了认真细致的检查

4、，现将我校食品卫生平安的开展状况总结如下： 一、政策落实，加强领导 我校全体老师对食品卫生平安工作高度重视，将学校食品卫生平安工作纳入学校工作的管理中，成立了以米娜瓦尔校长为组长的食品卫生平安工作领导小组，通过广播、板报、特别钟队会及食品学问竞赛等向师生宣讲食品卫生、疾病预防等方面的学问，宣扬和推广健康的饮食方式，使全体师生能够养成健康、向上的生活方式，为食品卫生平安工作的落实奠定了坚实的基础。 二、学校饮水卫生工作 我校没有食堂，但是为了孩子们及教职工的饮水平安，定期检查、清洗开水机。 三、开展活动，加强教化 学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班队会活动宣讲食品卫生学问和预防疾病学

5、问。 学校卫生室与德育处共抓学校食品卫生平安工作。 通过班级板报、网站等方式开展食品卫生学问的宣扬活动，不断增加学校师生的食品卫生学问与爱惜意识，使人人养成良好的饮食卫生习惯。 四、接着努力，任重道远 我校食品卫生平安还要接着开展，在全体师生的共同努力下，为平安工作再上台阶做出应有的奉献，为创建和谐、文明、平安的校内而不懈努力。 食品平安检查工作总结3 为深化实行甘肃省食品平安委员会办公室关于开展全省食品平安大检查的通知甘卫明电发41号精神，我局细心组织，周密支配，抓住重点行业和关键企业，加大力度，强化措施，集中精力，在全区范围内开展食品平安大检查和专项整治，现将检查状况总结如下： 一、主要做

6、法 一高度重视，加强领导 省食安委办专项整治工作电视电话会议后，我局高度重视，不等不靠，刚好召开了专题会议，对会议精神刚好进行了传达。为了进一步落实责任，我局实行分管领导具体主抓、业务人员专人负责的工作方式，并刚好将会议精神传到达相关企业。 二广泛宣扬，营造气氛 食品平安大检查和专项整治工作开展以来，我局面对企业主动开展宣扬活动。一是宣贯专项整治的精神。在巡查回访的过程中，我们向企业认真宣扬打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的相关会议精神、法律法规和违法添加非食用物质及滥用食品添加剂的危害。二是强化企业的主体责任。严格整治和规范食品生产企业，全面检查是否按标准生产加工食品、原辅料进

7、货验收、食品添加剂运用备案、产品出厂检验记录等。三是加大对食品生产企业的监管。严峻打击违法制售假冒伪劣食品、运用非食用物质和滥用食品添加剂行为，对不具备食品质量平安基本生产条件的要坚决予以关闭并刚好曝光。 三围绕目标，加强指导 我局本着细化检查、从严整治的指导思想，对辖区生产企业进行了全面的摸底调查，宣扬贯专项整治相关政策、法规，并进行了现场检查。对生产企业逐户上门调查走访，检查生产答应证 办理状况、质量卫生状况及生产经营状况，对现场检查中觉察不符合要求的地方，提出了限期整改的处理看法。在检查的过程中进行整顿，在整顿的过程中进行规范。通过反复巡查回访、手把手的指导、不厌其烦的讲解，规范食品添加

8、剂运用行为。专项整治以来，未觉察添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。 二、工作成效 1、生产企业平安意识得到提升。通过宣扬添加剂专项整治的精神、国家对食品平安的要求、滥用食品添加剂的危害和相关法律法规，大多数企业业主的.生产经营意识、食品平安意识、法律法规意识普遍加强。 2、专项整治期间，通过政策引导、法律法规宣贯、严格整治，生产加工企业的平安意识普遍提高，生产行为进一步规范，为有效预防违法行为的发生奠定了良好的基础，最大限度地爱惜人民群众和消费者的利益。 三、存在的问题和下步工作预备 在平常巡查状况看，目前大部分食品生产经营者对食品平安法及实施条例和食品添加剂运用卫生标准等相关法律法规

9、标准等的学习不够，下一步我局将加大宣扬，接着全面实行省食品平安委员会的专项整治工作要求，在现阶段取得的成果的基础上，做好下一阶段的工作，层层落实，不留死角，通过专项整治行动，使违法添加非运用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制，切实爱惜人民群众身体健康。 食品平安检查工作总结4 为进一步加强学校食品平安监督管理工作，预防食品平安重大事故发生，落实学校食品平安管理责任，切实保障学生的饮食平安和身体健康。根据县食品药品监督管理局关于开展20xx年春季学校食堂食品平安专项检查工作的通知文件要求，我站依据通知负责对辖区小学食堂进行全面监督专项检查，现将检查状况总结如下： 一、领导高度重视 根据县食品

10、药品监督管理局关于开展20xx年春季学校食堂食品平安专项检查工作的通知文件要求，结合本乡实际，召开了乡干部全体会议，成立了春季学校食堂食品平安专项检查工作小组，乡长任组长，食药站站长为副组长，安办人员、食药站工作人员为组员。落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点和工作要求。 二、明确工作重点 根据通知要求，此次检查重点：一是食品平安管理制度落实状况，是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制，是否明确食品平安管理员并落实管理责任；二是餐饮服务答应状况，是否在有效期内，是否超出答应经营范围；三是硬件设施状况，操作间布局是否合理、是否有“三防措施、是否配备了有效的消毒设施，设立专用餐具

11、保洁柜；四是制作加工状况，是否严格依据餐饮服务食品平安操作规范进行操作。五是制度落实状况，是否建立了食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。 三、专项检查状况 本次检查共出动卫生监督员3人次，检查学校1所,1所开办的有食堂，食堂数1个。同时，对学校签订了学校食堂食品平安告知书、承诺书、和主体责任书。并将食品平安承诺书张贴在餐厅醒目位置，接受学生及家长监督。 四、存在主要问题 存在的问题：一是学校食堂员工操作时未着工作服装、佩戴口罩、手套等。二是消毒设备不齐全，未对全部餐具进行统一规范集中消毒。三是食品留样不规范，食品留样数量偏少，未对留样盒进行系统的编号，不能具体识别留样

12、时间，单纯凭员工讲说留样时间。 食品平安检查工作总结5 为确保春节期间食品平安生产，依据锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品平安。 20xx年1月6日-20xx年1月10日，我科室共15人次，车辆4台次对辖区66家餐饮单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是否符合要求；食品选购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必需符合餐饮业卫生规范要求。对辖区内大型餐饮单位共下发了卫生监督看法书10份，要求大中型餐饮单位

13、节假日期间婚礼、寿宴菜肴应按卫生要求留样48小时，以备查验。 辖区内餐饮单位特殊重视节假日期间的餐饮平安，整体卫生环境基本良好，各项管理制度基本健全，从业人员能做到持证上岗。但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降，冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常运用，食品选购台帐登记不具体，个别单位餐具保洁柜未做到密闭，根据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督看法书12份，无证经营停业4家。 节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为宽阔群众供应平安卫生的就餐环境。 监督科 20xx年1月10日 食品平安检查工作总结6 春节期间是食品消费旺季，也是食品平安事故多发时期。为确保我

14、县群众过上欢乐祥和的节日，呼图壁县卫生局依据县政府下发的关于做好春节期间平安生产工作的通知精神，认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调协作，认真抓好节日期间食品平安保障工作。现将20xx年春节前食品平安保障工作开展状况总结如下： 一、工作开展状况 一高度重视，及早支配部署。 为切实做好春节前食品平安保障工作，在接到县政府下发的通知后，召开20xx年食品平安工作联席会，对春节前食品平安保障工作进行全面支配部署。要求各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品平安事务的发生，确保公众节日饮食平安。 二突出重点，认真开展专项整治。 春节期间，食品平安

15、专项整治工作依据“分段监管为主，品种监管为辅的原则，联合各职能部门、对产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，食品批发部、农贸市场等为重点部位，对各餐饮、小型餐饮单位等重点环节进行严格整治，依法严峻查处制售假冒伪劣食品的违法活动。检查期间共出动检查人员48人次，车辆16车次，监督检查食品生产经营、餐饮网点115户；下发整改通知书18份，惩处卫生不合格餐饮经营户5户。 三加强宣扬培训，营造良好社会气氛。 春节期间，加大宣扬教化力度，实行多种方式和手段，广泛宣扬食品平安方面的科普学问，增加社会公众的食品平安和自我防护意识，提

16、高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣扬和人民群众的监督作用，形成强大的言论声势，营造食品平安的良好社会环境。 四加强信息沟通，认真落实值班制度 节日期间，认真落实值班制度，支配专人值班，要求值班人员24小时开机，对在节日期间发生的重大食品平安事故要依据呼图壁县食品平安事故应急预案刚好报告、刚好处理，刚好报送信息动态。 二、存在问题 一食品平安监管经费紧缺，监管执法人员缺乏，制约了对食品市场的监督管理。 二食品平安宣扬教化的广度和深度不够，人民群众的食品平安意识比较淡薄，学问缺乏。 宣扬培训工作需进一步加强，食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。 食品平安检查工作总

17、结7 根据县食品平安委员会下发的木安生办字(20xx)24号关于做好元旦、春节及区、州“大会期间平安生产大检查的紧急通知要求，为切实加强节日期间食品平安工作，有效保障人民群众饮食平安，防止重大食品平安事务发生，确保全市人民度过一个平安、欢乐、祥和的节日，我委从20xx年12月25日至20xx年1月4日期间开展了食品平安检查工作，现就此次检查工作总结如下： 一、加大宣扬及检查力度，提高肉食品的品质平安 此次大检查，我委领导高度重视，成立了由一把手任组长的食品平安工作专项督查组，分管副书记任副组长，成员由各相关部门组成，落实了工作责任，强有力地推动了食品平安工作的进行，为食品平安工作供应了相应的组

18、织保证。我委在此次检查中扩大了检查范围及检查事项，深化屠宰企业、酒类批发企业，对生猪、牛羊、家禽及大畜和狗、驴等牲畜屠宰落实状况、催促企业进行自检自查、定点畜禽屠宰证牌运用状况、是否严格执行“两证两章出厂制度等等事项。对酒类批发企业严格四查(查证、查单、查牌、查账)制度。目前，已深化重点企业检查40人(次)，出动执法车辆10台(次)，没收未经检疫肉品狗肉25公斤。 检查期间我委还对食品平安的相关法律、法规以及各项实施方案进行了宣扬。企业高度重视食品平安工作，尤其在节日期间各相关企业也做了许多工作例如：保持车间卫生、坚持进行自检自查、执行严格的检验检疫制度、加强值班值宿等。杜绝有平安隐患的鲜肉，

19、流入学校、食堂、小餐馆、旅游景点餐饮服务单位等重点单位，确保宽阔人民群众过上放心节，吃上放心肉。 二、加强值班、值守，提高食品平安的重视度 我委及各相关企业都制定了应急预案，在节日期间，进行了值班值守支配，建立了24小时值班制度，确定特地联系人员，保持信息畅通，一旦发生重大食品平安事故，马上依据食品平安应急预案的要求，启动应急机制，刚好、有效、妥当处置。 此次检查，对定点屠宰企业重新排查摸底，对证照过期的催促换证，无证无照的取缔关停，对食品平安意识冷淡，遵守法律经营意识不高的提出学习要求，切实排查解决好群众身边的食品平安隐患，以高度的政治责任心，全力保障人民群众的食品消费平安。 食品平安检查工

20、作总结8 为认真实行XX县食安委办文件精神，进一步加强辖区学校、幼儿园及其周边食品平安，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命平安，我镇于6月10日7月10日组织卫生、学校等单位对辖区内食品平安工作进行了一次专项检查，现将工作开张状况总结如下： 一、检查重点 本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品平安责任制；是否具有餐饮服务答应证；环境卫生是否整齐；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在

21、违法运用食品添加剂行为。 二、主要做法及成效 一对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。 二是对货台帐，对各学校、幼儿园食品台账、消毒记录状况、留存状况进行检查，责令限期整改两家。 三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业 原材料选购和运用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，觉察问题刚好要求整改。 四是查处选购不明畜禽、不合格食用油、调味品运用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店12户，现场要求整改4户，限期整

22、改2户。 三、存在问题 一是学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成重大事故，但存在平安隐患； 二是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务答应证，健康难以保证； 三是部分学校、幼儿园台账、消毒记录状况不完善，留存没有落实到位，食品平安难于保证。 四、下一步工作措施 一是快速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。 二是接着搞好学校、幼儿园及周边食品平安工作。定期对学校、幼儿园及周边食品平安工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。 食品平安检查工作总结9 为进一步加强学校及周边食品平安监管，确保宽阔师生饮食平安，严防食物中毒事故

23、发生，根据安岳县食品平安委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校内周边食品平安专项检查的通知安食安办发20xx3号文件要求，对我乡学校及校内周边摊点开展了一次专项检查，现就开展状况汇报如下： 一、统一思想，加强领导 乡刚好召开了由安监办、学校校长、负责人参加的会议，会上传达学习了县食品平安委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校内周边食品平安专项检查的通知内容，制定了学校及校内周边食品平安专项检查活动方案，支配部署了学校食堂、校内周边食品平安的专项整治内容刚好间，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡食安办、卫计、农业、畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣扬活动领导小组。 二、突出重点

24、，全面开展检查 强化对学校食堂、校内周边食品日常监管力度，催促辖区内各学校落实食品平安主体责任，排查风险隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品平安保障水平。以中小学农村义务教化学生养分改善支配的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和催促检查。刚好觉察问题，刚好整改，严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进行检查，要求各经营单位建立严格的质量档案，从严审查进货渠道销售条件，强化日常管理。 三、加大宣扬力度，努力提高食品药品平安意识 各村独居，乡直各单位都细心组织好宣扬活动，加强协调，亲热协作，通过悬挂标语、会议、宣扬资料以及街上、进村入户宣扬等形式，开展食品平安宣扬活动，

25、到达家喻户晓，人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参与的宣扬气氛。 四、下一步工作预备 下一步乡食安办将接着做好全乡学校及校内周边食品平安工作，依据上级文件要求对学校及校内周边食品卫生、硬件、制度、管理等各方面接着进行全面检查，将食品平安工作常抓不懈。 食品平安检查工作总结10 国庆节即将来临，为切实加强辖区食品平安保障工作，XX街道强化节前食品平安专项检查，进一步把好食品平安监管关，营造平安节日气氛，确保节日期间市场食品平安。 一是强化宣扬，营造气氛。街道利用宣扬海报、村社区电子显示屏等平台，大力宣扬食品平安学问，特别是向群众广泛宣扬外出就餐要选择证照齐全、信誉度高、环境卫

26、生好的餐饮单位。 二是明确责任，措施到位。催促街道快检试验室做好蔬菜、肉类平安检测，支配专人认真做好蔬菜农药残留检测记录、蔬菜销售记录，保证群众吃上放心平安食材。 三是突出重点，排查隐患。街道食安办联合区市场监管局XX分局对辖区内餐饮店、养老机构、食品加工厂等食品经营户的卫生执照、餐具消毒、从业人员健康管理、索票索证、店面的卫生状况进行检查，填写食品平安检查通知单。觉察隐患刚好提出整改措施并限期整改到位，村社区协作做好跟踪检查和服务。同时催促各社区在辖区范围内做好食品平安自查自纠工作，觉察隐患马上上报街道食安办。 四是制定预案，强化应急。制定应急处置预案，确保能刚好有效处置各类突发事务，一旦觉

27、察食品平安隐患，刚好赶赴现场处理并上报街道办事处和区食安办，全力保障节日期间食品平安监管工作。 食品平安检查工作总结11 秋季正值学校食品卫生平安事故和传染病高发季节，为进一步做好我县学校食品卫生平安和传染病防治工作，强化学校依法管理的意识，牢固树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善卫生管理各项规章制度，防止食物中毒事故和传染病的发生,保障师生的身体健康和生命平安，根据传染病防治法、食品平安法、学校卫生工作条例等法律法规，依据黔东南食药监办106号转发关于进一步加强学校食堂食品平安工作的通知文件精神，本着“觉察问题、落实整改、消退隐患、责任追究的原则，我局于9月x日-20日对全县中

28、小学学校食堂幼儿园的食品卫生、饮水卫生、传染病防治等状况进行了专项检查。现将检查状况总结如下： 一、工作开展状况 此次行动在局领导的高度重视下，我局出动卫生监督员36人次，执法车辆12台次，共检查高级中学3个，初级中学12个，学校食堂15家，中心小学4个，私立幼儿园12个，实行查看资料、现场查验等形式进行。卫生监督员根据学校食堂食品平安专项整治监督检查表的内容，进行了现场检查，部分学校存在食品选购台账登记不规范，少部分从业人员无有效健康证明和卫生学问培训合格证明上岗工作，食品每餐留样未按规定进行留样或留样不规范，1家中学食堂、两家幼儿园消毒设施不能正常工作，针对检查存在的状况共下达卫生监督看法

29、书31份，提出整改看法128条，责令限期整改，此次学校卫生 专项检查，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广。通过检查觉察问题提出整改看法、对整改状况进行复查两个阶段的工作，全县学校食品卫生平安工作和传染病防治工作的总体水平有了较大提高，学校卫生工作特别是食品卫生平安工作步入了制度化、规范化、科学化管理的轨道,为预防食物中毒事务的发生和传染病爆发流行打下了良好基础。 二、主要特点 一领导重视程度不断提高 各学校幼儿园都成立了由校长负总责的学校卫生平安工作领导小组，学校卫生平安意识普遍提高，大多数学校能够认真实行学校卫生方面的法律法规，建立健全学校卫生平安工作责任制，确保管理责任到人，为学校卫

30、生平安工作供应组织保障。校长作为第一责任人高度重视食品卫生平安，分管校长作为干脆责任人亲自检查催促，协调解决管理工作中的问题，专兼职食品卫生管理人员能认真履行职责，依据卫生监督部门的要求，狠抓各项卫生平安措施的落实。岑巩县高级中学、思旸中学、新兴中学、凯本中学、大有中学等学校根据此次检查内容，逐项落实并进行自查，有针对性地强化各项平安措施，确保宽阔师生的身心健康。完成的差的学校有思瑞高级中学、平庄中学、天星小学。部分学校加强对校内超市的监管，不定期地对超市商品进行抽查，确保可售商品的平安性。 二教化培训工作切实有效。 检查中看到部分学校通过开设健康教化课、专题讲座，利用板报、宣扬栏、校内广播、

31、发放宣扬单等 多种形式宣扬普及卫生常识，做到人人知晓，广泛参与。同时加大食堂从业人员培训，提高平安意识和业务水平 三卫生设施条件有较大改善 检查中看到各级各类学校幼儿园都能通过多渠道主动筹措资金，加大投入，努力改善学校饮食、饮水、卫生室等基础设施条件。除职业中学因用餐学生少食堂停办外，各中学食堂均通过多方筹集资金新建了食堂，基本到达了卫生规范的要求和标准。 四管理措施得到较好落实 目前，全部学校都建立卫生平安工作制度，健全卫生管理机构，建立预防食物中毒及传染病流行等突发事务的应急预案和报告制度，食堂各项卫生管理措施得到落实。 通过这专项整治检查，有效的消退了学校存在的食品平安隐患，全县学校食品

32、平安比上半年有了明显改观，在今后的工作中我局将接着加大对学校食堂的执法力度，切实爱惜宽阔师生的身体健康和饮食平安。 岑巩县卫生监督局20xx年x月x日 食品平安检查工作总结12 元旦、春节即将来临，为全面落实食品平安专项整治工作，确保节日期间宽阔人民群众的饮食平安，让宽阔群众群众度过平安快乐的假日。根据区食品平安协调委员会办公室的要求，我乡高度重视，在辖区内组织开展了食品平安专项检查活动，通过大家的共同努力取得了明显成效，现将总结如下： 一、领导重视 我乡高度重视本次“元旦、春节期间食品平安大检查，于12月10日召开会议特地进行了探讨，制定了切实可行的方案。成立了由乡党委书记肖坤良同志为组长，

33、并从动物防疫站、农技站、学校、中心卫生院抽调人员为成员的特地领导小组具体负责本次大检查行动。并在12月13日召开了乡村干部食品平安大检查动员会。 二、加强宣扬 我乡加大了食品平安的宣扬，大力宣扬食品平安的重要及执法人员的行动结果，刚好暴光违法者危害人民的各种行径、使食品平安检查工作深化人心。营造了一个人人参与维护食品平安的有利气氛。 三、重点检查 检查组从20xx年12月10日至20xx年1月20日对场镇市场、全乡的副食店、餐饮单位、学校食堂进行食品平安专项大检查。各成员单位实行分工负责，其中卫生院主要针对食品原料的选购索证、从业人员健康检查状况、加工过程卫生要求落实状况及餐饮具的清洁消毒设施

34、运行状况等进行检查；动物防疫站、农技站主要针对市场、餐饮单位、学校食堂的蔬菜、禽畜肉类检疫证明；其他成员主要针对食品保质期进行检查，特别是奶粉等婴幼儿食品。 四、加强整改 据统计，“元旦、春节期间食品平安大检查，出动检查人员30人次，检查了小超市副食店20余家，餐饮单位10余间，学校食堂2所。检查状况说明，我乡场镇、餐饮单位及学校食堂的食品平安总体秩序良好，大部分受检单位均能建立健全卫生组织机构和卫生制度。市场全部动物检疫证明齐全及蔬菜符合食品卫生要求，餐饮单位及学校食堂食品仓库内物品能分类、离墙、离地存放；未觉察过期变质食品；餐饮经营场所内外整齐，保持良好环境卫生，布局和功能分区合理，初加工

35、分有蔬菜、肉类、水产品等区域；加工流程分初加工、精加工、烹饪，做到生熟分区，餐具清洗、消毒、保洁设施齐全，落实到位。 检查人员通过对相关单位进行深化细致的检查，觉察主要存在问题表现如下：1、卫生设施不完善。2、管理不到位。检查组对被检查单位共下达限期整改看法书2份。已向被检查单位反馈，要求限期整改。 通过本次检查，增加了各类食品生产经营单位的卫生管理意思，刚好觉察和消退了卫生平安隐患，为“元旦、春节期间的各项活动供应了有力保障，让宽阔群众对食品消费质量放心。 食品平安检查工作总结13 为加强学校食品平安监督管理，预防食品平安事故发生，落实学校食品平安管理责任，保障学生的饮食平安和身体健康根据中

36、华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法、中国共产党开封市纪律检查委员会关于开展全市食品平安监督管理状况重点检查工作的通知以及杞县20xx年开展春季学校集体食堂餐饮服务食品平安专项检查方案的要求，我局按规定刚好对全县中小学校及幼儿院食堂进行全面监督检查，现将检查状况总结如下： 1、全县中小学校及幼儿院食堂的总体状况。 全县中小学校及幼儿院共有食堂58家。有12家学校食堂取得餐饮服务答应证；大部分学校食堂已支配从业人员进行健康检查；大部分学校食堂选购食品原料索证不符合要求，且无留样。全县中小学校及幼儿院食堂食品平安总体状况较好。 2、检查工作的实施状况。 根据工作要求我局于3月x日通

37、知全旗各学校开展食堂食品平安自检工作，自查时间为7天。结合年初工作支配和局里工作部署，于3月x日在县食安办领导下，联合食品药品监督管理局、工商局先后对杞高、二高等8所学校的食堂食品及小卖铺进行平安检查，对名博小学3个食堂、于镇中学5号食堂进行了 封停，对博文中学、金杞中学等单位小卖铺入口食品依法扣留封存。5月136月x日在县食安办领导下，联合食品药品监督管理局按着“全面覆盖、突出重点的原则，对全县中小学校及幼儿院食堂进行了全面检查，检查重点突出、不留死角。对五里河镇育英小学食堂进行了封停，对五里河镇一中3个小卖铺清理出校内，共下发整改通知书57份，整改看法296条。 3、检查觉察的主要问题。

38、本次检查觉察的主要问题是部分农村学校食堂设施、设备不健全，不能满意加工操作要求，不能留样存在食品平安隐患。农村学校食堂选购食品原料索证不全、餐饮具清洗消毒不符合要求现象较为突出。另外，加工程序不合理，工用具没有明显标识现象也较多。 本次检查实行拉网式检查方式，以县城学校为重点，以选购食品原料索证、餐饮具消毒、设施设备是否健全为主要检查内容，进行了全面检查，对存在问题的单位下达了责令改正看法书，进行了相应的行政惩处。 通过这专项整治检查，各学校按要求建立并落实了以校长为第一责任人的人食品平安责任制，有效的排查了食品平安隐患，全面提升了学校食堂的食品平安水平，有效保障了学生的饮食平安。在今后的工作

39、中我局将接着加大对学校食堂的执法力度，切实爱惜宽阔师生的身体健康和饮食平安。 食品平安检查工作总结14 xx县卫生局卫生监督所于6月上旬起先，在全县范围内集中开展了夏季食品平安监督检查，现将夏季食品平安监督检查工作状况总结如下： 一、领导重视，确保监督检查工作落到实处 我所依据全县夏季食品平安监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品平安领导小组，把夏季食品平安监督检查与20xx年食品平安专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品平安责任追究制。 二、留意宣扬，增加群众食品平安意识我所开展了食品平安宣扬活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣扬栏等宣扬食品

40、平安相关法律法规和食品平安科普学问，提示宽阔群众、在校学生留意夏季饮食卫生，特别是夏季易暴饮暴食生冷食品。增加人们的食品平安参与意识和自我爱惜意识，避开了食源性疾病，突发重大食品平安事务的发生。 三、突出重点，强化监督检查措施 我所针对夏季食品平安季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品平安专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品平安。四、加大执法力度，肃穆查处违法违规行为在监督检查中，加强对流淌摊贩、熟食加工点、小作坊、冷饮销售、批发部，无证生产经营食品的监督检查，尤

41、其对城乡结合部与农村食品综合代销点加大了检查力度，防止劣质食品在销售中干脆流入农村市场，严峻打击违法生产经营行为，确保食品质量和平安。针对无证生产大桶水，管状饮料现象严峻的状况，组织开展了饮料专项整治活动，查处无证生产大桶水产窝点2家，执法人员下达监督看法书，将这2家的制水设备及成品水全部封存，同时进行立案调查。目前已处理完1家，1家正在通过法院强制执行。此次检查共出动执法人员110人次，执法车辆42余次，检查餐饮业10家，食堂6家，冷饮销售27家，采集啤酒、冷饮、饮料3类57种，通过开展这次夏季期间的食品平安专项整治活动，有效的净化了市场环境，有力地打击了不法行为，维护了消费者的合法权益，我

42、们将接着把食品平安专项整治工作深化长期地开展下去，确保宽阔人民群众饮食平安，为全县人民创建一个平安放心的食品平安环境。 食品平安检查工作总结15 为认真贯彻市食安委办转发省食安委办公室关于开展全省食品平安大检查的通知文件精神，确保中秋、国庆双节期间全县人民身体健康和生命平安，防止食品平安事故发生，我局主动组织执法人员对辖区内的餐饮服务单位开展了食品平安大检查活动，现将具体状况报告如下： 一、活动开展状况 为确保餐饮食品平安大检查活动取得实效，我局主要做了以几方面的工作： 一是召开特地会议进行支配部署，并由分管领导带队，以小型餐饮服务单位、餐饮小摊点、学校食堂、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂和农

43、家乐为重点，检查从业人员健康证明、食品平安学问培训和建立档案状况；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行状况；餐具、饮具、食品用工具及盛放干脆入口食品的容器的清洗、消毒和保洁状况等。检查期间，共出动执法人员50人次，检查餐饮服务单位80家，学校食堂12户，农家乐2户，下发监督看法书7份，责令改正通知书4份。 二是对全县餐饮服务从业人员进行集中培训，提高从业人员的法律法规意识和服务水平，确保操作规范，不出任何问题。活动期间共培训从业人员124名。 三是进一步加大餐饮食品平安宣扬力度，提高群众的自我爱惜和维权意识，营造全社会关注餐饮食品平安的良好工作气氛。 通过检查，切实规范了

44、餐饮服务单位经营行为，严把饮食入口关，保障了全县人民群众饮食平安。 二、存在的问题及下步工作预备 虽然集中检查活动取得了确定的成效，但仍存在一些不容忽视的问题，主要表如今：部分餐饮单位负责人法律意识不强，未刚好向供货企业索取资质证明文件，进货台帐记录不规范、票据保存不完好，环境卫生不整齐，个别单位无必要的防蝇、防鼠、防尘设施和个别从业人员无健康证等问题。对以上存在的问题，我们将在今后的工作中实行切实有效的措施，认真加以解决。 其次篇：食品平安检查工作总结 食品平安检查工作总结范文 为了让全县人民20xx年过一个欢乐、祥和、平安的节日，我局依据大食安办对节日食品平安工作提出的具体要求，认真实行食

45、品平安法，为确保全县人民节日消费平安，食品市场旺盛稳定，结合我局的工作职责，认真开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应平安状况进行了全面检查，现将检查状况总结如下： 一、食品平安节日专项检查工作开展状况 1、20xx年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严峻查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未觉察违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。 2、20xx年x月19、20日我局和工商局亲热协作，对肉品市场准入，实行倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的平安状况进行了检查，未觉察严峻违法行

46、为，对个别不按要求运用电子称的经营户进行了教化。检查人员要求肉品经营户依据市场准入的规定必需做到章证齐全，肉品合格。3、20xx年x月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业酒类流通随附单执行状况进行了全面检查，从检查的状况看，企业食品平安意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，酒类流通随附单从进货、出货执行较好，填写清楚。 二、存在的主要问题 1、市场有个别肉品章证不齐现象。 2、个别流通企业在酒类流通随附单的执行上，对随附单运用的必要性相识缺乏，运用时填写不规范，有执行不力的现象存在。 3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。 4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。 三、下一步工作措施 1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。 2、加