2023年食品品管员岗位职责(共7篇).docx

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1、2023年食品品管员岗位职责(共7篇) 第一篇：食品品管员岗位职责(共7篇) 篇一：品管员岗位职责 品管员岗位职责 一、概述 岗位名称：品管员 干脆上级：质量过程限制主管 下属岗位：班组长、操作工和设备科科长 岗位性质：负责生产现场的质量监督、检查、分析、改善和计量管理，限制和预防产品质量问题的发生。管理权限：受质量过程限制主管托付，行使对生产现场的质量监督、检查和分析管理权限，并担当执行工艺、质 量管理规程及工作指令的义务。 管理职能：对生产现场全面质量监督检查。包括：监督检查人员质量素养，监督检查设备质量异样事故，监督检 查材料、原料、半成品、成品、包装物和各类药剂质量规格，监督检查班报正

2、确执行状况、工艺程序异样状况，监督检查生产现场的整齐有序，监督检查计量标准的精确性 岗位要求： 1、具有大专以上文化程度和质量管理专业学问； 2、酷爱公司，有较强的协调实力和组织管理实力； 3、虚心学习，主动进取，有较强的工作责任感和事业心； 4、坚持原则，廉洁奉公； 5、熟识本公司产品工艺流程，具备丰富的5s现场管理阅历，了解和驾驭生产质量管理基本内容。 二、工作内容： 1、根据公司制定的检验标准和规定，实施来料检验、过程抽样检验、产品最终检验、对不合格产品进行有效限制等任务。 2、明确质量限制点的各类质量检验标准ph值、颜色、杂质点种类数量、温度和粒度分布等，驾驭各类质量标准的关键限制因素

3、和方法，指导操作工正确操作，实现质量限制标准。 3、对于来料的品质有确定的相识，并能找出相应的质量缺陷，确保不合格产品不转下工序，不流转其他车间。 4、做好不合格产品的标识、隔离、记录和集中刚好处理等工作，并有效的分析和改善问题，刚好向主管提交不合格品质量分析调查报告。 5、若因领用的前道生产的半成品不良导致品质异样，品管员应刚好将异样信息反馈至前道制程，以防前道制程品质问题的持续发生。 6、对于待入库的原料、半成品或成品，品管员按规定进行抽样检验，检验合格的，在入库单、或入库登记表上写明种类、批号和合格字样，并签字。 7、成品出库时，核对发货产品批号和合格标记，核对无误后，在出库单上签字。

4、8、依据部门制定的质量统计分析要求和方法，精确的完成部门主管交待的质量统计任务，按要求在质量统计表上记录，上交至部门主管。 9、依据部门主管制定的取样要求和方法进行取样，按规定对样品进行处理分析后，正确分类整理保存样品，并将分析结果记录在相应台账上。 10、正确运用计量器来检验产品质量问题，定期对计量器进行校准、清洁和保养工作。 11、执行部门主管制定的5s现场检查整改支配，确保生产现场洁净、整齐、舒适和合理。 12、生产过程中应催促操作人员按操作规范班报表及设备运用说明进行作业，检查班报表记录是否规范。对 工人的违规及野蛮操作，应赐予制止，并上报部门主管处理。 13、主动参与和关心部门主管开

5、展新产品开发过程的质量限制管理，了解和驾驭新产品的检验手段和方法。学习 实现新产品质量限制标准的关键限制因素和方法。 14、上下班前做好工作交接 15、工作纪律：品管员必需统一穿工作服上班，且工作时间内，不行做与工作无关的事情，不得与他人喧闹、闲 聊，应肃穆纪律，树立品管员的形象与威信。 16、主动完成上级领导支配的其他临时性工作任务。 三、行使权限 1、对生产现场质量问题全面负责监督检查 2、对生产中出现的质量问题进行分析，并提出解决方案，刚好上报部门主管处理 3、对于半成品或库存品，有权进行抽样检查，并要求返工 4、对于不合格的矿石原料、材料配件、酸碱药剂、包装标识，有权要求整改退换。 5

6、、对于生产现场设备、工具、物料和环境脏、乱、差现象，有权要求相关班组按要求整改。 四、参加会议： 1、参加部门召开的周度和月度质量管理问题分析改善会议； 2、参加部门主管临时召开的qc工作小组会议 3、参加部门召开的月度对车间、机修的质量考核会议 五、工作绩效标准 1、部门主管支配的质量监督检查和统计任务完成状况 2、生产质量事故漏检率 3、重复质量事故发生率 4、有关质量记录、报表的整理归档 5、公司领导托付交办的其他工作完成状况 篇二：品管员岗位说明书 篇三：品管员工作职责 品管员工作职责 1.严格执行公司日常规章制度，按时上下班，依据要求着装，佩带厂牌。支配加班时应听从支配，不得无故缺岗

7、。 2.认真做好巡检工作，并做好数据记录。 3.根据作业指导书、检验标准、厂标、国标、行业标准和客户要求进行检验。4.认真做好首件确认工作并做好具体的数据记录。5.监督各工序是否按作业指导书进行作业。 产品出现不良问题刚好反映,做好不良品的标识和记录工作,不行包庇隐瞒。如觉察知情不报，情节严峻者报部门主管处理。 7.觉察原料存在严峻质量问题影响产品性能,影响产品运用,应刚好退还仓库 8.对各工段出现的不良做好记录，要求生产部进行整改，追踪不良品处理及预 防订正措施改良的结果。 9.细心认真对待工作，增加自身职业技能和产品学问的培育。10按时完成公司领导交办的其他工作任务。篇四：品管员工作职责

8、品管员工作职责 1 产前准备 1.1 qc应提前20分钟上班，以便做好产前准备。 1.2 每周应至少有3次参加班组产前会议宣导品质事项。1.3 了解当班生产的产品名称、客户名称、生产数量。 1.4 准备好相关的产品图纸、检验标准、作业标准、工艺标准、检验工具千分尺、游标卡尺、卷尺、电子秤等、检验报表、抽检支配表和标准色板。 1.5 准备供生产线操作人员运用的样品，包括合格和不合格样品。1.6 熟识驾驭产品的品质管控点和常出现的品质问题。 1.7 生产领用的物料或前道工序生产的半成品工件的品质状况抽检。2 检验作业： 2.1 首件检验：在以下状况下，品管员应对首5件产品进行全检，并将检验结果记录

9、在报表上。检验合格后方可允许生产单位量产，同时合格首件样品须在现场留样，直至生产完成后同产品进仓。 2.1.1 生产设备每天首次开机时； 2.1.2 工模治具安装调试完成后； 2.1.3 设备故障调整后； 2.1.4 人员或材料更换时； 2.1.5 制程异样处理后。2.2 巡回检验：原则上品管员以每1小时10pcs的频率对生产各工序的品质状况进行巡回检验确认，并将检验结果记录在报表上。 2.3 成品抽检：对完成生产待入库的产品，品管员按抽样支配表规定抽样检验，并将检验结果记录于制程抽检记录表。 2.4 库存品抽检：对于部分已经入库的产品，由于存放时间较长，在下道工序运用前须再次抽检成品的品质状

10、况，如有异样必需填写品质异样联络单联络生产部门对库存品进行返修。 产品标识：品管员应要求并监督操作人员刚好将填写完好的“物料标识卡粘贴于完成生产的产品上，且经检验的产品应贴上检验状态标识，合格的产品贴上绿色的“合格品标签，不合格的产品贴上红色的“不合格品标签。4 品质异样的处理 4.1 品管员在检验过程中若觉察生产制程品质异样或品质不良时，可先口头要求责任人员处理，必要时填写品质异样联络单联络责任单位/人员处理； 4.2 若因领用的前道生产的半成品工件不良导致品质异样，品管员应刚好将异样信息反馈至前道制程，以防前道制程品质问题的持续发生； 4.3 若因领用的外协加工件或原材料不良导致品质异样，

11、品管员填写品质异样联络单反馈至品管部iqc解决； 4.4 品管员应追踪责任单位对品质异样的处理状况，并于处理后会同生产人员对处理效果进行验证。 不良品的管制：为避开不良品与合格品混放、不良品流入下道工序或误取误用，品管员应对不良品进行管制。 5.1 生产过程中产生的不良品，品管员要求并监督操作人员隔离，同时贴上红色的“不合格品标签进行标识，并开出不良品返修通知单通知责任操作人员刚好对不良品进行处理。若当班生产结束后，不良品尚未处理，品管员应要求并监督转运工将不良品统一转移至不良品区隔离管制。 5.2 原则上当班产生的不良品应于当班处理完毕，后道退回的不良品应于次日下班前处理完毕。如不能在上述规

12、定的时间内处理完毕的，品管员在不良品返修通知单注明“未按规定处理，并上报对责任人进行处理，且须接着追踪不良品的处理状况。5.3 不良品区的管理：品管员应保持不良品区的区域标识，禁止他人未经同意无故占用或在不良品区内放置其它物件，不良品区内放置的不良品均应贴有标识，且整齐的分类堆放。6 废品的管制：当班产生的废品，品管员应要求责任操作工捆扎整齐，且对废品数量及报废缘由进行标识后，要求其统一放置于当班废品框内。同时品管员 照实将确认的废品数量、报废缘由及责任人登记于_车间废品汇总表，并于下班后，要求并监督转运工将废品统一转移至废品区。 工作交接：品管员应于下班前将当班生产发生的品质问题、生产状况及

13、其它留意事项记录于“工作交接本，与接班品管进行工作交接，以避开同样品质问题的重复发生。8 报表管理： 8.1 品管员应按要求填写检验报表，报表填写应真实，严禁弄虚作假，且应尽量避开涂改，保持报表的清晰易读，并于下班后交检验组长审核。 8.2 检验组长应统一将审核后的检验报表于其次天上午9：00前交品管部统计分析。9 设备日常保养的监督：品管员应监督操作人员产前是否按设备保养规定对机台设备进行日常的保养。10 生产过程中，品管员应催促操作人员按操作规范及设备运用说明进行作业，对工人的违规及野蛮操作，应赐予制止并上报处理。 工件叠放、防护的监督：品管员应监督操作人员按规定轻拿轻放工件，待转运的工件

14、应按规定叠放整齐并进行适当的包装防护，避开工件因操作人员及转运人员野蛮操作造成损坏。 品管员应监督生产线各工序的操作人员是否按定员定岗规定支配上岗，制止随便调动操作人员岗位特别是特殊岗位人员。13 文件的管理：品管员检验过程中运用的根据文件均应为文管中心管控发行的最新版本，盖有红色的“文件发行章，品管员应对文件进行妥当保管，若有破损或遗失，应刚好向文管中心申请补发。 样板的管理：对于较难用文字说明的品质限度标准，品管员可取样送至品管部，由品管部会同营业部制定标准样板，以供品管员作为检验基准参照。品管员运用的标准样板应有客户代表或品管部经理确实认签名，且在运用期限内。标准样板应妥当保管，若有破损

15、或遗失，应刚好向品管部申请补发。 检测仪器管理：品管员运用的检测仪器须经公司检测室计量员确认符合运用要求，且贴有“合格证、“准用证，并在有效期内。品管员在运用过程中，若觉察检测仪器失效或损坏，应刚好向检测室申请校正或修理。16 量具管理：品管员应加强生产运用量具的管理，按量具清单定期对量具的完好性及有效性进行查核，若觉察损坏或失效，应刚好报告品管部处理。 工作纪律：品管员必需统一穿黄色的qc工作服上班，且工作时间内，不行做与工作无关的事情，不得与他人喧闹、闲聊，应肃穆纪律，树立品管员的形象与威信。 篇五：品管员的职责 品管的职责 职责： 1.熟识被检验产品的国家标准.工艺规程.技术标准.了解技

16、术要求。 2.对自己所负责的检验范围内的各种产品.严格执行技术要求.工艺规程等技术标准.确保产品质量。 3.对觉察的质量问题.认真探讨.按有关规定处理，刚好隔离不良品。4.认真填写原始记录及各种统计报表。 权限： 1.对所负责范围内的检验任务，按有关标准的规定，有权做出检验结论。2.对不符合产品要求及有关技术标准规定的产品，有权刚好隔离。 3.有权向主管质量部门和上级主管部门照实反映产品的质量状况。责任： 1.对经自己所检验并做出检验结论的结果应负责。2.对错.漏.误检负责。 3.对所负责检验范围带有倾向性的问题或质量事故，不反映.不汇报.致使状况进一步恶化负责。 篇六：品管员岗位职责说明书(

17、定稿) 篇七：饲料企业品管员岗位职责 饲料企业品管员岗位职责和工作标准 1.1 根据检验规程和检验标准对大宗原料、辅料、成品进行外在质量进行检验，保证入库原料的合格。 对库存原料进行定期监测，保证生产运用原料的合格。 对入厂、卸货和库存觉察的不合格原料进行退货、兑用等处理。2.2 根据主管下发的生产用配方与中控室配方进行核对，保证配方无误。依据过程质量限制规程对生产各工序进行质量限制，保证半成品和成品质量。 制定不合格品管理方法，对不合格品标识、隔离、评审、处置，对运用状况作好相关记录。3.3 对即将打包的成品进行感官、气味、粒度及包装质量检测。 对库存成品的质量进行定期监测，保证发货成品的质

18、量。 监督出库产品的质量，确保质量。 关心主管对退货产品进行质量鉴定，并做出处理方案。4.4 将原料和成品的质量限制中觉察的数据信息进行整理、归纳。 接受恰当的统计分析方法对质量信息进行统计分析，刚好供应给主管决策参考；关心对觉察的问题制定预防措施，并监督实施和验证。5.5 在原料和产品质量限制中始终要贯穿质量本钱意识。6.6 通过工作阅历的积累、学习和同行沟通提高业务实力。7.7 与原料供应商和养殖户关系的协调。 其次篇：品管员岗位职责 品管员岗位职责 一、认真遵守公司各项管理制度，依据品质管理相关规定和工作程序开展工作。 二、熟识和驾驭各型号产品检验标准、流程、规范、留意事项和生产作业标准

19、等，对来料、过程抽样、产品终检和不合格品进行有效地检验和限制，并做好相关记录。 三、监督、指导生产员工正确操作，做好来料到成品每道工序品质限制，杜绝不合格品流转下一道工序，找出不合格品的品质缺陷缘由，第一时间反馈给外协厂商或生产部门进行订正，保证生产时产品品质稳定。 四、生产前，了解当天生产的产品名称、规格及数量，检查、监管生产线开工时，准备生产的产品标准样板是否齐全和正确，抽查检验生产上线物料是否用错、流转过来的前道工序生产半成品的品质状况等。 五、生产中，每小时对生产各工序抽检5至10个产品，进行品质状况巡回检验确认，成品入库每箱抽查比例不得少于20%来料抽检每批次不得少于15%，出货抽检

20、每箱不得少于20%，并将检验结果分别记录于报表上。 六、在检验过程中若觉察生产制程异样或品质不良时，要马上和生产线上的组长沟通解决，特殊状况下有权要求此工位马上停止生产并向主管反应，等待问题解决后方可接着生产。 七、为避开不良品与合格品混放、不良品流入下道工序或误取误用，品管员应对不良品进行管制，做好不合格品的标识、隔离、记录和集中处理等工作，并进行不良缘由分析形成不合格品质报告。 八、主动参与和关心新产品开发过程的品质限制，了解和驾驭新产品的品质检验方法，学习和牢记新产品的品质限制标准和留意事项。 九、完成上级临时交代的任务。 第三篇：品管员岗位职责 品管员岗位职责 一、概述 岗位名称：品管

21、员 干脆上级：质量过程限制主管 下属岗位：班组长、操作工和设备科科长 岗位性质：负责生产现场的质量监督、检查、分析、改善和计量管理，限制和预防产品质量问题的发生。管理权限：受质量过程限制主管托付，行使对生产现场的质量监督、检查和分析管理权限，并担当执行工艺、质量管理规程及工作指令的义务。 管理职能：对生产现场全面质量监督检查。包括：监督检查人员质量素养，监督检查设备质量异样事故，监督检查材料、原料、半成品、成品、包装物和各类药剂质量规格，监督检查班报正确执行状况、工艺程序异样状况，监督检查生产现场的整齐有序，监督检查计量标准的精确性 岗位要求： 1、具有大专以上文化程度和质量管理专业学问； 2

22、、酷爱公司，有较强的协调实力和组织管理实力； 3、虚心学习，主动进取，有较强的工作责任感和事业心； 4、坚持原则，廉洁奉公； 5、熟识本公司产品工艺流程，具备丰富的5S现场管理阅历，了解和驾驭生产质量管理基本内容。 二、工作内容： 1、根据公司制定的检验标准和规定，实施来料检验、过程抽样检验、产品最终检验、对不合格产品进行有效限制等任务。 2、明确质量限制点的各类质量检验标准PH值、颜色、杂质点种类数量、温度和粒度分布等，驾驭各类质量标准的关键限制因素和方法，指导操作工正确操作，实现质量限制标准。 3、对于来料的品质有确定的相识，并能找出相应的质量缺陷，确保不合格产品不转下工序，不流转其他车间

23、。 4、做好不合格产品的标识、隔离、记录和集中刚好处理等工作，并有效的分析和改善问题，刚好向主管提交不合格品质量分析调查报告。 5、若因领用的前道生产的半成品不良导致品质异样，品管员应刚好将异样信息反馈至前道制程，以防前道制程品质问题的持续发生。 6、对于待入库的原料、半成品或成品，品管员按规定进行抽样检验，检验合格的，在入库单、或入库登记表上写明种类、批号和合格字样，并签字。 7、成品出库时，核对发货产品批号和合格标记，核对无误后，在出库单上签字。 8、依据部门制定的质量统计分析要求和方法，精确的完成部门主管交待的质量统计任务，按要求在质量统计表上记录，上交至部门主管。 9、依据部门主管制定

24、的取样要求和方法进行取样，按规定对样品进行处理分析后，正确分类整理保存样品，并将分析结果记录在相应台账上。 10、正确运用计量器来检验产品质量问题，定期对计量器进行校准、清洁和保养工作。 11、执行部门主管制定的5S现场检查整改支配，确保生产现场洁净、整齐、舒适和合理。 12、生产过程中应催促操作人员按操作规范班报表及设备运用说明进行作业，检查班报表记录是否规范。对工人的违规及野蛮操作，应赐予制止，并上报部门主管处理。 13、主动参与和关心部门主管开展新产品开发过程的质量限制管理，了解和驾驭新产品的检验手段和方法。学习实现新产品质量限制标准的关键限制因素和方法。 14、上下班前做好工作交接 1

25、5、工作纪律：品管员必需统一穿工作服上班，且工作时间内，不行做与工作无关的事情，不得与他人喧闹、闲聊，应肃穆纪律，树立品管员的形象与威信。 16、主动完成上级领导支配的其他临时性工作任务。 三、行使权限 1、对生产现场质量问题全面负责监督检查 2、对生产中出现的质量问题进行分析，并提出解决方案，刚好上报部门主管处理 3、对于半成品或库存品，有权进行抽样检查，并要求返工 4、对于不合格的矿石原料、材料配件、酸碱药剂、包装标识，有权要求整改退换。 5、对于生产现场设备、工具、物料和环境脏、乱、差现象，有权要求相关班组按要求整改。 四、参加会议： 1、参加部门召开的周度和月度质量管理问题分析改善会议

26、； 2、参加部门主管临时召开的QC工作小组会议 3、参加部门召开的月度对车间、机修的质量考核会议 五、工作绩效标准 1、部门主管支配的质量监督检查和统计任务完成状况 2、生产质量事故漏检率 3、重复质量事故发生率 4、有关质量记录、报表的整理归档 5、公司领导托付交办的其他工作完成状况 第四篇：主管品管员岗位职责 1.负责完善和管理质量体系文件，对其有效性、科学性、可操作性提出看法。 2.对体系运行和生产制造过程组织定期的审核和改良推动，并执行有效的监控。 3.质量统计分析，对质量不良改善措施实施催促检査。 4.负责培训工作。 5.负责检测设备的计量管理。 6.负责与质量相关的数据收集、统计、

27、分析等。 第五篇：半成品品管员岗位职责 武 汉 鑫 恒 越 工 贸 有 限 公 司 半 成 品 品 管 员 岗 位 职 责 1.根据检验要求IPQC制程检验程序、印刷首检封样制度、FQC线上终检程序、半成品车间管理方法等，依据相关检验作业指导书进行检验，完成半成品质量检验限制作业； 2.催促车间作业员做好“自检，坚决执行制程质量检验三检制“首检、“巡检、“终检，印刷工序在批产品上线时，按印刷首件封样制作业，并填写好相关记录； 3.淋膜、印刷工序不良，催促工序作业员对不良品作好标识，卷纸要在不良部位划圈，标明不良状态，催促作业员将不良品摆放于不良品区，并作好相关记录； 4.打片、模切、打片、撕纸

28、工序不良，催促作业员挑出不良品，单独标识存放，对于不良品批量大的超出1kg，要开列订正/预防措施表，并跟踪，生产现场改善并追究责任； 5.半成品车间不合格片材，不得流向下一道工序； 6.半成品车间不合格片材经生产、品管、技术及销售综合评审后，由生产车间开特采申请单，并作好特采标识，方可流入成品车间； 7.按检验设备管理方法相关要求，运用中遵守检验/试验仪器操作规程作业，运用中觉察检验、试验设备异样时，要刚好通知品管部长并跟踪； 8.分类保存检验记录，并统计分析，制定防止再发措施； 9.工作中坚持原则，不被不正确的观点所左右，坚持“质量一票推翻制； 10.不断加强质量理论及半成品制造工艺的学习，努力提高自身专业技能； 11.听从上级临时工作分派。