2023年客房部规章制度.docx
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1、2023年客房部规章制度 第一篇:客房部规章制度 酒店客房部规章制度 1.遵守本酒店其他规章制度。 2.主动、热忱、礼貌、耐性、细致、周到的为来宾服务,不做有损来宾利益和部门声誉的事。 3.熟知酒店和本部门的主要服务项目,能随机应答来宾的有关问题。 4.疼惜酒店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节省各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。 5.领班须做到尽心尽职、现场督导、严于律己、做员工表率,不得以权谋私以情违章。 6.严格依据各部门班次表上班、休假、提前到岗上班以便有足够的时间更换制服,准时签到。 7.不能无故旷工,因有事不能前来工作或在岗因事不能接着工作,应
2、事先向主管请假,假如迟到要先向主管说明理由方能上岗,调班必需经过主管同意。 8.如有家庭住址、通讯方式、等私人状况发生转变,应刚好向领班汇报。 9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向主管报告,假如不能解决,再由主管向店长汇报。 10.非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留和休息,影响他人工作。 11.服务员不得携带私人物品进入工作区域,客人遗留物品一律上交前台。 12.工作中留意说话轻、走路轻、操作轻,认真做好“三轻。 13.谈吐得体、看法温顺,不得高声喧哗或扎堆闲聊,不得与来宾争辩,来宾有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥当处理。 14.对部门工作有看法或建议应通过正值渠道向上反映,不乱
3、做评论,不得造谣中伤其他员工。 15.根据时间有礼貌地一直宾打招呼,尽可能称呼客人姓氏和职称。 16.在岗工作期间应将电话调为振动或静音,无紧急事情,严禁接打私人电话。 17.客房服务员在离开客房时,须将客人离开遗忘关上的灯、电视关上。 18.在酒店内觉察任何物品损坏、丢失或其他异样现象马上报告上级管理人员。 19.如觉察客人在酒店内吵闹、生病或醉酒,马上通知上级管理人员。 20.在任何状况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。 21.工作前、下班后将工作区域清理洁净,布置整齐。 22.客房服务员不得将布草当抹布运用。 23.客房服务员工作时撤出的脏布巾应刚好拿回办公室分类。 24.不要
4、向客人或无关人员供应有关酒店管理和其他客人的隐私。 25.若在房间区域内觉察老鼠、昆虫、蟑螂快速报告上级管理人员。 26.对客人额外的要求如加椅子、枕头、拖鞋等应马上在客房办公室登记。 27.客房部员工必需树立剧烈的服务意识,努力为来宾供应优质服务,对于来宾的正值要求,不行拒绝。 28.客房部员工必需努力钻研业务技能,以便为来宾供应更加专业、标准、人性化的服务。 29.酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤 其次篇:客房部规章制度 客房部规章制度 为实施有效的管理,提高服务水平,规范本部门工作程序,现制定以下规章制度,盼望本部门全体员工,严格遵照执行。以下分数以1分=10元为准。 一、仪容仪
5、表不符合规范要求的每项考核0.5分 1、上班不按要求着装,不洁净、不整齐。 2、上班未按规定戴工号牌。 3、女服务员头发不清洁、不整齐、不戴发网、头发染色或涂刺激性发油。 4、男服务员留胡须、头发不符合规范要求。 5、留长指甲,涂有色指甲油。 6、戴耳环、首饰外露,不化淡妆。 7、男服务员未穿深色祙子,未按规定着工鞋。 8、女服务员着裙装时未穿肉色丝祙,穿破损丝祙,祙子露出裙外,着裤装未穿深色祙子,不按规定着工鞋。 9、牙齿不清洁,口中有异味的。 10、衬衫领口、袖口不清洁,不扣好。 二、礼貌礼节、行为举止不符合规范要求每项考核0.5分 1、见到客人同事不微笑。 2、遇到客人同事不问候。 3、
6、对客人忽视。 4、在通道行走时遇到客人不让道。 5、与客人同事发生误会时不礼让。 6、出现错误不致歉。 7、客人离开不礼貌送别。 8、对客人不一视同仁。 9、客人赐予关心不道谢。 10、用语不礼貌。 11、不主动起身迎客。 12、工作时双手叉腰、双手抱胸、双手插兜。 13、打呵欠、打喷嚏时不遮挡。 14、坐在椅子上东摇西晃、翘二郎腿。 15、指示方向动作不规范、不正确。 16、站立时背靠墙面。 17、见到客人不起身迎客 三、接听电话不符合规范要求每项考核0.5分 1、不按规范语言接听电话。 2、用“喂。 3、先挂电话。 4、甩挂电话。 5、电话铃声超过三响不接听,或接听了不致歉。 四、劳动纪律
7、 1、迟到10分钟以内扣0.5分,每超过10分钟加扣0.5分,旷工一天扣除三天的工资,旷工三天退回行政人事部。 2、上班不签到、不签退,或提前签退、代签退扣0.5分 3、电话请休、临时请休、家属请休一律不允许,如不上班则按迟到或旷工处理。如遇急事假应提前一天,急病假应提前一个小时,方可电话请假,但事后须开具相关证明,否则同样按旷工处理。 4、在公司或部门组织的各类活动、会议中,无故迟到则按迟到进行考核,如无故不参加考核2分; 5、上班时间一般状况不允许接听私人电话,如有急事应在隐藏处接听,且时间不能超过3分钟,如超过3分钟,考核0.5分,提示了照旧不改考核2分。 6、不听从上级工作支配,视情节
8、严峻考核12分 7、在工作岗位嘻笑打闹、窃窃私语、拉拉扯扯考核1分。 8、上班时间串岗、离岗或与其它岗位人员私聊,考核1分 9、工作时间带个人心情给客人造成不良印象考核1分,引起客人投诉考核2分 10、用餐时间超30分钟,按迟处处理。 11、上班时间打盹或睡觉者,每次考核2分 12、把公有物品、商品占为已有,觉察一次考核2分,情节严峻呈报人事部处理。 13、利用工作职务之便给亲朋好友开绿灯者,觉察一次除担当全部费用并扣3分。 14、岗位上吃东西,当事人考核1分;知情者不制止、不汇报考核0.5分 15、当班时间坐在房间内休息,或不请示上级在工作区域会客,接见亲朋好友者,考核2分。 16、岗位人员
9、未经部门经理允许,私自被外派,岗位固定资产私自被外借,考核当事人2分 17、因个人缘由,不听从工作支配,削减工作程序等对工作实行偏激的方法考核2分 18、觉察客人遗留物品不上交拒为自有的,考核35分,并根据状况严峻性,上报给行政人事部理行处理。 19、自由主义严峻、思想品德不好、心术不正、无事生非、乱争辩、乱揣测、挑拨离间、影响团结、诽谤他人,成员之间不能刚好沟通,不解决冲突,公开打骂造成恶劣影响每次考核25分,不听从教化及处理,看法恶劣都视状况从重惩处 20、不听从管理与支配,顶撞领导,在同事间搞小团体,拉帮结派者,一旦觉察每次扣5分,情节严峻者赐予停职或辞退; 21、本人有缺点、错误,经上
10、级指出,不虚心接受,对惩处不满,产生抵触心情或带心情上岗,散播谣言,谩骂领导,觉察一次考核5分,情节严峻者赐予停职或辞退。 22、私自将他人工作间物品据为己有,一经觉察,除追回该物品,并考核5分。情节严峻者赐予停职或辞退。 五、工作程序 一部门工作 1、客人交办的事项没有完成或是遗忘,考核1分,造成客人投诉考核2分 2、因工作失误造成客人不愿结算发生的费用,其费用由责任人全额赔偿。 3、工作时带个人心情给客人造成不良印象考核1分,引起客人投诉考核2分。 4、工作报表不按规范要求进行填写,每觉察一次,考核0.5分,屡教不改者考核2分 5、当班时间与客人或同事发生争吵,各考核2分。情节严峻上报行政
11、人事部处理,并公开检讨。 6、不进行交接班或交接班不清楚造成下一班工作障碍,考核1分 7、因工作失误损坏的财产按财务部规定进行赔偿,金额超过100元以上,酌情考虑折旧费。 8、上级交办的事项没有落实完成,考核1分;情节严峻,影响事态进展考核2分 9、处理客人投诉事项不妥,给公司造成经济损失,全额赔偿;给公司造成名誉损失,考核2分 10、上一班交待的事情,跟办人员责任心不强,交办的事项未完成考核1分,情节严峻者考核2分 11、房务中心不允许任何人在里面闲聊,房务中心文员应做好劝阻工作,劝阻不听者,应立即汇报给上级,并将对当事人考核2分。经管理人员检查觉察房务中心有人闲聊,文员未进行劝阻时,以房务
12、中心闲聊人数,按0.5分/人进行扣罚文员。 12、工作中遇到疑难问题、严峻问题未谨慎处理,或不向上级请示汇报,根据情节轻重考核12分 13、工作效率低,有意拖延时间,本应在相应时间内完成的工作,却用两倍甚至三倍的时间,考核2分。情节严峻者,扣除当天工资。 14、在工作当中,不按规范程序进行操作的,觉察一次考核1分。例如:不按要求敲门进入客房、工作车摆放不当等 15、收送客衣及与洗涤厂进行客衣交接时,应细致检查客衣的破损及严峻污渍状况,并登记到客衣送洗单上和做好交接工作,如客人投诉,考核2分;造成客衣赔偿,由当事人负责全额费用 16、私藏公司物品者,觉察一次赐予该物品10倍价格的惩处;私藏客人遗
13、留物品者,考核2分,情节严峻者赐予停职或辞退。 二楼层服务员工作 1、清扫住客房时,应依据棉品见脏换、客人要求换、三天一换的方式进行,如在检查住客房觉察有未依据此方式进行操作的,考核1分;引起客人投诉考核2分; 2、支配卫生没有按时按要求完成的,根据实际状况考核1-2分。 3、用棉品搞卫生,觉察一次,惩处20元 4、清扫住客房时,不得随便翻动客人物品,确实因做清洁,需要动客人物品的,也应在做完卫生后,将物品放回原位。如有违背,考核2分。如动用客人房间物品,或据为己有者,除追回所拿物品,并考核5分,情节严峻者赐予停职或辞退。 5、对清洁工具不疼惜,有意损坏后照价赔偿。 6、不得运用房间内电话拔打
14、私人电话,觉察一次,考核1分。 7、房间设施设备损坏,不刚好报修者,考核1分。 8、房间卫生做完后如出现以下严峻问题每次考核1分 1棉品未按规定更换或有污渍; 2房间易耗品、配备品未补充完好; 3房间易耗品是空壳; 4房间垃圾未清理洁净; 5房间及卫生间地面毛发较多; 6房间有异味严峻; 7杯具有缺口及污渍; 8房间内有明显的蜘蛛网; 9卫生消费品及酒水有开封或过期现象; 9、对客服务不刚好,非特殊状况,超过5分钟者,考核1分;引起客人投诉考核2分。 10、除同时查多间房、房间有赔偿、客人在房间等特殊状况外,查退房时间超过5分钟,考核1分; 11、查退房时如出现误报、多报的状况考核2分,漏报的
15、状况,漏报的物品按本钱价赔偿; 12、未经部门领导同意私自外借物品的,一经觉察,除追回物品,另考核2分; 13、因工作疏忽,导致所负责管理的物品丢失,按本钱价进行赔偿; 三房务中心 1、严格依据接听电话标准进行接听,如有违背,每次考核1分,在接听电话过程中,语言不规范或语气太重者,考核1分,引起客人投诉,考核2分; 2、按要求填写每一项记录本和各类单据,违背者,考核1分; 3、受理住店客人的服务要求,并刚好支配落实,做好记录,非特殊状况,未在5分钟之内支配落实的,考核1分,引起客人投诉考核2分; 4、正确显示客房状况,确保房态的精确性,如得到相关通知,却未刚好更改房态,考核2分,如引起客人投诉
16、或给公司造成负面影响,按情节严峻,从重惩处; 5、按程序接收和保管房务中心物品及客人遗留物品,班与班之间必需交接,如有遗失,照价赔偿; 6、负责对电脑设备的爱惜、保养,保证工作环境的清洁卫生,卫生主要由夜班负责,如卫生质量达不到要求,考核1分。 四PA工作 1、公共区域清洁不细致,经检查卫生质量觉察3处以上问题,考核1分,如问题较严峻,干脆考核1-2分; 2、保养工清洁地毯、大理石结晶、玻璃清洗应严格依据相关的药水配备要求及正规的机器操作程序进行,有违者考核2分;造成机器损坏或药水奢侈严峻的状况,赔偿相应修理费和药水本钱费;如卫生质量达不到要求根据实际状况考核1-2分; 3、布草房要保持地面、
17、墙面四周清洁并无尖利物品,棉品分开堆放,不按要求者考核1分; 六、平安管理制度 1、除本部门相关工作人员之外,其它工作或参观人员进入客房,服务员要至始至终地陪伴,有违者考核2分; 2、一次开2个以上房间而不刚好锁门者,一次考核2分,如房内物品丢失,由当事人照价赔偿; 3、对楼层要求开房门的客人,应请客人与总台取得联系,核对客人身份之后,再开门。如随便给客人开门,考核2分,如造成的经济损失,由当事人赔偿; 4、在楼层觉察可疑人物应提高警觉,并刚好向上级报告或由房务中心通知保安部进行监控,有违者考核2分; 5、不得随便透露住店客人的姓名、房号等信息,有违者考核2分; 6、运用楼层钥匙时不得随便借给
18、他人运用;不得将楼层钥匙做取电牌用;下班后必需将钥匙交还给房务中心,有违者考核1-2分。如有将钥匙遗失,应马上查找并告之上级,如确认遗失应刚好请示上级注销此卡。除照价赔偿房卡外,另考核3分; 7、保养工在运用清洁机器时,应掌控好机器,如造成机器撞坏其它物品照价赔偿; 七、管理人员规定 1、日常管理不严、督导不到位,在部门经理检查中出现客房物品配备不齐全或卫生质量不高等3处以上问题的考核1分,在公司组织的大型检查中出现3处以上问题的,考核2分;在检查中出现较严峻的问题,干脆考核35分; 2、已报OK房,但房内设施设备和卫生到达不到标准或短缺物品,造成客人投诉,考核2分; 3、对所管辖区域物品管理
19、不严,造成物品流失或损坏,领班赐予考核2分; 4、包庇员工错误,对客人投诉隐瞒不报,一旦觉察,视情节严峻,考核35分; 5、凡上班时间,擅自离岗办私事,每次考核2分; 6、管理工作中出现过失,不报告或迟报告,互相包庇,隐瞒领导,推卸责任,一经觉察视情节严峻,考核35分; 7、不按实际状况或要求,申领、申购物品,导致客房物品供应不刚好,物品配备不齐全的,考核责任人2分; 8、对公司或部门会议精神、规章制度、领导批示,未向下属员工传达和贯彻执行,出现失误,造成不良影响,由管理人员负全部责任,考核2分;泄露会议机密者,考核2分; 9、由于管理人员管理不到位引起客人对卫生及服务质量进行投诉的,除考核当
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