2023年兰陵美酒中华独秀.docx

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1、2023年兰陵美酒，中华独秀 初冬时节，阳光明媚。今日，十分有幸，应邀前往山东兰陵美酒厂参观学习。我敢说，你可以不知道苍山，不知道卞庄，但凡听说过“山东兰陵字样的人，那他就肯定会知晓兰陵美酒。兰陵美酒太强大和有名了。在我们当地人的心目中，它与生俱来，如影随行。它渗透到了每个人，每个家庭的角角落落里，是我们日常生活中不行或缺的一个组成部分。不说一日三餐，也肯定称得上岁岁年年。象我这样的一般平凡之人，只要说到酒，除了兰陵酒，脑海中再不会出现其他。虽然也听说了一些另外的畅销品牌，但充其量也只是个名字而已，却从不会把它当做真正的酒来看。就算不善小酌，却也不会影响我对兰陵酒的宠爱，单听名字就响当当的呢，

2、且近在咫尺，何况兰陵美酒股份有限公司，做为我县的有名国企，我们始终是把它当做一处福地，一所景点来仰慕的。就象今日，我清心素面，满怀兴奋之情的来到这里。其实，我是早在二十多年前，就来过这里的。那时我还刚初出校门不久，被单位外派驻此地工作三个月。记忆中，才进入兰陵镇地界，迎面就是扑鼻的酒香。这是个有着特别气味的不一样的小镇，大街上有晾晒的酒糟，浓而不烈，一种微熏的状态，煞是好闻。人们悠然安静，民风纯朴敦厚。兰陵美酒厂安然藏于古镇中心，它的仿古大门，如驻镇之宝，飞檐翘角，大气厚重。正中是“山东兰陵美酒厂七个烫金大字。大红重门，门前有四个立柱，上书李白的“客中行四句：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但

3、使主人能醉客，不知何处是他乡。我想全部的兰陵人，识字不识字的，都该象熟识自己的名字一样的熟识它吧。两侧有偏门，门前有石狮警卫，自带威武。同事中有人很是羡幕，我的内心也满是侥幸与美好。转瞬二十多年的时光过去了，中间我也来过几次，今日是比较正式的故地重游了。大门的外观并没有转变，但明显是经过了整修，青瓦红柱，烫金大字，更加清楚明目。雕龙画图，精致生辉。岁月沧桑，世事更迭，它不更本色。深宅重门，大气磅礴。进的门来，是宽阔的庭院，足有小广场那么大。假山草坪，花团锦簇。亭台流水潺潺，园林式企业赫然在目。记得当年有“太白醉卧兰陵的雕塑和亭子阁在东南，现己撤除，听说是移到了太白楼内。换做一个巨大的三脚古铜酒

4、觥，高高的四方底座，贮立在这片空旷之上。觥口敝大，朝向天空。线条纤巧，跳动于这天地人间，不语自重。太白楼正对着大门，这座雄伟壮观，高阁凌立的楼宇象是一座城堡，上面彩旗飘扬。楼体正面墙上镶嵌着八大醒目大字“兰陵美酒，中华独秀，正是当代有名书画家范曾所题，为兰陵这座酒都增色不少。据说登上太白楼，就进入了酒文化博物馆，还可以一览无余酒厂的全貌，了解到这个酿酒圣地的历史，如今和将来。时间紧，我们去二楼接待室观看纪录片走进兰陵，初步了解历史上的兰陵与兰陵酒文化。纪录片详尽充实，丝丝入扣。连解说都亲切入耳，企业文化可见端倪。兰陵美酒，历史悠久，誉满华夏。早在3000年前，商代的甲骨文已有记载。李时珍的本草

5、纲目和一些古典戏曲中都提到了它。唐朝时就远销长安，江宁，诗仙李白的客中行给它做了很好的注释。“诗为酒发，酒因诗名，近代的巴拿马金奖，更是让它赫赫出名。了解的越多，你更加会对兰陵美酒心怀敬畏。自太白楼上下来后，我们乘观光车转道去天醁山。天醁山者，美酒之山也。是兰陵美酒厂专为洞藏美酒而细心打造的杰作。它外观山体险峻，绿植密布，诗仙李白醉卧其中。亭台楼阁，飞瀑入池。进入洞内，幽森幽香。一坛坛原浆佳酿，红绸覆面，黄带扎顶。整齐而清静的陈设着，里面竟然有梵音低回，更显优雅清静。我们随专业的讲解师逐一参观，从最早的贡酒，到近二十年的荣誉历程，让人感慨和回味。这肯定是大企业才会有的大手笔。精制陶坛，恒温恒湿

6、。洞内一天，洞外十年。据说洞藏酒是酒在生产过程中的又一次升华，储之弥久，口感愈加。其升值潜力也大，吸引了更多的高端客户前来加盟助阵。迄今为止，兰陵美酒厂的洞藏酒封坛盛典已胜利举办了三届，规模宏大，盛况空前，具备了里程碑的意义。穿过琳琅满目，价值连城的洞藏酒，我们一行人拾级而上，来到了位于山顶的酒仙阁。它复式结构，雕梁画栋，古色古香。内里布置素净，韵味十足。在这里，我们要一品美酒佳酿，做一回酒仙无憾了。碗盛白酒，杯装美酿。在一幅“车运郁金一路香，船载美酒两岸醉的壁画前，我们装模做样的端起了架式，个个欲效仿李白斗酒出诗，令人忍俊不禁，浅笑莞尔。作为一个外行人，我们一时还并不能真正品味它的“清香达远

7、，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻之特性，饮毕遂去生产车间，急于亲眼目睹这人间尤物，到底是如何从一粒粒黑黍米，幻化为一滴滴原浆甘醇。秀丽蝶变，羽化成仙。车间重地，闭人免进，我们己经是例外了。虽走马观花，却更是大开眼界了。早知道美酒是由粮食加工而成，但一进入车间，它的雾气沼沼还是颇让人意外。机械化的进步代替了不少的人力，所以工人们并不是许多。地上有成堆的酒糟，酒香深厚。据说这就是酒的半成品了，旁边是巨大的蒸屉，正在蒸煮，于是完全的车间大厅内，雾气缭绕，宛如仙境。原来，美酒的出产竟是如此的如梦似幻。听着工人师傅的介绍，我们只是看个喧闹，并不是很懂，但货真价实的新奇佳酿在手，我依旧醉了。印

8、象最深的还有发酵间，一个连一个的大池子，凸起，上面覆盖着泥糊和薄膜，时间不到，不能打开的，我们并不能看到内里。远远望去，竟有些象蔬菜基地的种植大棚，有工人正在待弄，看来美酒也是有生命的，需专心培植才行。听说这里有着比较正规上乘的发酵池，这一切，让我真正见识了什么叫做专业和气概，令人折服。兰陵美酒是地方的传统历史名酒，除独特的酿造技术外，水土美也是它关键的缘由所在。汲天地之灵气，集日月之精华。以兰陵酒极其丰富的文化底蕴，构成了兰陵美酒的风格气韵。虽时光已久，但馨香照旧。“春秋已入史诗，前程更似丹阳。中午，我们吃饭之际，理所当然的开启了兰陵美酒。端起酒杯，话多情长。兰陵美酒，中华独秀。今日有幸邂逅，何止不虚此行，实属不枉一生。 【编者按】：兰陵历来人杰地灵，物产丰富，兰陵美酒更是举世著名，香润百代。作者以参观顺序，穿插回忆，记述兰陵美酒的前世今生，文章捭阖有致，收放自如，全方位展示兰陵名酒之美！ 流年心语-雪夜静思黑夜狂想曲(十二) 本文标题：兰陵美酒，中华独秀 本文链接： :/ 延长阅读