2023年名家笔下的冬天描写.docx
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1、2023年名家笔下的冬天描写 名家笔下的冬天描写 冬天,家人闲坐,灯火可亲 汪曾祺 天冷了,堂屋里上了槅子。槅子,是春暖时卸下来的,始终在厢屋里放着。如今,搬出来,刷洗洁净了,换了新的粉连纸,洁白的纸。上了槅子,显得严紧、安适,似乎生活中多了一层爱护。家人闲坐,灯火可亲。 床上拆了帐子,铺了稻草。洗帐子要挑一个晴明的好天,当天就晒干。夏布的帐子,晾在院子里,夏天离得远了。稻草装在一个布套里,粗布的,和床一般大。铺了稻草,暄腾腾的,温和,而且有稻草的香味,使人有美好感。 不过也还是冷的。南方的冬天比北方难过,屋里不生火。晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝里;早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。放了寒假,就
2、可以睡懒觉。棉衣在炉子上烘过了,起来就不是很困难了。尤其是,棉鞋烘得热热的,穿进去真是舒适。 我们那里生烧煤的铁火炉的人家很少。一般取暖,只是铜炉子,脚炉和手炉。脚炉是黄铜的,有多眼的盖。里面烧的是粗糠。粗糠装满,铲上几铲没有烧透的芦柴火我们那里烧芦苇,叫做;芦柴;的红灰盖在上面。粗糠引着了,冒一阵烟,不一会儿,烟尽了,就可以盖上炉盖。粗糠渐渐延烧,可以经很久。 老太太们离不开它。闲来无事,打打纸牌,每个老太太脚下都有一个脚炉。脚炉里粗糠太实了,空气不够,火力渐微,就要用;拨火板;沿炉边挖两下,把粗糠拨松,火就旺了。脚炉暖人。脚不冷则周身不冷。焦糠的气味也很好闻。仿日本俳句,可以作一首诗:;冬
3、天,脚炉焦糠的香。;手炉较脚炉小,大都是白铜的,讲究的是银质的。炉盖不是一个一个圆窟窿,大都是镂空的松竹梅花图案。手炉有微小的,中置炭墼用炭末做成的块状燃料,多呈圆柱形,以纸媒头引着。一个炭墼能经一天。 冬天吃的菜,有乌青菜、冻豆腐。乌青菜塌棵,平贴地面,江南谓之;塌苦菜;,此菜味微苦。我的祖母在后园辟一小片地,种乌青菜,经霜,菜叶边缘作紫红色,味道苦中泛甜。乌青菜与;蟹油;同煮,味道难比。;蟹油;是以大螃蟹煮熟剔肉,加猪油;炼;成的,放在大海碗里,凝成蟹冻,久贮不坏,可吃一冬。豆腐冻后,不知道为什么是蜂窝状。化开,切小块,与鲜肉、咸肉、牛肉、海米或咸菜同煮,无不佳。冻豆腐宜放辣椒、青蒜。我们
4、那里过去没有北方的大白菜,只有;青菜;。大白菜是从山东运来的,美其名曰;黄芽菜;,很贵。;青菜;似油菜而大,高二尺,是一年四季都有的,家家都吃的菜。咸菜即是用青菜腌的。阴天下雪,喝咸菜汤。 冬天的游戏:踢毽子,抓子儿,下;逍遥;。;逍遥;是在一张正方形的白纸上,木版印出螺旋的双道,两道之间印出八仙、马、兔子、鲤鱼、虾……每样都是两个,错落排列,不依次序。玩的时候各执铜钱或象棋子为子儿,掷骰子,假如骰子是五点,自;起马;处数起,向前走五步,是兔子,则可向内圈查找另一只兔子,以子儿押在上面。下一轮开始,自里圈兔子处数起,如是六点,进六步,或许是铁拐李,就寻另一个铁拐李,
5、把子儿押在那个铁拐李上。假如数至里圈的什么图上,则到外圈去找,退回来。点数够了,子儿能进终点终点是一座宫殿式的房子,不知是月宫还是龙门,就算赢了。次后进入的为;二家;三家;。;逍遥;两个人玩也可以,三四个人玩也可以。不知道为什么叫做;逍遥;。 早起一睁眼,窗户纸上亮晃晃的,下雪了!雪天,到后园去折腊梅花、天竺果。明黄色的腊梅、鲜红的天竺果、白雪,生机盎然。腊梅开得很长,天竺果尤为耐久,插在胆瓶里,可经半个月。 舂粉子。有位邻居,有一架碓。这架碓平常不大有人用,只在冬天由附近的一二十家轮番借用。碓屋很小,除了一架碓,只有一些筛子、箩。踩碓很好玩,用脚一踏,吱扭一声,碓嘴扬了起来,嘭的一声,落在碓
6、窝里。粉子舂好了,可以蒸粉、做;年烧饼;糯米粉为蒂,包豆沙白糖,作为饼,在锅里烙熟、搓圆子即汤团。舂粉子,就快过年了。 02 人生有冬夏,童年如夏,成年如冬 丰子恺 离开故居一两个月,一旦归来,坐到南窗下的书桌旁时第一感到异样的,是小半书桌的太阳光。原来夏已去,秋正尽,初冬方到。窗外的太阳已随风南倾了。 把椅子靠在窗缘上,背着窗坐了看书,太阳光覆盖了我的上半身。它非但不像一两月前地使我厌烦,反使我觉得暖烘烘地快适。这一切生命之母的太阳好像正在把一种祛病延年、起死回生的乳汁,通过了它的光线而流注到我的体中来。 我掩卷瞑想:我惊讶于自己的感觉,为什么突然这样变了?前日之所恶变成了今日之所欢;前日之
7、所弃变成了今日之所求;前日之仇变成了今日之恩。张眼望见了弃置在高阁上的扇子,又吃一惊。前日之所欢变成了今日之所恶;前日之所求变成了今日之所弃;前日之恩变成了今日之仇。 忽又自笑:;夏日可畏,冬日可爱;,以及;团扇弃捐;,乃古之名言,夫人皆知,又何足惊讶?于是我的理智屈服了。但是我的感觉仍不屈服,觉得当此炎凉递变的交代期上,自有一种异样的感觉,足以使我惊讶。这仿佛是太阳已经落山而天还没有全黑的黄昏时光:我们还可以感到昼,同时已可以感到夜。又好比一脚已跨上船而一脚尚在岸上的登舟时光:我们还可以感到陆,同时亦可以感到水。 我们在夜里固皆知道有昼,在船上固皆知道有陆,但只是;知道;而已,不是;实感;。
8、我久被初冬的日光覆盖在南窗下,身上发出汗来,慢慢润湿了衬衣。当此之时,浴日的;实感;与挥扇的;实感;在我身中混成一气,这不是可惊讶的阅历么? 于是我干脆抛书,躺在墙角的藤椅里,用了这种混成的实感而环视室中,觉得有很多东西大变了相。有的东西变好了:像这个房间,在夏天常嫌其太小,洞开了一切窗门,还不够,几乎想拆去墙壁才好。但如今突然大起来,大得很!不久将要用屏帏把它隔小来了。又如案上这把热水壶,以前曾被茶缸驱逐到碗橱的角里,如今又像纪念碑似的矗立在眼前了。棉被从前在伏日里晒的时候,大家讨嫌它既笨且厚,如今铺在床里,突然使人悦目,样子也薄起来了。沙发椅子曾经想卖掉,如今幸而没有人买去。从前曾经想替黑
9、猫脱下皮袍子,如今却羡慕它了。 反之,有的东西变坏了:像风,从前人遇到了它都称;快哉;,欢迎它进来,如今慢慢拒绝它,不久要像防贼一样严防它入室了。又如竹榻,以前曾为众人所宝,极一时之荣,如今已无人问津,形容枯槁,毫无生气了。壁上一张汽水广告画,角上画着一大瓶汽水,和一只泛溢着白泡沫的玻璃杯,下面画着海水浴图。以前望见汽水图口角生津,看了海水浴图恨不得自己做了画中人,如今这幅画几乎使人打寒噤了。希腊古代名雕的石膏模型Venus断臂维纳斯立像,把裙子褪在大腿边,高高地独立在凌空的花盆架上。我在夏天观察她的脸孔是带笑的,这几天望去忽觉其容有蹙,似乎在悲叹她自己失却了两只手臂,无法拉起裙子来御寒。 其
10、实,物何尝变相?是我自己的感觉变叛了。感觉何以能变叛?是自然教它的。自然的指令何其严重:夏天不由你不爱风,冬天不由你不爱日。自然的指令又何其滑稽:在夏天定要你赞颂冬天所诅咒的,在冬天定要你诅咒夏天所赞颂的! 人生也有冬夏,童年如夏,成年如冬;或少壮如夏,老大如冬。在人生的冬夏,自然也常教人的感觉变叛,其指令也有这般严重,又这般滑稽。 03 想起亲人,冬天也变得暖和 朱自清 说起冬天,突然想到豆腐。是一;小洋锅;铝锅白煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐外套。锅在;洋炉子; 煤油不打气炉上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。 这是晚上,屋子
11、老了,虽点着;洋灯;,也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。;洋炉子;太高了,父亲得经常站起来,微微地仰着脸,觑着眼睛,从氤氲的热气里伸进筷子,夹起豆腐,一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手,但炉子实在太高了,总还是坐享其成的多。这并不是吃饭,只是玩儿。父亲说晚上冷,吃了大家温和些。我们都喜爱这种白水豆腐;一上桌就眼巴巴望着那锅,等着那热气,等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。 又是冬天,记得是阴历十一月十六晚上,跟君君在西湖里坐小划子。君刚到杭州教书,事先来信说:;我们要游西湖,不管它是冬天。;那晚月色真好,如今想起来还像照在身上。原来前一晚是;月当头;;或许十一月的月亮真有
12、些特殊吧。那时九点多了,湖上好像只有我们一只划子。有点风,月光照着软软的水波;当间那一溜儿反光,像新砑的银 子。湖上的山只剩了淡档的影子。山下偶尔有一两星灯火。 君口占两句诗道:;数星灯火认渔村,淡墨轻描远黛痕。;我们都不大说话,只有匀称的桨声。我慢慢地快睡着了。君 ;喂;了一下,才抬起眼皮,观察他在微笑。船夫问要不要上净寺去;是阿弥陀佛生日,那边蛮喧闹的。到了寺里,殿上灯烛辉煌,满是佛婆念佛的声音,似乎醒了一场梦。这已是十多年前的事了,君还经常通着信,君听说转变了好几次,前年是在一个特税局里收特税 了,以后便没有消息。 在台州过了一个冬天,一家四口子。台州是个山城,可以说在一个大谷里。只有一
13、条二里长的大街。别的路上白天简直不大见人;晚上一片漆黑。偶尔人家窗户里透出一点灯光, 还有走路的拿着的火把;但那是少极了。我们住在山脚下。有的是山上松林里的风声,跟天上一只两只的鸟影。夏末到那里,春初便走,却似乎老在过着冬天似的;可是即便真冬天也并不冷。 我们住在楼上,书房临着大路;路上有人说话,可以清清晰楚地听见。但因为走路的人太少了,间或有点说话的声音,听起来还只当远风送来的,想不到就在窗外。我们是外路人,除上学校去之外,常只在家里坐着。妻也惯了那孤独,只和我们爷儿们守着。外边虽老是冬天,家里却老是春天。有一回我上街去,回来的时候,楼下厨房的大方窗开着,并排地挨着她们母子三个;三张脸都带着
14、天真微笑地向着我。好像台州空空的,只有我们四人;天地空空的,也只有我们四人。那时是民国十年,妻刚从家里出来,满自由。如今她死了快四年了,我却还老记着她那微笑的影子。 无论怎么冷,大风大雪,想到这些,我心上总是暖和的。 04 说起冬天,不寒而栗 梁实秋 说起冬天,不寒而栗。我是在北平长大的。北平冬天好冷。过中秋不久,家里就忙着过冬的预备,作;冬防;。阴历十月初一屋里就要生火,煤球、硬煤、柴火都要早早打点。摇煤球是一件大事,一串骆驼驮着一袋袋的煤末子到家门口,煤黑子把煤末子背进门,倒在东院里,堆成好高的一大堆。然后等着大晴天,三五个煤黑子带着筛子、耙子、铲子、两爪钩子就来了,头上包块布,腰间褡布上
15、插一根短粗的旱烟袋。煤黑子摇煤球的那一套手艺真不含糊。煤末子摊在地上,中间做个坑,好倒水,再加预先备好的黄土,两个大汉就搅拌起来。搅拌好了就把烂泥一般的煤末子平铺在空地上,做成一大块蛋糕似的,用铲子拍得平平的,光溜溜的,约一丈见方。这时节煤黑子已经满身大汗,脸上一条条黑汗水淌了下来,该坐下休息抽烟了。休息毕,煤末子稍稍干凝,便用铲子在上面横切竖切,切成小方块,像厨师切菜切萝卜一般手法伶俐。然后坐下来,地上倒扣一个小花盆,把筛子放在花盆上,另一人把切成方块的煤末子铲进筛子,便开始摇了,就像摇元宵一样,渐渐的把方块摇成煤球。然后摊在地上晒。一筛一筛的摇,一筛一筛的晒。好辛苦的工作,孩子在一边看,觉
16、得好好玩。 万一天色变,雨欲来,煤黑子还得赶来整理,归拢归拢,盖上点什么,否则煤被雨水冲走,前功尽弃了。这一切他都乐为之,多开发一点酒钱便可。等到完全晒干,他还要再来收煤,才算完满,明年再见。 煤黑子实在很苦,好象大家并不寄予多少怜悯。从日出做到日落,疲乏的回家途中,遇见几个顽皮的野孩子,还不免听到孩子们唱着歌谣嘲讽他:煤黑子,准备盘,你妈洗脚我观察!我那时候年纪小,好久好久都没有能明白为什么洗脚不行以令人观察。 煤球儿是为厨房大灶和各处小白炉子用的,就是再穷苦不过的人家也不能不预先储备。有;洋炉子;的人家产然要储备的还有大块的红煤白煤,那也是要砸碎了才能用,也需一番劳力的。南方来的伴侣们看到
17、北平家家户户忙;冬防;,觉得惊奇,他不知道北平冬天的厉害。 一夜北风寒,大雪纷纷落,那景致有得瞧的。但是有几个人能有谢道韫女士那样沉着吟雪的福分。全部的人都被那砭人肌肤的朔风吹得缩头缩脑,各自忙着做各自的事。我小时候上学,背的书包倒不太重,只是要带墨盒很伤脑筋,必需平平稳稳的拿着,否则墨汁要洒漏出来,不堪设想。有几天还要带写英文字的蓝墨水瓶,更加恼人了。假如伸手提携墨盒墨水瓶,手会冻僵。手套没有用。我大姊给我用绒绳织了两个网子,一装墨盒,一装墨水瓶,同时给我做了一副棉手筒,两手伸进筒内,提着从一个小孔塞进的网绳,于是两手不暴露在外而可提携墨盒墨水瓶了。饶是如此,手指关节还是冻得红肿,作奇痒。脚
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