2023年酒店店长上半年工作总结大全.docx
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1、2023年酒店店长上半年工作总结大全 第一篇:2023酒店店长上半年工作总结大全 酒店店长的工作需要比较全面的统筹运营,酒店的平安问题,家具设施等的运用、人员调动问题、服务水平、顾客的反馈等的问题都需要了解。下面是我为大家整理的“2023酒店店长上半年工作总结,仅供参考,盼望对大家有所关心。 2023酒店店长上半年工作总结(一) 一步步的悄然走来,我们公司进驻酒店已经6个月了,在这过去的半年里,zz的整体工作任务都有条不紊的绽开着,各项工作要求和各项管理制度都顺当的建立。2023年的上半年我们对酒店的公区地毯进行了清洗,对酒店的公区石材进行了晶面保养处理,对酒店公共区域的玻璃、卫生间、消防设施
2、以及停车场等各区域进行了彻底的大清及维护工作,根据z总经理对酒店20zz年的工作部署要求,凸显酒店的客卫亮点服务,我们支配了专职的服务人员对客服务,赢得了不少来宾的好评和一些宝贵的看法,整体来说,上半年的工作任务基本依据要求顺当的完成了。 上半年我们对运营管理及服务品质的提升实行了以下举措: (1)对员工从3月份至8月份每月进行专业及实操、服务意识、缓解员工压力以及如何提升员工自我价值进行了培训,使部门对员工有较好的激励性及动力性; (2)对员工进行了服务规范化、操作标准化,对礼节礼仪进行了强化,使员工能随时驾驭及运用; (3)对管理方面也进行了整顿及规范,让部门领班知道如何带着员工主动投入工
3、作,如何对员工进行简易的培训,使领班的管理、技能专业及实操方面更上一层台阶; (4)客卫亮点服务的专职人员外出其他星级酒店,进行了实地考察,使员工得到了更专业的系统学习,促进了员工对客卫亮点服务的专业学问与服务意识的认知和提高。 虽然我们上半年的工作做的很努力,但在日常的工作中,况经理对我们的工作严格规范要求,必定在工作中直截了当的指出了我们的缺乏,当时使我感到特殊尴尬,事后我由衷的感谢她。因为她是从大局动身,为集体的利益考虑,她在生活上,对我们无微不至的关心,平易近人,想想这些都是一种收获。作为半年的工作回顾,我想更好的谈谈自己的工作体会,盼望在以后的工作中,从以下四个方面来改正我们的缺乏之
4、处,盼望今后的工作能够欢乐一点,快乐一些,更好地顺当地开展工作。 (1)对基层管理人员严格要求,在工作中要擅长理解别人,让自己有一颗进取之心,留意培育自己多方面的实力素养,取长补短,在员工面前做好表率,争取在本职工作方面成为专家; (2)在工作上要有高度的责任心,从大局动身,以酒店的利益为重,对自己从事的工作要恒久保持热忱,要经常性的站在别人的立场视察自己,实事求是对待自己,敢于找寻自己的弱点,敢于承认自己工作中的缺乏; (3)工作看法要主动,争取做到要自己眼中有活,去觉察问题,并合理的解决问题,在工作范围内,领导要求的、别人没做到的,我们都要做完干好; (4)加强走动式管理,盼望在领导、同事
5、的共同努力下,能把我们的公共区域,变的更加温馨、整齐。 上半年工作中的缺乏让我们深受感慨,为此我们对2023年下半年的工作制定了新的支配和目标: 1、对酒店公共区域地毯进行定期清洗及保养; 2、对酒店公共区域石材地面晶面处理及保养; 3、对酒店各个公共区域玻璃进行清洁及保养; 4、对酒店各区域沙发、椅子定期清洁及保养; 5、对酒店各个公共后勤区域地面清洗,随时保持卫生标准; 6、对员工的技能培训及专业实操培训; 7、加强管理力度,不断完善各项管理制度; 8、全面节省,盼望在下半年有所突破,将易耗品本钱慢慢限制,完全用于合理区域; 盼望我们针对2023年下半年制定的工作支配和目标能够改善以往工作
6、中的缺陷,不断的提高对客服务的质量;大家同心协力,发扬团队精神,团结一样,不断提高个人素养、提高工作技能、增加服务意识,牢记一心一意为来宾服务的宗旨,尽职尽责的完成好自己的本职工作;刚好、精确、周到的完成酒店下达的各项任务,为酒店实现跨越式的进展做出奉献。 2023酒店店长上半年工作总结(二) 2023上半年是竞争激烈、硕果累累的半年,在酒店领导的细心指导和全体员工的共同努力下,在克服了酒店的相关人事变革、人员流失严峻等等因素,致使各项工作都能够支配性的顺当开展,确保了zz工作的有序进行。 酒店公共区域清洁保养工作虽然不能干脆产生经济效益,但这项工作令众人瞩目,要求高、影响大,对酒店主体产品表
7、达起着不行忽视的作用,所以在过去一年中主抓了以下工作: 一、卫生质量方面 卫生质量是zz的生命线,工作中的任何一个环节都不行以出现办点马虎,我们一如既往的坚持zz公共区域卫生标准及zz技工卫生清洁支配、zz员卫生清洁支配、地毯清洁保养支配、大理石保养支配落实“员工自查、领班检查、副经理抽查的宗旨,使zz卫生工作得到了不断的提高。但是工作中还存在着许多缺乏如电梯地毯吸尘不刚好、大堂门口烟头、痰渍清洁不刚好等,我们还需接着努力! 二、大理石保养工作 大理石地面质感柔软,美观庄重是豪华的装饰材料。晶面保养可以充分表现石材的高雅和珍贵的色调和光泽并且降低石材损耗异样其运用寿命,所以大理石保养单位的选择
8、至关重要; 在2023年z月2023年z月,6个月的大理石保养当中出现结晶面效果差,地面发黄、沙眼等状况,对大理石胶脱落、坑洞、边缝修补不到位,对此要求其对保养要加大力度,但状况无改善。在20zz年3月中旬新联系的大理石保养单位君卓保洁对定点区域经过半月保养,视察效果明显充分展示出大理石地面的色调和光泽。于4月份起先由君卓保洁进行大理石地面的晶面保养,至今效果良好得到各部认可; 三、绿植方面 1、自购自栽部分,春节期间大堂摆放了蝴蝶兰奉托了节日气氛;对门口卫矛短缺部分进行补栽、细心养护使其在去年生长旺盛,成为酒店门口一道亮丽的风景线;对房间转运竹进行部分调整、集中,部分房间购置补充了银柳丰富了
9、房间色调; 2、租赁部分,去年与绿植租赁公司对绿植更换标准进行协商,规范了绿植租赁; 四、培训方面 zz员工大多来自农村,其中1/3的员工都是去年入职,年龄普遍偏大,无zz方面的工作阅历,针对这些问题我们组织员工进行相应专业学问,重复性的培训,使大家了解、明白酒店zz工作; 五、本钱限制方面 针对2F、4F洗手间在营业时间外,酒店员工及物业业主上洗手间的较多造成大卷纸、擦手纸等耗品的奢侈现象,我部对2F、4F洗手间耗品补充及热水器开关时间进行了调整,将以前全天配耗品及开热水器调整为营业时间配制及打开有效的降低能耗; 六、员工思想教化 工作中加强了员工职业道德教化,涌现出了zz员秦中秀、申开堂、
10、王凤琴拾金不昧的先进事迹,但是也发生了李平英在宿舍见财起意拿其他员工衣物的事务,为此我们要引起重视强化员工思想教化 七、硬件方面 1、电梯内更换定制了新地毯; 2、酒店门口更换了防尘地毯; 3、2F、4F洗手间安装了闭门器; 2023年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实依据酒店领导的指示,号召所属员工团结拼搏、努力工作,将2023下半年的工作更上一层楼。 2023酒店店长上半年工作总结(三) 2023年上半年,zz酒店在集团公司的正确领导下,围绕年初提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。在全体员工的共
11、同努力下,1-6月份,营业收入: zzzz万元,较去年同比上升2.9%;经营利润:zzzz万元,同比下降12%,利润下降缘由为: 1、工资本钱增加 2、原材料本钱上涨 3、工程修理费用增加 4、酒店新增加客房布草床上用品,员工服装更新,客房床垫更新,客房增加食品柜,餐厅台布更新,餐厅部分餐具更新等 以前我们是宣汉综合设施和地理位置最好的酒店,有确定的市场优势;如今随着市场竞争的加剧,不断有新酒店的开业,我们也将刚好的调整经营思路,力争做“宣汉服务最好、最宾至如归的酒店我们将不断总结上半年工作的成败,力争完成集团下达的全年目标任务。 一、加强教化培训,强化员工队伍素养 经过两年多的运作,zz酒店
12、已基本步入了成熟的进展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“一切以来宾为中心的服务理念。上半年,酒店以文明规范活动为突破口,以“培训是酒店永垣的主题、“质量是酒店产品的生命为切入口,先后实行“请进来,走出去的方法,狠抓酒店员工的培训教化,强化员工队伍素养,不断提高服务水准。 1、实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是特性化服务,从感性到理性已有了形象的相识,整个酒店形成了“一切工作都是为了让客人满足的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提
13、高。 2、加大对部门经理以上干部每周例会培训,学习现代酒店管理专业学问,通过系统的培训教化,极大拓展了管理人员的学问内涵,提升了业务技能和管理意识,经营管理素养得到进一步提高。 3、为促进劳动力资源的合理节流,加强岗位间的协作与协作,着力培育多面手,以有效应对和解决可能出现的某特定岗位人员临时短缺而产生的应急状况,做到有备无患。我们要求由人力资源部尝试一专多能的交织培训,并建立相应的培训记录。这项工作开展至今我们已有收获。 4、将“首问责任制落到实处。各部门根据各自的实际状况,自行整理了一些“应知应会学问的资料,对员工进行适时培训。尽可能解决客人提出的全部问题,做到有问必答,杜绝扯皮推诿现象。
14、同时,还通过各岗位每天的培训晨会,告知当天酒店将实行的会议名称、重要客房、餐饮等信息,以便客人进店询问任何一位员工都能得到回答。 5、为保证培训有的放矢,我们开展了日常不间断的全面质量检查。并建立落实部门、主管、领班三级检查制度,规范检查内容,促使每项服务到位。同时,值班经理每天对公共区域的卫生和员工的礼节礼貌等进行督查,总经理室率领各部门经理不定期实行抽查。通过质检,进行适时适地的教化,使培训工作不仅仅局限于课堂,而更具有其好用性和针对性。 6、根据酒店实际状况,结合有关火灾等案例,落实酒店、部门、班组三级平安生产培训教化。参加培训人次占酒店总人数90%以上,使员工真正驾驭消防、平安工作的“
15、三懂三会和应急预案的处置方法。为提高企业的管理水平,提高队伍的整体素养起到了主动的作用。 7、我们在抓好业务培训的同时,留意强化员工职业意识,提高职业道德和职业素养。使宽阔员工明白为客人供应热忱、文明、细致、周到的服务既是职业道德要求,也是我们应尽的义务;明白“一切以来宾为中心的服务理念;明白我们要以热忱和诚信感动每一个来店客人,才能赢得客人充分的理解和敬重。 二、加强市场营销,不断调整客源结构 为从长远动身,酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续进展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源结构的文章,致力对新客户的开发,保持客源群体的稳定和扩大。并做好以下几方面工作: 1、做好旺季的合理预定,
16、最大限度地提高销售额。 2、落实协议单位的回访制度。酒店根据每月销售报表的排行,设计了客户回访表,有针对性地选择协议单位进行回访。通过回访拉近了与客户之间的情感距离,有效地推动了销售业绩的提升。 3、认真做好上门散客的销售工作。实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提高酒店“营销竞争力,首先应革新观念,刚好调整经营策略和政策,优化和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵敏推陈出新,才能在严峻形势下接着保持较高水平。 三、细化服务措施,提高来宾满足度 服务质量的好坏,干脆关系到酒店的声誉和经济效益。为此,我们提出了服务工作要向细化、优化方向进展,不断强化服务意识
17、,进一步提高来宾的满足度。 1、为不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增加员工之间的业务沟通,形成比、学、赶、帮的良好气氛。上半年,我们开展了以“练内功,创品牌为主题的“酒店技能比武。各参赛选手纷纷利用业余时间练兵,互相之间切磋和沟通。通过比武,使各部门上下形成共识,即:良好的服务看法和过硬的业务技能是赢的顾客、提高酒店经济与社会效益的根本保证。只有不断提高全体员工的综合素养,使每一位员工的行为都能自觉与酒店的利益结合起来,才能确保酒店在激烈的市场竞争中恒久立于不败之地。 2、为了更好地引导服务人员,正确树立酒店意识、服务理念,以客人的满足作为衡量我们的工作标准。我们从树立窗口形象入手,提高
18、商务接待水平。例如:总台员工以“工作在我手中,服务在我心中为宗旨;以特有的甜美微笑,问候、接待每一位客人;以“首问责任制,解决客人提出的全部问题;以“关切、爱心、放心、细心、诚意的优质服务,赢得“回头客。呈现出争先创优,爱岗敬业的行业新风。 3、为推动特性化服务工作的开展,各部门利用早会时间,互相沟通“我为客人做了什么,有何收获和体会等业务技巧,使员工之间取长补短,共同提高,不断的拓展特性化服务的新路子。同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖,从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例(投诉或表扬)进行剖析和点评。通过经典案例分析,从客人的角度谛视我们的服务,从中了解为顾客
19、供应服务还存在哪些不到位的地方,以便找出服务质量中存在的问题根源。使其他各部门在今后的服务中削减重复的错误,形成资源共享。 4、为提升酒店的服务和管理水平,我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时,进一步表达服务的微小、微小环节之处。要求员工在客人开口之前,擅长通过视察把握最正确服务时机,了解客人爱好,为客人供应超前卓越的特性化服务。例如:每当客人到店时,我们的服务员主动热忱地与客人沟通,以驾驭更为具体的资料,便于向客人供应有针对性的服务。 回顾酒店和物业服务中心这半年的工作,我们还有特殊多的缺乏,尤其是物业服务中心,对此我深感歉意,在以前的工作中对总公司和各兄弟分公司没有做好后勤服务和协作的地
20、方,我代表酒店全体员工给大家说声对不起。 其次篇:超市店常年工作总结 总结超市店常年工作总结 XXXX年超市工作报告 总经办: 年年岁岁花相像,岁岁年年人不同。充溢机遇与挑战的XX年已经过去,回首往事,XX年通过上级领导的关心和指导,加之全部二十多名同志的留意合作及公司各部门的协调努力,在汗水和才智的投入中,各方面得以新的进展,全年商场工作的顺当开展和管理水平的提高,得益于以总经办各位领导的正确决策和各级基层员工的共同努力,明年要提高商场总体业绩及商场综合管理水平,发挥各级干部、员工优势,加强“与狼共舞的竞争优势,争取使我商场的销售得到公司认知,在XXXX即将走过的迎来新的一年的日子里,看到公
21、司蒸蒸日上的成果,庆贺公司在一年里取得的成就与辉煌,不管是雅柏百货的整改,还是新型业态的形成,无一不在业界取得了较大的反响,盘点XXXX,有得有失,有关于公司竞争战略上的问题;关于以顾客服务为导向方面的问题;关于企业品牌价值认可的问题;关于顾客忠诚度管理方面的问题;还有居安思危、进军零售速度、整合零售营销传播方面的问题,更有奄奄一息的人力资源管理方面的问题,我阅历了从无到有、从小到大的过程。可随着经济的进展和形势的转变,零售市场处处生根发芽,面对这种局面,我深知要完成角色转换,必需抓紧学习,从实际动身,加强调查探讨,探求解决错综困难问题的途径。一年多来,在公司总经办正确指导下,我先后组织了雅柏
22、商场及彭田专管员以上干部的学习、调查活动。通过这些调查,了解了我市流通领域现状及我们商场目前所处的实际状况,梳理了在新形势下推动商场建设的新思路;对潜在的危机有了更清楚的相识,增加了风险意识,为规避和化解危机,供应了有益的关心,今年本着“稳固优势,稳步进展的原则,总结如下: 一、盘点XXXX工作 A、加强雅柏超市的人力资源、商品缺断货追踪、商场财物管理。 B、完成对雅柏超市的全面整改工作,协作做好整改前的商品盘点工作、员工思想工作、财物清查工作;整改中的财物交接工作、商品退货内拨工作、人员加班支配等;整改后的各项交接工作。 C、关心代严建平完成对雅柏生活馆的系列整改问题及其它运营工作。 D:完
23、成对雅柏生活馆的交接及彭田商场的固定资产、人员状况、资金状况的交接手续等。E、完成对彭田商场人员、固定资产、商场资金等一系列的盘点交接工作。 F、对彭田商场竞争店的调研及旁边消费状况的评估,在尽量做到差异化经营的状况下,避开商品同质化条件的价格竞争,对彭田商场滞销商品进行清退、缩短商品线长度,新型商品品种的引进等。 G、协作公司组织的专管员以上干部的培训考核活动。 二、存在的问题 公司问题: 我商场在公司领导下,全年01-12月合计销售:*RMB,全年平均每天客单价:*RMB,平均每天来客数:*位,商场业绩的影响主要来自于以下几个方面: A:今年4月份后惠购超市开业,客单价、来客数相对削减,由
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