2023年酒店大堂经理工作计划.docx

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1、2023年酒店大堂经理工作计划 第一篇：酒店大堂经理工作支配 酒店大堂经理工作支配 我来XXXX店工作XX天的时间,首先感谢领导给我一个进展的平台,作为大堂经理干脆 负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和看法赐予主动的接受与解决,为本店今后的进展奠定良好的基础.终归我来这里只有十来天的时间,对本店有了确定的了解但还不太熟识,这里有一个优秀的管理团队,为公司创建了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和缺乏之处: 1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,基本的业务学问和技能还存在很大的欠缺.3、服务方面缺乏主动性

2、和主动性,更谈不上超前的服务意识 4、前厅用品工具摆放不合理,存在平安隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至为公司创建了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和缺乏之处: 1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,基本的业务学问和技能还存在很大的欠缺.3、服务方面缺乏主动性和主动性,更谈不上超前的服务意识 4、前厅用品工具摆放不合理,存在平安隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有刚好更新和修理 由于以上缘由导致部分顾客有不快乐的用餐阅历,以至流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作支配: 一、稳定员工队伍，削

3、减员工的流淌性 好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作 中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得敬重的带头人。生活中多去关切他们，把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊 天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,刚好掌控员工的状态,员工有问题和困难时刚好 帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训，提高员工素养.前厅作为饭店的门面，每个员工都要干脆面对形形色色的客人，员工的工作看法和服务 质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内 容主要包括三个大的方面

4、: 1、前厅员工的服务学问和基本的业务技能.2、前厅员工的从业实力和超前的服务意识.3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开源节流，增收节支意识，限制好本钱。 前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工催促节省用水、电，限制好办公用品,用好 每一张纸，每一支笔，通过这些限制，为本店创收做出前厅应有的奉献。 四、留意各部门之间的协调工作 饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大 家的目的都是为了本店。 五、前厅硬件设施的检修 时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，刚好解

5、决，如自己不能解决的，应刚好上报相关职能部门进行修理和更换。 六、加强营销和宣扬 很兴奋总公司和数十家知名媒体进行营销和宣扬合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力气和资源，加强一下促销和宣扬，比方：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。 以上是我本年度不成熟的工作支配，有缺乏之处，望领导指正！ 坏掉,没有刚好更新和修理 由于以上缘由导致部分顾客有不快乐的用餐阅历,以至流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本年度工作支配: 一、稳定员工队伍，削减员工的流淌性 好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作 中要言以律己

6、，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得敬重的带头人。生活中多去关切他们，把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心聊 天,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,刚好掌控员工的状态,员工有问题和困难时刚好 帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训，提高员工素养.前厅作为饭店的门面，每个员工都要干脆面对形形色色的客人，员工的工作看法和服务 质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内 容主要包括三个大的方面: 1、前厅员工的服务学问和基本的业务技能.2、前厅员工的从业实力和超前的服务意识.3、前厅员工的从业理念.三

7、、给员工灌输“开源节流，增收节支意识，限制好本钱。 前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工催促节省用水、电，限制好办公用品,用好 每一张纸，每一支笔，通过这些限制，为本店创收做出前厅应有的奉献。 四、留意各部门之间的协调工作 饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。 五、前厅硬件设施的检修 时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，刚好解决，如自己不能解决的，应刚好上报相关职能部门进行修理和更换。 六、加强营销和宣扬 很兴奋总公司和数十家知名媒体进

8、行营销和宣扬合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本年度我想充分利用本店的力气和资源，加强一下促销和宣扬，比方：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。 以上是我本年度不成熟的工作支配，有缺乏之处，望领导指正！ 其次篇：酒店大堂经理2023工作支配 酒店大堂经理2023工作支配 工作支配是行政活动中运用范围很广的重要公文,也是应用写作的一个重头戏。机关、团体、企事业单位的各级机构，对确定时期的工作预先作出支配和预备时，都要制定工作支配，用到“工作支配这种公文。工作支配事实上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。从支配的具体分类来讲，比较长远、宏大的为“规划，

9、比较切近、具体的为“支配，比较繁杂、全面的为“方案，比较简明、概括的为“要点，比较深化、细致的为“支配，比较粗略、雏形的为“设想，无论如何都是支配文种的范畴。以下是由 作为一名酒店的大堂经理，身上的担子是最重的，我不仅要做好酒店的任何大堂，不能出现任何坏账，而且整个酒店的进展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物，我始终在留意，留意和每个同事、员工搞好关系，高处不胜寒，做好领导确定要这样。 当然最重要的是要留意公司的大堂问题了，大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，大堂问题的重要性不用赘言了。 我当大堂经理已经有些年了，

10、酒店没有出现过任何大堂问题的状况，所以我的工作始终是比较好做的，在公司的人气也很高。因为只要公司的的大堂不出现问题，能刚好的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我始终信守这个原则，始终这样做，我很信任这就是对的。 下面又到了我的一年的大堂支配了，大堂支配对酒店一年的进展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。 大堂支配是大堂意料所确定的经营目标的系统化和具体化，又是限制大堂收支活动、分析经营成果的根据。大堂支配工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要支配指标，拟订增产节省措施，协调各项支配指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。 酒店编

11、制的大堂支配主要包括：筹资支配、固定资产增减和折旧汁划、流淌资产及其周转支配、本钱费用支配、利润及利润支配支配、对外投资支配等。每项支配均由许多大堂指标构成，大堂支配指标是支配期各项大堂活动的奋斗目标，为了实现这些目标，大堂支配还必需列出保证支配完成的主要经营管理措施。 编制大堂支配要做好以下工作。 xiexiebang 范文网 (一)分析主客观缘由，全面支配支配指标 谛视当年的经营状况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，依据酒店总体经济效益的原则，制定出主要的支配指标。 (二)协调人力、物力、财力，落实增产节省措施 要合理支配人力、物力、财力，使之与经营目标

12、的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益动身，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节省措施，制定和修订各项定额，以保证支配指标的落实。 (三)编制支配表格，协调各项支配指标 以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店支配期内资金占用、本钱、费用利润等各项支配指标，编制出大堂支配表，并检查、核对各项有关支配指标是否亲热连接协调平衡。 这就是我这一年的工作支配，对公司大堂的支配都做了很好的支配，信任公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困扰，这就

13、需要每一个公司的员工都能够做到认真负责，主动努力的为公司的生存做出自己应有的力气。 说实话能够当一个酒店的大堂经理，以我个人的实力是不能够完全的胜任的，我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的关心，这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的缘由。笨鸟先飞，早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。 这就是我的一年工作支配，如有不同的看法，请刚好和我沟通，我认真改正。 第三篇：酒店大堂经理工作支配 酒店大堂经理工作支配 我来XXXX店工作XX天的时间,首先感谢领导给我一个进展的平台,作为大堂经理干脆负责前厅的正常运营,代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和看法赐予主动的接受与解决

14、,为本店今后的进展奠定良好的基础.终归我来这里只有十来天的时间,对本店有了确定的了解但还不太熟识,这里有一个优秀的管理团队,为公司创建了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和缺乏之处: 1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题.2、前厅员工都是新员工,基本的业务学问和技能还存在很大的欠缺.3、服务方面缺乏主动性和主动性,更谈不上超前的服务意识 4、前厅用品工具摆放不合理,存在平安隐患和影响大厅环境的问题.5、部分设备老化甚至坏掉,没有刚好更新和修理 由于以上缘由导致部分顾客有不快乐的用餐阅历,以至流失,生意日渐清淡.针对以上问题,特制定本工作支配: 一、稳定员工队伍

15、，削减员工的流淌性 好员工不是管出来的,是带出来的.前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得敬重的带头人。生活中多去关切他们，把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心闲聊,多倾听他们的声音,了解他们心中的想法,刚好掌控员工的状态,员工有问题和困难时刚好帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动.二、加强业务培训，提高员工素养.前厅作为饭店的门面，每个员工都要干脆面对形形色色的客人，员工的工作看法和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面: 1

16、、前厅员工的服务学问和基本的业务技能.2、前厅员工的从业实力和超前的服务意识.3、前厅员工的从业理念.三、给员工灌输“开源节流，增收节支意识，限制好本钱。 前厅用品工具定位定人,责任到人.住宿的员工催促节省用水、电，限制好办公用品,用好每一张纸，每一支笔，通过这些限制，为本店创收做出前厅应有的奉献。 四、留意各部门之间的协调工作 饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。 五、前厅硬件设施的检修 时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，刚好解决，如自己

17、不能解决的，应刚好上报相关职能部门进行修理和更换。 六、加强营销和宣扬 很兴奋总公司和数十家知名媒体进行营销和宣扬合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本我想充分利用本店的力气和资源，加强一下促销和宣扬，比方：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。 以上是我本不成熟的工作支配，有缺乏之处，望领导指正！ 第四篇：酒店大堂经理个人工作支配范文 酒店大堂经理个人工作支配范文 作为一名酒店的大堂经理，对自己的本职工作已经完成了差不多了，以下是我来年的工作支配。下面是东星资源网我为大家整理的酒店大堂经理个人工作支配范文，仅供参考，欢迎大家阅读。 大堂经理个人工作支配一 作为一名酒店的大堂

18、经理，身上的担子是最重的，我不仅要做好酒店的任何大堂，不能出现任何坏账，而且整个酒店的进展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物，我始终在留意，留意和每个同事、员工搞好关系，高处不胜寒，做好领导确定要这样。 当然最重要的是要留意公司的大堂问题了，大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，大堂问题的重要性不用赘言了。 我当大堂经理已经有些年了，酒店没有出现过任何大堂问题的状况，所以我的工作始终是比较好做的，在公司的人气也很高。因为只要公司的的大堂不出现问题，能刚好的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我始终信守这个原则

19、，始终这样做，我很信任这就是对的。 下面又到了我的一年的大堂支配了，大堂支配对酒店一年的进展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。 大堂支配是大堂意料所确定的经营目标的系统化和具体化，又是限制大堂收支活动、分析经营成果的根据。大堂支配工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要支配指标，拟订增产节省措施，协调各项支配指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。 酒店编制的大堂支配主要包括：筹资支配、固定资产增减和折旧汁划、流淌资产及其周转支配、本钱费用支配、利润及利润支配支配、对外投资支配等。每项支配均由许多大堂指标构成，大堂支配指标是支配期各项大堂

20、活动的奋斗目标，为了实现这些目标，大堂支配还必需列出保证支配完成的主要经营管理措施。 编制大堂支配要做好以下工作。 一分析主客观缘由，全面支配支配指标 谛视当年的经营状况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，依据酒店总体经济效益的原则，制定出主要的支配指标。 二协调人力、物力、财力，落实增产节省措施 要合理支配人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应；在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，从提高经济效益动身，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节省措施，制定和修订各项定额，以保证支配

21、指标的落实。 三编制支配表格，协调各项支配指标 以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店支配期内资金占用、本钱、费用利润等各项支配指标，编制出大堂支配表，并检查、核对各项有关支配指标是否亲热连接协调平衡。 这就是我这一年的工作支配，对公司大堂的支配都做了很好的支配，信任公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困扰，这就需要每一个公司的员工都能够做到认真负责，主动努力的为公司的生存做出自己应有的力气。 说实话能够当一个酒店的大堂经理，以我个人的实力是不能够完全的胜任的，我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的关心，这就是我为什么要和同事、员

22、工搞好关系的缘由。笨鸟先飞，早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。 这就是我的一年工作支配，如有不同的看法，请刚好和我沟通，我认真改正。 大堂经理个人工作支配二 首先感谢领导给我一个进展的平台来店工作一年的时间，作为大堂经理干脆负责前厅的正常运营，代表着执行经理受理顾客投诉，对顾客反馈的一些建议和看法赐予主动的接受与解决，为本店今后的进展奠定良好的基础。 这里有一个优秀的管理团队，为公司创建了巨大的经济效益，同时也体会和意识到我们存在的问题和缺乏之处： 1、前厅人员配置不够，存在着招人难、用人难、留人难的问题。 2、前厅员工都是新员工，基本的业务学问和技能还存在很大的欠缺。 3、服务方

23、面缺乏主动性和主动性，更谈不上超前的服务意识 4、前厅用品工具摆放不合理，存在平安隐患和影响大厅环境的问题。 5、部分设备老化甚至坏掉，没有刚好更新和修理 由于以上缘由导致部分顾客有不快乐的用餐阅历，以至流失，生意日渐清淡。针对以上问题，特制定本工作支配： 一、稳定员工队伍，削减员工的流淌性 好员工不是管出来的，是带出来的。前厅管理层要认清自己的身份，摆正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得敬重的带头人。生活中多去关切他们，把员工当成自己的兄弟姐妹，经常和他们谈心闲聊，多倾听他们的声音，了解他们心中的想法，刚好掌控员工的状态，员工

24、有问题和困难时刚好帮他们解决，以防员工出现问题时处于被动。 二、加强业务培训，提高员工素养 前厅作为饭店的门面，每个员工都要干脆面对形形色色的客人，员工的工作看法和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面： 1、前厅员工的服务学问和基本的业务技能。 2、前厅员工的从业实力和超前的服务意识。 3、前厅员工的从业理念。 三、给员工灌输“开源节流，增收节支意识，限制好本钱 前厅用品工具定位定人，责任到人。住宿的员工催促节省用水、电，限制好办公用品，用好每一张纸，每一支笔，通过这些限制，为本店创收做出前厅应有的奉献。 四、留意各部门之间

25、的协调工作 饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。 五、前厅硬件设施的检修 时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，刚好解决，如自己不能解决的，应刚好上报相关职能部门进行修理和更换。 六、加强营销和宣扬 很兴奋总公司和数十家知名媒体进行营销和宣扬合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本我想充分利用本店的力气和资源，加强一下促销和宣扬，比方：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。 以上是我本不成熟的工作支配，有缺乏之处，望领导指正！

26、第五篇：酒店大堂经理个人工作支配 新年新气象，身为酒店部门经理，也为今年的工作支配设计了相应的经理工作支配。下面就是我给大家带来的酒店大堂经理个人工作支配范文，盼望大家宠爱! 酒店大堂经理个人工作支配范文(一) 首先感谢领导给我一个进展的平台来店工作一年的时间，作为大堂经理干脆负责前厅的正常运营，代表着执行经理受理顾客投诉,对顾客反馈的一些建议和看法赐予主动的接受与解决,为本店今后的进展奠定良好的基础。 这里有一个优秀的管理团队,为公司创建了巨大的经济效益,同时也体会和意识到我们存在的问题和缺乏之处: 1、前厅人员配置不够,存在着招人难、用人难、留人难的问题。 2、前厅员工都是新员工,基本的业

27、务学问和技能还存在很大的欠缺。 3、服务方面缺乏主动性和主动性,更谈不上超前的服务意识 4、前厅用品工具摆放不合理,存在平安隐患和影响大厅环境的问题。 5、部分设备老化甚至坏掉,没有刚好更新和修理 由于以上缘由导致部分顾客有不快乐的用餐阅历,以至流失,生意日渐清淡。针对以上问题,特制定本工作支配: 一、稳定员工队伍，削减员工的流淌性 好员工不是管出来的,是带出来的。前厅管理层要认清自己的身份,摆正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得敬重的带头人。生活中多去关切他们，把员工当成自己的兄弟姐妹,经常和他们谈心闲聊,多倾听他们的声音,了

28、解他们心中的想法,刚好掌控员工的状态,员工有问题和困难时刚好帮他们解决,以防员工出现问题时处于被动。 二、加强业务培训，提高员工素养。 前厅作为饭店的门面，每个员工都要干脆面对形形色色的客人，员工的工作看法和服务质量，反映一个饭店的服务水准和管理水平以及档次，困此对员工培训是工作重点，培训内容主要包括三个大的方面: 1、前厅员工的服务学问和基本的业务技能。 2、前厅员工的从业实力和超前的服务意识。 3、前厅员工的从业理念。 三、给员工灌输“开源节流，增收节支意识，限制好本钱。 前厅用品工具定位定人,责任到人。住宿的员工催促节省用水、电，限制好办公用品,用好每一张纸，每一支笔，通过这些限制，为本

29、店创收做出前厅应有的奉献。 四、留意各部门之间的协调工作 饭店是一支团队，部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨有着紧密的关系，如出现问题，我们都应主动和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的目的都是为了本店。 五、前厅硬件设施的检修 时时刻刻检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，刚好解决，如自己不能解决的，应刚好上报相关职能部门进行修理和更换。 六、加强营销和宣扬 很兴奋总公司和数十家知名媒体进行营销和宣扬合作，为本店带来莫大的支持和客源，在本我想充分利用本店的力气和资源，加强一下促销和宣扬，比方：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机短信促销活动。 以上是我

30、本不成熟的工作支配，有缺乏之处，望领导指正! 酒店大堂经理个人工作支配范文(二) 作为一名酒店的大堂经理，身上的担子是最重的，我不仅要做好酒店的任何大堂，不能出现任何坏账，而且整个酒店的进展和我有很大的关系。作为酒店的实力型人物，我始终在留意，留意和每个同事、员工搞好关系，高处不胜寒，做好领导确定要这样。 当然最重要的是要留意公司的大堂问题了，大堂问题在任何地方都是整个公司的心脏，是最重要的，不能出现任何马虎。一旦有马虎了，那这个公司面对的只能是倒闭了，大堂问题的重要性不用赘言了。 我当大堂经理已经有些年了，酒店没有出现过任何大堂问题的状况，所以我的工作始终是比较好做的，在公司的人气也很高。因

31、为只要公司的的大堂不出现问题，能刚好的将员工的工资发下去，这比说一万句好话都重要。我始终信守这个原则，始终这样做，我很信任这就是对的。 下面又到了我的一年的大堂支配了，大堂支配对酒店一年的进展状况尤为重要，每年我都能做好，今年当然不能例外了。 大堂支配是大堂意料所确定的经营目标的系统化和具体化，又是限制大堂收支活动、分析经营成果的根据。大堂支配工作的本身就是运用科学的技术手段和数学方法，对目标进行综合平衡，制定主要支配指标，拟订增产节省措施，协调各项支配指标。它是落实酒店奋斗目标和保证措施的必要环节。 酒店编制的大堂支配主要包括：筹资支配、固定资产增减和折旧汁划、流淌资产及其周转支配、本钱费用

32、支配、利润及利润支配支配、对外投资支配等。每项支配均由许多大堂指标构成，大堂支配指标是支配期各项大堂活动的奋斗目标，为了实现这些目标，大堂支配还必需列出保证支配完成的主要经营管理措施。 编制大堂支配要做好以下工作。 (一)分析主客观缘由，全面支配支配指标 谛视当年的经营状况，分析整个经营条件和目前的竞争形势等与所确定的经营目标有关的各种因素，依据酒店总体经济效益的原则，制定出主要的支配指标。 (二)协调人力、物力、财力，落实增产节省措施 要合理支配人力、物力、财力，使之与经营目标的要求相适应;在财力平衡方面，要组织资金运用同资金来源的平衡、大堂支出同大堂收入的平衡等。还要努力挖掘酒店内部潜力，

33、从提高经济效益动身，对酒店各部门经营活动提出要求，制定出各部门的增产节省措施，制定和修订各项定额，以保证支配指标的落实。 (三)编制支配表格，协调各项支配指标 以经营目标为核心，以平均先进定额为基础，计算酒店支配期内资金占用、本钱、费用利润等各项支配指标，编制出大堂支配表，并检查、核对各项有关支配指标是否亲热连接协调平衡。 这就是我这一年的工作支配，对公司大堂的支配都做了很好的支配，信任公司一年的大堂问题不会出现任何问题的。在金融危机的大前提下，酒店的生意也受到了很大的困扰，这就需要每一个公司的员工都能够做到认真负责，主动努力的为公司的生存做出自己应有的力气。 说实话能够当一个酒店的大堂经理，

34、以我个人的实力是不能够完全的胜任的，我靠的就是付出比别人更多的努力和同事、员工的关心，这就是我为什么要和同事、员工搞好关系的缘由。笨鸟先飞，早起的鸟儿有虫吃。我做到这些都是靠努力的来的。 这就是我的一年工作支配，如有不同的看法，请刚好和我沟通，我认真改正。 酒店大堂经理个人工作支配范文(三) 一、加强学习讲奉献 工作要干好，首先要有一个好的工作看法，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教化活动的春风，有支配、有针对性地开展提高员工职业道德素养的学习教化活动，关心部门员工培育爱岗敬业与奉献的精神，树立一心一意的服务理念。同时，部门还将组织员工主动参加酒店

35、的培训，并且根据酒店的主题的员工培训支配，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务学问的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。 二、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规则不成方圆。所以，总办要搞好2023年的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 三、创新管理求实效 1、美化酒店环境，营造“温馨家园。 严格卫生管理是确保酒店环境

36、整齐，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了接着坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格依据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实歼灭蝇蟑鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造“温馨家园不行缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整齐美观，并根据状况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常

37、绿，常见常新，给来宾以温馨、舒适之感。 2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园 宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园。为此，一是要有一个整齐的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责支配催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查和通报。 其次要加强寝室的平安管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随便进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们

38、大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，在很多方面都需要我们的关切照看，所以宿舍管理员要多关注他们的思想心情转变，关切他们的生活，尤其是对生病的员工，要赐予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温和。 四、节能降耗创效益 1、加强宿舍水、电、气的管理 要加强宣扬、教化，将“提倡节省、反对奢侈、开源节流的观念深化员工心中，增加员工的节省意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的运用方面，我们将根据实际状况限时开放，并加强催促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将

39、参照以往的有关标准规定，并根据实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止变质受损。 3、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆运用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、修理管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。 六、内外协调促效率 总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、连接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有的外交资源，接着加强与有关部门的联

40、系，为酒店的经营进展创建一个良好的外部进展环境。 同时，根据部门职能，我部将留意与店内各部室的连接，协调各部室的工作，刚好协调解决一些因连接不到位而耽误的事务，并对酒店的各项措施确定的落实状况进行催促，并编汇每月的工作会议纪要，使酒店各部门的工作月月有支配，日日有行动。 七、宣扬、推介亮品牌 1、要提高文件材料的写作水平与质量，刚好完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥当保管，不得损坏、丢失。 2、刚好宣扬报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣扬力度，大力宣扬酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象

41、，提高酒店知名度。 总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密协作，团结一心，为酒店的进展与腾飞而努力奋斗! 酒店大堂经理个人工作支配范文(四) 光阴似剑，去年在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关切下，本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了既定的工作。在接下来的三月份，我会再接再励，主动进取，努力打开工作的新局面。 一、本钱管理 1、根据店内实际状况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨?a href=/ xiexiebang /yangsheng/kesou/ targ

42、et=_blank咳嗽保谠既嗽背杀荆迪忠蝗硕喔?一岗多责。 2、根据历史营业额进行分析，合理预估选购定单，保证菜肴的簇新，当天选购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节省本钱。 3、加强和培育全体员工节省水、电、煤等平安意的意识; 二、菜肴管理 1、每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。 2、菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格限制每一个环节落实到位。 3、加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 4、上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量刚好跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，

43、让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。 三、店面管理 1、不定时的抽查，加强值班巡察刚好处理问题，把问题歼灭在萌芽状态; 2、设备的维护：对运用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后刚好归位，机器的刚好清洗与保养，保证正常运营。 3、卫生管理：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生刚好清理保证洁净清洁。 4、餐具整齐：用过的餐具刚好清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进行消毒处理。 5、个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整齐，不能出现有异味现象。 6、服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。 7、人员管理：执行公司制度、遵守上下班时间，不得串岗，私自离岗。 革命尚未胜利，同志还需努力，我信任只有不断的学习，不断的觉察，不断的改良，通过坚持不懈地努力，在将来的三月份，确定能在工作中取得更好的成果。