小学四年级下册综合实践活动.我和蔬菜交朋友-(16张)ppt.pptx
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1、Aubergine茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。黄瓜又被称之为胡瓜,是张骞出使西域带回中国的一个蔬菜品种,在夏季,黄瓜无论是在水果界还是蔬菜菜都是美女们的心头好,不仅口感清脆,而且汁水丰盈。黄瓜可以清热解毒,健脑安神,减肥强体。香菇是一种可食用菌,可以促进胃肠道内胃液的分泌,有助于胃肠道内物质的消化与吸收。第二,香菇具有降低胆固醇、降血压的作用,对于高血压的人来说,
2、可以起到调节病情的作用。第三,香菇可以促进体内钙的吸收,可以预防骨质疏松,可加固牙齿的坚硬程度。第四,香菇具有减肥功效,可有效带走胃肠壁的脂肪。辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热,还有很多的食疗作用不可大量摄取,否则会引起神经系统损伤,消化道溃疡,甚至会引起细胞生化反应混乱而演变成肿瘤。同时,患有食道炎、喉咙炎、牙痛、痔疮、肺结核、高血压以少吃为好。西红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素A、C及D,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出24倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源,番茄红素具有很强的抗氧化活性。抗衰老,防癌防晒,美容养颜同学们来学校和回家的路上要注意安全
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